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发表于 2014-3-24 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-4-3 18:22 编辑 : P) p2 p% l. u
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虽然下午烤了依旧不理想的两盘4 d" V2 G" r. ?$ v) @2 S2 ~

/ J% |: o! ~: k9 ~# |3 Q# ]网上研究了一晚上,不得不承认,马卡龙是有魔力的
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我总感觉每一个能做出漂亮马卡龙的人,有的就是坚持
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她的美丽就在你坚持到最后等着你8 s( K% [9 k5 J, H0 Y$ O

4 u0 O0 H& i: i& `0 J; a两个宝宝睡着了,继续开磕$ t7 t4 o1 E* o# M7 d: S

# D8 K9 O" o! ^$ A2 f这盘送进去的时候,我有点失望了,壳太硬
. D- ?( }) i- ~. `6 ~  f* C* S4 z* q
1 d. T- z4 U* X) ?: W+ d" K/ w我趴在烤箱前看着,心想一定要失败了,边肯定要歪掉了' M0 v, D9 _. m, e3 s
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结果一个华丽的转身,裙边迅速冒出,还是直角的。
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8 [+ ?, P2 a  K) ^9 U欣喜若狂,太惊艳了,此时已经凌晨3点了,没有办法跟任何人分享这样的喜悦
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0 z8 D, K0 G- o" B马卡龙,我不爱吃,但是每一个磕过马卡龙的人心里总会不一样的!
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也许就是这么一个简单的杏仁饼魅力所在!
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是第四盘终于有了三个完整的( z; y4 Y" w0 K- d* a* R
对于我这样业余的,器械不全的,已经算是很完美了
4 ^7 s$ g3 V3 Q' g- P# L. o马卡龙的做法和配料都非常简单。但是想要做的好真不容易. T& a% c, t! V& T5 f: w0 Q, Y& r+ K
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一直认为马卡龙属于高难度甜品 做好的那几个看着很完美啊

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7 H2 u+ \1 A* G一直认为马卡龙属于高难度甜品 做好的那几个看着很完美啊 ...

: ]9 P/ \( p. L- `4 @是的,太多不稳定的因素,继续加油
心爱豆豆

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我打算去上海学习马卡龙,同学说要彻底了解自己烤箱脾气,至少要报废10盘马卡龙

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4 h# ?1 e: j- T1 S我打算去上海学习马卡龙,同学说要彻底了解自己烤箱脾气,至少要报废10盘马卡龙 ...

% I0 S9 V9 V3 o4 l% u4 ^是的,跟烤箱磨合的过程,网上找找方子就会了。相信我下盘会更好

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颖澜澜  真漂亮!成功了呀!  发表于 2014-3-26 18:28

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今天的作业

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今天把糖粉和杏仁粉混合用打咖啡豆的机器打碎,效果真不错,再也不用费力过筛了
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真漂亮!成功了呀!

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4 p& z/ @) G2 R& y. z真漂亮!成功了呀!
4 s: Z6 l1 b+ o
我觉得很失败,继续

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继续,越来越好了
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本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-3-28 10:24 编辑
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虽然下午烤了依旧不理想的两盘
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我总感觉每一个能做出漂亮马卡龙的人,有的就是坚持3 b8 @7 G  N* N1 y2 t$ [
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她的美丽就在你坚持到最后等着你
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两个宝宝睡着了,继续开磕
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我趴在烤箱前看着,心想一定要失败了,边肯定要歪掉了4 A% J* d0 w6 B, R( {
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结果一个华丽的转身,裙边迅速冒出,还是直角的。
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7 ]' P3 c4 s1 Y( B& H  T/ i欣喜若狂,太惊艳了,此时已经凌晨3点了,没有办法跟任何人分享这样的喜悦
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马卡龙,我不爱吃,但是每一个磕过马卡龙的人心里总会不一样的!) v, B8 o1 N  s3 B) i3 f2 R
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也许就是这么一个简单的杏仁饼魅力所在!- `! `- q; H/ o( \% `
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诚诚妈

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相当不错啊,你可以开班授徒了

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回复 牵着蜗牛散步 的帖子: A$ ?! w) D, x; ^
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我儿子在塞拉维里,一口一个,结账的时候我那个肉疼啊~~·、+ w' ^6 q/ U  a; \6 a

点评

牵着蜗牛散步  是很贵的,大概也就孩子能接受这个甜度  发表于 2014-3-28 11:10

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: {9 B& P( v/ S: }8 F& M; O* Y8 G3 d9 @0 n8 Z+ V6 A7 J2 F
我儿子在塞拉维里,一口一个,结账的时候我那个肉疼啊~~·、
是很贵的,大概也就孩子能接受这个甜度

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好厉害!好佩服!

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本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-4-1 13:08 编辑   q- D! P- E; d
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回潮后的马卡浓就着清咖,味道美极了,牛油果的绿色配这个很漂亮
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