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本帖最后由 紫明妈妈 于 2012-8-1 15:52 编辑
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今天继续说汉中美食,主角是土豆焖饭。
' A5 z0 W2 w3 u( d" G6 R5 n- \我虽是关中人,但从小爱吃米,面食对我来说不会到一顿不吃非常想念的地步,然而每顿饭一定是无米不欢。哪怕是一碗白米饭,拌着酱油我都能咽下去。汉中的土豆焖饭可以说给我一个结点,魂牵梦绕。4 p# b' Z$ z6 s' a4 s% m
汉中号称小江南,产麦子产稻子。米的品种大部分为贵潮米(也是汉中面皮的原料),产量高,米的特点是细长,煮出来的饭比较结实,嚼起来香。
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9 [. L Z# R3 Y【明妈聊美食】纯属个人爱好,一直对陕南美食感兴趣,有兴趣的妈妈一起来探讨吧!
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【明妈聊美食】汉中美食三——土豆焖饭,特有的主食风味,感受最淳朴的美食风格。
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