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～～～～凉皮家－－－油豆皮糯米肉卷！～～～～～ ...

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西安凉皮

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楼主
发表于 2009-5-12 19:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
一直想做这个菜呢，只是感觉没到时候！
" C$ H3 I+ d8 ]4 L
8 K9 s- O# P& n- ^" x今天终于有机会了哈哈（是因为糯米泡好了）! z/ a1 U- \& {( K3 L
5 C6 m& v0 p. h5 S1 R( H; h! h
来看看吧，我这个卷卷呢，如没有雕琢的美玉一般，
/ ^9 b- S( d& m6 h* \* H, t0 E% K  u( _& Q
外表不好看，但里边内容丰富，最大的优点呢，就是味道超级好，
) C8 Q$ E  b- {# N5 i
( A* n+ Q9 Z5 J( O3 |, j* w( ^) O- c这就足够 了，谁让我们喜欢低调 呢？
, i* w7 l/ }% ]8 f) l4 [; s: e# t, t! e7 Y
一：油豆皮一张，糯米提前一天泡胀，香菇切丁，西葫芦切丁，肉馅调好4 B4 R* G+ ?$ Q

$ Z1 D" ~- A. O, L* A( A二：油热后，爆香葱，放香菇，西葫芦，肉馅，按顺序入锅炒，再放糯米炒，
8 p: t- r& i5 r% S, L) J5 P% r$ w0 b
三：把炒好的馅平铺在油豆皮上，再卷起来，卷紧点;3 e7 E* z. u9 s
+ z8 R6 h9 s. c6 g" y: F: M
四，入锅蒸20分钟，出锅切段，调好汁子开吃，6 X  j/ M% `$ z3 P3 ^8 Q

5 q7 @. T$ v5 _$ q不调汁子也很香的，没准备给儿子吃的，结果回来，吃了一口煎饼后发现这个东东，问都没问就开吃了，7 q7 w8 q" S% c5 U

) r0 ?/ {' b7 }' C, M* n一连吃了三个，还跑出去把小朋友都叫进来说：“我妈妈做了好吃的了，我们一起分享吧！”吼吼，4 K2 D6 f. L$ K( z( x; Y
! `+ N' v$ x1 R5 S' P: ~  I" ?
我和老公俩人只有看的份了
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tong1001

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沙发
发表于 2009-5-12 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶顶，太复杂了，我不会做啊
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金豆豆
舜妈——平安小金

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板凳
发表于 2009-5-12 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶
5 c  R, ?9 ]* \% R' y* j" \3 @  M馋啊
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爱我所爱

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地板
发表于 2009-5-12 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错!:wanwan18:
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悦妈咪
悦宝妈

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发表于 2009-5-12 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: ，:wanwan59:
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爱斐妈

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发表于 2009-5-12 23:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油豆腐皮是新鲜的吧！我住的附近不好买到啊
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无忧宝宝
上上妈妈

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发表于 2009-5-13 01:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉皮真牛  什么都会做   你的帖子我都收藏了  嘿嘿:wanwan59:
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lixianglushang

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发表于 2009-5-13 03:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最爱吃带馅的了，看了流口水啊！！！凉皮，你真的很弓虽！
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乖蛋妈

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发表于 2009-5-13 07:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉皮儿，I 服了you！你是怎么想出来的！
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西安凉皮

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发表于 2009-5-13 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油豆皮在超市有卖的,
8 J, S& @, O" R2 j  l+ U
+ K8 t$ ^+ F5 c* `白豆皮也可以做呀,/ K9 E) h( @  m% u$ {% l+ {9 |
2 y& l8 }# f) ?0 [
蛋皮也可以做,不过油豆皮比较有弹性,不容易烂,好卷
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琪琪妈2008

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发表于 2009-5-13 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太强了……
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瑞宝妈

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发表于 2009-5-13 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错!
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姚逗逗
自华

小学毕业

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发表于 2009-5-13 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错啊！
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xuanxuanhu

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发表于 2009-5-13 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈
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妈妈爱彤彤

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发表于 2009-5-13 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错!
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四季芳菲

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发表于 2009-5-13 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊
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西安凉皮

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发表于 2009-5-13 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 xuanxuanhu 于 2009-5-13 11:53 发表
: E+ ~7 _! f) q! w! N6 Y:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈

1 N2 x) d+ _+ i; M  }4 p
5 X: u* X' a# L* i6 v
6 ?4 n8 ]5 Y6 i/ w% ]7 o; H醋水绝秘配方：% I( V% }7 {# O
5 V1 j- H7 H" k
一：蒜茉，葱茉，辣椒段备好
* z/ u' U3 s+ }3 ~
0 I! _6 \5 e( {) p" Z二：热锅，热油，放入蒜，葱，辣椒爆香，3 d* J* x' x; c. M5 W* T, U+ \3 K+ b
2 G5 F: y+ n! X' h2 ^% g. e* H
三：加入较多的醋煮开，加酱油，盐，少糖煮开，关火，可以再撒点芝麻。
+ g# O* d' m) W+ O3 d+ o- t# D0 k8 h8 a  S
四：加适量的水至合适自己的口味就可以了! y+ y8 t- |9 Q
! Q; b" u- T! F; X9 X4 Y
一次可以多做点，拌凉菜，吃饺子，等等都可以的。
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西安凉皮

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发表于 2009-5-13 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 四季芳菲 于 2009-5-13 13:15 发表
4 p* I4 Z  a. B8 v) v9 t: O3 F2 i油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊

9 L8 U( P5 |9 p3 X8 N/ _0 D8 Z' J7 v/ q
超市里是装在袋子里卖的，干海带，干薏米，腐竹的地方买的
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XAYF

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爱心活力豆
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发表于 2009-5-13 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不能再看了。我要减肥。:wanwan59:
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