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BB不爱吃虾，现在这个季节，虾又很白菜
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前几天看了凉皮做的丸子，突然想起来可以用虾肉做的
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http://www.xamama.net/thread-97856-1-1.html5 i O; Q7 ~7 _; P7 }; }
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* ]" E( y: M- o6 \2 }/ N i制作方法：. m* C& O7 R& |1 r3 C- c4 ~
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去皮梅肉250克，活基围虾500克，糯米150克，香油，葱，姜，盐* t9 {! [7 F" U3 _; {" _ Q
3 G E* w6 G5 n4 _糯米提前泡上几个小时，捞出沥干。3 Q2 f- b O' ^0 s! i7 [# @
) W! V) X5 _, d) ]2 B将虾剥成虾仁，和梅肉一起剁碎，加姜末，葱末，香油，盐和一些水顺时针方向搅拌
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用手将拌好的馅用手来回团成球（手心可以沾点水，就不容易沾手），然后放进糯米里滚8 X" Q7 l6 t! E0 J( ^' \- \ {
& S4 l1 Z2 H8 Z" N将成形的丸子摆在盘子里放在蒸锅里蒸半小时
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因为不准备让BB吃主食，所以就多滚了一些糯米。
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卖相不太好看，但是米吸收了虾和肉的鲜味，非常好吃
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我一直以为这是粤菜，其实这个菜是沔阳三蒸中的一蒸，意外的发现虞儿居然做过其中另外一蒸
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http://www.xamama.net/thread-146885-1-1.html
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[ 本帖最后由 牵着蜗牛散步 于 2010-9-7 21:43 编辑 ]
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发表于 2010-9-7 21:42
