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【手机直播达人】

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天之娇子

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楼主
发表于 2014-5-17 21:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2014-6-16 20:36 编辑 ; f; {4 |# `$ c, M: ?# c

' }5 s! m+ r8 O, X- Y8 t终于备齐了各种食材，小试牛刀，做块蛋糕！方子按大家的，称重时去掉容器重量，照片上显示的是毛重。
; U" H& v. A$ r9 x& V         各种原料登场# h6 v" @' e9 W3 S9 s1 Z  R" y
9 z  e, ?4 d& j$ x# A. L

$ C. I3 v# }" V) \8 y! _. H
# r, L0 _4 m+ Q# V; Y% f
; S+ X( x3 n! P6 ?9 ~7 H. A) ^& t# Y# t- _# M
* [- \1 C. m1 ^1 {

' g( l8 r1 n8 e# m1 H# S. x
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 100 + 100 别灰心，多做几次就好了
亦笑了之 + 88 + 80 原创

总评分: 经验值 + 188  金币 + 180   查看全部评分

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天之娇子

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沙发
发表于 2014-5-17 21:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 天之娇子 于 2014-6-16 20:37 编辑
0 B/ T! H7 J# f% d0 H8 R+ e( p  x5 _; I* e' e; W
化黄油，加入牛奶至水乳相容状，
/ @/ @4 s0 {2 |+ F9 M6 F+ ?! P8 J鸡蛋加入糖，隔热水用打蛋器搅拌至带状流下，' k5 z2 P+ Y7 o5 G6 ?6 q
蛋液分三次倒入筛好的面粉中搅拌，同时预热烤箱170度，- ^6 h% @0 w& x, d/ n, Y

  H2 N! E; ^- A$ C; J1 w! C8 @* o4 {5 Y* e

, ?4 M3 F+ h) [) a/ A4 b8 N: R4 ?5 v6 O( A# J

$ _4 t! I8 ^" Q& J
1 G! b% E$ a. q  Q
$ \) {( L1 I( \' s4 f8 o% B
7 p2 F5 y' l; G5 I  ]% J
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天之娇子

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板凳
发表于 2014-5-17 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面糊加入牛奶黄油混合液，快速搅拌均匀，倒入模具，放入烤箱170度25分钟。
4 ^; T# c/ h. o0 T# a/ q0 ?, O, }
# w: X! g& K: h0 h* i, ]4 s/ ~同时，打奶油，调色
0 L! W5 X8 \) {. y* I. M
% N$ r3 Y- i! k2 X
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天之娇子

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发表于 2014-5-17 22:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 天之娇子 于 2014-6-16 20:38 编辑 ; @; f, V$ [- f
6 R2 t0 u7 _3 e1 Z: m2 M
        取出蛋糕的瞬间，各种失落灰心丧气，没发起来的赶脚，像死面馍，白浪费了那么长时间和精力晕！难道要经历爱因斯坦的三只小板凳，才能成功！
: H6 L6 Q% S0 a: w5 }9 ]$ J       大侠、高手们请不吝赐教.   
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天之娇子

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发表于 2014-5-17 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 天之娇子 于 2014-6-16 20:39 编辑 & Z, j6 \1 D3 h4 L+ _4 E$ {

+ b2 h" x4 i* `( b' \+ }        硬着头皮做完吧，裱花袋拿上挤吧、玩吧，随心所欲做个吧。8 d2 X6 Z# s+ C) w0 Y; X# ~: \* r, f

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天之娇子

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发表于 2014-5-17 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
里边加了蔓越莓，才吃了一点，太失败了，受打击，求指点，求安慰！
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尹飒

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发表于 2014-5-17 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这是个技术活，慢慢来，抱抱
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张果妈
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发表于 2014-5-17 22:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡蛋没打发！
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天之娇子

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发表于 2014-5-18 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 尹飒 的帖子3 _+ f! s2 F) {/ g% I6 Z! L  |9 J
这是个技术活，慢慢来，抱抱

0 E" B" M0 d, v$ y谢谢亲
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天之娇子

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发表于 2014-5-18 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 张果妈 的帖子! q# L! b1 L: ]2 J2 v# K4 F" n
鸡蛋没打发！

, m6 G4 H3 |0 z8 L8 i0 A7 E打了好长时间
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guqiguoguo

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发表于 2014-5-18 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
继续努力！
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天之娇子

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发表于 2014-5-18 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 guqiguoguo 的帖子* v6 H  y( |% h' I" ^' i/ X) @
继续努力！

- y' `! Q8 p7 R- W* s- U  _1 r都没信心了
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yanzi722305
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发表于 2014-5-18 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋清要打15分钟，
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yanzi722305
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发表于 2014-5-18 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋清要打15分钟，打成想奶油那样
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yanzi722305
乐乐妈

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发表于 2014-5-18 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你的家当好齐全呀
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秋千送影
謇謇妈

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发表于 2014-5-18 18:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋清没有打发哦，蛋清完全不能含蛋黄的那种，不粘油，不沾水.....必须打蛋器打，否则手打断的节奏.....哈哈，看图片你那个还差很远到打发
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宝贝小泥巴

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发表于 2014-5-18 18:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
换个方子。鸡蛋没打发所以蛋糕没发起来。蛋糕有分全蛋和分蛋打发的，蛋清蛋黄分开要容易打发些，你刚做可以找君之或者飞雪无霜的一些有名的博客看看，有些博客里有很详细的步骤图适合新手参考。
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天之娇子

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发表于 2014-5-19 07:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 yanzi722305 的帖子& _/ e6 q% S2 a7 ]) |
蛋清要打15分钟，

( _- z; ^$ g  G6 O好的，谢谢
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天之娇子

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发表于 2014-5-19 07:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 yanzi722305 的帖子% A4 W( R2 U) W! W3 v
蛋清要打15分钟，打成想奶油那样
: U* x; o0 b/ L; O/ C
记住了
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天之娇子

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发表于 2014-5-19 07:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 yanzi722305 的帖子
! y" d3 r3 ~0 Q3 a6 w你的家当好齐全呀
( z0 W& j7 m% }7 \; d
为了做蛋糕，又去配了几样
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