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BB不爱吃虾，现在这个季节，虾又很白菜$ {1 R$ D& a2 ?; t5 O) W
G: N i9 p5 s/ x& x* V& U前几天看了凉皮做的丸子，突然想起来可以用虾肉做的# t7 N1 X5 @4 C: F1 w9 H* [+ P
$ G" y6 B" [: @$ W4 @8 ~: Uhttp://www.xamama.net/thread-97856-1-1.html
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制作方法：
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8 S0 X: h" @5 O/ U6 L去皮梅肉250克，活基围虾500克，糯米150克，香油，葱，姜，盐
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糯米提前泡上几个小时，捞出沥干。6 c- ?4 h9 v, _0 I/ |* t
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将虾剥成虾仁，和梅肉一起剁碎，加姜末，葱末，香油，盐和一些水顺时针方向搅拌0 U: ]0 O3 a5 K2 q4 F0 c, K
q5 Z. j, t3 y C用手将拌好的馅用手来回团成球（手心可以沾点水，就不容易沾手），然后放进糯米里滚" S1 |. i9 X, Y9 K( q
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将成形的丸子摆在盘子里放在蒸锅里蒸半小时
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5 L4 ]' r: ^) |; B/ B. a8 w) r因为不准备让BB吃主食，所以就多滚了一些糯米。
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: ?- s' ]5 `& R/ {( [卖相不太好看，但是米吸收了虾和肉的鲜味，非常好吃
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7 W9 J+ p( {) Z- p, P我一直以为这是粤菜，其实这个菜是沔阳三蒸中的一蒸，意外的发现虞儿居然做过其中另外一蒸
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2 a7 c7 R) e3 |9 w3 c7 a+ Chttp://www.xamama.net/thread-146885-1-1.html
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$ M& T4 i& g- s; u! d: X3 X( x- ]) T[ 本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2010-9-7 21:43 编辑 ]
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发表于 2010-9-7 21:42
