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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-10-18 23:03 编辑
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以前发过两个早餐贴，后来有段时间妈网系统出问题了，很多照片都看不到了。要一个个再把以前的图片翻出来太麻烦了，就没有修复，后来也就暂停没发了。这学期刚开学，继续发早餐吧，希望能坚持下去。
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很多人会问，早上得起来多早做早餐，下面最后一段，稍大一些字体的文字是我4月份发在天涯论坛的贴子里写的。当时发贴时，我已经坚持做了一年多的早餐了，电脑里也存了不少早餐的照片。
8 s3 G" n% R0 h为什么拍照？& S0 q/ [6 {- H1 }# n
当时孩子刚上一年级是，他爹在外地，每天都要问我给孩子吃的什么，并叮嘱我给孩子早上吃好，我嫌烦，而且说来说去也不直观，就顺手拍张照片给发过去，看看吧，我没虐待你儿子。3 `8 s# \; X% {% r7 r$ v7 x+ {
再后来，形成习惯了，发现这样不仅能督促自己做的更好，而且也是个记录。- l1 ^& Z& \4 K3 B
为什么给孩子分餐？' Q x* A2 q# ]) O6 a
我家孩子虽然不挑食，但吃饭一直慢。身为小学生的妈妈，都明白，早上想让孩子多睡会儿，所以时间安排的很紧凑，洗漱吃饭跟打仗一样，时不是急了还吼几句。和大人在一个盘子里夹菜，往往不知道孩子吃下去了多少，所以就给分开。吃了多少，一眼就知道。
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0 c6 @) O0 r2 c6 } 我家孩子是小学生，早上时间比较紧张，自己又不想起的太早，所以准备早餐时间控制在30分钟以内，一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快，所以给孩子留出15－20分钟的吃饭时间，食材要求多样化体积小高营养密度化，但又便于食用，尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种：. z% W! a; t* `2 q: ^3 }
一： 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用，也能增加饱腹感; b$ ~0 n( ^2 Z( F5 d, f# k
例如： 米，面，小米，各类含淀粉的杂粮，以及土豆，红薯，山药，芋头等；
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二： 奶，蛋，肉，豆类为身体提供充族的蛋白质；) S( L; o( Z' Q! y5 M6 k4 r
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三： 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维，能提供身体所需要的多种元素；
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! J8 P; l1 l& M- p4 h( u 四： 坚果，种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质；
: X7 w# v7 I7 _$ A% S0 n6 I' I% u X( P. G
五： 有干有稀，有甜有咸。
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0 l. b: g- ~, c/ X* N" P) B9.1 炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁
5 T3 c7 N5 j' |3 a9.2 花卷，麻酱拌豇豆，红豆薏米粥，煎蛋
' u9 L9 N, M6 ^9.3 青椒牛肉卷饼，鸡蛋醪糟，李子) @6 y& j: t2 f7 U$ d5 B
9.4 馒头，鸡蛋，西兰花，牛奶麦片，苹果
