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～～～～凉皮家－－－油豆皮糯米肉卷！～～～～～ ...

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西安凉皮

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楼主
发表于 2009-5-12 19:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
一直想做这个菜呢，只是感觉没到时候！
% L( `9 U3 H, ?- u( i& H6 Z, y! ?5 k1 `/ U& _3 K1 l. t+ ]
今天终于有机会了哈哈（是因为糯米泡好了）
/ f" ]8 b0 _% q1 ~
" S; Q+ D% K0 _来看看吧，我这个卷卷呢，如没有雕琢的美玉一般，, j, U5 w# i+ l

$ ^! q, S9 u0 x- v" k1 g, Q外表不好看，但里边内容丰富，最大的优点呢，就是味道超级好，
/ Q( f: T; K0 z) P! B2 d+ t4 ~+ _- f. _6 _5 t2 a: d5 h' K/ Y- x
这就足够 了，谁让我们喜欢低调 呢？$ z: D1 a5 x8 _3 ^
) G" Z2 f- O5 ?8 I1 [+ K
一：油豆皮一张，糯米提前一天泡胀，香菇切丁，西葫芦切丁，肉馅调好
& R' ?: C- O& P4 N# I/ M* T7 E2 r3 I" q: `2 S3 P
二：油热后，爆香葱，放香菇，西葫芦，肉馅，按顺序入锅炒，再放糯米炒，* E/ \/ `9 s: c/ g9 T
: c- D% D! A: {$ R# h* H, c
三：把炒好的馅平铺在油豆皮上，再卷起来，卷紧点;
. [% z7 |! q' O( J) p4 x! x# S
- ~. C& Y1 j! {' b; s四，入锅蒸20分钟，出锅切段，调好汁子开吃，
6 w; {0 n9 @# E5 Z/ T
# ~; D- q9 X: D: E不调汁子也很香的，没准备给儿子吃的，结果回来，吃了一口煎饼后发现这个东东，问都没问就开吃了，
+ l+ Y* R) s5 I& \8 r! y! C/ z
9 p6 n1 H' X- X1 `% {% _一连吃了三个，还跑出去把小朋友都叫进来说：“我妈妈做了好吃的了，我们一起分享吧！”吼吼，* f2 t( c. f' S9 u

  T- h, h; G7 p8 m: x, W我和老公俩人只有看的份了
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tong1001

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沙发
发表于 2009-5-12 20:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶顶，太复杂了，我不会做啊
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金豆豆
舜妈——平安小金

初中毕业

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板凳
发表于 2009-5-12 21:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶
* @  @6 s: i0 B/ ]3 \馋啊
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爱我所爱

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地板
发表于 2009-5-12 21:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错!:wanwan18:
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悦妈咪
悦宝妈

上大学

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发表于 2009-5-12 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: ，:wanwan59:
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爱斐妈

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6#
发表于 2009-5-12 23:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油豆腐皮是新鲜的吧！我住的附近不好买到啊
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无忧宝宝
上上妈妈

初中毕业

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发表于 2009-5-13 01:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉皮真牛  什么都会做   你的帖子我都收藏了  嘿嘿:wanwan59:
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lixianglushang

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发表于 2009-5-13 03:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最爱吃带馅的了，看了流口水啊！！！凉皮，你真的很弓虽！
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乖蛋妈

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9#
发表于 2009-5-13 07:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉皮儿，I 服了you！你是怎么想出来的！
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西安凉皮

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发表于 2009-5-13 09:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油豆皮在超市有卖的,8 _: m3 _& I+ O
! f- H( y( }4 ^* j
白豆皮也可以做呀,1 P  d0 w# a1 k; {1 \9 M
9 I+ z# M; i9 V; n( u
蛋皮也可以做,不过油豆皮比较有弹性,不容易烂,好卷
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琪琪妈2008

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发表于 2009-5-13 09:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太强了……
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瑞宝妈

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12#
发表于 2009-5-13 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错!
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姚逗逗
自华

小学毕业

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发表于 2009-5-13 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错啊！
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xuanxuanhu

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发表于 2009-5-13 11:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈
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妈妈爱彤彤

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发表于 2009-5-13 12:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来不错!
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四季芳菲

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发表于 2009-5-13 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊
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西安凉皮

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发表于 2009-5-13 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 xuanxuanhu 于 2009-5-13 11:53 发表 " ], K# U; A# Q( \
:wanwan59: :wanwan59: 香啊，凉皮你的醋水是怎么调的，说说哈
+ u- e; M; I3 o. U' Q) A
0 Z7 M+ w5 o7 R; z. p5 e4 \) o
! ?3 A1 L1 G  [# Q! h) W
醋水绝秘配方：) g. P$ G1 P' `& b

6 @% [4 h7 V. k9 b  ?一：蒜茉，葱茉，辣椒段备好- G- m% _2 w" T: F

! }* _. t! I/ r! m% [二：热锅，热油，放入蒜，葱，辣椒爆香，$ ?% O5 Q# C, j8 l
: W9 g9 Q# x6 L2 y
三：加入较多的醋煮开，加酱油，盐，少糖煮开，关火，可以再撒点芝麻。
: c% F  N: @& e) s
7 X; V: n2 `$ o四：加适量的水至合适自己的口味就可以了
4 _& `3 W; [+ a7 r, g2 Y9 w+ m; [( g1 @& _" P0 p
一次可以多做点，拌凉菜，吃饺子，等等都可以的。
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西安凉皮

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发表于 2009-5-13 13:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 四季芳菲 于 2009-5-13 13:15 发表 ; V6 q( ?! Y% ]( V7 n1 T0 e2 N- o
油豆腐皮是不是成袋买的，我怎么没注意过有啊
, U/ U$ s( f+ `- Z& j

6 `# |( O; ^; h, b  S: A+ T% |& n6 I超市里是装在袋子里卖的，干海带，干薏米，腐竹的地方买的
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XAYF

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发表于 2009-5-13 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不能再看了。我要减肥。:wanwan59:
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