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楼主
发表于 2010-3-30 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
1.拌疙瘩:碗里加少许面粉,然后加水一点一点的加,然后不停地搅,直到面粉成半个小拇指加盖大小的面絮,这可是个技术活,一般下来要20分钟左右。我拌不好,孩子爸弄得比较好。:wanwan43: . U% f$ i: s# V1 c3 E
     2.锅里加一半鱼汤或骨头汤(事先熬好的)再加一半清水,水开后加一大勺肉末(事先做好的),稍煮一会,把拌好的疙瘩倒进锅里,一遍到一遍搅,防止疙瘩成一团。2 w/ a/ k+ ?4 F+ S" v- b
     3.菠菜叶(杆不要)洗干净切成碎末备用。
) w/ {: N" _6 _8 n: Y9 c     4.等疙瘩煮上一分钟左右,菠菜末倒入搅匀继续煮。, O4 t% x/ d  }% l; K
     5.磕颗鸡蛋打匀,然后一遍慢慢往锅里倒一半用筷子迅速搅,鸡蛋就成了细细的絮状了,关火稍加点盐就好了。
1 O( B6 d" u* g     因为有骨头汤或鱼汤,还有肉末的关系,疙瘩汤很鲜,啸啸很爱喝,每次能喝2碗呢,呵呵当然是小碗喽:wanwan21: :wanwan21:" N* n! O" K; @8 I& w% h

. N! [% z5 ]# b6 U! y肉末的做法:! J" Y1 W/ A3 S+ m. }/ i
http://www.xamama.net/thread-267559-1-1.html
& f6 v* h7 w6 d/ ~
& ~" T  R% T6 g" F- C[ 本帖最后由 啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:17 编辑 ]

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我做的肉末也很好的,像肉松似的,自己做的没有添加剂,很卫生健康的:wanwan21:
) L* h! N4 n% U如果有人需要,改天再发帖子了
渤涵妈妈

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谢谢楼主分享
$ D8 I7 C5 `2 z" \:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

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不错 我家宝宝正好一岁多了 可以试着给宝宝做了 另外楼主 菠菜要淖水后才能吃 否则会导致影响钙的吸收

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原帖由 淘淘小宝宝 于 2010-3-30 22:32 发表
( _* F7 m3 w+ d0 }5 \* c4 v. _不错 我家宝宝正好一岁多了 可以试着给宝宝做了 另外楼主 菠菜要淖水后才能吃 否则会导致影响钙的吸收

* ~6 s/ ]* m  R4 h7 ?1 ]+ s好的,谢谢了
米小多

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不错 请上肉末的做法 谢谢
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不错,
虫虫

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楼主是不是东北人呀!

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原帖由 米小多 于 2010-3-31 12:00 发表 9 I  k7 u) t5 T7 i/ E1 `- [; e
不错 请上肉末的做法 谢谢
# w* i" i4 b" e% Z1 F

& c6 L( H8 T$ |& B8 [% I; v需要!谢谢!

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原帖由 虫虫好妈妈 于 2010-3-31 13:00 发表 & {4 d3 L. n! g
楼主是不是东北人呀!

$ r) o7 X+ j3 @, X额可是地道的西安人

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呵呵,这个我也爱吃,不过,活面好像不像楼主说的那么难弄,因为不是面鱼,所以比较好搅
小米和胖子

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啸啸妈,把你啸啸的食谱都拿出啦分享下!
6 a( Z/ O$ o% `) J" i9 p昨天试一下,疙瘩汤,我家宝吃的比平时多了快一半,还要吃,吓得我愣是不敢给吃了。
) u- n4 h' ?, X8 ~3 P
7 G6 y% W- j' ?6 g2 }: W总是不知道怎么给宝宝换花样,希望多交流!

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原帖由 ananma@xa 于 2010-4-2 09:43 发表
% \" h) x9 K( m9 g* m; m/ Y啸啸妈,把你啸啸的食谱都拿出啦分享下!  u; a( V9 q. y$ i; L
昨天试一下,疙瘩汤,我家宝吃的比平时多了快一半,还要吃,吓得我愣是不敢给吃了。 % w& e% O& G* \3 q; }  y

& z6 Z$ S: v4 _6 ]总是不知道怎么给宝宝换花样,希望多交流!

; {' S! `( n' z5 x+ h7 {- b6 B呵呵,我家宝贝也很爱吃疙瘩汤滴,祝我们的宝贝健康成长
暴暴妈

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陕西也有这种做法的: v- v+ G* ?4 z
里面可以倒葱花或炒的蒜苗0 T" D6 F1 }, h' s" w
还可根据喜欢放菠菜、红萝卜等
8 ?- k' \% R1 U& X我给姑娘做过一次,人家不爱吃,我家那个太难伺候了
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适合1岁小孩的疙瘩汤
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