为何我蒸得 面筋 无泡泡呢？

原帖由 凯茵妈妈 于 2009-2-8 23:37 发表 0 [, A) @1 {0 Z. P$ ?& Q
你还会做面筋啊 厉害

原帖由 爱我所爱 于 2009/2/9 12:02 AM 发表 6 _. J  u  X" J; C

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为何不能做呢？只是不知为何没发起来！泡泡眼不多和不够大！

原帖由 爱我所爱 于 2009-2-9 01:15 发表
) g4 J9 Q! l& `) K7 F谢谢大家！谢谢爱斐妈！ :wanwan18: :wanwan18: :wanwan18: & j  V0 x0 J3 p* b4 G% w
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噢！原来要放 发酵母粉 啊！放多少呢？要在哪买呢？

原帖由 玫子 于 2009-2-9 08:40 发表
# @  f9 r0 Q* W# q8 h5 I) M估计是面筋里面的的淀粉洗的不够干净，一定要洗干净才能蒸出或者煮出来好面筋哦wanwan41.gif wanwan41.gif wanwan41.gif wanwan41.gif

原帖由 星星 于 2009-2-9 11:17 发表
; n& ?2 Y" O7 m, D* t+ e请教爱雯妈：这个面筋粉在哪个超市有售呢？我好像从来没见过0 g) W; t! K2 i* P5 \' a
这个的成品是不是就是烤麸啊

原帖由 爱我所爱 于 2009-2-9 12:13 发表
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. u' _; }: }' p0 F1 r: Z6 t1 ]# {洗干净了！只是我不懂放 发酵母粉 和 碘粉 不知放多少，也不知碘粉在哪买？
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# Q( e& m0 D- S) S9 Q* v还有就是 面筋洗出来，那些面湖湖第一次我倒掉了！老公说面粉买回来没见到有吃过，为何就没了呢？
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  e* v0 S2 y; L8 y: D所以不知那些面湖湖如何 做才 ...