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看到大家都喜欢吃炸鲜奶，所以在陕西三台好管家栏目找我做节目时，就想在电视中教大家，这样大家一看就都会做了，原来的芯是蒸的，这次改良版芯的做法更简单，特点是更嫩，时间更快，原料更省，还不沾碗，做法会在电视中教大家; f! ~ D# {; q2 e) B: b w/ q
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晚上我按照
0 Q( Q/ p. z k$ Z/ B) fhttp://www.xamama.net/thread-106009-1-1.html做了炸鲜奶，就来给大家显摆来了，嘿嘿，虽然比不上酒店吧！但也自我感觉不错，还给同事送了点品尝，同事老公说：怎么就这么少啊！不够吃耶，哈哈3 |7 S, m* }* o1 C+ w
上图啦！) S. m5 F6 r& e) @* u6 k/ p- v
8 h9 g+ ]) C6 E7 w; z! ^3 Q1、皮的制作：我用普通面粉，加了点泡打粉，醒了半小时1 s) p7 V, n. \+ ~
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上图中的面加了下面的这些泡打粉
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2、本土银桥利乐枕一包（221ml或250ml纯牛奶），蛋清1个，白棉糖40克，淀粉十勺，拌匀" N2 l/ ]% b7 f
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3、上锅蒸30分钟，就成这样了
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" T% U4 t+ J6 f+ n6 Q! y4、为了着急吃就速冻15分钟后，切块，黑点点是黑芝麻哦
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5、裹糊炸，油温高，和炸油饼一样的温度噢
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- b0 }/ i3 k) L" y* D6、送同事品尝的，火大了点 ^: ]/ E. N- n2 G7 i* e0 e
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e! x+ H$ q7 Z; E2 u0 b5 _1 A2 K( Z7、猴急的老公在吃，被逼之下照了一下里面的样子+ }) T+ a* h0 w, G! ]% P8 a+ Y, T
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8、给爱斐炸的一份，火候好了，大家饱眼福了吗4 O) M+ A0 J6 G$ ~4 k' ]
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发表于 2009-5-20 21:33
