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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-10-18 23:03 编辑 5 \" X5 q" [0 k% w
+ w% A0 |5 d' A2 S 以前发过两个早餐贴，后来有段时间妈网系统出问题了，很多照片都看不到了。要一个个再把以前的图片翻出来太麻烦了，就没有修复，后来也就暂停没发了。这学期刚开学，继续发早餐吧，希望能坚持下去。( e- J" z: W* h7 _5 b' w( u& F
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很多人会问，早上得起来多早做早餐，下面最后一段，稍大一些字体的文字是我4月份发在天涯论坛的贴子里写的。当时发贴时，我已经坚持做了一年多的早餐了，电脑里也存了不少早餐的照片。1 c* y, T6 k- H& E
为什么拍照？: v+ ^( u$ m/ u& X. v. P, k
当时孩子刚上一年级是，他爹在外地，每天都要问我给孩子吃的什么，并叮嘱我给孩子早上吃好，我嫌烦，而且说来说去也不直观，就顺手拍张照片给发过去，看看吧，我没虐待你儿子。
. m3 C' A% ]8 g( }* O. W再后来，形成习惯了，发现这样不仅能督促自己做的更好，而且也是个记录。5 r# Q) K3 R& h0 U3 W
为什么给孩子分餐？
7 k2 j: R/ e, [/ X我家孩子虽然不挑食，但吃饭一直慢。身为小学生的妈妈，都明白，早上想让孩子多睡会儿，所以时间安排的很紧凑，洗漱吃饭跟打仗一样，时不是急了还吼几句。和大人在一个盘子里夹菜，往往不知道孩子吃下去了多少，所以就给分开。吃了多少，一眼就知道。
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我家孩子是小学生，早上时间比较紧张，自己又不想起的太早，所以准备早餐时间控制在30分钟以内，一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快，所以给孩子留出15－20分钟的吃饭时间，食材要求多样化体积小高营养密度化，但又便于食用，尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种：9 \7 @1 j0 |; u& B
一： 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用，也能增加饱腹感
5 |% j5 l8 P8 M e" I 例如： 米，面，小米，各类含淀粉的杂粮，以及土豆，红薯，山药，芋头等；6 A' h! F* M3 ~# @% g( ~( p* \
1 d( f6 z+ I2 _" }. U$ r# ^' r 二： 奶，蛋，肉，豆类为身体提供充族的蛋白质；! r; \. @( e. K6 ]; |3 A
) _% g6 ]+ Q x( G2 a7 A 三： 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维，能提供身体所需要的多种元素；
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& U) R/ t- \) l& H 四： 坚果，种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质；
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五： 有干有稀，有甜有咸。5 O5 n+ Y( M4 Y2 ?7 }( t m
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9.1 炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁3 z% I0 W0 W" _9 t
9.2 花卷，麻酱拌豇豆，红豆薏米粥，煎蛋. [- P& G- ^9 L. a
9.3 青椒牛肉卷饼，鸡蛋醪糟，李子8 F) H& G! Z0 ], Z3 ?
