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BB不爱吃虾，现在这个季节，虾又很白菜. k k7 K F: E. t$ i* L
8 d5 s+ m- X' A7 J前几天看了凉皮做的丸子，突然想起来可以用虾肉做的, K; }- h6 I+ M, M! C; ^
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http://www.xamama.net/thread-97856-1-1.html
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制作方法：. c$ K9 [* c6 o/ f5 ]' F/ R
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去皮梅肉250克，活基围虾500克，糯米150克，香油，葱，姜，盐
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6 n" M& _0 K- ^- O! O糯米提前泡上几个小时，捞出沥干。
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将虾剥成虾仁，和梅肉一起剁碎，加姜末，葱末，香油，盐和一些水顺时针方向搅拌
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- ~" M0 p) ]4 z用手将拌好的馅用手来回团成球（手心可以沾点水，就不容易沾手），然后放进糯米里滚
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# U/ X/ K/ I. f将成形的丸子摆在盘子里放在蒸锅里蒸半小时+ q1 G" s `, K' V* G, a5 }
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: q* y+ G z! q# d因为不准备让BB吃主食，所以就多滚了一些糯米。7 r4 m! d7 V9 z% S- x
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卖相不太好看，但是米吸收了虾和肉的鲜味，非常好吃
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: _1 y9 g: [' ~1 Q8 }: G! b我一直以为这是粤菜，其实这个菜是沔阳三蒸中的一蒸，意外的发现虞儿居然做过其中另外一蒸
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, k- p/ p& w& `9 {9 _& phttp://www.xamama.net/thread-146885-1-1.html
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W3 G/ c8 O0 V- r Q" i$ r[ 本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2010-9-7 21:43 编辑 ]
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发表于 2010-9-7 21:42
