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春天的果果

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楼主

发表于 2009-9-11 18:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

电饼铛能做不?我记得以前做时,水特别多,是没晾的缘故?
要咋做呢?用啥酱料好呢?/ ^7 p0 ?7 m: g0 J" y
以前李家村的秋林门口有一家烤鱿鱼味道特别正,现在搬走了,再吃不到那种,辣,甜的味道了.3 ]& O6 \ E- W& e9 L& `$ R
试试自己做,先取取经耶...

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西米果妈妈

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沙发

发表于 2009-9-11 19:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

鱿鱼要提前腌好，处理的时候要把黑膜撕掉，一般就是酱油，洋葱，甜面酱少许，糖之类的，腌好~更简单点，去买一包大喜大的烤肉酱，弄少点，咸死了，然后配点洋葱和糖就行~做出来一股子韩式烧烤的味道，可香了~; `' B3 m9 d! k
对了，撒点芝麻~我是用烤箱做的，我觉得不如电饼铛的香，电饼铛有煎的那种焦焦的香味，嘎嘎~

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小猪猪妈妈

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板凳

发表于 2009-9-11 20:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习

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春天的果果

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发表于 2009-9-12 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

西米果妈妈,谢谢你的做法哦,还想问下,烤肉酱的味道辣不?2 o: O/ ^) u7 V$ {; E5 m# Z( `# ]. N
用电饼铛如何防出太多的水?我可早以前做的时候,鱿鱼出了好多水,呵呵.

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想儿

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发表于 2009-9-12 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

http://www.xamama.net/thread-145956-1-1.html这个帖子里有我做的鱿鱼，挺好吃的

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春天的果果

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发表于 2009-9-12 12:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢了,想想的妈,一定试下,哈,. {/ \$ L* R. w: j; Q* w
这个主要是酱的配制...是不是呢..

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发表于 2009-9-12 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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巍巍

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发表于 2009-9-12 13:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶了

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西米果妈妈

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发表于 2009-9-12 21:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 春天的果果@xa 于 2009-9-12 09:39 发表
& u" x3 u* `3 F! ]西米果妈妈,谢谢你的做法哦,还想问下,烤肉酱的味道辣不?
6 ^& H' Y& i& s/ c/ o" X. N% G用电饼铛如何防出太多的水?我可早以前做的时候,鱿鱼出了好多水,呵呵.

- Y' t2 M! b7 {+ `; f" s1 O
这个不辣，就是咸~传统的韩式酱料里面有我们一般不用的一种东西：梨汁，其实很好吃的~
怎么会出太多水呢？鱿鱼洗好淋干水再腌，不会出水的~要不然就是你买的鱿鱼不新鲜~0 I" j1 d& r' m( r) y! u
油不用太多，很香的~

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幼儿园大班

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发表于 2014-1-18 17:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好棒啊

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