9.4 馒头，鸡蛋，西兰花，牛奶麦片，苹果
m# K& R# {7 v9.5 红烧牛肉面，胡萝卜红糖蛋糕，混合坚果，苹果3 G6 B2 t; f2 {% e* J# L% n
9.6 香菇猪肉饺子，丝瓜蛋汤，混合坚果，黑布林
" m; ?; t- n9 }7 C! x9.7鲜肉月饼，秋葵蒸蛋，煮玉米，混合坚果，苹果
) Y5 N }, h8 z$ y9.9 红枣核桃豆浆，南瓜包子，秋葵炒蛋，香蕉
- G4 B' J1 r8 X+ T4 t5 \5 J$ W' u9.10 放了秋葵腊肠奶酪的薄饼，红糖小米粥,玉米，香蕉，坚果
5 x5 P- n! ]+ [: [* {; y9.11 金枪鱼蔬菜粥，煎小土豆，煎蛋，鲜核桃
( F% c& o3 D' j8 _3 n$ u9.12 贝果夹鸡蛋牛油果，热牛奶，混合坚果，香蕉梨
6 d4 l6 E7 _ v, k J' ~9.13 菜肉大包子，红糖八宝粥
0 }% o; ?. u0 ?9.14 蔓越莓奶酥面包，煎牛排，煮秋葵，热牛奶，提子，坚果
2 R, ]& u6 {9 n7 x: ^9.16 鲜肉馄饨，蒸南瓜，石榴，坚果
( M" F) R$ ~6 H6 P4 K) a9.18 胡萝卜蛋饼，牛油果，南瓜汤，苹果，坚果
: z: {; O+ ^5 m: l2 x' t/ u9.22 甑糕，牛油果奶昔，冬枣，坚果6 Z- Z. @ }* I2 L) c
9.23 南瓜粥，蘑菇西兰花，葡萄，甑糕
! ]/ A& I# c4 g* B) M2 ^/ Z" \& B- S9.24 金枪鱼西兰花土司比萨，南瓜银耳露，苹果 ，坚果
" A# ^, G4 V0 W4 I0 y9.28 蜜汁叉烧包，炒蔬菜，蒸梨水
5 Z3 L' j/ u, L5 J* {9.29 绿豆百合粥，叉烧包，黄瓜，石榴
% {. }- S. d {& Q8 j! K4 I' Z9.30 口袋三明治（牛油果黄瓜），煎蛋，牛奶，坚果，青提
6 ^9 Z4 Q" J, Z) V! R! c- c# G8 u8 r5 }! O6 o) F
10月1日 培根菠菜奶酪烘蛋，梨汁煮麦片，苹果
; f! }: h& w; r" D10月2日 叉烧包，绣球馒头，蒸红薯，豆皮拌青菜，梨藕汤，石榴5 c: { m7 U6 e: T0 C& |0 h
10月4日 虾肉小馄饨，花生球，坚果，柿子, y) S% Z! n3 p" i" q9 i
10月8日 香菇青菜猪肉煎饺子，南瓜汤，苹果
4 d! P a9 x! o; K j- B- u" G' s10月10日 香菇青菜肉沫粥，红薯，冬枣，腰果+ c) ~4 v( q) u' m
10月11日 三明治，牛奶，坚果，水果还是苹果3 R" W) b0 A' s( M! U# i
10.12 孩子做的三明治 和我做的 蜂蜜暖梨麦片- y, W: r* d( d- c
10.13 虾肉馄饨 红薯山药 苹果 坚果9 l) t0 {* ?' L" ^- [$ D4 a
10.14 肉包，拌胡萝卜西兰花 鸡蛋醪糟
7 U/ S" |9 [) D7 t7 a* |10.15 “五分钟早餐” 牛奶煮麦片，炒鸡蛋，面包，生菜，坚果，桔子" \" [) D, l$ T" L: c; ]
10.16 香菇肉酱拌菠菜面，牛奶南瓜糊
: i( y* A2 S$ Q4 ? ~ L' s10.17 牛奶香菇青菜泡饭，打了个鸡蛋进去闷熟，花卷，苹果，坚果1 G+ Y) @% o5 @/ g" E0 y
10.18 佛卡夏，西兰花培根，银耳花生核桃露，猕猴桃
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9.1 早：炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁
/ Z! k- ]0 c0 S) E面粉加一个鸡蛋加少许水搅成稠糊状，水烧开，用勺子挖一点面糊放到锅里，依次挖完所有面糊。
9 x+ I8 y. R* O, V2 V煮面疙瘩时，另起锅炒牛肉，胡萝卜，蔬菜，菜炒熟面疙瘩也就煮好了，捞出面疙瘩放炒锅里拌匀，加调味料。
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发表于 2014-9-2 11:25
发表于 2014-9-2 14:10
