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' S+ l  O2 o" |* I: o: G气温骤变，只能窝在家里。
# O$ q* T$ Y/ |+ D4 D电视中又不停播报着地震灾区的情况，让人看着心寒
+ t- W5 M- h/ X5 U9 F6 M每当看到这种天灾，心情就特别特别的低落3 y& s. f% D4 H: A/ N6 g
祈福雅安
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收拾完午餐餐具
4 q/ T! a" I( Q随口问了句，天气这么冷，有没有什么想吃的呢？
2 a8 t: p; c; S! i1 b& b  g. H马上传来老公的声音( J+ A3 @/ z' }* f* v. O4 c" s- \
那就吃草莓派吧。。朝思暮想的草莓派
# T! g" Q" T0 ]) ?某年前同学聚餐时尝试过，他回来晚了只吃了一口/ ]+ o) J% S% X- j# n$ d
想念不已啊。
/ b" T; v. ^& m6 ?( e- G冰箱又看到有苹果，不然吃苹果派吧
! Y1 [3 \5 s( T" F) t7 B老公居然说。。。都要都要，一起端上桌吧。。
6 S- K' [1 B) X8 P! ?# T4 h" s3 h, i得蜀望陇。。。。' ]. D' B' P5 X# N# ^

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上做法做法。。。。( d9 v* U) p6 k$ X; F& \6 I. v
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所谓派，其实就是混合了低筋面粉和黄油，被推擀成薄且重叠的状态时$ v% f. m& V1 K' t  U
所产生的多变的口感$ d, [2 E  h* V9 `
高温烘烤面面团时，融化奶油的蒸汽进入面团
; A& Z# x; _1 L/ z面团每层膨胀而产生岁的口感。。
# X  B) h* k( L( t( |/ w我们熟悉的 比如 葡式蛋挞
+ S/ P" L" ~$ O! S) ^# B派皮分为折叠派皮和快速折叠派皮) H$ Y$ m' u) `) [% f4 x
建议大家做 折叠派皮( e& y$ l& g" m% R' `
呵呵 慢工出细活2 {0 {% S- {: A9 e  v$ r7 j
快速折叠派皮的话 如果包裹不好, S1 L5 `( r7 o: V* F1 V
就会出现烘烤的时候黄油飞溅的感觉。。。7 t3 D) a3 A4 O, D* ~
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制作时间大概90分钟0 E9 s: @7 p2 B
派皮制作过程                   4 z8 `" y$ K3 z6 G2 k
1.面团材料 低筋粉220克，高筋粉30克，黄油40克，细砂糖5克，盐1.5克，水125克8 d0 E) _0 a0 D& P  G
  混合所有的材料揉成光滑的面团，擀开放冰箱20分钟，目的是松弛面团和降低面团温度1 ^8 X: @$ ?9 g: m# F( t7 y
2.黄油180g  切片，然后包裹保鲜膜用擀面杖压成薄厚均匀的长方形 包裹用
/ Z6 m: g1 m* m3 x2 C8 u3.面团擀成长方形，长分三等分，黄油放中间。然后开始折叠，先压左边，再压住右边。3 A9 ^+ i$ z8 j
4.折叠好小长方形面团 再擀成大长方形，依旧折叠后 翻入冰箱20分钟松弛，降温。5 r/ M, u5 E8 Q# Y" F+ w) t* D. ]
5.重复3.4步骤 冷冻20分钟。。取出后再重复3.4 步骤 再冷冻20分钟即可。
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制作馅料5 N$ b9 u! d% J: d
草莓切片
3 y) Q0 A# V1 w$ {- _* y, G9 D苹果竖着切，然后挖去苹果核，切片
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$ B3 e0 c  y2 P( w; `- k8 V5 r3 i草莓如果怕酸可以稍微放点白糖
3 W3 ^; |- h% T6 F2 [" a  j我要给宝宝吃，尊重原味。
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准备好的派皮 薄薄的擀平，切成你想要的形状放内陷就可以了
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6 J0 Q4 I5 u* F# l. ?  b- `' [. s我切成一个正方形，和一个圆形( }, |+ ~# J1 E+ y4 r/ I9 W" d$ O
正方形放草莓，圆形放苹果
3 {" c, U; E+ ~8 j/ m边角料，切了些1cm宽的条 编花篮似的摆放在了草莓派上9 x0 D, r4 }5 F0 S! Z! Y
其他的 做些了山寨羊角。
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200°  35分钟 出炉 趁热吃味道会很赞。0 X( l2 r1 ]) Y( S& j4 F% `& M
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以上的材料差不多可以做一个10寸的派- s+ j! x- \" w7 J* x4 m3 |
没用完派皮冷冻可放三个月，冷藏三天+ ^) V$ w: Q1 {0 `7 F8 v- c# ?
上次我用了一半+ V  k+ W' b/ I$ {$ U
下午要是有时间的话，给少爷做个几个蛋挞尝尝。。. t3 {9 H2 \" u$ @2 V* Z

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$ Z$ ~: f# l8 ], z/ {" j- ~前两天烘焙大赛妈网送的电子称 呵呵呵。。。
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, ^: G! ?- i  l2 T, V" G3 \
6 X% `7 x9 E, }) r( x$ T1 O" s裹入的黄油
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/ A6 m6 K/ K) [0 h( _混合面团所有材料 合成面团' O* A( v, r2 l5 r! j
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黄油压成薄皮放冰箱冷藏$ E2 T' S1 m  }/ b0 v  p3 ]

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面团擀开
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0 Q, y& ]; k  K- z0 V7 M, q! h
- f4 H# ~9 G9 h  z裹入黄油。。叠被子方法3次，每次后放冰箱冷冻20min
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反复折叠后的面团
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) d6 u; v0 c6 w' X, p3 O
, k" Q+ o2 d$ z( J准备内馅
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呵呵 最后放张我喜欢的图。。
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multiflora

看上去好好吃啊（¯﹃¯）

芝士?奶酪

草莓上一条条的怎么弄的阿

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看上去好好吃啊（¯﹃¯）

谢谢

miffy1208

草莓上一条条的怎么弄的阿

切成条 简单编织下 呵呵

暖儿妈妈

妈网太强大了，涌现出这么多人才，让我愧叹不如！

WUXUWAWA

哗，顶级厨师一样

八月小宝

我也想学，怎么做

苏苏小妈咪

巧厨娘

入世徘徊

还以为上面是芝士呢

亦笑了之

草莓派更馋人

颖澜澜

呵呵 最后放张我喜欢的图。。

真漂亮~

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妈网太强大了，涌现出这么多人才，让我愧叹不如！

哈哈 都是热爱美食的人

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亲，上具体的教程可以不

没问题 马上更新

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这教程。。是想让我们学呀，还是有意馋我们啊，详细点呗！

呵呵好的 好的

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哗，顶级厨师一样

谢谢。。纯属为了满足老公的嘴巴