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楼主
发表于 2010-3-30 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
1.拌疙瘩:碗里加少许面粉,然后加水一点一点的加,然后不停地搅,直到面粉成半个小拇指加盖大小的面絮,这可是个技术活,一般下来要20分钟左右。我拌不好,孩子爸弄得比较好。:wanwan43: & F- B& j; J# ?- d( y
     2.锅里加一半鱼汤或骨头汤(事先熬好的)再加一半清水,水开后加一大勺肉末(事先做好的),稍煮一会,把拌好的疙瘩倒进锅里,一遍到一遍搅,防止疙瘩成一团。
( r1 M2 j& |) H, V     3.菠菜叶(杆不要)洗干净切成碎末备用。
" P1 N" ~. D6 j# {. V7 b6 r     4.等疙瘩煮上一分钟左右,菠菜末倒入搅匀继续煮。" X0 G5 U' Y* K7 E8 y/ E6 c
     5.磕颗鸡蛋打匀,然后一遍慢慢往锅里倒一半用筷子迅速搅,鸡蛋就成了细细的絮状了,关火稍加点盐就好了。
& p3 i6 o8 \/ T: e     因为有骨头汤或鱼汤,还有肉末的关系,疙瘩汤很鲜,啸啸很爱喝,每次能喝2碗呢,呵呵当然是小碗喽:wanwan21: :wanwan21:
1 R9 p  P& S6 W" x# B) J5 F
" i: H  g) F3 `4 b% w+ x, M肉末的做法:$ Z% a, N) B0 |; }8 Z
http://www.xamama.net/thread-267559-1-1.html& @% I$ u" F/ |- `8 |8 L, x

1 M, U$ m, v5 I& L0 m; ?7 K[ 本帖最后由 啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:17 编辑 ]

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我做的肉末也很好的,像肉松似的,自己做的没有添加剂,很卫生健康的:wanwan21:
# z, d$ [& O" G! w) K4 n+ e, Q7 _如果有人需要,改天再发帖子了
渤涵妈妈

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谢谢楼主分享
- ]$ b( [) I- r" Y4 h:wanwan76: :wanwan76: :wanwan76:

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不错 我家宝宝正好一岁多了 可以试着给宝宝做了 另外楼主 菠菜要淖水后才能吃 否则会导致影响钙的吸收

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原帖由 淘淘小宝宝 于 2010-3-30 22:32 发表 ' s7 j3 ?! M* F  ]$ q; u
不错 我家宝宝正好一岁多了 可以试着给宝宝做了 另外楼主 菠菜要淖水后才能吃 否则会导致影响钙的吸收
4 {) a5 C' b- G4 K- ?# i: C  f0 Q
好的,谢谢了
米小多

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不错 请上肉末的做法 谢谢
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不错,
虫虫

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楼主是不是东北人呀!

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儿子不爱吃这个,其实挺营养的。
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原帖由 米小多 于 2010-3-31 12:00 发表
  B2 X8 N. H2 x7 F2 t不错 请上肉末的做法 谢谢

, T* _5 U  x' d) J
7 x7 j  ]+ u/ K" g9 S需要!谢谢!

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原帖由 虫虫好妈妈 于 2010-3-31 13:00 发表
! K+ n3 s( f  _  n' t( s2 o( |楼主是不是东北人呀!

: u5 f- e% \7 o7 i0 v3 R; v额可是地道的西安人

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呵呵,这个我也爱吃,不过,活面好像不像楼主说的那么难弄,因为不是面鱼,所以比较好搅
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顶啊

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啸啸妈,把你啸啸的食谱都拿出啦分享下!3 k! v( c6 A/ S( @
昨天试一下,疙瘩汤,我家宝吃的比平时多了快一半,还要吃,吓得我愣是不敢给吃了。 % _& z5 ^  t' X+ e8 J: X) y! N, u
- _5 N, ~% z0 h# \2 R, J& V  t
总是不知道怎么给宝宝换花样,希望多交流!

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原帖由 ananma@xa 于 2010-4-2 09:43 发表
2 s$ H; l) A# `9 x" s  b9 K啸啸妈,把你啸啸的食谱都拿出啦分享下!
5 q- G0 P( i' g昨天试一下,疙瘩汤,我家宝吃的比平时多了快一半,还要吃,吓得我愣是不敢给吃了。 / ^9 ~/ l( Z8 [% x0 p

! x! A; G( V7 R9 U& a/ r总是不知道怎么给宝宝换花样,希望多交流!
( @$ `, |" k" G# Q
呵呵,我家宝贝也很爱吃疙瘩汤滴,祝我们的宝贝健康成长
暴暴妈

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陕西也有这种做法的
. x$ z+ l2 y$ q$ T' N. Q里面可以倒葱花或炒的蒜苗$ a- o1 T" Q" E8 N1 y' C1 z) F# f
还可根据喜欢放菠菜、红萝卜等. i5 ^+ Y# {+ _' h
我给姑娘做过一次,人家不爱吃,我家那个太难伺候了
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适合1岁小孩的疙瘩汤
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