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看到大家都喜欢吃炸鲜奶，所以在陕西三台好管家栏目找我做节目时，就想在电视中教大家，这样大家一看就都会做了，原来的芯是蒸的，这次改良版芯的做法更简单，特点是更嫩，时间更快，原料更省，还不沾碗，做法会在电视中教大家& R+ Y. p+ [; i- D; D5 ^0 m
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晚上我按照8 _7 E7 W/ U. `' }5 Y2 G
http://www.xamama.net/thread-106009-1-1.html做了炸鲜奶，就来给大家显摆来了，嘿嘿，虽然比不上酒店吧！但也自我感觉不错，还给同事送了点品尝，同事老公说：怎么就这么少啊！不够吃耶，哈哈/ L |, Z0 a P9 z. x* h
上图啦！8 T7 x+ v6 c. Q" F- M1 o4 a
! U: @* b5 H# h# t5 l3 u4 \$ P1、皮的制作：我用普通面粉，加了点泡打粉，醒了半小时
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* \$ o5 J; K1 r0 Z上图中的面加了下面的这些泡打粉: ^8 W: b4 ?: [/ _& D
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$ I+ V9 @/ u7 r8 |' u v7 g2、本土银桥利乐枕一包（221ml或250ml纯牛奶），蛋清1个，白棉糖40克，淀粉十勺，拌匀: Z2 v) \8 d) o) w
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; N9 H) R- S4 i" U8 b1 `# E5 e3、上锅蒸30分钟，就成这样了
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4、为了着急吃就速冻15分钟后，切块，黑点点是黑芝麻哦
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+ N! c+ q, z+ N& `8 z0 E. B3 h; N5、裹糊炸，油温高，和炸油饼一样的温度噢
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6、送同事品尝的，火大了点
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5 y( P& d& Q# d& i+ E0 P( z) [7、猴急的老公在吃，被逼之下照了一下里面的样子# C8 Q+ Y3 w9 c( {0 r# [2 L% V
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8、给爱斐炸的一份，火候好了，大家饱眼福了吗. \% i' r6 U6 i. I$ T( }; H
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发表于 2009-5-20 21:33
