‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 12 | 浏览: 1818 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
213716  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2009-04-12 
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

楼主
发表于 2012-1-14 21:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    我是根据这位妈妈的帖子做的这款红薯饼干,这是原帖链接:山药饼干。http://www.xamama.net/thread-555548-1-1.html4 v( `: h7 s  W" ~( P
说是用红薯也可以做,所以,当聪聪今天一见到我的时候,说,妈妈,宝宝想做饼干了。我就决定做这款红薯饼干了。
6 _9 h8 Y/ t/ V4 i& Y( u- g    哈,还是先上一张成品图看看吧。现在我就是负责把材料揉成面团,然后,擀好,最后等聪聪用模具印好后,我再给他一烤就可以了。! x1 A! P1 p! k" Y+ e

) y9 v7 ?+ n0 n( @# t; y: H- k& ]  G. B$ v% i1 n
配料:低筋面粉50克,红薯90克,黄油30克,糖粉20克,奶粉10克
/ L# J0 k; ~% W" X" N2 U 烘焙:烤箱中上层,上下火170度,10分钟/ T. i* L# ?6 _: }
- o' Y9 V" e+ j; \$ @) @" i
制作过程  K$ z& Z1 b2 D9 L3 s
1.先把红薯蒸熟后,取90克,用搅拌机搅拌成糊状.
+ M- g+ h1 E$ J2 u; J, M8 H如果没有搅拌机用就一个勺子把它捣烂成泥状.
' e4 R8 c) e% c* I7 a  F* Y+ p晾凉待用.
) k8 d# V# m8 a, |
) x4 ], s& t3 r( u2 K9 Z: f5 D% u! ?2.黄油30克,加糖粉20克过筛后用打蛋器打至体积膨松1 V& t* n  E' m  X; g$ l
我一般是在它还没有完全软化之前就开始用打蛋器打了,/ i6 n$ N" P2 f
这样在制作过程中,黄油出油比较慢.7 N6 {4 H5 e7 ]+ R+ m- x! r

* q- R3 u4 |9 c7 [" m7 d8 h打到这个程度就可以了。
$ e1 s- I1 }( J5 i# i今天的手机没有调好,所以照出来的照片有点发黄。
+ I3 l3 [7 D2 i- h0 t6 L. F0 J
" Z0 H# e7 c$ p# p9 ~# }7 i1 |" B( u* F$ d+ f* n& o
5 _3 X7 v* A! G9 p
3.将红薯泥倒入黄油中,继续用打蛋器打均匀.2 k- W2 G, d; t2 A3 e- ]  d# T+ u" A$ o

' P3 k3 O# x0 x/ K; N5 e& }) F4 u' x5 u" T
4.筛入低粉和奶粉,翻拌成面团.% i1 I+ u$ j0 ]
- E7 P7 Q  l2 B* Z4 W. m9 Z

4 s! s+ x8 l' ]) a  q. j5.这是揉好的面团。+ Z  W: j9 \. k9 h
我这个不好看是因为被宝宝抓了几下。( T# k: D1 q6 ~' v* `, a: {4 V( @

7 }; h  `* _9 R* ~  C3 c
) u6 q$ O2 I4 p% T. f! I6.将面团擀成0.5CM厚的面片,用模具印出饼干样子来即可., L, g" j+ O) a. ~  F& s

