东北人的最爱【蒜茄子】的做法 - 咥在西安 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 咥在西安 » 东北人的最爱【蒜茄子】的做法

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 26 \| 浏览: 4323 \|倒序浏览 \| 字体: tT 东北人的最爱【蒜茄子】的做法 [复制链接]

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 7612
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2008-12-23
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

Medal No.11

楼主

发表于 2009-5-13 13:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

1、茄子二斤，洗净，蒸锅蒸，九成熟即可，关火，待凉。( U" {. X9 _* p0 ]; R$ m; o

2、大蒜两头，喜欢吃蒜的可以多放，也可以少放，我用了两头蒜，倒成蒜泥，加盐，鸡精调均。
/ B8 x+ p# p K1 ?% o8 h: f
3、将凉透的茄子从中间分开，底部相连，将捣好的蒜泥夹在茄子中间。3 }* |6 i& s* H) Q6 H- ^) y

4、香菜适量，因为我喜欢吃香菜，所以放的多，用盐腌了下很好吃。
' b7 p4 \+ L X: p+ D' E5 X
5、将香菜铺在盘底，一层一层的放夹好蒜的茄子，再少撒均一些盐跟香油。半天后食用即可。

收藏0 支持0 反对0

回复引用

Rank: 14

经验值: 104122
爱心活力豆: 110
宝宝生日: 2004-12-05
地区:
街道:

Medal No.11

沙发

发表于 2009-5-13 13:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 琪琪妈2008 于 2009-5-13 13:42 发表 . k* I8 F& r# m$ k. W& [
1、茄子二斤，洗净，蒸锅蒸，九成熟即可，关火，待凉。
* `% E. d3 M" H: {& ?5 [, z+ ]$ B1 Z: D7 F! v/ S N5 p. U
2、大蒜两头，喜欢吃蒜的可以多放，也可以少放，我用了两头蒜，倒成蒜泥，加盐，鸡精调均。
: |% |! ]! ~1 ~% X: B5 R
! E0 }% H- t$ Z0 F3、将凉透的茄子从中间分开，底部相连，将捣好的蒜泥夹在茄子 ...

好爽的吃法呀，

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 7612
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2008-12-23
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

Medal No.11

板凳

发表于 2009-5-13 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个在东北，家家秋天10月左右的时候，都会做一些的，。很好吃的

回复引用

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 1010
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2004-07-08
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

Medal No.11

地板

发表于 2009-5-13 14:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

俺也是东北的，俺妈做的也很好吃，看见这个，很想在东北的家人。楼主也是东北人？

回复引用

Rank: 13

经验值: 49747
爱心活力豆: 15
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

5^#

发表于 2009-5-13 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

是的！:wanwan14: 在东北菜馆吃过这道菜！:wanwan14: 味道不错！回头试试！:wanwan14:

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5175
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2003-12-01
地区:: 未央区
街道:: 未央区

Medal No.11

6^#

发表于 2009-5-13 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

东北人吃茄子不用去蒂吗？:wanwan60:

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 2560
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2008-01-12
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

Medal No.11

7^#

发表于 2009-5-13 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不吃，为了好看吧？！

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 7612
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2008-12-23
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

Medal No.11

8^#

发表于 2009-5-13 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 cici妈 于 2009-5-13 14:24 发表
; T ~; m; a' d" y俺也是东北的，俺妈做的也很好吃，看见这个，很想在东北的家人。楼主也是东北人？

亲，是滴哦！！！！！！！！！！！

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 7612
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2008-12-23
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

Medal No.11

9^#

发表于 2009-5-13 15:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 萌-萌妈 于 2009-5-13 14:30 发表 0 b5 T/ \+ c7 K
东北人吃茄子不用去蒂吗？:wanwan60:

$ V8 n, B( ?7 I; E e' K7 Y0 v- B

呵呵，那个不去也是可以的哦

回复引用

Rank: 12

经验值: 42212
爱心活力豆: 3
宝宝生日: 2003-11-18
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

Medal No.11

10^#

发表于 2009-5-13 21:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

香

回复引用

开心一笑妈

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 1336
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2002-08-19
地区:: 碑林区　　
街道:: 碑林区

11^#

发表于 2009-7-31 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香啊!
) Z4 K7 Y- R' u% w
吃的时候用筷子往下使劲拽吗?

我们一般都撕成条,用蒜汁凉拌!

回复引用

[?莪是誰﹖]

轩宝妈妈

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 3883
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2007-08-04
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

Medal No.11

12^#

发表于 2009-7-31 22:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水

回复引用

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 11742
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

Medal No.11

13^#

发表于 2009-7-31 22:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

下次也试试

回复引用

蝶舞飘飘

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 4916
爱心活力豆: 3
宝宝生日: 2008-11-25
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

Medal No.11

14^#

发表于 2009-8-13 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原来茄子也可以这么吃啊！

回复引用

帅儿子的妈

Rank: 10

经验值: 13320
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2005-11-10
地区:: 高新区
街道:

Medal No.11

15^#

发表于 2009-8-17 08:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

为啥要说是东北人的最爱捏？俺家那边的人也超爱这样吃捏，不过夏天吃的多些。。。。。

回复引用

安安妈

Rank: 11

经验值: 38555
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2009-09-01
地区:
街道:

Medal No.11

16^#

发表于 2009-8-17 08:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原来蒜茄子是这么做的# z) I" U* `/ G1 r/ r' `' b: u
我老公是东北人,总说蒜茄子,我做了凉拌的茄子给他吃,他说不是这样的8 J# z- h; n6 x
我还想那是什么呢?
今天终于知道做法了

回复引用

小牛妈妈爱你

小牛妈妈爱你

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 8854
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2009-05-22
地区:: 碑林区
街道:: 长安路街道

17^#

发表于 2009-9-5 14:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想念家乡的蒜茄子

我在西安也经常做，等回东北时再学几道经典的东北大餐，比如锅包肉和雪棉豆沙:wanwan59:

回复引用

天高云淡

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 2346
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

Medal No.11

18^#

发表于 2010-1-13 15:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 1# 的帖子

小时候最爱吃了,好多年没吃了!

回复引用

幼儿园小班

Rank: 3 Rank: 3 Rank: 3

经验值: 331
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2008-04-16
地区:: 高新区
街道:: 高新区

19^#

发表于 2010-1-14 13:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

:wanwan67: 我也好想吃,去你家吃啊!!!!!!!!!!!!!!:wanwan67: 想家!

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

东北人的最爱【蒜茄子】的做法

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部