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发表于 2014-9-2 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-10-18 23:03 编辑
# z; L, M. S3 l& d( {3 e  J1 u7 F- P& W
      以前发过两个早餐贴,后来有段时间妈网系统出问题了,很多照片都看不到了。要一个个再把以前的图片翻出来太麻烦了,就没有修复,后来也就暂停没发了。这学期刚开学,继续发早餐吧,希望能坚持下去。
1 o4 R$ d! B4 x; u! b1 H9 z9 Y/ H# S0 ^1 L5 r  a9 e9 ]% g- D
很多人会问,早上得起来多早做早餐,下面最后一段,稍大一些字体的文字是我4月份发在天涯论坛的贴子里写的。当时发贴时,我已经坚持做了一年多的早餐了,电脑里也存了不少早餐的照片。
8 s3 G" n% R0 h为什么拍照?& S0 q/ [6 {- H1 }# n
当时孩子刚上一年级是,他爹在外地,每天都要问我给孩子吃的什么,并叮嘱我给孩子早上吃好,我嫌烦,而且说来说去也不直观,就顺手拍张照片给发过去,看看吧,我没虐待你儿子。3 `8 s# \; X% {% r7 r$ v7 x+ {
再后来,形成习惯了,发现这样不仅能督促自己做的更好,而且也是个记录。- l1 ^& Z& \4 K3 B
为什么给孩子分餐?' Q  x* A2 q# ]) O6 a
我家孩子虽然不挑食,但吃饭一直慢。身为小学生的妈妈,都明白,早上想让孩子多睡会儿,所以时间安排的很紧凑,洗漱吃饭跟打仗一样,时不是急了还吼几句。和大人在一个盘子里夹菜,往往不知道孩子吃下去了多少,所以就给分开。吃了多少,一眼就知道。
# W7 A" U, J0 ~8 y
0 c6 @) O0 r2 c6 }    我家孩子是小学生,早上时间比较紧张,自己又不想起的太早,所以准备早餐时间控制在30分钟以内,一般15分钟就摆上桌。孩子吃饭不宜吃的太快,所以给孩子留出15-20分钟的吃饭时间,食材要求多样化体积小高营养密度化,但又便于食用,尽量不需要去皮剔骨。一般包含以下几种:. z% W! a; t* `2 q: ^3 }
  一: 淀粉类 淀粉类对胃有保护作用,也能增加饱腹感; b$ ~0 n( ^2 Z( F5 d, f# k
  例如: 米,面,小米,各类含淀粉的杂粮,以及土豆,红薯,山药,芋头等;
: D# n0 H7 k( }: G. K; a( N9 i+ M/ i6 P+ E$ k7 i! c* d* a
  二: 奶,蛋,肉,豆类为身体提供充族的蛋白质;) S( L; o( Z' Q! y5 M6 k4 r
1 A- ^: Q" V8 h8 C. p9 t
  三: 水果蔬菜至少有一样 水果蔬菜富含膳食纤维,能提供身体所需要的多种元素;
0 v! h2 M" A5 O% ^! O- H
! J8 P; l1 l& M- p4 h( u  四: 坚果,种子类果仁 给身体提供维生素E及多种矿物质;
: X7 w# v7 I7 _$ A% S0 n6 I' I% u  X( P. G
  五: 有干有稀,有甜有咸。
$ }' w5 @. p  p  L- E2 j( f, ?$ v! Q9 q

