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发表于 2014-3-24 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-4-3 18:22 编辑 # F0 |2 o3 i" P, M* a
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虽然下午烤了依旧不理想的两盘. l* b' _5 {. O* u1 h$ N
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网上研究了一晚上,不得不承认,马卡龙是有魔力的0 Q5 G3 }% y. u. H- `
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我总感觉每一个能做出漂亮马卡龙的人,有的就是坚持
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她的美丽就在你坚持到最后等着你
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2 m# ]" O/ Y. Y0 C4 u1 ]两个宝宝睡着了,继续开磕% g1 |0 Y# C, I, L$ c- u

8 R& s' s( @  j5 \  N这盘送进去的时候,我有点失望了,壳太硬
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( g% Y. P$ _1 i: G我趴在烤箱前看着,心想一定要失败了,边肯定要歪掉了
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结果一个华丽的转身,裙边迅速冒出,还是直角的。5 I4 R# z8 |% i# f5 R! X

8 J  t" \, J' [3 N* t; o4 T  a) V欣喜若狂,太惊艳了,此时已经凌晨3点了,没有办法跟任何人分享这样的喜悦) I9 k- D% _1 a" t) g& Q

0 G' o, X3 L, C$ |" S; {$ u% w" g马卡龙,我不爱吃,但是每一个磕过马卡龙的人心里总会不一样的!! q* v" y1 S( h2 E& g0 _

7 S) n, K6 c7 |2 R8 s. s( x也许就是这么一个简单的杏仁饼魅力所在!
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是第四盘终于有了三个完整的$ Z: F& v6 \7 E  v* x) F! w
对于我这样业余的,器械不全的,已经算是很完美了- S0 p. \. g# F# N6 [/ u
马卡龙的做法和配料都非常简单。但是想要做的好真不容易
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一直认为马卡龙属于高难度甜品 做好的那几个看着很完美啊

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回复 酸奶的妈咪 的帖子; Q+ X4 ~4 C! e" x; ?% g
一直认为马卡龙属于高难度甜品 做好的那几个看着很完美啊 ...
$ T, k$ }% @- g; Q7 L) Z$ c2 r1 j9 R
是的,太多不稳定的因素,继续加油
心爱豆豆

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我打算去上海学习马卡龙,同学说要彻底了解自己烤箱脾气,至少要报废10盘马卡龙

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回复 心爱豆豆 的帖子2 Q1 ^9 L- U. }$ U
我打算去上海学习马卡龙,同学说要彻底了解自己烤箱脾气,至少要报废10盘马卡龙 ...

4 s: |! \" W+ r$ T是的,跟烤箱磨合的过程,网上找找方子就会了。相信我下盘会更好

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颖澜澜  真漂亮!成功了呀!  发表于 2014-3-26 18:28

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今天的作业

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今天把糖粉和杏仁粉混合用打咖啡豆的机器打碎,效果真不错,再也不用费力过筛了
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真漂亮!成功了呀!

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回复 颖澜澜 的帖子
( q( H( ?) ?: h/ u3 a真漂亮!成功了呀!
! X9 d. h$ T- \8 H
我觉得很失败,继续

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继续,越来越好了
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本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-3-28 10:24 编辑
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虽然下午烤了依旧不理想的两盘4 o6 p! Y$ @  v! N/ T' ], S
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网上研究了一晚上,不得不承认,马卡龙是有魔力的/ b1 p5 S' n3 r% y
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我总感觉每一个能做出漂亮马卡龙的人,有的就是坚持
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她的美丽就在你坚持到最后等着你) F, g" ^# p' [0 D. o7 \1 D

$ z4 u2 A8 z$ X5 j7 K  |两个宝宝睡着了,继续开磕. y% @. Q" o  N
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这盘送进去的时候,我有点失望了,壳太硬+ z3 b3 U+ ?3 l1 D. A1 |  e. h
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我趴在烤箱前看着,心想一定要失败了,边肯定要歪掉了
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2 w- T' N9 \- |结果一个华丽的转身,裙边迅速冒出,还是直角的。( O- H! c5 G0 F6 }8 }! T2 b

" y) I( S5 R/ A" B+ B( S2 T欣喜若狂,太惊艳了,此时已经凌晨3点了,没有办法跟任何人分享这样的喜悦
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3 ^; d- s8 s2 t马卡龙,我不爱吃,但是每一个磕过马卡龙的人心里总会不一样的!
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. z( q) q4 Y% z: X. `) B' p也许就是这么一个简单的杏仁饼魅力所在!7 \+ C8 D- u9 B( _$ T% p

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相当不错啊,你可以开班授徒了

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回复 牵着蜗牛散步 的帖子
9 v! H8 [; ?2 i; {' @% F
$ C6 d9 [# n4 Z5 j& _我儿子在塞拉维里,一口一个,结账的时候我那个肉疼啊~~·、
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点评

牵着蜗牛散步  是很贵的,大概也就孩子能接受这个甜度  发表于 2014-3-28 11:10

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回复 牵着蜗牛散步 的帖子3 s) O- h. P. O
4 @  l" F+ z+ R; F+ L7 p- D' {
我儿子在塞拉维里,一口一个,结账的时候我那个肉疼啊~~·、
是很贵的,大概也就孩子能接受这个甜度

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好厉害!好佩服!

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本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-4-1 13:08 编辑
- C. j# S/ ~' F+ I) U, j2 [# @+ B1 v- @( }& O% ?, i; B
回潮后的马卡浓就着清咖,味道美极了,牛油果的绿色配这个很漂亮
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