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【手机直播达人】

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天之娇子

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楼主
发表于 2014-5-17 21:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2014-6-16 20:36 编辑
. q0 I& z4 a5 q; G4 v  s" X) J
1 H6 p% x7 |  ?" R# U5 L终于备齐了各种食材，小试牛刀，做块蛋糕！方子按大家的，称重时去掉容器重量，照片上显示的是毛重。
2 l+ s" {! Q1 ^' Y6 a5 C         各种原料登场
& w$ ~6 U# g- X3 r' Y$ H9 F! A3 e, w1 K
2 E; V+ V; X0 N, {% {6 T- d

/ f  ]# L( y5 g1 b7 y. r( q: u, j0 P' y$ n- [% V
+ g: X8 ~8 q; h2 ?6 H3 C& T3 d
6 G. i- I. ?; {8 S
9 g" ~# c3 S/ ^9 a6 Y  T

已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 100 + 100 别灰心，多做几次就好了
亦笑了之 + 88 + 80 原创

总评分: 经验值 + 188  金币 + 180   查看全部评分

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天之娇子

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沙发
发表于 2014-5-17 21:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 天之娇子 于 2014-6-16 20:37 编辑 + |  P& F/ R: m! h2 i- Y" o

, Y; s4 H" h8 d+ H+ w% ]& b  K化黄油，加入牛奶至水乳相容状，6 A( I. Z. K1 {* z; W+ T
鸡蛋加入糖，隔热水用打蛋器搅拌至带状流下，
: Z/ X6 x$ g' x+ O$ o蛋液分三次倒入筛好的面粉中搅拌，同时预热烤箱170度，4 Y1 @0 F9 T+ S
. ]  V$ T5 s9 e, H: r

6 u" k" V3 T0 |" B$ _
+ T8 m' i8 N5 }6 V8 W( G. H5 B1 ~2 F; z- o3 S! d% ~

: {7 U8 v, L6 z
) f9 R9 c3 H# T  H9 s5 C: `
# [  U2 o0 m0 }0 G: H$ O: }3 j1 q9 F& T0 l1 t4 F

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天之娇子

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板凳
发表于 2014-5-17 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面糊加入牛奶黄油混合液，快速搅拌均匀，倒入模具，放入烤箱170度25分钟。
2 Z& ?+ w/ _9 d2 z' R+ v# G% h; ]- y5 K; \# Z3 k" I
同时，打奶油，调色3 e% }1 p3 F4 S6 l2 x' O" h+ f
, o/ ?8 A3 x& H, X3 Y  c" l8 _: u

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天之娇子

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地板
发表于 2014-5-17 22:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 天之娇子 于 2014-6-16 20:38 编辑
5 [. N: w* u; B9 s' \- X2 j+ O! N5 [# i& T
        取出蛋糕的瞬间，各种失落灰心丧气，没发起来的赶脚，像死面馍，白浪费了那么长时间和精力晕！难道要经历爱因斯坦的三只小板凳，才能成功！: e9 o; {; C8 O6 ?, L
       大侠、高手们请不吝赐教.   
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天之娇子

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发表于 2014-5-17 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 天之娇子 于 2014-6-16 20:39 编辑
* `/ m$ d- h2 `. u7 Y
- S8 x4 d' `# g! ]0 e4 Z0 s        硬着头皮做完吧，裱花袋拿上挤吧、玩吧，随心所欲做个吧。! x; d9 K1 i9 ]  m# z, X8 d# p8 M

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天之娇子

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发表于 2014-5-17 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
里边加了蔓越莓，才吃了一点，太失败了，受打击，求指点，求安慰！
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尹飒

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发表于 2014-5-17 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这是个技术活，慢慢来，抱抱
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张果妈
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发表于 2014-5-17 22:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡蛋没打发！
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天之娇子

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发表于 2014-5-18 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 尹飒 的帖子* S1 A+ e- ^! T% }4 x
这是个技术活，慢慢来，抱抱

& n# \8 E0 Q; v1 @4 d) m* t  m/ w' H/ x谢谢亲
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天之娇子

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发表于 2014-5-18 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 张果妈 的帖子9 B1 H% k' _" T- B
鸡蛋没打发！
$ O. \) R/ l! ]5 u9 k
打了好长时间
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guqiguoguo

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发表于 2014-5-18 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
继续努力！
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天之娇子

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发表于 2014-5-18 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 guqiguoguo 的帖子4 ~$ P5 V/ B/ v) K4 }% d* u& l
继续努力！
. z7 q9 p5 T9 e" `8 Z/ M1 J+ G  q
都没信心了
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yanzi722305
乐乐妈

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发表于 2014-5-18 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋清要打15分钟，
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yanzi722305
乐乐妈

大学毕业

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发表于 2014-5-18 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋清要打15分钟，打成想奶油那样
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yanzi722305
乐乐妈

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发表于 2014-5-18 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你的家当好齐全呀
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秋千送影
謇謇妈

初中毕业

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发表于 2014-5-18 18:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋清没有打发哦，蛋清完全不能含蛋黄的那种，不粘油，不沾水.....必须打蛋器打，否则手打断的节奏.....哈哈，看图片你那个还差很远到打发
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宝贝小泥巴

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发表于 2014-5-18 18:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
换个方子。鸡蛋没打发所以蛋糕没发起来。蛋糕有分全蛋和分蛋打发的，蛋清蛋黄分开要容易打发些，你刚做可以找君之或者飞雪无霜的一些有名的博客看看，有些博客里有很详细的步骤图适合新手参考。
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天之娇子

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发表于 2014-5-19 07:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 yanzi722305 的帖子0 ?+ b$ o6 Y$ V# L
蛋清要打15分钟，

5 l8 P# T: f; _* H1 A% m好的，谢谢
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天之娇子

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发表于 2014-5-19 07:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 yanzi722305 的帖子
) v* Q& T- Z( R蛋清要打15分钟，打成想奶油那样
. O- M: ]' K, y
记住了
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天之娇子

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发表于 2014-5-19 07:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 yanzi722305 的帖子
" E( K4 B5 m' ]' I2 F; h你的家当好齐全呀
9 |) z, b0 p3 ]' ~  ^
为了做蛋糕，又去配了几样
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