0 l. b: g- ~, c/ X* N" P) B9.1 炒面疙瘩,红豆薏米水,核桃仁
5 T3 c7 N5 j' |3 a9.2 花卷,麻酱拌豇豆,红豆薏米粥,煎蛋
' u9 L9 N, M6 ^9.3  青椒牛肉卷饼,鸡蛋醪糟,李子) @6 y& j: t2 f7 U$ d5 B
9.4  馒头,鸡蛋,西兰花,牛奶麦片,苹果
7 q! u6 m( ~  B- I+ G" U) Y0 q3 P9.5 红烧牛肉面,胡萝卜红糖蛋糕,混合坚果,苹果
1 T, _! ~: m' p+ ]5 F! `# V9.6 香菇猪肉饺子,丝瓜蛋汤,混合坚果,黑布林2 N2 m* l7 c4 B/ O
9.7鲜肉月饼,秋葵蒸蛋,煮玉米,混合坚果,苹果7 Q  u4 k/ `7 ]& J; A. G) K
9.9   红枣核桃豆浆,南瓜包子,秋葵炒蛋,香蕉) E) G: F2 v( d' X
9.10 放了秋葵腊肠奶酪的薄饼,红糖小米粥,玉米,香蕉,坚果. M/ r( R9 k* _, U( w
9.11   金枪鱼蔬菜粥,煎小土豆,煎蛋,鲜核桃
3 S! x$ \* X  G( W! O9.12 贝果夹鸡蛋牛油果,热牛奶,混合坚果,香蕉梨
: w, L. I- }; w6 Q" s9.13 菜肉大包子,红糖八宝粥
5 x  u8 ^: w0 G  w0 r- Y+ b9.14  蔓越莓奶酥面包,煎牛排,煮秋葵,热牛奶,提子,坚果
' a1 V( G' `7 ^1 |+ D% w9.16 鲜肉馄饨,蒸南瓜,石榴,坚果
0 F0 J1 U8 r8 h2 O* {' d9.18 胡萝卜蛋饼,牛油果,南瓜汤,苹果,坚果
+ J+ B  n4 I5 l' p# R2 a2 _/ |# J9.22  甑糕,牛油果奶昔,冬枣,坚果
# _7 P+ @4 v4 X* z) b- Y3 G/ y- R9.23 南瓜粥,蘑菇西兰花,葡萄,甑糕
1 M0 [- \3 V, ]; ]9.24  金枪鱼西兰花土司比萨,南瓜银耳露,苹果 ,坚果
- M3 x! o& Z$ v0 v6 q9.28  蜜汁叉烧包,炒蔬菜,蒸梨水3 A5 Y3 I. o; L+ |
9.29  绿豆百合粥,叉烧包,黄瓜,石榴
" v5 @' u% m. k/ v; G9.30  口袋三明治(牛油果黄瓜),煎蛋,牛奶,坚果,青提" |$ _( X+ @# e+ J& e$ s) {% a  K

* A6 V% W8 x( Z9 Q) A# q& k5 }- u10月1日 培根菠菜奶酪烘蛋,梨汁煮麦片,苹果
5 h0 y. S1 n1 x1 |% R' c10月2日  叉烧包,绣球馒头,蒸红薯,豆皮拌青菜,梨藕汤,石榴
/ w+ ]% f% z8 L10月4日 虾肉小馄饨,花生球,坚果,柿子
- O* A4 g$ O( N* y, \/ i10月8日 香菇青菜猪肉煎饺子,南瓜汤,苹果
7 H. z! {& ]% y10月10日 香菇青菜肉沫粥,红薯,冬枣,腰果# _- K9 @; q* @0 |* z
10月11日 三明治,牛奶,坚果,水果还是苹果
. L4 e- z3 s+ ?2 ^2 d7 a2 t/ M10.12  孩子做的三明治 和我做的 蜂蜜暖梨麦片- n! _9 R) d7 I  v9 a+ [. g: K9 p: W
10.13 虾肉馄饨 红薯山药 苹果 坚果) _  S8 W& U  M
10.14 肉包,拌胡萝卜西兰花 鸡蛋醪糟
( `4 Y$ z8 R/ L  p; }9 P( j& c
10.15  “五分钟早餐” 牛奶煮麦片,炒鸡蛋,面包,生菜,坚果,桔子7 T$ |8 I. u9 w% ?5 t4 t
10.16  香菇肉酱拌菠菜面,牛奶南瓜糊
6 _" j2 r6 [2 [6 P2 f10.17  牛奶香菇青菜泡饭,打了个鸡蛋进去闷熟,花卷,苹果,坚果
8 z* K6 j3 V# {# L10.18 佛卡夏,西兰花培根,银耳花生核桃露,猕猴桃: m$ T( Z1 P8 D3 x/ w: w

; L+ R- M/ X, C4 X8 d3 W" ]: J$ n. q$ b$ v/ a% L
6 i7 S0 ?4 `, r9 Q0 ^
9.1 早:炒面疙瘩,红豆薏米水,核桃仁
# v/ k& I: P7 {2 I/ D: s面粉加一个鸡蛋加少许水搅成稠糊状,水烧开,用勺子挖一点面糊放到锅里,依次挖完所有面糊。
+ L+ U& x! G* }' |煮面疙瘩时,另起锅炒牛肉,胡萝卜,蔬菜,菜炒熟面疙瘩也就煮好了,捞出面疙瘩放炒锅里拌匀,加调味料。
# t+ u2 b# |6 W/ d, l; n7 A7 `4 [& c0 ]2 T6 f8 c( m. l
( n5 [0 w: k5 W! x& m

