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【手机直播达人】

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天之娇子

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楼主
发表于 2014-5-17 21:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 天之娇子 于 2014-6-16 20:36 编辑 ! J' V: U" O4 b; k1 ]4 W! i
' L2 C4 r* \' }  \) s; Y2 y6 n
终于备齐了各种食材，小试牛刀，做块蛋糕！方子按大家的，称重时去掉容器重量，照片上显示的是毛重。
0 N: Y/ j/ n2 U1 T8 m& p         各种原料登场7 i- J& j+ k2 t5 Q) ]7 j0 {1 \* @4 ]

# |6 s3 h/ S7 U7 u2 f# \- D3 |! w9 z; I: c

2 E( \! I/ e* V2 F8 x) \. J+ n' v6 \* j: P& ]1 `0 u( ]
5 n; P# F: ^* ?. r: Y3 b
# O4 `0 A- u+ f& ?. u

# |* @. V6 g' S
已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 100 + 100 别灰心，多做几次就好了
亦笑了之 + 88 + 80 原创

总评分: 经验值 + 188  金币 + 180   查看全部评分

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天之娇子

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沙发
发表于 2014-5-17 21:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 天之娇子 于 2014-6-16 20:37 编辑
2 u$ a- J5 O, R1 {# w1 a/ H9 n
化黄油，加入牛奶至水乳相容状，
' e1 X9 a* O$ [% M1 q2 R! Z) J鸡蛋加入糖，隔热水用打蛋器搅拌至带状流下，
; o1 d  Z1 P& j& t蛋液分三次倒入筛好的面粉中搅拌，同时预热烤箱170度，
0 b% R2 k: [: S* K9 k/ q- m' Y" n) E: ~# c/ R

6 z/ J. g+ s* \2 j, Z$ P; O+ R; k
$ q$ k" f2 y7 z1 \& I0 G% f
5 b* T, U! P# @, j# K- v5 H" P
6 H6 F; I2 e; J. [
7 i% ~! p( I9 `/ g0 d- R% p- _! V( V5 P& |( y& h
! b2 G0 E/ F8 W/ W% A0 z6 t  m# ]

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天之娇子

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板凳
发表于 2014-5-17 21:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
面糊加入牛奶黄油混合液，快速搅拌均匀，倒入模具，放入烤箱170度25分钟。% }( H( j! q* s/ U. i
* t  c: a5 j, b' D& V) P
同时，打奶油，调色, r4 r' b7 H! ]% [7 S
5 y% i, ?# J# {8 d

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天之娇子

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地板
发表于 2014-5-17 22:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 天之娇子 于 2014-6-16 20:38 编辑 * d+ y8 {4 f9 a. W* D# h: N8 w
4 D: X/ Z, E* w% b: y
        取出蛋糕的瞬间，各种失落灰心丧气，没发起来的赶脚，像死面馍，白浪费了那么长时间和精力晕！难道要经历爱因斯坦的三只小板凳，才能成功！+ ?3 V; i7 G' v2 V1 B4 p3 e
       大侠、高手们请不吝赐教.   
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天之娇子

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发表于 2014-5-17 22:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 天之娇子 于 2014-6-16 20:39 编辑 " L* M, z! ~% }; t7 h" C

- G; A) v& g: }) n) `        硬着头皮做完吧，裱花袋拿上挤吧、玩吧，随心所欲做个吧。# X+ W+ V; [% Q

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天之娇子

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发表于 2014-5-17 22:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
里边加了蔓越莓，才吃了一点，太失败了，受打击，求指点，求安慰！
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尹飒

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发表于 2014-5-17 22:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这是个技术活，慢慢来，抱抱
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张果妈
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发表于 2014-5-17 22:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
鸡蛋没打发！
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天之娇子

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发表于 2014-5-18 00:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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4 d, |- Z4 n' l% S这是个技术活，慢慢来，抱抱

& H  c8 K" p( w: v2 s" `谢谢亲
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天之娇子

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发表于 2014-5-18 00:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 张果妈 的帖子
* ~" k- i, b+ ~, B* G3 ^: d鸡蛋没打发！
% f3 Y5 \0 A, k1 I5 ?4 \% L
打了好长时间
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guqiguoguo

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发表于 2014-5-18 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
继续努力！
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天之娇子

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发表于 2014-5-18 12:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 _* A2 V2 c6 f- Y6 X继续努力！

) o% p8 Z0 {, [2 B  K) d; K* r都没信心了
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yanzi722305
乐乐妈

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发表于 2014-5-18 14:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋清要打15分钟，
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yanzi722305
乐乐妈

大学毕业

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14#
发表于 2014-5-18 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋清要打15分钟，打成想奶油那样
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yanzi722305
乐乐妈

大学毕业

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发表于 2014-5-18 14:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你的家当好齐全呀
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秋千送影
謇謇妈

初中毕业

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发表于 2014-5-18 18:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
蛋清没有打发哦，蛋清完全不能含蛋黄的那种，不粘油，不沾水.....必须打蛋器打，否则手打断的节奏.....哈哈，看图片你那个还差很远到打发
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宝贝小泥巴

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发表于 2014-5-18 18:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
换个方子。鸡蛋没打发所以蛋糕没发起来。蛋糕有分全蛋和分蛋打发的，蛋清蛋黄分开要容易打发些，你刚做可以找君之或者飞雪无霜的一些有名的博客看看，有些博客里有很详细的步骤图适合新手参考。
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天之娇子

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发表于 2014-5-19 07:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 yanzi722305 的帖子
' I. x7 P3 K! H0 x" n3 P6 Q蛋清要打15分钟，
, Y/ f! `  l# b) d% ]0 S: R
好的，谢谢
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天之娇子

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19#
发表于 2014-5-19 07:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 yanzi722305 的帖子, [. g* J- t# B- \+ M
蛋清要打15分钟，打成想奶油那样

- A; h! O) `" Y& l记住了
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天之娇子

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发表于 2014-5-19 07:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 yanzi722305 的帖子
! X& C  S! p; e7 k) n你的家当好齐全呀
2 j  H4 {% w+ Y: [
为了做蛋糕，又去配了几样
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