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BB不爱吃虾，现在这个季节，虾又很白菜
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前几天看了凉皮做的丸子，突然想起来可以用虾肉做的
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4 t/ S8 K1 s7 e4 whttp://www.xamama.net/thread-97856-1-1.html
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, m8 o3 O$ x5 X& {+ s; N制作方法：- o9 R" j R2 c- e
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去皮梅肉250克，活基围虾500克，糯米150克，香油，葱，姜，盐
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糯米提前泡上几个小时，捞出沥干。
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将虾剥成虾仁，和梅肉一起剁碎，加姜末，葱末，香油，盐和一些水顺时针方向搅拌 Q5 y; w* p5 q! w9 W
1 Y0 g" V; B: w( Z用手将拌好的馅用手来回团成球（手心可以沾点水，就不容易沾手），然后放进糯米里滚9 L9 K4 t$ o+ f6 y: b% A
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将成形的丸子摆在盘子里放在蒸锅里蒸半小时1 [0 l" g4 R& I4 ?$ s# `9 `! s
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4 H# X" l. l5 i5 ?$ M因为不准备让BB吃主食，所以就多滚了一些糯米。, G. h. Z# Y# L* @% W; Y; I
# w$ K0 X4 V* m, w; Z卖相不太好看，但是米吸收了虾和肉的鲜味，非常好吃
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3 b6 b6 L9 w5 S) I我一直以为这是粤菜，其实这个菜是沔阳三蒸中的一蒸，意外的发现虞儿居然做过其中另外一蒸
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http://www.xamama.net/thread-146885-1-1.html
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[ 本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2010-9-7 21:43 编辑 ]
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发表于 2010-9-7 21:42
