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看到大家都喜欢吃炸鲜奶，所以在陕西三台好管家栏目找我做节目时，就想在电视中教大家，这样大家一看就都会做了，原来的芯是蒸的，这次改良版芯的做法更简单，特点是更嫩，时间更快，原料更省，还不沾碗，做法会在电视中教大家
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晚上我按照
- L* x' }* d$ g) \3 L+ g1 p0 f& rhttp://www.xamama.net/thread-106009-1-1.html做了炸鲜奶，就来给大家显摆来了，嘿嘿，虽然比不上酒店吧！但也自我感觉不错，还给同事送了点品尝，同事老公说：怎么就这么少啊！不够吃耶，哈哈
2 `- \; |; A6 E' S上图啦！, X) O3 o6 W3 M+ V! t0 f
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1、皮的制作：我用普通面粉，加了点泡打粉，醒了半小时) F) x& _8 v6 s; ~; \, X# x
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上图中的面加了下面的这些泡打粉, a. m+ E3 N! L. P( I9 c0 @! e
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" _$ Y8 j4 u2 o3 L v- e2、本土银桥利乐枕一包（221ml或250ml纯牛奶），蛋清1个，白棉糖40克，淀粉十勺，拌匀
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3、上锅蒸30分钟，就成这样了9 u- x( I ?. P: ^8 Z
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4、为了着急吃就速冻15分钟后，切块，黑点点是黑芝麻哦
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5、裹糊炸，油温高，和炸油饼一样的温度噢
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' Y$ \: g( |! S" U3 Z' f6、送同事品尝的，火大了点
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7、猴急的老公在吃，被逼之下照了一下里面的样子3 \. p! O8 N; ?1 U0 D4 l
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8 S5 C6 Z' p6 r8、给爱斐炸的一份，火候好了，大家饱眼福了吗& E- _- G4 ^! \1 y3 e( S
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发表于 2009-5-20 21:33
