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看到大家都喜欢吃炸鲜奶，所以在陕西三台好管家栏目找我做节目时，就想在电视中教大家，这样大家一看就都会做了，原来的芯是蒸的，这次改良版芯的做法更简单，特点是更嫩，时间更快，原料更省，还不沾碗，做法会在电视中教大家- i6 \ [; A0 d0 x( e- F# O
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晚上我按照
# q& m. G3 Q0 q' i mhttp://www.xamama.net/thread-106009-1-1.html做了炸鲜奶，就来给大家显摆来了，嘿嘿，虽然比不上酒店吧！但也自我感觉不错，还给同事送了点品尝，同事老公说：怎么就这么少啊！不够吃耶，哈哈1 F3 B! t+ C, N- O* a
上图啦！
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1、皮的制作：我用普通面粉，加了点泡打粉，醒了半小时9 P0 Z. T0 q0 z( v1 ^
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) |# v5 Z t. D上图中的面加了下面的这些泡打粉
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- j* L8 [* ?7 M0 t3 S3 Z2、本土银桥利乐枕一包（221ml或250ml纯牛奶），蛋清1个，白棉糖40克，淀粉十勺，拌匀: I1 n/ v0 c' Y/ a
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9 h6 U1 f. D/ W( x3、上锅蒸30分钟，就成这样了
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4、为了着急吃就速冻15分钟后，切块，黑点点是黑芝麻哦4 j% p! h' U+ V" G) \! j
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& H4 T$ t; `; W# | L' ]5、裹糊炸，油温高，和炸油饼一样的温度噢
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6、送同事品尝的，火大了点
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7、猴急的老公在吃，被逼之下照了一下里面的样子
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8 k; [) T; J- ?4 Q4 a8、给爱斐炸的一份，火候好了，大家饱眼福了吗3 ~" p8 I1 p) ?
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发表于 2009-5-20 21:33
