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发表于 2014-9-2 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-10-18 23:03 编辑
: y4 P$ T: u4 w7 k% T* V
5 q6 a. E5 q$ I* ^2 _: ^8 Y      以前发过两个早餐贴,后来有段时间妈网系统出问题了,很多照片都看不到了。要一个个再把以前的图片翻出来太麻烦了,就没有修复,后来也就暂停没发了。这学期刚开学,继续发早餐吧,希望能坚持下去。
  y3 e$ d* I* \( G' S! I: l# m0 z
很多人会问,早上得起来多早做早餐,下面最后一段,稍大一些字体的文字是我4月份发在天涯论坛的贴子里写的。当时发贴时,我已经坚持做了一年多的早餐了,电脑里也存了不少早餐的照片。
% ?& D& J% N: n# g8 V% Q+ H+ d为什么拍照?8 X( t% \3 c. ]" e5 x9 |2 W
当时孩子刚上一年级是,他爹在外地,每天都要问我给孩子吃的什么,并叮嘱我给孩子早上吃好,我嫌烦,而且说来说去也不直观,就顺手拍张照片给发过去,看看吧,我没虐待你儿子。
& S. i# e7 S+ W2 q再后来,形成习惯了,发现这样不仅能督促自己做的更好,而且也是个记录。5 I8 X5 D  [! V8 |$ Y: j- n( J
为什么给孩子分餐?& T! c( }+ R& v+ V# ?; [
我家孩子虽然不挑食,但吃饭一直慢。身为小学生的妈妈,都明白,早上想让孩子多睡会儿,所以时间安排的很紧凑,洗漱吃饭跟打仗一样,时不是急了还吼几句。和大人在一个盘子里夹菜,往往不知道孩子吃下去了多少,所以就给分开。吃了多少,一眼就知道。
) U( w; ^0 i+ B" T$ j5 D. t& M. j1 c( j2 ^+ p- H7 q( W$ q
    我家孩子是小学生,早上时间比较紧张,自己又不想起的太早,所以准备早餐时间控制在30分钟以内,一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快,所以给孩子留出15-20分钟的吃饭时间,食材要求多样化体积小高营养密度化,但又便于食用,尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种:9 [7 \$ `" B5 e7 s" p
  一: 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用,也能增加饱腹感
4 p. A* U' ^$ R' `( ~5 V  例如: 米,面,小米,各类含淀粉的杂粮,以及土豆,红薯,山药,芋头等;
1 Z/ `5 S+ P0 Y  \
) @5 @7 E/ E* Q, y8 ~- P  二: 奶,蛋,肉,豆类为身体提供充族的蛋白质;
- C3 J3 T4 X6 }7 k' ~9 Q
' v" O3 L3 }: [" K5 c5 @  三: 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维,能提供身体所需要的多种元素;' c: A( `+ V* E4 c' D% U

# y! u9 t7 T; V4 W( o4 \/ e  四: 坚果,种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质;
4 w" [& h) O7 a. x+ D5 L; z, ~
. F5 v$ N- z! V  a' h) T  五: 有干有稀,有甜有咸。9 r; Y+ H/ f% Z  r
/ j: o9 s: R, L! v) |  R

