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楼主
发表于 2010-3-30 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
1.拌疙瘩:碗里加少许面粉,然后加水一点一点的加,然后不停地搅,直到面粉成半个小拇指加盖大小的面絮,这可是个技术活,一般下来要20分钟左右。我拌不好,孩子爸弄得比较好。:wanwan43:
* v( T& y/ R9 W     2.锅里加一半鱼汤或骨头汤(事先熬好的)再加一半清水,水开后加一大勺肉末(事先做好的),稍煮一会,把拌好的疙瘩倒进锅里,一遍到一遍搅,防止疙瘩成一团。
! T: E. U: R" ^8 O9 i6 z6 d     3.菠菜叶(杆不要)洗干净切成碎末备用。" B8 f7 {5 R" F& ]# O
     4.等疙瘩煮上一分钟左右,菠菜末倒入搅匀继续煮。
  S1 ^- `6 j( H3 H, H$ [     5.磕颗鸡蛋打匀,然后一遍慢慢往锅里倒一半用筷子迅速搅,鸡蛋就成了细细的絮状了,关火稍加点盐就好了。
7 C, N  G6 `( t8 \# {     因为有骨头汤或鱼汤,还有肉末的关系,疙瘩汤很鲜,啸啸很爱喝,每次能喝2碗呢,呵呵当然是小碗喽:wanwan21: :wanwan21:3 A" W, K) d+ P' s- o2 U, p
" G& f1 ~/ v6 x8 `3 B5 s( c1 }
肉末的做法:
8 h# Y* n' Y( x; ~http://www.xamama.net/thread-267559-1-1.html) n: B2 [5 N  a+ A  g! p

6 D7 ]' I2 V* W3 s. X[ 本帖最后由 啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:17 编辑 ]

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我做的肉末也很好的,像肉松似的,自己做的没有添加剂,很卫生健康的:wanwan21:
6 P+ |4 B2 i+ ~2 D, w. l0 c如果有人需要,改天再发帖子了
渤涵妈妈

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谢谢楼主分享
: ?/ J: y5 B6 i/ Z6 G( r9 E" \:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

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不错 我家宝宝正好一岁多了 可以试着给宝宝做了 另外楼主 菠菜要淖水后才能吃 否则会导致影响钙的吸收

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原帖由 淘淘小宝宝 于 2010-3-30 22:32 发表 : p( t2 j* ?/ h5 w
不错 我家宝宝正好一岁多了 可以试着给宝宝做了 另外楼主 菠菜要淖水后才能吃 否则会导致影响钙的吸收

- D% x$ a6 K7 j8 F好的,谢谢了
米小多

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不错 请上肉末的做法 谢谢
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不错,
虫虫

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楼主是不是东北人呀!

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儿子不爱吃这个,其实挺营养的。
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原帖由 米小多 于 2010-3-31 12:00 发表
) ~: W$ Y' q; q1 |/ G' [不错 请上肉末的做法 谢谢
8 K% h# ~3 @: v; u( \# ~1 {
# q' \8 `! O* @0 I. }% i( Y8 I
需要!谢谢!

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原帖由 虫虫好妈妈 于 2010-3-31 13:00 发表
/ r$ o+ D! a/ N6 A2 p+ M楼主是不是东北人呀!

+ y/ {, s2 x  J, ^额可是地道的西安人

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呵呵,这个我也爱吃,不过,活面好像不像楼主说的那么难弄,因为不是面鱼,所以比较好搅
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顶啊

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啸啸妈,把你啸啸的食谱都拿出啦分享下!
. C  N: T* H. h2 w昨天试一下,疙瘩汤,我家宝吃的比平时多了快一半,还要吃,吓得我愣是不敢给吃了。
: K; @* T  j. z( L3 @6 K, h/ n- D, F
总是不知道怎么给宝宝换花样,希望多交流!

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原帖由 ananma@xa 于 2010-4-2 09:43 发表
4 r3 \8 S& M+ T( X1 v  V啸啸妈,把你啸啸的食谱都拿出啦分享下!. K8 W* G! D! i& G$ E5 V
昨天试一下,疙瘩汤,我家宝吃的比平时多了快一半,还要吃,吓得我愣是不敢给吃了。
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( f! M8 H+ K+ O! h6 I$ S总是不知道怎么给宝宝换花样,希望多交流!
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呵呵,我家宝贝也很爱吃疙瘩汤滴,祝我们的宝贝健康成长
暴暴妈

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陕西也有这种做法的% l: l- t" @- P$ S. G- g$ j
里面可以倒葱花或炒的蒜苗
3 x) b; H, z3 s9 Y( ?: e还可根据喜欢放菠菜、红萝卜等
4 C! m1 ?* w, \! V- _' E& m我给姑娘做过一次,人家不爱吃,我家那个太难伺候了
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适合1岁小孩的疙瘩汤
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