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适合1岁小孩的疙瘩汤

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啸啸妈

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楼主
发表于 2010-3-30 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
1.拌疙瘩：碗里加少许面粉，然后加水一点一点的加，然后不停地搅，直到面粉成半个小拇指加盖大小的面絮，这可是个技术活，一般下来要20分钟左右。我拌不好，孩子爸弄得比较好。:wanwan43: % y7 r" w0 g# y7 W, p7 o6 h/ M
     2.锅里加一半鱼汤或骨头汤（事先熬好的）再加一半清水，水开后加一大勺肉末（事先做好的），稍煮一会，把拌好的疙瘩倒进锅里，一遍到一遍搅，防止疙瘩成一团。
. C( y$ |5 N' I$ k     3.菠菜叶（杆不要）洗干净切成碎末备用。
/ L' Z+ h% o1 ]1 l4 s; o     4.等疙瘩煮上一分钟左右，菠菜末倒入搅匀继续煮。2 y( K& z0 Z8 O# O. ^- v
     5.磕颗鸡蛋打匀，然后一遍慢慢往锅里倒一半用筷子迅速搅，鸡蛋就成了细细的絮状了，关火稍加点盐就好了。
. }, [# o- [2 L7 A+ P7 z( ?; k     因为有骨头汤或鱼汤，还有肉末的关系，疙瘩汤很鲜，啸啸很爱喝，每次能喝2碗呢，呵呵当然是小碗喽:wanwan21: :wanwan21:  y, {# c( d$ G% a% E5 r* I  R3 }

5 `' {2 w8 C* e9 l肉末的做法：
' d% O  l# Q4 q: E+ o7 @% U; T  Ohttp://www.xamama.net/thread-267559-1-1.html6 C& P9 M5 X- i$ p" G, N) U

& w: ?6 `+ D* ^4 l! [) `[ 本帖最后由 啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:17 编辑 ]
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啸啸妈

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沙发
发表于 2010-3-30 17:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我做的肉末也很好的，像肉松似的，自己做的没有添加剂，很卫生健康的:wanwan21:
* t1 i3 w- v2 X如果有人需要，改天再发帖子了
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麦田
渤涵妈妈

贵宾

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Medal No.11

板凳
发表于 2010-3-30 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢谢楼主分享& M( ^( o3 f8 @1 G" K# i: }
:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:
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hyiyi

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发表于 2010-3-30 17:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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淘淘小宝宝

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发表于 2010-3-30 22:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错 我家宝宝正好一岁多了 可以试着给宝宝做了 另外楼主 菠菜要淖水后才能吃 否则会导致影响钙的吸收
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啸啸妈

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发表于 2010-3-31 09:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 淘淘小宝宝 于 2010-3-30 22:32 发表 # N4 t" |  R+ R$ {: g- H
不错 我家宝宝正好一岁多了 可以试着给宝宝做了 另外楼主 菠菜要淖水后才能吃 否则会导致影响钙的吸收

1 V0 d7 K5 B  V& g: u6 l% E好的，谢谢了
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米小多
米小多

初中毕业

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发表于 2010-3-31 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错 请上肉末的做法 谢谢
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zjler3
大脸猫妈妈

初中毕业

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Medal No.11

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发表于 2010-3-31 12:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，
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虫虫好妈妈
虫虫

初中毕业

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Medal No.11

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发表于 2010-3-31 13:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
楼主是不是东北人呀！
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shuaishuaimum

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发表于 2010-3-31 13:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我们把这叫半汤
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kukumalu_bird

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发表于 2010-3-31 14:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
儿子不爱吃这个，其实挺营养的。
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席乐乐王子
席乐乐王子

幼儿园大班

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发表于 2010-3-31 14:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了wanwan28.gif
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ananma

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发表于 2010-3-31 14:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 米小多 于 2010-3-31 12:00 发表
" `+ t/ O' u0 z# G( C8 z不错 请上肉末的做法 谢谢
7 M' L$ ~% t: w& K* n+ M* Q3 `

9 ^: |- F9 a* H- e$ ~需要！谢谢！
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啸啸妈

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发表于 2010-3-31 15:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 虫虫好妈妈 于 2010-3-31 13:00 发表
7 x9 W2 E+ m: m* x. O' a# ]( a楼主是不是东北人呀！

6 W0 y' A! r( W$ {- i7 {3 h. s. q$ g额可是地道的西安人
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@蜜儿@

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发表于 2010-3-31 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵,这个我也爱吃,不过,活面好像不像楼主说的那么难弄,因为不是面鱼,所以比较好搅
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小米2009
小米和胖子

版主

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Medal No.11 败家女王

16#
发表于 2010-3-31 17:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好
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啸啸妈

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发表于 2010-4-1 08:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
顶啊
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ananma

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发表于 2010-4-2 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
啸啸妈，把你啸啸的食谱都拿出啦分享下！; @6 }4 {+ E1 H$ ~: H$ a1 N& g
昨天试一下，疙瘩汤，我家宝吃的比平时多了快一半，还要吃，吓得我愣是不敢给吃了。
! K6 ?! D$ i( M" ?0 F$ e8 K9 t3 q% A+ E* u; ~; R% w# c4 M' [
总是不知道怎么给宝宝换花样，希望多交流！
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啸啸妈

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发表于 2010-4-2 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 ananma@xa 于 2010-4-2 09:43 发表 + A- t, `6 P, D* Y. t& B( V
啸啸妈，把你啸啸的食谱都拿出啦分享下！
. A9 Q' M9 `1 s2 N: ]5 J昨天试一下，疙瘩汤，我家宝吃的比平时多了快一半，还要吃，吓得我愣是不敢给吃了。
& b- w6 E2 C; O2 `- ^' j; w9 e  k
0 O6 l" U) g6 U总是不知道怎么给宝宝换花样，希望多交流！

; I9 h9 m9 F" d6 u' [9 L2 H呵呵，我家宝贝也很爱吃疙瘩汤滴，祝我们的宝贝健康成长
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niceljf
暴暴妈

初中毕业

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发表于 2010-4-2 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
陕西也有这种做法的3 H% v- Y7 e, }; P1 Q
里面可以倒葱花或炒的蒜苗" o8 W! x, @( _' j
还可根据喜欢放菠菜、红萝卜等
$ z) O8 x) G( G+ z我给姑娘做过一次，人家不爱吃，我家那个太难伺候了
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