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BB不爱吃虾，现在这个季节，虾又很白菜
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前几天看了凉皮做的丸子，突然想起来可以用虾肉做的
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http://www.xamama.net/thread-97856-1-1.html
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+ [, J/ Q# ?' M! C8 f7 H3 [0 }制作方法：
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8 B9 k- B% ]2 V- D' C' C去皮梅肉250克，活基围虾500克，糯米150克，香油，葱，姜，盐
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6 g6 l5 p& W* o- e- \& P3 P! A @糯米提前泡上几个小时，捞出沥干。
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将虾剥成虾仁，和梅肉一起剁碎，加姜末，葱末，香油，盐和一些水顺时针方向搅拌
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: L8 D1 l+ M* s( q) r% M& \" I用手将拌好的馅用手来回团成球（手心可以沾点水，就不容易沾手），然后放进糯米里滚
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将成形的丸子摆在盘子里放在蒸锅里蒸半小时
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Z3 J5 a( a p+ x! Y& V8 i因为不准备让BB吃主食，所以就多滚了一些糯米。7 M r3 w5 O6 u" E( r
( x: J! Q* k8 m; b7 s2 f卖相不太好看，但是米吸收了虾和肉的鲜味，非常好吃& v* _/ Z4 }8 J
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我一直以为这是粤菜，其实这个菜是沔阳三蒸中的一蒸，意外的发现虞儿居然做过其中另外一蒸
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http://www.xamama.net/thread-146885-1-1.html
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$ A8 }! g, r0 Y9 g: F8 U( S[ 本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2010-9-7 21:43 编辑 ]
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发表于 2010-9-7 21:42
