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楼主
发表于 2014-11-28 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
双十一下的单子
说是獐子岛发来的,不知道是真是假
反正是龙虾就好
700克,99元,发顺丰
鲜活的
自打拍下后就天天口水中
终于在半个月后收到了
现场开封
冰袋装着,张牙舞爪
当天没有立刻吃
最近吃的太好,还排不上队,哈哈
在冰箱冷藏连包装一起放了两天,依然生命力旺盛

, t- A, ^  e! J0 i
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开始下手啦
按照卖家说明步骤
先要给龙虾放尿
龙虾尾部有一个小孔,用筷子慢慢插进去
龙虾这个时候就不动了
有些残忍啊
然后把筷子取出来,提起虾,看到流出来很多水吧

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卸掉大钳子,备用,这里肉肉可多啦
, ]1 k' [8 n' a+ Q/ w- ?9 _& ]6 z1 h2 q; \6 m& R+ _

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翻开头部的盖子,白色毛毛的东西是腮,去掉
1 Y6 E) s. Q6 T) U0 O& \5 I8 l/ P
* E2 Q9 z% t3 ]' H0 k# W: T9 a
头部里还有胃囊.也去掉,勺子舀的是虾脑,大补,单独放出来,备用
! v! t! |* y9 {; v还有大菜/ f& r# s/ d3 {

/ C4 v% j* R3 v/ m/ t
' m! ~( N* h, C+ F9 I
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用剪刀把腹部的软壳剪开; ?2 M3 G: _, j/ B* [9 F
然后用刀一切为二,就可以看到虾线了,清理干净7 g" j7 O3 f% h2 ^. H2 ~
将大钳子用刀背敲裂,不然吃的时候累死你也弄不开
% [7 M8 w' S+ U. c- ?/ Z这就算清理好啦' u5 O* q% o8 ?
) b& D& c* U- f9 I4 R4 ]  M( D4 i

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装盘上锅蒸
. S; r0 f1 _6 p+ \, |' z! F放两片生姜( g5 Y! f, T# H( k7 [% y% N
水开后,小火上锅蒸十分钟
) j" a& C# h- ~3 _3 U8 W. A8 Z, K5 `7 M1 q5 Q! o2 I

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切蒜沫( e3 j" X6 Q4 s' K/ N
下油锅炒香,放一点点盐,蒸鱼豉油,将蒸龙虾出的汤汁倒入
. O. t6 w( U5 P. O: ~7 r  X, |1 E略煮两分钟即可
# @/ z6 W; Y7 b! `( [4 X
: Z1 j) D8 z* w. ^, I
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将龙虾按原样重新摆盘( {  l& u9 O6 [1 m8 P: l
浇汁淋在龙虾身上
6 L$ m+ w& l/ Q& C
* V& |+ [& |9 a2 l0 L4 d& M1 v+ k6 V& y. g) L) V
美美滴蒜容清蒸大龙虾来咯
: r; l: ^. d% M$ v- S! g
4 w' p2 o" r1 k! M, m4 R* W& @
4 b% |, K2 ~5 e2 j& Z* s
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各种肉肉诱惑你,嘿嘿
- x* p6 Y5 o$ ]6 Q; |2 y* R( o
; @/ M) \. D; Y' U" Y& A+ o  A3 O+ g6 {
, }) R  \, L  o7 }+ v7 a5 h1 M- i% ~

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可惜我家小可了8 k0 R6 {1 g0 J4 s* [
不吃虾啊不吃虾
  R  z+ N; T# y$ E* D+ C对虾完全木兴趣/ f0 `0 F& G  m3 v. L8 F0 j1 ?7 i! A* }
那就成全你妈我啦,哈哈哈
1 I: l  z$ B+ H* J5 e
+ t9 a6 u: `+ P/ A4 @* x4 F8 d3 t& z. u, _, N
) j- W" G2 }. c- h  E' y# x5 ]+ d

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本帖最后由 annie0822 于 2014-11-28 10:49 编辑
$ {1 P) \/ u1 q; D9 {9 _4 q1 \
7 @" H& i8 N1 U, o龙虾脑做了蒸蛋
7 C& f2 p; ~" t+ d" V请看此帖

( r( h/ ], |1 j2 H% |( r【可妈の厨】--感恩节,感谢你,波士顿龙虾脑蒸蛋! ... : z& m! u  H( ~1 w8 W, i! Y. S+ L, C
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可妈真厉害 有你不会做的吗~
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颖儿1 发表于 2014-11-28 10:497 Q. n6 L$ S6 h( \) q! S  k9 X% ]* F( {
可妈真厉害 有你不会做的吗~
, G) D& m% S/ |7 N; H( ]
为了吃,我什么都愿意, 哈哈1 I& X3 N* ?$ O4 m, J: `
其实都不难,不论什么你网上搜搜,做法步骤都有
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回复 annie0822 的帖子
+ W4 k1 I' d4 G( W
5 F; ^0 U. v% R0 w恩呢 还没吃过龙虾呢 哈哈

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太厉害了~~膜拜一个!咋这么会做饭呢~~

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好强啊,我还没敢在网上买过呢,有淘宝链接吗,给个,谢谢啊!

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你真幸运,我跟你同一家买的2只,可是死了一只,不过卖家不错,及时处理了,就吃了一只。而且我没你那么会做,就全部清蒸了,呵呵。不过确实味道很不错,肉多。打算有机会再买一次。

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厉害,学习了
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