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啸啸快1岁4个月了,该吃肉了,可是牙只有12颗,嚼不烂,吃肉松吧觉得有添加剂不健康,有一天给他炖骨头汤发现了这个肉末的做法,觉得很不错,跟大家分享一下:. i4 d& C) O0 g+ g' T n
1.准备里脊肉2-3两(基本够吃一星期了)切成2大块洗干净
7 P1 G% \- o$ d# V% j2.准备高压锅,加水放肉,再放点姜片和葱段去腥,少放点点盐或者不放都行,点火,上汽后压30分钟
9 o. d. d6 W0 y$ l+ s0 H8 S) ]; M3.把肉捞出晾凉后,用刀面拍几就会发现肉的纤维散开了,然后逆着纤维切成末就好了
4 \6 X6 `5 }, ~# |8 G, C& ^4.找个干净的玻璃带盖子的瓶子装起来,
. ?$ P2 P1 D1 `9 j( U/ k吃的时候挖上1,2勺就行了,煮面、疙瘩汤都可以放:wanwan33:
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% c6 R6 |& O, ^0 }% n疙瘩汤的做法:$ {- Z2 Q1 W2 ]& V
http://www.xamama.net/thread-267095-1-1.html6 h3 ~ Z$ W/ D1 W
' w* e$ @/ y7 u3 J' t* m[ 本帖最后由 啸啸妈@xa 于 2010-3-31 15:14 编辑 ]
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