- 阅读权限
- 80
- 精华
- 0
- 注册时间
- 2007-7-19
- 帖子
- 2934
- 积分
- 18847
 
- 经验值
- 18847
- 爱心活力豆
- 8
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 地区:
- 街道:
|
我也来参加啊
/ I4 Q1 h$ k$ S! B$ s2 i家里南瓜最常用的做法是蒸南瓜（昨晚还吃了）、南瓜拌汤，偶尔也炒着吃，也做过南瓜饼。
8 @9 L, w6 d3 \4 v- d6 l, E- R' d- d3 f* F: \, ~ j
南瓜拌汤) d+ P+ p4 s4 y* \
材料：南瓜、面粉
; ^! Y& Z2 D8 N1 x步骤：) G& v8 p+ e0 H6 F w! E1 L
1、小半碗面粉，加凉水，用筷子沿一个方向搅，边搅边加水，搅拌均匀，呈糊状即可，备用。
2 m/ r% y3 }1 U2、将南瓜去皮去瓤，洗干净，切成3cm的立方块儿。
, P2 J% W2 ], g3、锅中放水，水开后，放入面糊，边搅边放，要充分搅拌，这样面糊可以搅开，否则会有很多面疙瘩。# j# Z- L9 E0 O/ ?2 [9 U
4、面糊开锅后，放入南瓜。
7 v4 G8 F% l# w1 O1 ~1 G }5、再次开锅，小火5分钟，关火。热呼呼的南瓜拌汤就好了( J) G$ n' q) R* r; G! g& R( z; E1 x
( \9 Y# B1 h7 }6 \0 R+ g6 n, h) g& Q2 v$ ~7 K7 R
南瓜豆沙饼
) B0 t2 d$ k) u1 I7 Q: B材料：南瓜、汤圆粉、豆沙馅
: Q& @; W1 |0 n步骤：8 ~! O# Y4 u' ^9 v5 M
1、将南瓜去皮去瓤，洗干净，切成大块，放蒸锅蒸，水开后再蒸6分钟。7 t- V. Q! j9 J3 W! T; E
2、取出南瓜，放凉，拿手或者勺子将南瓜弄碎，呈糊状。
/ @0 w6 E2 S: _+ l3 @7 n7 f$ i5 q3、取适量汤圆粉，加入南瓜糊，边搅边加汤圆粉，充分搅拌。6 b9 U# w/ W" @! p1 t# C
4、最后成了南瓜面团了，手捏一下，不粘手即可。: \- V+ ]: a+ t- g/ Q9 A/ l
5、捏出一小块，在手中揉成球形，捏匾，包入豆沙馅。
7 _' Y7 d+ w7 c. u6、平底锅预热后，放入少许油，放入包好的南瓜饼，两面微黄，即可。
& `& o2 i8 H# T$ [, G5 u) d5 R+ R$ {注意：火不能大，否则很容易就糊了。
|
-
总评分: 金币 + 50
查看全部评分
|
发表于 2010-10-26 11:32
）
