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楼主
发表于 2010-3-30 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
1.拌疙瘩:碗里加少许面粉,然后加水一点一点的加,然后不停地搅,直到面粉成半个小拇指加盖大小的面絮,这可是个技术活,一般下来要20分钟左右。我拌不好,孩子爸弄得比较好。:wanwan43:   G. S6 Y$ v4 c5 S! |+ T3 }
     2.锅里加一半鱼汤或骨头汤(事先熬好的)再加一半清水,水开后加一大勺肉末(事先做好的),稍煮一会,把拌好的疙瘩倒进锅里,一遍到一遍搅,防止疙瘩成一团。7 O# v7 o; V; L
     3.菠菜叶(杆不要)洗干净切成碎末备用。
- B6 I+ q/ c! y5 h# X% E     4.等疙瘩煮上一分钟左右,菠菜末倒入搅匀继续煮。
. v- V7 @+ N; f     5.磕颗鸡蛋打匀,然后一遍慢慢往锅里倒一半用筷子迅速搅,鸡蛋就成了细细的絮状了,关火稍加点盐就好了。
5 O2 e( j- H9 }5 U( T6 Z: w/ A     因为有骨头汤或鱼汤,还有肉末的关系,疙瘩汤很鲜,啸啸很爱喝,每次能喝2碗呢,呵呵当然是小碗喽:wanwan21: :wanwan21:
% C  x* ^6 s8 E" y/ v4 B* ]- \8 I$ `, g! H
肉末的做法:9 o$ `/ O) \+ o9 D# U( L
http://www.xamama.net/thread-267559-1-1.html8 _: q: v" {! Q& b; ~) O( X5 f" p$ y. c

9 l  M$ o* \2 x0 e+ A# @[ 本帖最后由 啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:17 编辑 ]

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我做的肉末也很好的,像肉松似的,自己做的没有添加剂,很卫生健康的:wanwan21: 0 r) U1 |( a& V7 ~
如果有人需要,改天再发帖子了
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谢谢楼主分享
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不错 我家宝宝正好一岁多了 可以试着给宝宝做了 另外楼主 菠菜要淖水后才能吃 否则会导致影响钙的吸收

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原帖由 淘淘小宝宝 于 2010-3-30 22:32 发表
5 J4 v) e5 L  F4 E& k8 x. A4 t( k7 [不错 我家宝宝正好一岁多了 可以试着给宝宝做了 另外楼主 菠菜要淖水后才能吃 否则会导致影响钙的吸收
/ R, P7 g9 y( Q- j
好的,谢谢了
米小多

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不错 请上肉末的做法 谢谢
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不错,
虫虫

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楼主是不是东北人呀!

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儿子不爱吃这个,其实挺营养的。
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原帖由 米小多 于 2010-3-31 12:00 发表 + e( L2 `5 F$ n6 Z2 E
不错 请上肉末的做法 谢谢

" r5 p7 E4 T4 _/ R/ m$ P& F8 G
5 k+ s9 Y" V4 b# R需要!谢谢!

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原帖由 虫虫好妈妈 于 2010-3-31 13:00 发表
6 P' m, i9 t9 ^- `% {4 A& X楼主是不是东北人呀!

( ?0 A7 D' g! [额可是地道的西安人

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呵呵,这个我也爱吃,不过,活面好像不像楼主说的那么难弄,因为不是面鱼,所以比较好搅
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顶啊

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啸啸妈,把你啸啸的食谱都拿出啦分享下!( D" W: [) [8 ~: q: U9 q
昨天试一下,疙瘩汤,我家宝吃的比平时多了快一半,还要吃,吓得我愣是不敢给吃了。 3 B( r2 P) f+ F/ @, ^

+ }) d8 \5 i. D* r) @总是不知道怎么给宝宝换花样,希望多交流!

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原帖由 ananma@xa 于 2010-4-2 09:43 发表 ; `+ e# n8 ~. \0 q/ z
啸啸妈,把你啸啸的食谱都拿出啦分享下!
3 A3 H3 n" Q% Y8 W5 }0 f昨天试一下,疙瘩汤,我家宝吃的比平时多了快一半,还要吃,吓得我愣是不敢给吃了。 , r% B& q3 C$ J! m

7 h4 M+ a) _7 N3 @. ~4 [, l总是不知道怎么给宝宝换花样,希望多交流!
6 r; n5 \  q& R; H% q% P3 ~
呵呵,我家宝贝也很爱吃疙瘩汤滴,祝我们的宝贝健康成长
暴暴妈

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陕西也有这种做法的
4 a8 D  ^  t# q, l1 A; i里面可以倒葱花或炒的蒜苗
1 w: p# _8 D( I" P还可根据喜欢放菠菜、红萝卜等/ I5 f: O! N5 @6 Z5 D( q. D$ w" f
我给姑娘做过一次,人家不爱吃,我家那个太难伺候了
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适合1岁小孩的疙瘩汤
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