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看到大家都喜欢吃炸鲜奶，所以在陕西三台好管家栏目找我做节目时，就想在电视中教大家，这样大家一看就都会做了，原来的芯是蒸的，这次改良版芯的做法更简单，特点是更嫩，时间更快，原料更省，还不沾碗，做法会在电视中教大家; e- J0 I5 w( R/ x7 i! p, {
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晚上我按照5 U* Z3 r3 M: N/ K( k2 i+ @
http://www.xamama.net/thread-106009-1-1.html做了炸鲜奶，就来给大家显摆来了，嘿嘿，虽然比不上酒店吧！但也自我感觉不错，还给同事送了点品尝，同事老公说：怎么就这么少啊！不够吃耶，哈哈
( s6 r% R' T4 M. U# |" Z# a; U上图啦！: h2 f+ B m! J4 q( U& T$ G
" M6 b) l% T/ x5 l- N! v1、皮的制作：我用普通面粉，加了点泡打粉，醒了半小时
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上图中的面加了下面的这些泡打粉
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: X O4 H7 D$ I; s$ g2、本土银桥利乐枕一包（221ml或250ml纯牛奶），蛋清1个，白棉糖40克，淀粉十勺，拌匀
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! K+ v! i4 i: @. R3、上锅蒸30分钟，就成这样了 B0 W' o j( d3 @5 \/ Q
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+ Q- n- H; _" g* ^4、为了着急吃就速冻15分钟后，切块，黑点点是黑芝麻哦" s% E3 @- c1 e! `
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' B i2 n( p' w5 {( {6 o: B0 x2 W& Y5、裹糊炸，油温高，和炸油饼一样的温度噢
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& @6 x7 e" J' K# h# b& B7 R6、送同事品尝的，火大了点7 ]: F) e+ h/ d2 g
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7、猴急的老公在吃，被逼之下照了一下里面的样子
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8、给爱斐炸的一份，火候好了，大家饱眼福了吗
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发表于 2009-5-20 21:33
