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发表于 2014-3-24 18:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-4-3 18:22 编辑
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网上研究了一晚上,不得不承认,马卡龙是有魔力的% U- n: F' C! X4 Q+ P/ h5 B
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我总感觉每一个能做出漂亮马卡龙的人,有的就是坚持
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她的美丽就在你坚持到最后等着你
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! k6 r7 [! j: ~这盘送进去的时候,我有点失望了,壳太硬
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我趴在烤箱前看着,心想一定要失败了,边肯定要歪掉了
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结果一个华丽的转身,裙边迅速冒出,还是直角的。/ p. N1 ^0 @8 R4 S- U) I% }2 B
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欣喜若狂,太惊艳了,此时已经凌晨3点了,没有办法跟任何人分享这样的喜悦
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马卡龙,我不爱吃,但是每一个磕过马卡龙的人心里总会不一样的!
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' v# j6 {% G  I( [) B! V* r也许就是这么一个简单的杏仁饼魅力所在!
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是第四盘终于有了三个完整的" c8 v$ E0 T* z9 f7 B( c8 o! y
对于我这样业余的,器械不全的,已经算是很完美了
( H7 @" j$ @$ y& v% m马卡龙的做法和配料都非常简单。但是想要做的好真不容易2 n! }% t% \3 j* @. Y
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一直认为马卡龙属于高难度甜品 做好的那几个看着很完美啊

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回复 酸奶的妈咪 的帖子0 I/ ?& E$ {: R- e- F4 \2 }
一直认为马卡龙属于高难度甜品 做好的那几个看着很完美啊 ...
; o5 v7 i; E; Y8 B% B4 L# _! R
是的,太多不稳定的因素,继续加油
心爱豆豆

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我打算去上海学习马卡龙,同学说要彻底了解自己烤箱脾气,至少要报废10盘马卡龙

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回复 心爱豆豆 的帖子; J% G0 P5 z+ P8 P
我打算去上海学习马卡龙,同学说要彻底了解自己烤箱脾气,至少要报废10盘马卡龙 ...

' S- Z+ {( I' ]- y: i是的,跟烤箱磨合的过程,网上找找方子就会了。相信我下盘会更好

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点评

颖澜澜  真漂亮!成功了呀!  发表于 2014-3-26 18:28

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今天的作业

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今天把糖粉和杏仁粉混合用打咖啡豆的机器打碎,效果真不错,再也不用费力过筛了
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真漂亮!成功了呀!

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回复 颖澜澜 的帖子
% {  |, g2 A: s% q/ h2 ~; y+ S; I真漂亮!成功了呀!
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我觉得很失败,继续

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继续,越来越好了5 U+ d7 P6 S1 z

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本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-3-28 10:24 编辑
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3 W% s8 k0 Q0 X7 U/ q% S虽然下午烤了依旧不理想的两盘
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网上研究了一晚上,不得不承认,马卡龙是有魔力的
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我总感觉每一个能做出漂亮马卡龙的人,有的就是坚持
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她的美丽就在你坚持到最后等着你) v" l. P- a1 }
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两个宝宝睡着了,继续开磕
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这盘送进去的时候,我有点失望了,壳太硬
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我趴在烤箱前看着,心想一定要失败了,边肯定要歪掉了# l3 ^) @2 D- ]. W/ s
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结果一个华丽的转身,裙边迅速冒出,还是直角的。
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欣喜若狂,太惊艳了,此时已经凌晨3点了,没有办法跟任何人分享这样的喜悦
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马卡龙,我不爱吃,但是每一个磕过马卡龙的人心里总会不一样的!$ H3 u; U0 ^' z

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相当不错啊,你可以开班授徒了

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回复 牵着蜗牛散步 的帖子% a  w. Q& N# C5 c  y, Q

" s" h. C# \, Z" E" S4 S7 X我儿子在塞拉维里,一口一个,结账的时候我那个肉疼啊~~·、
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点评

牵着蜗牛散步  是很贵的,大概也就孩子能接受这个甜度  发表于 2014-3-28 11:10

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回复 牵着蜗牛散步 的帖子
0 h4 a1 X) ]/ l$ V
: F6 ]9 c. N; t* n我儿子在塞拉维里,一口一个,结账的时候我那个肉疼啊~~·、
是很贵的,大概也就孩子能接受这个甜度

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好厉害!好佩服!

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本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2014-4-1 13:08 编辑
+ H; S2 K  ~& t5 |
! d* S1 p# y8 m6 H& N  A( k回潮后的马卡浓就着清咖,味道美极了,牛油果的绿色配这个很漂亮. H+ Q5 I( P; o( b* O/ [

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  y$ r' P! \9 {' X" W% Y& k& |' c/ b) H: w, P8 w& ~
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