你就抱抱她

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' k+ i, H2 Q% ]; ?. P4 h  `: {8 K刚才发的贴子，马上就写好了，不知碰到哪个键了，一下全没有了6 b4 C2 z" R# R! o
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今天不用练车，想想好久没给宝贝做卷饼了，- `( W3 F  y' p7 }" Y
于是，早上一吃完饭，就把香菇用开水泡上了。
5 e0 P7 P# Q* w9 m又去早市买了新鲜的小黄瓜
" p' ^: ]) }) c  D8 a4 n# j$ N/ v十点钟，开始和面了，按家里人口来和面，# `8 V; @2 k6 R6 {0 l& G# A* F
和好以后，要反复的揉、醒、揉、醒、揉、醒，只到面比刚开始时柔软了许多为止，
. @* a1 s8 _5 m2 P: z2 V$ z1 _这醒面的时候，我一般会打点黑米糊或其它米糊。8 s! m0 V4 H0 ]2 b
面醒好后，就开始擀皮了，其实就和擀饺子皮差不多，只是大点而已。擀得时候，每层都要抹一点油，大概十个落一烙，
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全部擀好以后，再把一烙拿来，像擀一个饺子皮那样，把它们擀开，大概能扩大原来的两倍的样子。
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  T/ }8 {+ r3 h% V然后就可以上锅蒸了，大概蒸20分钟，然后取出来，用盆子盖严实，因为是死面，不要让它变硬了。饼蒸出来是不是够薄而且撕不烂，就完全取决于开始反复揉面和醒面的功夫了。
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3 ^$ r7 q8 U  U; f在蒸饼的时候我们可以准备喜欢吃的菜，一般我会做芹菜豆皮、香菇肉丝、土豆丝、卷心菜肉丝。。。。。。看大家自己的口味了。
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然后最好再切些黄瓜丝和大葱丝夹在饼里很提味的哟，好了，上一张最终效果图吧。
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西安小妞儿

你就抱抱她 发表于 2014-5-16 15:31
' ^; ?5 K& |$ j( m5 q2 W: R刚才发的贴子，马上就写好了，不知碰到哪个键了，一下全没有了
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今天不用练车，想想好久没给宝贝做卷饼了， ...

  W; y2 g7 c* o  X  H: M. s7 U看着好饿呀

你就抱抱她

回复 西安小妞儿 的帖子
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4 K, b7 }/ F$ ^- \( C2 P9 _, u呵呵，其实做起来很简单的，有空也可以做一下哟，还有，你有没有拿手菜一起秀秀呀，

19岁小辣妈

哇咔咔，好想吃，明天我也做

rongbo520

回复 你就抱抱她 的帖子% s  a. [' X- `% n& K3 \; {
本帖最后由 你就抱抱她 于 2014-5-16 15:33 编辑
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刚才发的贴子，马上就写好了，不知碰到哪个键了，一下 ...

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想吃

亦笑了之

蒸饼卷菜，我的大爱

潼潼妈妈8

是一张一张蒸啊还是一起蒸啊

Ada?

十张一落，不会粘到一起吗？一回蒸多少？多久？

你就抱抱她

回复 19岁小辣妈 的帖子
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呵呵，好简单的，不过，偶尔调剂一下，还是不错的哟0 l+ \9 V2 `3 t) w2 R% c

你就抱抱她

回复 Ada? 的帖子$ x: A6 p( N3 ~; E1 o: H' e

* s" q% N: ]) ^0 |) E中间要放油的哟，蒸多少看你家的人口了，把饼错开摆，就能熟，一次蒸20分钟就行了，可以试下哟

你就抱抱她

回复 潼潼妈妈8 的帖子+ w+ Y+ a: v$ ?1 u4 \

/ a; }2 V% J0 F) U一起蒸呀，亲爱的，一落十张，擀薄后错开摆，我有一次做做五个人的，就用炒菜锅蒸的

你就抱抱她

回复 亦笑了之 的帖子
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0 w+ U6 v' j, d: K亲爱的，你是怎么做的呀，让我也学一下

陶子晟

好厉害呀，我都不太会弄吃的

亦笑了之

差不多也是这样做滴

盆中鱼儿

学会了，改天试试

你就抱抱她

回复 陶子晟 的帖子: j9 c" J; ^3 r' e% `/ x

- M% G$ O0 d4 V9 G* |以前也是不会做饭，娃要吃呀，我这是赶鸭子上架

你就抱抱她

回复 盆中鱼儿 的帖子
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5 U, G" J* V4 H" b9 }5 S呵呵，做了来分享一下心得呀

你就抱抱她

回复 亦笑了之 的帖子
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{xiguamamaquan15，我这是结合了我爸和我姐两种做法想出来了，给自己赞一个