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看到大家都喜欢吃炸鲜奶，所以在陕西三台好管家栏目找我做节目时，就想在电视中教大家，这样大家一看就都会做了，原来的芯是蒸的，这次改良版芯的做法更简单，特点是更嫩，时间更快，原料更省，还不沾碗，做法会在电视中教大家% z5 h/ Y7 Q m$ s e( e& O- ?
( `1 T( g4 l4 _) \晚上我按照
; t+ c# U5 Q; k1 Q5 A% p Chttp://www.xamama.net/thread-106009-1-1.html做了炸鲜奶，就来给大家显摆来了，嘿嘿，虽然比不上酒店吧！但也自我感觉不错，还给同事送了点品尝，同事老公说：怎么就这么少啊！不够吃耶，哈哈
+ A, n( v% o. r) b5 z; k& X上图啦！% D' P6 i: |1 X
7 G$ M5 ~1 ]$ l9 s6 }1 u, _' b& z1、皮的制作：我用普通面粉，加了点泡打粉，醒了半小时
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上图中的面加了下面的这些泡打粉' v2 U7 a+ I6 x3 P
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2、本土银桥利乐枕一包（221ml或250ml纯牛奶），蛋清1个，白棉糖40克，淀粉十勺，拌匀
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: i3 ?4 n' m$ C, f% }; j3、上锅蒸30分钟，就成这样了
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4、为了着急吃就速冻15分钟后，切块，黑点点是黑芝麻哦5 X: `! s( D9 M) z
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' Z5 T- M4 K0 e5、裹糊炸，油温高，和炸油饼一样的温度噢
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# Z! v# [. X/ U l6 C- q6、送同事品尝的，火大了点/ p; l+ l, [/ `9 O
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$ r" [: h8 W$ Y# Z W7、猴急的老公在吃，被逼之下照了一下里面的样子
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8、给爱斐炸的一份，火候好了，大家饱眼福了吗- O% ?( ~& T# M. s
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发表于 2009-5-20 21:33
