pretty_pink

: w$ @4 P1 _) |) ~: h2 T" z; ^2 {0 A  q
话说物价飞涨，
" E9 c8 T% J9 P9 M一碗凉皮从一块五飞涨到五元，- N; {: S& B( b, }8 `
而且量也是缩水哦，
: \  W- e& d0 L5 D+ s+ p让我俩爱吃凉皮的，
" `; ?" W6 l" V3 ^) p9 s7 e! h; D每每都吃不过瘾，3 @7 M& q* E" q7 E9 A
上次去法门寺，: M4 k5 L% N$ P+ i! }" ~" e9 Z/ W! k
农家凉皮要了三份，
0 b) J: {% Y8 O3 x结果我俩争着吃哦，( j3 T$ X% G4 G5 d0 z' X
对扶风一口香完全没有兴趣哦！( P5 ~1 Q% c, y. v5 ]5 x# m5 o

$ h( R# k4 {. L' c5 v% {于是自己想着在家弄，% a, E3 T# f5 M% X* U
妈网上凉皮大帖，
8 Z6 ]+ O2 a7 ^% X6 |% _- l# {第一次试着做了，" O7 x/ I9 x; f% @
洗面筋，很成功，9 j6 o$ ^+ t4 w$ B
结果过滤不够，
9 {5 N; `& D2 }6 a还是以半失败告终！- s* Y) a$ y0 q: {: c& c7 P; R. Y
0 @" Q- v: C8 G3 x4 D* Z- h* v
某次，出去给孩子缝裤边，
8 O0 ~  o% Q4 i% H) \4 }儿子看见外面卖凉皮就说起来了，8 ^' r. R) Z: S. a. X4 B2 k1 n3 g
妈妈蒸的凉皮跟那一样哦，: [$ Z/ X2 J' c, q/ C% Z
于是跟裁缝店老板聊起凉皮的事！  R( J5 ?# T: \
老板说蒸凉皮简单得很哦，2 O5 k% a5 n; x2 P$ v$ N5 F
面水和好后，两个锣锣轮换着蒸，: d% g7 G7 a7 ]- [7 ?( U0 G3 S) i, G
一个蒸好后放凉水里冰一会，
7 [' Y- p4 \6 D2 J. z4 M很容易就揭下来了！
; r/ Z# _6 a4 z; Y2 G3 x3 ^" j1 N! O
这才豁然开朗，原来自己就一个锣，
! b! f3 [+ ~+ j6 [而且没有在凉水里冰，
. @: b9 {" s0 y9 l5 b这就导致了沾在锣上面撕破了，) g; z% h. M$ l. u2 ]3 U
而且还很费时间哦！
) t% y' r  L- o% C5 W
7 y& g  B0 H0 H* G9 M: \9 V于是，再去买个锣，
% p5 t+ z3 s2 t: a* \8 z6 N7 T买锣才知道一般锣锣都是两个一起买哦，6 \5 a$ Q5 @4 H1 K& |
哈哈哈，我这是。。。% ?1 j, N+ I3 P
唉！失败关键就在这了哦！6 {/ a8 c" k8 W) F; b
9 T( ?9 S1 C3 T0 _" F: `7 C
于是再次实验哦，很成功哦！8 u6 x! D- u; |
秘制辣子，秘制醋，
7 D7 \! G  u# t/ A5 I$ i) u再配上翠绿的黄瓜丝，
. e* h! E9 _- O, R" b$ ^凉皮吃起来了哦，  n: _5 y( G; I" @+ T! V1 `+ p
美味也得有营养哦，: R/ w- I+ g3 b* L! l
外加一碗花生核桃豆浆，) X" g2 L3 W3 y
这个午餐有没有美到你哦！3 O3 k7 E% Z7 B* |' d' m
- m9 x2 }$ n) j: s
爱吃凉皮的你，
3 \. t9 Y8 W1 ]5 O$ y& }" \% f; y; M和我一起试试哦，
) c9 Y3 N$ y9 ~, P很快的，两三分钟一张，
1 k- @) ]+ m7 Z1 K2 D" m0 G关键很美味的哦！* F* ~( c' h$ T) d  ?
一次吃个过瘾哦！
5 V% a: w! @9 M! |; ~再也不用在外面吃地沟油凉皮了哦！
% G, `, E% `) V2 n9 [1 e2 b( k0 m! D
3 c( f! d0 [+ u" V# b' Y* u) h  c! d
4 |- o' X- O3 j  X* q  a上片片了哦！
* R. @5 p5 s# }* i6 y美到你们哦！& @# ?0 w' ?3 V, Q- y7 a5 q
舌尖上的诱惑哦！
3 S& U' v, p' {1 T% y6 W

ぬ夫人

我今天也做了，好巧

韩国苹果树

自己动手，美味挡不住

pretty_pink

回复 ぬ夫人 的帖子
3 w# j* V- H0 \) R$ q3 Z: r
8 P% C( g3 Z6 V% C! `; k以后都自己做了哦，健康美味还能吃过瘾哦！

一朵无言花丶

怎么没全过程啊

zzj紫娟

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pretty_pink

回复 一朵无言花丶 的帖子
2 \. f$ Z% |, b! b% J$ e
4 C# K9 @; A+ n7 Q妈网上凉皮大帖很全的哦

pretty_pink

回复 一朵无言花丶 的帖子
1 w/ \* u" h* r3 b0 V" O  l
, g' D! K6 d: S# k4 e' S我没有洗面筋，面粉和水和好面水，上锅蒸的！

四季茉莉花

回复 pretty_pink 的帖子5 U+ G- L3 b% k9 L, \. n
本帖最后由 pretty_pink 于 2014-5-14 12:49 编辑
$ M: [& Y: J& ^8 G- b' h6 b4 F- O
9 z) N* h) r4 ]1 o' r3 Z话说物价飞涨，( Y" E) y+ O, L1 C" |/ l
一碗凉皮从一块五飞涨到五元，
5 E. j" C: i% [8 }而且量 ...

& v, {2 H0 ]  |% ~6 I" W怎样做秘制辣椒，醋？？？

pretty_pink

回复 四季茉莉花 的帖子2 P& M7 \) e( Q1 a: ^3 ~

, z' H" X# {3 A2 l1 ^蒜末加辣椒热油泼，香醋和调料一起熬制

405249698

看得我口水直流啊。。。

mary163

回复 pretty_pink 的帖子
2 T& b; L" |) R* m! N: t4 j# x: ]. \$ N' p/ G- W
我上次就是面和水和到一起，但是蒸出来的凉皮容易烂，不知您有什么好方法能让凉皮不烂呢？

weijiaren

这个也能自己做，真棒
( k% C( u1 m. o  ]0 t& T( U( i2 X

流云已飞度

能干女女

liuruorui

健康美味营养

豆豆0831

蒸得很不错！

多多宝贝12345

锣锣是什么啊。哪里有卖啊，水和面的比例是多少啊。

pretty_pink

回复 多多宝贝12345 的帖子( t1 D  q1 |7 Z( N" a7 \4 b

% J$ M6 ?$ {1 G4 e# _五金生活店就有吧，水和面的比例我都是自己按着呢，不专业的哦

杨静不说话321

我昨晚做了，最后那个步骤本来是蒸的，我直接煎了，失败了

pretty_pink

回复 mary163 的帖子
: j0 g7 t& N! X/ b0 Y1 f/ w% [: ~$ e" L& i" i8 p5 k; s
每次蒸的时候要锣锣刷油，还有就是蒸好之后在凉水里多冰一会，% S5 P3 g/ h: m0 E4 Q7 _! o
如果还烂的话估计就是面水和的稀了