yingshan

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, V, r! O# |) U. y

菁宝超级爱吃鱼

所以

麻麻就做各种鱼给宝宝吃

有清蒸鱼

红烧鱼

糖醋鱼

和一鱼四吃（这个有点复杂,曾经发过帖子）

http://www.xamama.net/thread-644269-1-1.html

（一鱼四吃的帖子及做法）

通常情况下

我喜欢用鲈鱼或是桂鱼做清蒸鱼

http://www.xamama.net/thread-744213-1-1.html

（孔雀开屏鱼的帖子及做法）

鲤鱼就用来红烧或是糖醋

草鱼和黑鱼比较适合做一鱼四吃

今天买了条鲤鱼

给菁宝做糖醋鱼

因为成品还没等照相

就被吃了

所以

借用一张图片

看看制作过程

1、鲤鱼洗干净，去掉骚筋

在鱼脖子处划一刀 鱼尾处划一刀 能看见一个小白点

用刀面拍拍鱼肉

就能拔出这条白白的筋

像棉线那么粗

洗干净后，鱼身上划几刀，撒上料酒和盐，腌制一会

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2、腌好的鱼身上拍上干粉

油锅里炸

炸好后放在一边待用

3、调制糖醋汁

（如果你能把控，就直接在锅里调制。或者在碗里调好，直接用）

主要调料：盐少许、糖（略多）、醋（略多）、开水

通常我不放盐，因为腌制鱼的时候放了盐

调料勺4-5勺糖放进碗里

用半碗开水化开

再倒少半碗醋

尝尝糖醋味出头就可以了

4、锅里放一点点油

放入葱、姜、蒜爆香

倒入糖醋汁

然后放入鱼

5、大火烧开

中火炖

慢慢收汁

略留一点汁

就可以出锅了！

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5 R9 j6 D7 t. Q) G7 t6 k) p. ~

saycaicai

最喜欢糖醋口儿的

yingshan

回复 叶儿笑了 的帖子: @  W' R! ^! O+ E2 J
, W4 R6 k6 n8 c' d, Q) R
很简单，孩子超喜欢

yingshan

回复 sukebird 的帖子9 ?' z7 W& l- z7 M& X# }
. ^1 @% N0 S+ ^2 B2 J' i. y- u
那就做一条吧

亦笑了之

主要是你做得好，娃就更爱吃了

yingshan

回复 亦笑了之 的帖子; Q& d6 {  r4 W
4 A, P4 r& D7 q8 [. p) H( p' R
哈哈哈，糖醋味的，做出来都好吃

月神装饰

喜欢糖醋鲤鱼，可惜最不愿意油炸的步骤了。一般有这个步骤的菜都跳过，或者出去吃。因为实在不知道炸剩下的油咋弄。

yingshan

喜欢糖醋鲤鱼，可惜最不愿意油炸的步骤了。一般有这个步骤的菜都跳过，或者出去吃。因为实在不知道炸剩下的 ...

活鱼油炸后油不腥 我烧鱼的时候用 或者炒重口味菜的时候都可以用的

yingshan

喜欢糖醋鲤鱼，可惜最不愿意油炸的步骤了。一般有这个步骤的菜都跳过，或者出去吃。因为实在不知道炸剩下的 ...

而且，家里炸鱼不用很多油，用铲子淋油 这样剩不了太多油

月神装饰

yingshan 发表于 2014-3-4 11:23
" P" T! x# B4 D5 _而且，家里炸鱼不用很多油，用铲子淋油 这样剩不了太多油

1 F- l2 b. p, i, L, t0 A
好办法，改天我也去买条试试。中间那个线为啥要去掉呀？

yingshan

0 F. o; M; L$ O  {

) y/ w6 k- S" E% b6 i" T回复 月神装饰 的帖子1 h& A% q5 B( M5 T! T6 T" s
+ E/ k) V6 D" n' X0 U% ~3 x% V
我妈教我的时候说不去掉有土腥味。我就一直这么做。
9 ~( C! s/ e; d$ D$ U至于是不是，我真没试过
. n- v+ h+ C2 z/ [8 V1 K抽那个筋的过程挺好玩, O& i  i: z) |2 r8 l8 K% `, Z" @/ W

尹飒

菁宝有你们这爱做饭的爸妈真是好福气啊

yingshan

回复 尹飒 的帖子7 ]- |- U* |, B! `# k: d; Y4 X
$ i/ f; L+ O& o+ h- c  d
哈哈哈哈，小吃货一枚啊

兴妍妈

简单的美味

晴天小媛

回复 yingshan 的帖子
8 T# P8 @% ?4 A 本帖最后由 yingshan 于 2014-3-4 10:38 编辑
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) X3 e$ O! w% u. x# R8 W% |& C  ]菁宝超级爱吃鱼所以麻麻就做各种鱼给宝宝吃有清蒸鱼红烧鱼 ...

: c* M" ~, q9 H9 g) m1 F赞一个

yingshan

回复 兴妍妈 的帖子0 R$ K. e: J, s6 D, V+ R
0 Y5 c) H* |& r! Y: z5 j
是呀，家里的饭不用很复杂，只要符合家人的口味就行了

兴妍妈

回复 兴妍妈 的帖子
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3 a+ ~: T; [* E. o0 N! G* K( i是呀，家里的饭不用很复杂，只要符合家人的口味就行了 ...

就是