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～～～～凉皮家－－－油豆皮糯米肉卷！～～～～～ ...

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西安凉皮

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楼主
发表于 2009-5-12 19:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
一直想做这个菜呢，只是感觉没到时候！; G! m) j; j3 J0 X5 U$ K% {9 ~8 X
7 y5 R2 t- b! J5 P3 ^  f) r% F
今天终于有机会了哈哈（是因为糯米泡好了）, t, z' q% S. C& C4 s

( @" L! P$ G+ l; S. H6 V" P来看看吧，我这个卷卷呢，如没有雕琢的美玉一般，
- j* f4 F6 U, B& O6 q) T2 E
8 s2 P5 q! [! P: O外表不好看，但里边内容丰富，最大的优点呢，就是味道超级好，" ]- G" r/ b# c2 J! C7 q2 G6 i2 m8 v

8 e5 z4 V0 p: i/ p/ d8 \这就足够 了，谁让我们喜欢低调 呢？
8 }. u6 c* P) h2 K( D$ ]# h. q
+ X# T) }5 I( |0 I7 ]$ Z% U, }一：油豆皮一张，糯米提前一天泡胀，香菇切丁，西葫芦切丁，肉馅调好
" M- d0 {: `! e$ T0 k. N& L6 E( ?
0 |4 w# ?# b7 e4 j' g! l) U8 J二：油热后，爆香葱，放香菇，西葫芦，肉馅，按顺序入锅炒，再放糯米炒，6 U4 u, \( |% ?- J

# t! E( B) j8 F4 b3 R7 l, ~三：把炒好的馅平铺在油豆皮上，再卷起来，卷紧点;8 E3 k& u0 G. s9 u! B, n

) c. c7 H8 V3 u1 u" B1 i+ [* H四，入锅蒸20分钟，出锅切段，调好汁子开吃，8 u# l) C& }" u  E0 F5 q* Q

! I( \& U) N' u  C不调汁子也很香的，没准备给儿子吃的，结果回来，吃了一口煎饼后发现这个东东，问都没问就开吃了，
/ O0 h- Z. }1 x; j3 C
# ~8 w$ d3 a4 e# R& L2 E* Y3 @; ~1 y一连吃了三个，还跑出去把小朋友都叫进来说：“我妈妈做了好吃的了，我们一起分享吧！”吼吼，
& i  ?: p+ E- W
) e; g0 E- n, h/ s我和老公俩人只有看的份了
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tong1001

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沙发
发表于 2009-5-12 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶顶，太复杂了，我不会做啊
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金豆豆
舜妈——平安小金

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板凳
发表于 2009-5-12 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶% J# i' [4 M# X- ^+ F* |' M! Q( M
馋啊
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爱我所爱

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地板
发表于 2009-5-12 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错!:wanwan18:
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悦妈咪
悦宝妈

上大学

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发表于 2009-5-12 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: ，:wanwan59:
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爱斐妈

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发表于 2009-5-12 23:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油豆腐皮是新鲜的吧！我住的附近不好买到啊
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无忧宝宝
上上妈妈

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发表于 2009-5-13 01:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉皮真牛  什么都会做   你的帖子我都收藏了  嘿嘿:wanwan59:
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lixianglushang

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发表于 2009-5-13 03:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最爱吃带馅的了，看了流口水啊！！！凉皮，你真的很弓虽！
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乖蛋妈

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发表于 2009-5-13 07:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉皮儿，I 服了you！你是怎么想出来的！
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西安凉皮

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发表于 2009-5-13 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油豆皮在超市有卖的,
" \4 S' |) v0 ]* Z( n
4 @2 n0 Y+ S0 o. h$ h( C白豆皮也可以做呀,
7 P7 p  X" g4 {  v: i! B7 R$ J- v7 V, a6 Q$ j
蛋皮也可以做,不过油豆皮比较有弹性,不容易烂,好卷
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琪琪妈2008

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发表于 2009-5-13 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太强了……
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瑞宝妈

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12#
发表于 2009-5-13 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错!
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姚逗逗
自华

小学毕业

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发表于 2009-5-13 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错啊！
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xuanxuanhu

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发表于 2009-5-13 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈
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妈妈爱彤彤

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发表于 2009-5-13 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错!
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四季芳菲

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发表于 2009-5-13 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊
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西安凉皮

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发表于 2009-5-13 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 xuanxuanhu 于 2009-5-13 11:53 发表
- g# i* L) I4 \- Y% O8 Q: e  S  K5 E:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈
# T6 b6 J8 a0 n

4 l9 t" `& q. f* `& ~- ^2 ~4 [7 H( r' [3 E" D
醋水绝秘配方：0 |# \- s8 o/ q
2 y6 ?5 f1 j7 I
一：蒜茉，葱茉，辣椒段备好
; b# `; y6 y1 @4 }7 t* j, D. I' w0 T3 w2 b5 B' h' `
二：热锅，热油，放入蒜，葱，辣椒爆香，
* f5 S# i7 g9 x/ x6 W) J7 t
; f% T* w6 r! q三：加入较多的醋煮开，加酱油，盐，少糖煮开，关火，可以再撒点芝麻。
. s" k2 E  g, v2 q7 u
1 |/ d0 {5 w. Z2 @& m4 I四：加适量的水至合适自己的口味就可以了
/ u" q  h2 Y1 H" y1 k
5 }+ b8 A6 W! W3 Z- q一次可以多做点，拌凉菜，吃饺子，等等都可以的。
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西安凉皮

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发表于 2009-5-13 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 四季芳菲 于 2009-5-13 13:15 发表 - x) L# E& Z: y7 `+ x0 y4 \$ a
油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊

- [4 R7 G3 h" V# e
; M. N9 D3 A: c: i: N超市里是装在袋子里卖的，干海带，干薏米，腐竹的地方买的
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XAYF

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爱心活力豆
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2007-06-26 
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发表于 2009-5-13 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不能再看了。我要减肥。:wanwan59:
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