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BB不爱吃虾，现在这个季节，虾又很白菜
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前几天看了凉皮做的丸子，突然想起来可以用虾肉做的/ J" F1 }/ X% r5 b
; T" u) y% U3 }; j. M2 x3 ?http://www.xamama.net/thread-97856-1-1.html
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2 K( i F' }! ~) N制作方法：
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' u5 M; f) H8 G去皮梅肉250克，活基围虾500克，糯米150克，香油，葱，姜，盐
; g. U! a( i0 O- n
! I+ F* g/ ~& f+ _. ]糯米提前泡上几个小时，捞出沥干。
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将虾剥成虾仁，和梅肉一起剁碎，加姜末，葱末，香油，盐和一些水顺时针方向搅拌
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7 s9 B8 [) N0 c; u用手将拌好的馅用手来回团成球（手心可以沾点水，就不容易沾手），然后放进糯米里滚
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将成形的丸子摆在盘子里放在蒸锅里蒸半小时; J3 g/ I. ]' _3 P2 z. q/ y! K
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因为不准备让BB吃主食，所以就多滚了一些糯米。! v, u; N4 ]$ s
0 D4 W3 p" n2 G% v卖相不太好看，但是米吸收了虾和肉的鲜味，非常好吃( g9 d( a$ g/ r
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我一直以为这是粤菜，其实这个菜是沔阳三蒸中的一蒸，意外的发现虞儿居然做过其中另外一蒸
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http://www.xamama.net/thread-146885-1-1.html, y4 ~6 r2 i: k- Y5 f6 Y
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[ 本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2010-9-7 21:43 编辑 ]
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发表于 2010-9-7 21:42