/ D) m. q0 I" W
" F$ L+ Q/ F3 Z7.放入预热好的烤箱,上下火,170度,10分钟即可。
4 U3 y+ I) U% w6 m* O吃起来味道很好,一股红薯的味道,
& Q* A4 w# k1 I& y: b  E7 W' v等晾凉了就是脆脆的了,很好吃。又有营养。& t( L1 v' H0 u) Z+ r
! U% e: ~8 Q. u4 U' w
& G6 ^- E7 j" |+ Q5 ?! }7 ]$ A5 `
  有关红薯:又称甘薯、番薯、山芋等。红薯中含有多种人体需要的营养物质。每500克红薯约可产热能635千卡,含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克,胡萝卜素0.5毫克,另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没有意识到。吃红薯会不会使人发胖。根据科学研究,吃红薯是不会使人发胖的,相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低,比一般米饭低得多,所以吃了之后不必担心会发胖,反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。9 w/ s# n6 s, B; g0 F3 @# H. K
    因此,国外许多女性把红薯当作驻颜美容食品。 红薯生食脆甜,可代替水果;熟食甘软,吃在嘴里,甜在心头。它既可作主食,又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸,吃法众多,一经巧手烹饪,也能成为席上佳肴。
# s0 ~9 q* V' b7 f$ A. p
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
bluefox + 15 + 25 美味有营养。

总评分: 经验值 + 15  金币 + 25   查看全部评分

妍妍妈

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
62905  
爱心活力豆
12  
宝宝生日
2009-09-23 
地区:
街道:

Medal No.11

看起来很好吃呀。

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
213716  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2009-04-12 
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

lulu329 发表于 2012-1-14 21:44 9 R, n  x7 O" R9 t
看起来很好吃呀。

* x+ F: b! T' l" b+ m$ n3 x嗯。确实很好吃。5 b8 w( P$ d& Z  Q  A
呵呵。
多多妈小月

硕士

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
201674  
爱心活力豆
88  
宝宝生日
2012-09-23 
地区:
碑林区
街道:

Medal No.11 八卦女王

只有流口水的份,不会做。。。。
依依妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
96395  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2009-09-11 
地区:
莲湖区
街道:
红庙坡街道

Medal No.11

小雪最近厨艺见长啊。。。

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
213716  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2009-04-12 
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

bluefox 发表于 2012-1-15 12:06   S3 v5 |6 b0 L3 A6 Q  ?9 o/ D, s
小雪最近厨艺见长啊。。。
: f+ C+ ]: n. h, z' p8 P; E  z# ~
哈哈。。。谢谢加分啊。。
6 `  b$ J, c9 z: S" q4 h嘻嘻。光会做饼干。
4 [, e) u( P0 d9 b至今没有新的进展呢。" e, e1 c7 E5 ]3 T4 d
因为没有买蛋糕模具。所以,还没有学习做蛋糕或别的东西呢。
9 |* ~3 d7 ^0 K2 m& b$ a- W嘻。。

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
213716  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2009-04-12 
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

lpchina 发表于 2012-1-15 01:08
) z; D: S  `# {只有流口水的份,不会做。。。。
* _% c3 U7 N- n* ~0 B/ l
其实,你只要把材料备齐,照着一步步做就行了。& e$ k& a5 T" b/ K5 b
很简单
小米和胖子

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
1651296  
爱心活力豆
112  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11 败家女王

小雪悠悠 发表于 2012-1-15 15:45
8 B) J8 U, C6 O  m, X4 P  y, C其实,你只要把材料备齐,照着一步步做就行了。( H! E( `8 q' A+ b2 X
很简单
/ Z( R& D3 l) Y. W& z% X
简单中见复杂啊
5 ^2 P3 t, f4 O3 B+ o2 t那么多工序
4 V2 I, G( }7 N: u; X" i我可是怕麻烦,小雪越来越厉害了

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

经验值
213716  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2009-04-12 
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

小米2009 发表于 2012-1-15 16:48
: ~4 ?: `; ^- O* L+ s# o简单中见复杂啊+ \& U/ h2 m' y& i# ~% t
那么多工序, a* q. S' L* K$ X
我可是怕麻烦,小雪越来越厉害了
, I$ M7 n# N: w. e; A* l
哈。反正我是觉得比做中国菜简单多了。

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
很营养
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

宝贝好能干~
可乐妈

上高中

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

经验值
34465  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2010-07-01 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11 金牌吃货

学习,学习,东西都买好了,打算也做饼干
‹ 上一主题|下一主题
减肥又美容的——红薯饼干
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部