天之娇子

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终于备齐了各种食材，小试牛刀，做块蛋糕！方子按大家的，称重时去掉容器重量，照片上显示的是毛重。4 C6 c% J. i5 P' d! W# M: p
         各种原料登场. {& W4 \4 B2 l- D: H% A: B6 Z

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天之娇子

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化黄油，加入牛奶至水乳相容状，
8 S1 h, k/ o* G- A2 {) Q- M# r( g鸡蛋加入糖，隔热水用打蛋器搅拌至带状流下，0 W& E% n6 A& |3 l7 `6 h
蛋液分三次倒入筛好的面粉中搅拌，同时预热烤箱170度，/ ?) e. b4 j9 i5 M0 T

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天之娇子

面糊加入牛奶黄油混合液，快速搅拌均匀，倒入模具，放入烤箱170度25分钟。
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8 V; t( |9 j8 S4 @& Z) b! X* w同时，打奶油，调色! g% L2 m' X+ ^' ~1 M
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天之娇子

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        取出蛋糕的瞬间，各种失落灰心丧气，没发起来的赶脚，像死面馍，白浪费了那么长时间和精力晕！难道要经历爱因斯坦的三只小板凳，才能成功！
4 ]4 c) y7 y8 x  @" [' Y3 N- A       大侠、高手们请不吝赐教.   

天之娇子

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        硬着头皮做完吧，裱花袋拿上挤吧、玩吧，随心所欲做个吧。
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天之娇子

里边加了蔓越莓，才吃了一点，太失败了，受打击，求指点，求安慰！

尹飒

这是个技术活，慢慢来，抱抱

张果妈

鸡蛋没打发！

天之娇子

回复 尹飒 的帖子" N( X# b  @! l/ J, i7 G; u
这是个技术活，慢慢来，抱抱

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谢谢亲

天之娇子

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( S3 A$ Q+ E7 _2 J7 I鸡蛋没打发！

& u4 C% n3 M" g7 X打了好长时间

guqiguoguo

继续努力！

天之娇子

回复 guqiguoguo 的帖子
! k$ y. ^8 f" @1 s* m3 u, |继续努力！

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都没信心了

yanzi722305

蛋清要打15分钟，

yanzi722305

蛋清要打15分钟，打成想奶油那样

yanzi722305

你的家当好齐全呀

秋千送影

蛋清没有打发哦，蛋清完全不能含蛋黄的那种，不粘油，不沾水.....必须打蛋器打，否则手打断的节奏.....哈哈，看图片你那个还差很远到打发

宝贝小泥巴

换个方子。鸡蛋没打发所以蛋糕没发起来。蛋糕有分全蛋和分蛋打发的，蛋清蛋黄分开要容易打发些，你刚做可以找君之或者飞雪无霜的一些有名的博客看看，有些博客里有很详细的步骤图适合新手参考。

天之娇子

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  ?* I/ I$ o, \) l- L$ P8 Z' S蛋清要打15分钟，

: ]8 m( T% T0 f好的，谢谢

天之娇子

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! ?! O* ~  a7 H蛋清要打15分钟，打成想奶油那样

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记住了

天之娇子

回复 yanzi722305 的帖子
% m: c9 y' }0 @) P1 X  z/ s+ J+ B你的家当好齐全呀

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为了做蛋糕，又去配了几样