, F) l0 \) W6 J9 k6 T9.1 炒面疙瘩,红豆薏米水,核桃仁
. G1 O) m2 _' E/ K9.2 花卷,麻酱拌豇豆,红豆薏米粥,煎蛋( v) U! a: Q' W0 j
9.3  青椒牛肉卷饼,鸡蛋醪糟,李子
* K4 M6 m+ f& h/ i- d" ]9.4  馒头,鸡蛋,西兰花,牛奶麦片,苹果
5 ^( _- }! g9 ?. J9.5 红烧牛肉面,胡萝卜红糖蛋糕,混合坚果,苹果$ q; b: q; ]- H# i+ z
9.6 香菇猪肉饺子,丝瓜蛋汤,混合坚果,黑布林
) N. B9 ]9 ?  ~9.7鲜肉月饼,秋葵蒸蛋,煮玉米,混合坚果,苹果
% |. h; w. o* o! c$ ]/ a9.9   红枣核桃豆浆,南瓜包子,秋葵炒蛋,香蕉
) i/ u& H5 z  O+ S# B' o9.10 放了秋葵腊肠奶酪的薄饼,红糖小米粥,玉米,香蕉,坚果
. {/ w; j" Z5 h& n9.11   金枪鱼蔬菜粥,煎小土豆,煎蛋,鲜核桃* A7 X/ k' E8 t+ U9 p& F# ~& I
9.12 贝果夹鸡蛋牛油果,热牛奶,混合坚果,香蕉梨' R. D' G! ~- t- _  a6 D' w4 g
9.13 菜肉大包子,红糖八宝粥# `2 u/ H5 q6 G" Z% p6 G, X5 Y; l
9.14  蔓越莓奶酥面包,煎牛排,煮秋葵,热牛奶,提子,坚果' u2 G8 q0 i. e# H* j7 Z
9.16 鲜肉馄饨,蒸南瓜,石榴,坚果
' [' G  V/ P; Y. ?9.18 胡萝卜蛋饼,牛油果,南瓜汤,苹果,坚果+ s1 S  x, n' M4 i- Y7 S
9.22  甑糕,牛油果奶昔,冬枣,坚果
% R1 ~5 k8 O+ L" c- M* S( i9.23 南瓜粥,蘑菇西兰花,葡萄,甑糕
8 I4 X5 `6 j1 L) S9.24  金枪鱼西兰花土司比萨,南瓜银耳露,苹果 ,坚果
$ V% r/ A  F2 v# `, p; H9 ]9.28  蜜汁叉烧包,炒蔬菜,蒸梨水
7 C+ L* u8 C3 u8 U9.29  绿豆百合粥,叉烧包,黄瓜,石榴" T, W; O: T" m. q) k/ u
9.30  口袋三明治(牛油果黄瓜),煎蛋,牛奶,坚果,青提% c# U' V$ ?, Q, i9 l+ O

) ?. r5 q) P* ~8 E! s- ^10月1日 培根菠菜奶酪烘蛋,梨汁煮麦片,苹果
9 r( Z; x, s3 ]10月2日  叉烧包,绣球馒头,蒸红薯,豆皮拌青菜,梨藕汤,石榴& W. Z: V5 V* d3 }* |0 A% C
10月4日 虾肉小馄饨,花生球,坚果,柿子3 W+ O/ a6 y: ~% r
10月8日 香菇青菜猪肉煎饺子,南瓜汤,苹果# x/ ?+ {  r* e9 V& U  ]
10月10日 香菇青菜肉沫粥,红薯,冬枣,腰果) o: h0 T- n( G" H9 r/ P
10月11日 三明治,牛奶,坚果,水果还是苹果; F* V/ B  n) K+ u+ H. A/ R
10.12  孩子做的三明治 和我做的 蜂蜜暖梨麦片
7 I8 ?; O/ a, |' C4 t1 `! |10.13 虾肉馄饨 红薯山药 苹果 坚果
& b; o9 C7 j" c9 ~3 i: Y
10.14 肉包,拌胡萝卜西兰花 鸡蛋醪糟

! ?  S0 s: s( r10.15  “五分钟早餐” 牛奶煮麦片,炒鸡蛋,面包,生菜,坚果,桔子* @$ {: m7 N$ j3 M
10.16  香菇肉酱拌菠菜面,牛奶南瓜糊( o; r+ w- M, J1 F1 H8 C
10.17  牛奶香菇青菜泡饭,打了个鸡蛋进去闷熟,花卷,苹果,坚果
0 l' }2 Q( R$ ~; K10.18 佛卡夏,西兰花培根,银耳花生核桃露,猕猴桃
  H4 S1 k% Y9 |+ A( P0 s# t
: Z% ]4 D* p9 W( u
. k; m8 ^7 {" p# R" s

* b9 E1 w+ o/ ~- l9.1 早:炒面疙瘩,红豆薏米水,核桃仁0 ~* ^. G( G5 _. g$ U2 S
面粉加一个鸡蛋加少许水搅成稠糊状,水烧开,用勺子挖一点面糊放到锅里,依次挖完所有面糊。
( o$ i9 i3 {4 d煮面疙瘩时,另起锅炒牛肉,胡萝卜,蔬菜,菜炒熟面疙瘩也就煮好了,捞出面疙瘩放炒锅里拌匀,加调味料。" R1 \* U7 l& {- b
( y" j9 @, n' S

