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啸啸快1岁4个月了，该吃肉了，可是牙只有12颗，嚼不烂，吃肉松吧觉得有添加剂不健康，有一天给他炖骨头汤发现了这个肉末的做法，觉得很不错，跟大家分享一下：* F5 g. m% y3 V3 V
1.准备里脊肉2-3两（基本够吃一星期了）切成2大块洗干净
$ o$ l$ B- Q9 E1 h9 q9 \5 [% P2.准备高压锅，加水放肉，再放点姜片和葱段去腥，少放点点盐或者不放都行，点火，上汽后压30分钟% {% Q; E( t( l- y5 c0 C
3.把肉捞出晾凉后，用刀面拍几就会发现肉的纤维散开了，然后逆着纤维切成末就好了
& W1 G! O5 N) {" S4.找个干净的玻璃带盖子的瓶子装起来，+ z6 x8 j& X# c8 @ Z4 F* d
吃的时候挖上1，2勺就行了，煮面、疙瘩汤都可以放:wanwan33: . J- _" g9 b/ S& d, V0 K+ F3 Y
: `. l4 i8 R# `7 y疙瘩汤的做法：& a% h; k+ ^! ~# \/ n! {, u+ }
http://www.xamama.net/thread-267095-1-1.html
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[ 本帖最后由 啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:14 编辑 ]
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发表于 2010-3-31 15:06
发表于 2010-3-31 17:25