. R- U& y  A1 L1 q9 q; U+ s/ o5 A2 a) `, V6 D, j6 [

& k7 n, u) b* L/ {
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- a, a% L3 S( V; V) q/ O
0 z. H) D4 {& f5 _1 C" K! O1 ^2 p) r# N$ ~. b% [" Q
/ s5 a4 d6 O  q" Y
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7 ?2 b" g) ]  t5 L/ E7 e9 F3 s* i+ l, ^. U
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# V* l$ \) ~0 R: f9 q9.2 花卷,麻酱拌豇豆,红豆薏米粥,煎蛋* ]0 S% }; [: h: j! S) _# u
# r* l; Q8 Z# ~; h
芝麻酱用生抽,糖,醋,水调开,淋入煮熟的豇豆上。
6 i+ i) S+ T1 V. E. T1 f4 J" X/ P7 l3 h4 @7 X% G, D
***芝麻酱补钙效果比牛奶,虾皮都好,可以给孩子经常食用。
! Q3 X- ~& d% m( D
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好精致的早餐
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9 x0 g9 \% h4 e3 `' G) U+ [8 v2 x; [# p5 s3 G6 E
谢谢!
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9.3  青椒牛肉卷饼,鸡蛋醪糟,李子
( ?4 Q! Y  N6 `6 g/ h: D" q7 _0 P* u* A3 ^
9 j. C& ?! W5 ^, T( n( d
' |& ^& e9 |# P. e+ V& s8 ?7 R
新鲜牛肉稍微冻硬切片分小份儿冷冻,这样解冻很快。切丝,加盐,淀粉腌几分钟,热油锅翻炒至变色。家中常备,特别是一个人吃饭时,炒菜炒面炒米饭都可以,不怕营养不全,还特别方便。
1 m4 x  x% B& M2 G4 X" e3 h+ N5 W+ w  6 E0 i& @7 w0 m& i. M0 c7 Q* |5 {

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栗子妈233  这是赶上直播的节奏么~!  发表于 2014-9-3 09:55
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好好向你学习!我娃特挑食,不吃蔬菜,只爱吃肉,而且卖相不好的也不吃,可我水平太差了

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yutubaby  握手  发表于 2014-10-16 14:58

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这是赶上直播的节奏么~!

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不错,我也要向你学习天天早起来一会儿给孩子做营养的早餐。

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学习了,今年孩子上一年级了,也得在家吃早餐了,看完你的帖子,我是多么的不称职啊

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顺便问一句,你家的餐具在哪买的?
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回复 一丹 的帖子
  I( t/ @9 E* V& j9 I, U
/ w- z0 R# e- w. K. p% L  h  c你娃这是让你往大厨方向发展呢,要好看好吃,至于不爱吃蔬菜,你得花点心思哦。加油~~~
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回复 栗子妈233 的帖子
- `5 H! {4 ^% {8 r3 z: \
$ D" u! X/ D, D4 u9 D没错,是直播

点评

栗子妈233  搬个板凳坐着看~  发表于 2014-9-4 15:42
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回复 豆豆0831 的帖子3 K  P. A6 _/ j9 D2 w( M

0 k" t+ L7 {. J: n3 p+ `: o) w嗯,为了孩子身体健康,麻麻就早上牺牲十几分钟睡觉时间。
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回复 fay~~ 的帖子1 B5 [) R( K2 b
! u  ]1 ]" ?% o; l9 I
小学生早上得吃好,早上要几个小时呢,在学校又没加餐。
% H0 P* D/ J* C3 W! P& q% p4 G2 Y
餐具的地址我在微博里回复你了。

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红豆薏米粥看着好香啊,这个粥是不是要熬很久啊

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回复 酸奶的妈咪 的帖子* w2 ?7 e( \% c( D7 h
7 T; E# {' _8 L5 _
好的,收到了,谢谢了
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9.4  
  A4 [- B- Y: R. a馒头,鸡蛋,西兰花,牛奶麦片,苹果。小朋友吃了一个馒头,其它都吃光光了。& s% X0 L: V, F' S6 f# B

. \" T  ?& Z0 v6 Q1 \% a( K) Z9 I! N. n6 @% S" E
/ N. i- {0 d$ }7 t0 D+ e

( ]+ w4 Y* B( ^0 i
/ ^; a4 x4 |6 F. {! K2 [
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馒头里面分别加了紫薯,抹茶粉和可可粉。蒸了两锅,放冰箱冷冻,可以吃很久了。( \$ q$ I( }2 J- C. E8 A1 v

' Q1 g) M; V9 k! N; `  e
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蓬絮| + 50 + 50 很有创意的美味~

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小米和胖子

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