天之娇子

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终于备齐了各种食材，小试牛刀，做块蛋糕！方子按大家的，称重时去掉容器重量，照片上显示的是毛重。! t) e& A- [' X
         各种原料登场
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天之娇子

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化黄油，加入牛奶至水乳相容状，4 o+ O! z( u# y  s+ w
鸡蛋加入糖，隔热水用打蛋器搅拌至带状流下，& n" [/ M3 Z/ P2 @; s
蛋液分三次倒入筛好的面粉中搅拌，同时预热烤箱170度，# Q  R; s/ U* ^

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天之娇子

面糊加入牛奶黄油混合液，快速搅拌均匀，倒入模具，放入烤箱170度25分钟。
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4 q; c9 Q5 ?3 f9 Z同时，打奶油，调色
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天之娇子

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1 d' p2 u* s! |) n9 [2 @        取出蛋糕的瞬间，各种失落灰心丧气，没发起来的赶脚，像死面馍，白浪费了那么长时间和精力晕！难道要经历爱因斯坦的三只小板凳，才能成功！4 L3 ^. Z) m6 ^: l8 S8 l$ N$ `
       大侠、高手们请不吝赐教.   

天之娇子

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        硬着头皮做完吧，裱花袋拿上挤吧、玩吧，随心所欲做个吧。
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天之娇子

里边加了蔓越莓，才吃了一点，太失败了，受打击，求指点，求安慰！

尹飒

这是个技术活，慢慢来，抱抱

张果妈

鸡蛋没打发！

天之娇子

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9 x5 R) z; _& l这是个技术活，慢慢来，抱抱

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谢谢亲

天之娇子

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+ Y4 N4 t2 D, Q( |! X鸡蛋没打发！

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打了好长时间

guqiguoguo

继续努力！

天之娇子

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  I+ B  ^& f5 B) K) k5 h继续努力！

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都没信心了

yanzi722305

蛋清要打15分钟，

yanzi722305

蛋清要打15分钟，打成想奶油那样

yanzi722305

你的家当好齐全呀

秋千送影

蛋清没有打发哦，蛋清完全不能含蛋黄的那种，不粘油，不沾水.....必须打蛋器打，否则手打断的节奏.....哈哈，看图片你那个还差很远到打发

宝贝小泥巴

换个方子。鸡蛋没打发所以蛋糕没发起来。蛋糕有分全蛋和分蛋打发的，蛋清蛋黄分开要容易打发些，你刚做可以找君之或者飞雪无霜的一些有名的博客看看，有些博客里有很详细的步骤图适合新手参考。

天之娇子

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蛋清要打15分钟，

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好的，谢谢

天之娇子

回复 yanzi722305 的帖子1 c0 x4 z+ C# e( s$ F2 H. p2 ~
蛋清要打15分钟，打成想奶油那样

6 f2 g2 ^; w: A$ E& H/ M5 T记住了

天之娇子

回复 yanzi722305 的帖子
1 H- ?$ q* k- x' }: w你的家当好齐全呀

- I- p/ ~4 l1 h7 ]9 B为了做蛋糕，又去配了几样