7 q! u6 m( ~ B- I+ G" U) Y0 q3 P9.5 红烧牛肉面，胡萝卜红糖蛋糕，混合坚果，苹果
1 T, _! ~: m' p+ ]5 F! `# V9.6 香菇猪肉饺子，丝瓜蛋汤，混合坚果，黑布林2 N2 m* l7 c4 B/ O
9.7鲜肉月饼，秋葵蒸蛋，煮玉米，混合坚果，苹果7 Q u4 k/ `7 ]& J; A. G) K
9.9 红枣核桃豆浆，南瓜包子，秋葵炒蛋，香蕉) E) G: F2 v( d' X
9.10 放了秋葵腊肠奶酪的薄饼，红糖小米粥,玉米，香蕉，坚果. M/ r( R9 k* _, U( w
9.11 金枪鱼蔬菜粥，煎小土豆，煎蛋，鲜核桃
3 S! x$ \* X G( W! O9.12 贝果夹鸡蛋牛油果，热牛奶，混合坚果，香蕉梨
: w, L. I- }; w6 Q" s9.13 菜肉大包子，红糖八宝粥
5 x u8 ^: w0 G w0 r- Y+ b9.14 蔓越莓奶酥面包，煎牛排，煮秋葵，热牛奶，提子，坚果
' a1 V( G' `7 ^1 |+ D% w9.16 鲜肉馄饨，蒸南瓜，石榴，坚果
0 F0 J1 U8 r8 h2 O* {' d9.18 胡萝卜蛋饼，牛油果，南瓜汤，苹果，坚果
+ J+ B n4 I5 l' p# R2 a2 _/ |# J9.22 甑糕，牛油果奶昔，冬枣，坚果
# _7 P+ @4 v4 X* z) b- Y3 G/ y- R9.23 南瓜粥，蘑菇西兰花，葡萄，甑糕
1 M0 [- \3 V, ]; ]9.24 金枪鱼西兰花土司比萨，南瓜银耳露，苹果 ，坚果
- M3 x! o& Z$ v0 v6 q9.28 蜜汁叉烧包，炒蔬菜，蒸梨水3 A5 Y3 I. o; L+ |
9.29 绿豆百合粥，叉烧包，黄瓜，石榴
" v5 @' u% m. k/ v; G9.30 口袋三明治（牛油果黄瓜），煎蛋，牛奶，坚果，青提" |$ _( X+ @# e+ J& e$ s) {% a K
* A6 V% W8 x( Z9 Q) A# q& k5 }- u10月1日 培根菠菜奶酪烘蛋，梨汁煮麦片，苹果
5 h0 y. S1 n1 x1 |% R' c10月2日 叉烧包，绣球馒头，蒸红薯，豆皮拌青菜，梨藕汤，石榴
/ w+ ]% f% z8 L10月4日 虾肉小馄饨，花生球，坚果，柿子
- O* A4 g$ O( N* y, \/ i10月8日 香菇青菜猪肉煎饺子，南瓜汤，苹果
7 H. z! {& ]% y10月10日 香菇青菜肉沫粥，红薯，冬枣，腰果# _- K9 @; q* @0 |* z
10月11日 三明治，牛奶，坚果，水果还是苹果
. L4 e- z3 s+ ?2 ^2 d7 a2 t/ M10.12 孩子做的三明治 和我做的 蜂蜜暖梨麦片- n! _9 R) d7 I v9 a+ [. g: K9 p: W
10.13 虾肉馄饨 红薯山药 苹果 坚果) _ S8 W& U M
10.14 肉包，拌胡萝卜西兰花 鸡蛋醪糟( `4 Y$ z8 R/ L p; }9 P( j& c
10.15 “五分钟早餐” 牛奶煮麦片，炒鸡蛋，面包，生菜，坚果，桔子7 T$ |8 I. u9 w% ?5 t4 t
10.16 香菇肉酱拌菠菜面，牛奶南瓜糊
6 _" j2 r6 [2 [6 P2 f10.17 牛奶香菇青菜泡饭，打了个鸡蛋进去闷熟，花卷，苹果，坚果
8 z* K6 j3 V# {# L10.18 佛卡夏，西兰花培根，银耳花生核桃露，猕猴桃: m$ T( Z1 P8 D3 x/ w: w
; L+ R- M/ X, C4 X8 d3 W" ]: J$ n. q$ b$ v/ a% L
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9.1 早：炒面疙瘩，红豆薏米水，核桃仁
# v/ k& I: P7 {2 I/ D: s面粉加一个鸡蛋加少许水搅成稠糊状，水烧开，用勺子挖一点面糊放到锅里，依次挖完所有面糊。
+ L+ U& x! G* }' |煮面疙瘩时，另起锅炒牛肉，胡萝卜，蔬菜，菜炒熟面疙瘩也就煮好了，捞出面疙瘩放炒锅里拌匀，加调味料。
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发表于 2014-9-2 11:25
发表于 2014-9-2 14:10
