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～～～～凉皮家－－－油豆皮糯米肉卷！～～～～～ ...

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西安凉皮

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楼主
发表于 2009-5-12 19:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
一直想做这个菜呢，只是感觉没到时候！
6 i, ?5 ?$ N8 I; V6 E
/ H/ @3 A- i+ `- t0 @6 u0 d今天终于有机会了哈哈（是因为糯米泡好了）! e* q/ G* P& q/ t5 {3 T
. M/ W7 [  e$ ^! C3 `
来看看吧，我这个卷卷呢，如没有雕琢的美玉一般，7 ^; k% l2 u* J& c2 w

, @! w+ z0 V3 j7 l7 R( @外表不好看，但里边内容丰富，最大的优点呢，就是味道超级好，+ c( _) v7 n1 r7 X

6 R4 l9 s# `2 }0 t9 M; s这就足够 了，谁让我们喜欢低调 呢？& C" B6 o$ T: h8 a, U* z" b

0 `% t, [" i( ]( G" Y一：油豆皮一张，糯米提前一天泡胀，香菇切丁，西葫芦切丁，肉馅调好
1 X  h5 s7 M% A0 }8 V6 y2 Y8 {" p) u- ?4 J; w9 r
二：油热后，爆香葱，放香菇，西葫芦，肉馅，按顺序入锅炒，再放糯米炒，# j0 Z0 F8 N5 l* a1 `# [

) s* C; L6 n8 k+ A3 f+ t2 T三：把炒好的馅平铺在油豆皮上，再卷起来，卷紧点;; B9 B) @% r* [0 M" g

/ Y) }& c4 M! s0 j8 k$ H四，入锅蒸20分钟，出锅切段，调好汁子开吃，
) T- \! _$ J5 p2 C7 I1 Y& D# \6 s  N# X$ m2 y$ ?" T
不调汁子也很香的，没准备给儿子吃的，结果回来，吃了一口煎饼后发现这个东东，问都没问就开吃了，
5 P7 q! o! z  L2 P7 k# v1 F
3 z+ c' s' q7 b一连吃了三个，还跑出去把小朋友都叫进来说：“我妈妈做了好吃的了，我们一起分享吧！”吼吼，% V( F, C( v3 O- [

" |! Y  M6 N/ a+ j3 m我和老公俩人只有看的份了
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tong1001

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沙发
发表于 2009-5-12 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶顶，太复杂了，我不会做啊
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金豆豆
舜妈——平安小金

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板凳
发表于 2009-5-12 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶# d$ d7 h4 W: i. ~' v  l% t
馋啊
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爱我所爱

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发表于 2009-5-12 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错!:wanwan18:
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悦妈咪
悦宝妈

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发表于 2009-5-12 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: ，:wanwan59:
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爱斐妈

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发表于 2009-5-12 23:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油豆腐皮是新鲜的吧！我住的附近不好买到啊
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无忧宝宝
上上妈妈

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发表于 2009-5-13 01:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉皮真牛  什么都会做   你的帖子我都收藏了  嘿嘿:wanwan59:
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lixianglushang

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发表于 2009-5-13 03:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最爱吃带馅的了，看了流口水啊！！！凉皮，你真的很弓虽！
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乖蛋妈

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发表于 2009-5-13 07:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉皮儿，I 服了you！你是怎么想出来的！
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西安凉皮

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发表于 2009-5-13 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油豆皮在超市有卖的,
, R& e- ^) z+ R# V! R3 J
. L4 q) l/ j9 z) n白豆皮也可以做呀,/ c! p6 m2 o$ s. U2 t) B! `. O
3 o  l! Y/ r* z; a; C
蛋皮也可以做,不过油豆皮比较有弹性,不容易烂,好卷
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琪琪妈2008

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发表于 2009-5-13 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太强了……
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瑞宝妈

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发表于 2009-5-13 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错!
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姚逗逗
自华

小学毕业

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发表于 2009-5-13 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错啊！
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xuanxuanhu

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发表于 2009-5-13 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈
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妈妈爱彤彤

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发表于 2009-5-13 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错!
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四季芳菲

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发表于 2009-5-13 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊
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西安凉皮

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发表于 2009-5-13 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 xuanxuanhu 于 2009-5-13 11:53 发表
) H/ [, \+ ?' t* B:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈

  g/ X! Y' b' P# k+ Z
# t) l1 |7 |. F; S5 W. z- i9 J% G- T) d. n
醋水绝秘配方：7 V" M% W/ t4 w' H3 q# u3 t' `

% o2 B" Q- a" r4 S一：蒜茉，葱茉，辣椒段备好
4 m; t7 V) i2 X% e4 u; x5 e2 r& A. M2 f9 m' \
二：热锅，热油，放入蒜，葱，辣椒爆香，" v# x/ C% x' ~( g6 {8 ?9 N
) d3 _; b/ G1 y( k/ ?/ c( Y
三：加入较多的醋煮开，加酱油，盐，少糖煮开，关火，可以再撒点芝麻。/ x! c2 F; F/ c0 G

/ F2 x, k! v+ Y四：加适量的水至合适自己的口味就可以了
$ v! m# ?$ Z# _* S) J9 U
" m/ d1 o& l1 {" [7 P一次可以多做点，拌凉菜，吃饺子，等等都可以的。
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西安凉皮

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发表于 2009-5-13 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 四季芳菲 于 2009-5-13 13:15 发表
* h9 s9 I8 d/ h0 c油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊
- E" B% L7 o" w! H
# d) M1 l8 S! A9 U! I
超市里是装在袋子里卖的，干海带，干薏米，腐竹的地方买的
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XAYF

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2007-06-26 
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发表于 2009-5-13 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不能再看了。我要减肥。:wanwan59:
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