为何我蒸得 面筋 无泡泡呢？

原帖由 凯茵妈妈 于 2009-2-8 23:37 发表 ) w$ F! C& ^, p
你还会做面筋啊 厉害

原帖由 爱我所爱 于 2009/2/9 12:02 AM 发表
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为何不能做呢？只是不知为何没发起来！泡泡眼不多和不够大！

原帖由 爱我所爱 于 2009-2-9 01:15 发表 ) l9 u' D/ {$ A; F" c; R( }/ W
谢谢大家！谢谢爱斐妈！ :wanwan18: :wanwan18: :wanwan18: # k( }$ U0 ~% L
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噢！原来要放 发酵母粉 啊！放多少呢？要在哪买呢？

原帖由 玫子 于 2009-2-9 08:40 发表
) O$ t, _. E2 Y% j估计是面筋里面的的淀粉洗的不够干净，一定要洗干净才能蒸出或者煮出来好面筋哦wanwan41.gif wanwan41.gif wanwan41.gif wanwan41.gif

原帖由 星星 于 2009-2-9 11:17 发表
) ?& E' v' @" d% j请教爱雯妈：这个面筋粉在哪个超市有售呢？我好像从来没见过* w1 C: L& u! e6 F; M* e3 q9 d! e
这个的成品是不是就是烤麸啊

原帖由 爱我所爱 于 2009-2-9 12:13 发表
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8 L) V6 l- B/ m" O& j  d9 p洗干净了！只是我不懂放 发酵母粉 和 碘粉 不知放多少，也不知碘粉在哪买？
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还有就是 面筋洗出来，那些面湖湖第一次我倒掉了！老公说面粉买回来没见到有吃过，为何就没了呢？
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! j5 Z  i- x$ m/ |$ G所以不知那些面湖湖如何 做才 ...