yingshan

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" p8 x. F' g4 p# B

菁宝超级爱吃鱼

所以

麻麻就做各种鱼给宝宝吃

有清蒸鱼

红烧鱼

糖醋鱼

和一鱼四吃（这个有点复杂,曾经发过帖子）

http://www.xamama.net/thread-644269-1-1.html

（一鱼四吃的帖子及做法）

通常情况下

我喜欢用鲈鱼或是桂鱼做清蒸鱼

http://www.xamama.net/thread-744213-1-1.html

（孔雀开屏鱼的帖子及做法）

鲤鱼就用来红烧或是糖醋

草鱼和黑鱼比较适合做一鱼四吃

今天买了条鲤鱼

给菁宝做糖醋鱼

因为成品还没等照相

就被吃了

所以

借用一张图片

看看制作过程

1、鲤鱼洗干净，去掉骚筋

在鱼脖子处划一刀 鱼尾处划一刀 能看见一个小白点

用刀面拍拍鱼肉

就能拔出这条白白的筋

像棉线那么粗

洗干净后，鱼身上划几刀，撒上料酒和盐，腌制一会

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2、腌好的鱼身上拍上干粉

油锅里炸

炸好后放在一边待用

3、调制糖醋汁

（如果你能把控，就直接在锅里调制。或者在碗里调好，直接用）

主要调料：盐少许、糖（略多）、醋（略多）、开水

通常我不放盐，因为腌制鱼的时候放了盐

调料勺4-5勺糖放进碗里

用半碗开水化开

再倒少半碗醋

尝尝糖醋味出头就可以了

4、锅里放一点点油

放入葱、姜、蒜爆香

倒入糖醋汁

然后放入鱼

5、大火烧开

中火炖

慢慢收汁

略留一点汁

就可以出锅了！

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& `, Z: D+ G! \8 ?) P6 ~' h4 w, j1 {

saycaicai

最喜欢糖醋口儿的

yingshan

回复 叶儿笑了 的帖子
  H. P0 @& w8 Z+ N# ?) m# L/ d  O0 }1 @+ P; u, f  G, y9 Z
很简单，孩子超喜欢

yingshan

回复 sukebird 的帖子8 |( b$ l4 R- @) p

4 K1 \6 A. ~' C+ s: F9 E那就做一条吧

亦笑了之

主要是你做得好，娃就更爱吃了

yingshan

回复 亦笑了之 的帖子, |  Y1 x2 Y1 U- B
& [% o5 i0 m/ X( G7 u' y4 P
哈哈哈，糖醋味的，做出来都好吃

月神装饰

喜欢糖醋鲤鱼，可惜最不愿意油炸的步骤了。一般有这个步骤的菜都跳过，或者出去吃。因为实在不知道炸剩下的油咋弄。

yingshan

喜欢糖醋鲤鱼，可惜最不愿意油炸的步骤了。一般有这个步骤的菜都跳过，或者出去吃。因为实在不知道炸剩下的 ...

活鱼油炸后油不腥 我烧鱼的时候用 或者炒重口味菜的时候都可以用的

yingshan

喜欢糖醋鲤鱼，可惜最不愿意油炸的步骤了。一般有这个步骤的菜都跳过，或者出去吃。因为实在不知道炸剩下的 ...

而且，家里炸鱼不用很多油，用铲子淋油 这样剩不了太多油

月神装饰

yingshan 发表于 2014-3-4 11:23 : D6 _* K. {3 n$ M: m. [
而且，家里炸鱼不用很多油，用铲子淋油 这样剩不了太多油

* P+ Q8 e" \' Q. X, M' a  P好办法，改天我也去买条试试。中间那个线为啥要去掉呀？

yingshan

. l/ Q" D+ U# ?6 ^+ U$ A' D

4 P: B) A- e6 Q( D回复 月神装饰 的帖子
" c. M' ^  _9 }& _
" V8 W, m" w7 `' X. _& E8 s我妈教我的时候说不去掉有土腥味。我就一直这么做。
4 M. j/ R9 t0 U. X3 c至于是不是，我真没试过
! i/ F7 K# |3 ^/ v" S抽那个筋的过程挺好玩  p; l) ?: T- Y9 z/ m: ?

尹飒

菁宝有你们这爱做饭的爸妈真是好福气啊

yingshan

回复 尹飒 的帖子$ k6 Z+ s. Q' _: x9 t- [

3 U% l+ A3 }% E7 n: B+ k$ P哈哈哈哈，小吃货一枚啊

兴妍妈

简单的美味

晴天小媛

回复 yingshan 的帖子
) O8 h: {6 ?4 }+ R 本帖最后由 yingshan 于 2014-3-4 10:38 编辑 / W3 i( Z4 O+ p* I# l1 K& f- R
; A1 v' ^9 r+ U/ y2 y
菁宝超级爱吃鱼所以麻麻就做各种鱼给宝宝吃有清蒸鱼红烧鱼 ...

& c/ p9 f: s3 K
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yingshan

回复 兴妍妈 的帖子8 o/ @0 g4 j4 c/ q9 z0 a
" y  d' M9 {( y, g5 ?
是呀，家里的饭不用很复杂，只要符合家人的口味就行了

兴妍妈

回复 兴妍妈 的帖子9 s( U; n$ {( Q/ C, [' V( v

+ Y8 J* R% m. n5 F' ^% t是呀，家里的饭不用很复杂，只要符合家人的口味就行了 ...

就是