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楼主
发表于 2010-3-30 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
1.拌疙瘩:碗里加少许面粉,然后加水一点一点的加,然后不停地搅,直到面粉成半个小拇指加盖大小的面絮,这可是个技术活,一般下来要20分钟左右。我拌不好,孩子爸弄得比较好。:wanwan43: % y7 r" w0 g# y7 W, p7 o6 h/ M
     2.锅里加一半鱼汤或骨头汤(事先熬好的)再加一半清水,水开后加一大勺肉末(事先做好的),稍煮一会,把拌好的疙瘩倒进锅里,一遍到一遍搅,防止疙瘩成一团。
. C( y$ |5 N' I$ k     3.菠菜叶(杆不要)洗干净切成碎末备用。
/ L' Z+ h% o1 ]1 l4 s; o     4.等疙瘩煮上一分钟左右,菠菜末倒入搅匀继续煮。2 y( K& z0 Z8 O# O. ^- v
     5.磕颗鸡蛋打匀,然后一遍慢慢往锅里倒一半用筷子迅速搅,鸡蛋就成了细细的絮状了,关火稍加点盐就好了。
. }, [# o- [2 L7 A+ P7 z( ?; k     因为有骨头汤或鱼汤,还有肉末的关系,疙瘩汤很鲜,啸啸很爱喝,每次能喝2碗呢,呵呵当然是小碗喽:wanwan21: :wanwan21:  y, {# c( d$ G% a% E5 r* I  R3 }

5 `' {2 w8 C* e9 l肉末的做法:
' d% O  l# Q4 q: E+ o7 @% U; T  Ohttp://www.xamama.net/thread-267559-1-1.html6 C& P9 M5 X- i$ p" G, N) U

& w: ?6 `+ D* ^4 l! [) `[ 本帖最后由 啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:17 编辑 ]

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我做的肉末也很好的,像肉松似的,自己做的没有添加剂,很卫生健康的:wanwan21:
* t1 i3 w- v2 X如果有人需要,改天再发帖子了
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谢谢楼主分享& M( ^( o3 f8 @1 G" K# i: }
:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

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不错 我家宝宝正好一岁多了 可以试着给宝宝做了 另外楼主 菠菜要淖水后才能吃 否则会导致影响钙的吸收

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原帖由 淘淘小宝宝 于 2010-3-30 22:32 发表 # N4 t" |  R+ R$ {: g- H
不错 我家宝宝正好一岁多了 可以试着给宝宝做了 另外楼主 菠菜要淖水后才能吃 否则会导致影响钙的吸收

1 V0 d7 K5 B  V& g: u6 l% E好的,谢谢了
米小多

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不错 请上肉末的做法 谢谢
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不错,
虫虫

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楼主是不是东北人呀!

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儿子不爱吃这个,其实挺营养的。
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原帖由 米小多 于 2010-3-31 12:00 发表
" `+ t/ O' u0 z# G( C8 z不错 请上肉末的做法 谢谢
7 M' L$ ~% t: w& K* n+ M* Q3 `

9 ^: |- F9 a* H- e$ ~需要!谢谢!

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原帖由 虫虫好妈妈 于 2010-3-31 13:00 发表
7 x9 W2 E+ m: m* x. O' a# ]( a楼主是不是东北人呀!

6 W0 y' A! r( W$ {- i7 {3 h. s. q$ g额可是地道的西安人

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呵呵,这个我也爱吃,不过,活面好像不像楼主说的那么难弄,因为不是面鱼,所以比较好搅
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啸啸妈,把你啸啸的食谱都拿出啦分享下!; @6 }4 {+ E1 H$ ~: H$ a1 N& g
昨天试一下,疙瘩汤,我家宝吃的比平时多了快一半,还要吃,吓得我愣是不敢给吃了。
! K6 ?! D$ i( M" ?0 F$ e8 K9 t3 q% A+ E* u; ~; R% w# c4 M' [
总是不知道怎么给宝宝换花样,希望多交流!

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原帖由 ananma@xa 于 2010-4-2 09:43 发表 + A- t, `6 P, D* Y. t& B( V
啸啸妈,把你啸啸的食谱都拿出啦分享下!
. A9 Q' M9 `1 s2 N: ]5 J昨天试一下,疙瘩汤,我家宝吃的比平时多了快一半,还要吃,吓得我愣是不敢给吃了。
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0 O6 l" U) g6 U总是不知道怎么给宝宝换花样,希望多交流!

; I9 h9 m9 F" d6 u' [9 L2 H呵呵,我家宝贝也很爱吃疙瘩汤滴,祝我们的宝贝健康成长
暴暴妈

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陕西也有这种做法的3 H% v- Y7 e, }; P1 Q
里面可以倒葱花或炒的蒜苗" o8 W! x, @( _' j
还可根据喜欢放菠菜、红萝卜等
$ z) O8 x) G( G+ z我给姑娘做过一次,人家不爱吃,我家那个太难伺候了
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适合1岁小孩的疙瘩汤
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