- 阅读权限
- 100
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2009-6-23
- 帖子
- 1524
- 积分
- 13362
  
- 经验值
- 13362
- 爱心活力豆
- 1
- 宝宝生日
- 2008-12-03
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 雁塔区
|
1.拌疙瘩:碗里加少许面粉,然后加水一点一点的加,然后不停地搅,直到面粉成半个小拇指加盖大小的面絮,这可是个技术活,一般下来要20分钟左右。我拌不好,孩子爸弄得比较好。:wanwan43:
* v( T& y/ R9 W 2.锅里加一半鱼汤或骨头汤(事先熬好的)再加一半清水,水开后加一大勺肉末(事先做好的),稍煮一会,把拌好的疙瘩倒进锅里,一遍到一遍搅,防止疙瘩成一团。
! T: E. U: R" ^8 O9 i6 z6 d 3.菠菜叶(杆不要)洗干净切成碎末备用。" B8 f7 {5 R" F& ]# O
4.等疙瘩煮上一分钟左右,菠菜末倒入搅匀继续煮。
S1 ^- `6 j( H3 H, H$ [ 5.磕颗鸡蛋打匀,然后一遍慢慢往锅里倒一半用筷子迅速搅,鸡蛋就成了细细的絮状了,关火稍加点盐就好了。
7 C, N G6 `( t8 \# { 因为有骨头汤或鱼汤,还有肉末的关系,疙瘩汤很鲜,啸啸很爱喝,每次能喝2碗呢,呵呵当然是小碗喽:wanwan21: :wanwan21:3 A" W, K) d+ P' s- o2 U, p
" G& f1 ~/ v6 x8 `3 B5 s( c1 }
肉末的做法:
8 h# Y* n' Y( x; ~http://www.xamama.net/thread-267559-1-1.html) n: B2 [5 N a+ A g! p
6 D7 ]' I2 V* W3 s. X[ 本帖最后由 啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:17 编辑 ]
|
|