- 阅读权限
- 80
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2007-7-19
- 帖子
- 2934
- 积分
- 18847
 
- 经验值
- 18847
- 爱心活力豆
- 8
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 街道:
|
我也来参加啊) |( X9 y1 R/ J& N: s" M
家里南瓜最常用的做法是蒸南瓜（昨晚还吃了）、南瓜拌汤，偶尔也炒着吃，也做过南瓜饼。8 o# U- @2 R: F, u- O! t
* O2 T- C% m: q南瓜拌汤5 P* O8 A6 K1 C& i
材料：南瓜、面粉
9 O6 t: [$ i, y5 w, b( w: w步骤：. x* ^, d1 A' t) R7 ?
1、小半碗面粉，加凉水，用筷子沿一个方向搅，边搅边加水，搅拌均匀，呈糊状即可，备用。
3 E& j" @: w0 Z; {8 n- J8 q2、将南瓜去皮去瓤，洗干净，切成3cm的立方块儿。
% ?, @9 ?: L) E; O9 o$ E, Y3、锅中放水，水开后，放入面糊，边搅边放，要充分搅拌，这样面糊可以搅开，否则会有很多面疙瘩。# v& I3 K) }# c5 T/ Z9 O+ l! b( `
4、面糊开锅后，放入南瓜。
( \ W; U! |8 Z5、再次开锅，小火5分钟，关火。热呼呼的南瓜拌汤就好了
1 }, e: d* D3 [! C4 K7 P- \3 G% z+ J3 Z+ v7 v5 U; t! A1 m
5 d: U f8 l) P+ u
南瓜豆沙饼* k$ c( E( t; g4 v
材料：南瓜、汤圆粉、豆沙馅
; D+ E4 B5 y) B步骤：) E4 j% j8 V" u7 m$ `: E/ V8 c6 _
1、将南瓜去皮去瓤，洗干净，切成大块，放蒸锅蒸，水开后再蒸6分钟。
4 [, f/ Z4 [8 |( p5 D2、取出南瓜，放凉，拿手或者勺子将南瓜弄碎，呈糊状。9 ~2 Z1 A3 i( a/ m: i# G+ v2 N! R: @
3、取适量汤圆粉，加入南瓜糊，边搅边加汤圆粉，充分搅拌。
# m$ {; _2 `3 J5 q4、最后成了南瓜面团了，手捏一下，不粘手即可。: m$ W) \! P$ u. p) D$ O; ^" r% T' O
5、捏出一小块，在手中揉成球形，捏匾，包入豆沙馅。
5 E& m5 X' I1 N( U6、平底锅预热后，放入少许油，放入包好的南瓜饼，两面微黄，即可。3 i J' a( g) G% s+ ?+ j
注意：火不能大，否则很容易就糊了。
|
-
总评分: 金币 + 50
查看全部评分
|
发表于 2010-10-26 11:32
）
