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楼主
发表于 2014-11-28 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
双十一下的单子
说是獐子岛发来的,不知道是真是假
反正是龙虾就好
700克,99元,发顺丰
鲜活的
自打拍下后就天天口水中
终于在半个月后收到了
现场开封
冰袋装着,张牙舞爪
当天没有立刻吃
最近吃的太好,还排不上队,哈哈
在冰箱冷藏连包装一起放了两天,依然生命力旺盛

8 V. C0 d5 v3 O# C! s4 H8 p6 I
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开始下手啦
按照卖家说明步骤
先要给龙虾放尿
龙虾尾部有一个小孔,用筷子慢慢插进去
龙虾这个时候就不动了
有些残忍啊
然后把筷子取出来,提起虾,看到流出来很多水吧

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卸掉大钳子,备用,这里肉肉可多啦
( r1 ~( a* [8 i0 z+ ^9 B6 U7 J$ g* G4 `8 K7 l

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翻开头部的盖子,白色毛毛的东西是腮,去掉. T0 L* C: {$ C5 `

7 c2 C1 ^8 u4 B8 [9 y, K9 d 9 F5 D0 c" h3 T1 V" t
头部里还有胃囊.也去掉,勺子舀的是虾脑,大补,单独放出来,备用; y% f3 Y6 E9 j" x1 Z
还有大菜! m0 q3 G3 E* B8 J# q% j3 J
+ h1 [5 [6 V1 K% l9 p% B2 N

# e+ J; T7 t' z6 ]/ C
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用剪刀把腹部的软壳剪开# V1 e5 A$ q! K( b3 N! ?; x# ~/ f
然后用刀一切为二,就可以看到虾线了,清理干净
% A. [- ?- y* H$ R将大钳子用刀背敲裂,不然吃的时候累死你也弄不开; ]# o2 ]; |) r1 c: Y3 Y! G
这就算清理好啦
. Z5 R4 u+ l1 L  N: r5 U
& a& L: N4 S. n
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装盘上锅蒸
4 q2 v* E) K0 l  Q- T( K" q放两片生姜. G4 [) Q( g8 a5 c
水开后,小火上锅蒸十分钟' y; I, U: \. _7 i& u8 y2 J& j2 K3 r

- j6 @( M8 @% @, Y
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切蒜沫
0 t5 h; h5 _0 D: w% N: a下油锅炒香,放一点点盐,蒸鱼豉油,将蒸龙虾出的汤汁倒入
5 x# E' R7 _3 c! a略煮两分钟即可
1 y) S: Q; m; n3 Q2 S  d7 Q. Y1 \+ N4 t5 K. |0 M1 K# k7 O) }

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将龙虾按原样重新摆盘. e  m' }7 n/ L: c; o9 u
浇汁淋在龙虾身上% c7 @6 m2 @- I7 |; n: r7 ~

; A8 a0 |9 P2 t0 N' N$ H9 _7 v. k, f
美美滴蒜容清蒸大龙虾来咯, {/ d+ ~# v4 @+ w, P0 H* W0 S
0 ~4 T) H8 W( w- {1 j
( {0 D8 s6 }$ w4 C2 ]

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各种肉肉诱惑你,嘿嘿
* y3 Z1 j* g7 n4 [5 e; u
! T6 q* S/ F4 V5 w3 ^( t
  M: s: X; x  q( Y% h; H; h+ E% D" ^* S

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可惜我家小可了
  ?* W5 G4 V2 v4 F( X7 A不吃虾啊不吃虾% W* z% v% x3 ]/ e/ A+ \
对虾完全木兴趣: G* n% [$ o- f9 m$ B$ e
那就成全你妈我啦,哈哈哈
* u; P# ~6 R- e2 J
' i, g7 s5 U$ _2 T0 @; T- `& M0 Q, I; f* t; f
' r' n* [' D% X" ?3 C+ ]* M5 T0 v
: w: x& o" x7 b! Y$ L7 A$ u1 l

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本帖最后由 annie0822 于 2014-11-28 10:49 编辑 8 Q2 T  {; L+ A; b
- F  S% P' h4 {, x0 k' T& f2 w; `
龙虾脑做了蒸蛋
* q# g+ ?0 Q0 |3 v- H. m* ]请看此帖
7 O# f. t% b; u# v# N3 W: V" Q& r; D
【可妈の厨】--感恩节,感谢你,波士顿龙虾脑蒸蛋! ...
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可妈真厉害 有你不会做的吗~
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颖儿1 发表于 2014-11-28 10:49
8 A- Z% ?* B" d9 r+ D2 n可妈真厉害 有你不会做的吗~

% W5 }/ c3 r# v& h2 ]为了吃,我什么都愿意, 哈哈2 Y; _* K9 Q* l6 T* T
其实都不难,不论什么你网上搜搜,做法步骤都有
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回复 annie0822 的帖子2 h) Q. f# W7 Q& k

+ Y( P& o1 v$ ~/ V- X1 f恩呢 还没吃过龙虾呢 哈哈

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太厉害了~~膜拜一个!咋这么会做饭呢~~

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好强啊,我还没敢在网上买过呢,有淘宝链接吗,给个,谢谢啊!

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你真幸运,我跟你同一家买的2只,可是死了一只,不过卖家不错,及时处理了,就吃了一只。而且我没你那么会做,就全部清蒸了,呵呵。不过确实味道很不错,肉多。打算有机会再买一次。

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厉害,学习了
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