! M0 p! y; }# E; ]4 f: e5 h2 a3 D2 @$ a6 G

$ `% ^3 @$ q& f, g# y1 l, ?" G( {7 \8 |3 O

, Q$ \2 {4 @% N4 T' M1 f2 _8 A
# r+ x0 V* l% [8 o
. D% [- W: i# J( V7 [! d  ^  q! c) T1 ^  ^& v
0 y' W2 o' O! V+ \8 V+ c
: N& \) ^# w: |. r3 T1 C
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; g6 }& h( z" _  Z4 c- g7 S; _6 c: @) @

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9.2 花卷,麻酱拌豇豆,红豆薏米粥,煎蛋  U; ]  \  O& ]  ~) e
6 R1 O' X9 a2 y" _5 L4 q# q
芝麻酱用生抽,糖,醋,水调开,淋入煮熟的豇豆上。
9 M8 \  k: m/ @8 r+ m
2 a4 t( b, o; q1 l) w***芝麻酱补钙效果比牛奶,虾皮都好,可以给孩子经常食用。
; T2 G* G, T% C4 }' |( u; O
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好精致的早餐
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谢谢!
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9.3  青椒牛肉卷饼,鸡蛋醪糟,李子- y, J* ~4 q* @9 X

! P( j% ?8 b/ F/ t6 r
; n/ V( }' p7 S) W
! e* M- g7 J: E+ G9 p) Y1 X新鲜牛肉稍微冻硬切片分小份儿冷冻,这样解冻很快。切丝,加盐,淀粉腌几分钟,热油锅翻炒至变色。家中常备,特别是一个人吃饭时,炒菜炒面炒米饭都可以,不怕营养不全,还特别方便。6 o5 C8 M* r4 B: m- v: t6 f
  
, E$ V9 w/ {- u& h4 `5 u9 E

点评

栗子妈233  这是赶上直播的节奏么~!  发表于 2014-9-3 09:55
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好好向你学习!我娃特挑食,不吃蔬菜,只爱吃肉,而且卖相不好的也不吃,可我水平太差了

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yutubaby  握手  发表于 2014-10-16 14:58

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这是赶上直播的节奏么~!

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Medal No.11 败家女王

不错,我也要向你学习天天早起来一会儿给孩子做营养的早餐。

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学习了,今年孩子上一年级了,也得在家吃早餐了,看完你的帖子,我是多么的不称职啊

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顺便问一句,你家的餐具在哪买的?
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回复 一丹 的帖子
  l- p' r  z9 E) @9 o5 @! X9 L  u% Z4 t8 `$ F6 J' \
你娃这是让你往大厨方向发展呢,要好看好吃,至于不爱吃蔬菜,你得花点心思哦。加油~~~
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回复 栗子妈233 的帖子0 S: x7 m5 ]- C

3 l7 ^6 V( i8 e8 Y4 X6 B+ @没错,是直播

点评

栗子妈233  搬个板凳坐着看~  发表于 2014-9-4 15:42
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回复 豆豆0831 的帖子
7 }# W/ K* @1 J9 @) G$ f, {" v4 ?( K' ?* \, E. M; [5 ^
嗯,为了孩子身体健康,麻麻就早上牺牲十几分钟睡觉时间。
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; f9 U0 |/ I3 s' p" ?8 T8 H  x/ M. Y9 \2 p4 t+ |
小学生早上得吃好,早上要几个小时呢,在学校又没加餐。
' d! R' ]1 Q; \3 F% j1 M% K5 O1 l
餐具的地址我在微博里回复你了。

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红豆薏米粥看着好香啊,这个粥是不是要熬很久啊

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回复 酸奶的妈咪 的帖子
! {( P' X; R  t8 O  e% `7 V
/ y9 x  I6 r) U$ k3 L; O( v好的,收到了,谢谢了
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9.4  
$ O2 F5 Y( Z+ e) K% n馒头,鸡蛋,西兰花,牛奶麦片,苹果。小朋友吃了一个馒头,其它都吃光光了。
% v- v: n3 H# f# @% q" t' t6 S( i# E! X4 G

9 d9 C: y% n% A- F( h& o
4 ?1 `9 A# X8 T: W8 n7 _- T( v) c
% M- j9 T: P5 [1 P
/ D1 F$ R( F2 l$ `
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馒头里面分别加了紫薯,抹茶粉和可可粉。蒸了两锅,放冰箱冷冻,可以吃很久了。$ k+ |9 ]1 y* i  Q

( a6 ~1 w5 V( ^
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蓬絮| + 50 + 50 很有创意的美味~

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小米和胖子

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