- 阅读权限
- 100
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2009-2-18
- 帖子
- 4925
- 积分
- 37768
 
- 经验值
- 37768
- 爱心活力豆
- 5
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 新城区
- 街道:
|
老公昨天强烈要求今天给他做一回洋芋擦擦。所以今天是我这位大厨（小小自恋一下）在边上指导+拍照。老公第一次成功的将洋芋擦擦做成功。。。。
# e5 J( t/ K+ Z0 p
' G3 V7 a) U6 N& `3 n: P - m* W, T- D- T5 A" s
( z! V b/ p( t( C3 F4 b7 [, v
! D* G9 Z: F" x% o* b' ?) _$ d- T$ x, f) F* A
每一步：先将土豆在擦子上擦成丝。有的人喜欢把擦好的土豆用水淘一下。我做的时候没有淘。可以跟据个人的喜好。没有淘的土豆丝最后做出来特别的筋。（土豆里也可以同时加一些豆角。那样味道出来更好吃。豆角用手掰成小段就可以了，今天买土豆的时候忘记买豆角了。所以只用土豆做的。）* }3 H' H0 R) S6 ?' w
2 g1 Q( `* f6 U+ c6 m1 d' L1 e1 n2 Y
擦好就是这样子滴~
; Z1 a9 b. @" o% x8 K% i x! v- G
. u: A% l/ s# x( w" p3 Z
+ X8 r7 L7 L1 U k& S! H7 t% M2 Y7 S1 H; q! \3 j" |; l
在土豆上均匀的撒上面粉。要一部分一部分的撒。老公就是把面粉全部都撒在上面，所以土豆最后全都粘在一起了。先撒好的一小部分就赶快放在笼上。
6 c: L; B$ p( N9 r4 p* Z4 ]! C( R2 n8 M2 ^. I1 \0 A; T9 U
' \$ }1 ]' y2 s! I- _% T! D
这是先撒好的一部分，在笼上。。7 O( `. J) i" H; f3 d: O9 v
6 M5 e0 O& ]+ p6 D7 k |! k. L# d
( \+ b: u! A+ T/ {7 W2 n5 t( w A6 X8 |这是全部粘好面粉的土豆丝。, c$ }. j/ u5 t
& v: f) U$ |- v2 y& ~
2 w! _/ G( ], X+ ?/ Y% I7 P+ x7 ]+ X开始蒸了。水开后，先蒸十五分钟。# x1 m" y0 O2 _6 Q1 Q4 f& x
3 b: J/ `; u1 f3 l. \
( }$ C5 T8 t" u. F然后要用筷子在马上蒸好的土豆丝上挑均匀.（防止有面疙瘩）再蒸上大约十分钟左右就可以了。
% [" o$ x* J6 A s" f# y
J! L z, C* ?+ t! q; I这是已经蒸好的洋芋擦擦。。。还冒着热气呢。。。。+ A: z' T6 w/ k% v% w4 f
6 E7 R& N! D3 s+ S8 Y( a! ]) | \
% a5 R6 [$ s$ ?$ u R8 ~炒前的辅料：葱。蒜。干辣椒。盐。鸡精。五香粉。/ A; ?5 e- T8 F! J$ G
$ e, _( ?3 V! L$ q
* W6 F) e3 I( {7 k& I( H配菜：青椒。得利斯火腿。. P+ j9 E" j# @' ~
( F6 s5 ?+ B' a* T, h; w6 ^7 k
2 c* d$ y8 u# p4 y: E$ V1 t5 U% T
这就是刚出炉滴洋芋擦擦了。。。
2 `, r. e# ~) G/ ^# v
/ b8 W6 X$ P, U. |' U9 @" Q7 m# O ?; _" z
& _& ^# z7 p. _3 \2 K+ @! |8 D
6 R4 }( B) y d" w4 L
. c* M. G. J6 d P( B! Y
4 F9 q4 g2 j- ^1 s4 y& T1 y潇洒哥在一边捣乱。。。。/ Z: _. K3 i- h9 I( t( }
/ T5 x; l! s- g& u
自已弄了满脸滴面~~~
6 D9 n5 d+ k) H% x
4 Y5 C/ F/ R4 _$ Q2 J% m5 S( |+ q% P- I% H- G/ V. k; S0 F# G
' O. j T( D) \# H$ x( W0 [[ 本帖最后由 家有小宝@xa 于 2010-10-28 18:43 编辑 ]
|
-
总评分: 经验值 + 20
金币 + 20
查看全部评分
|
发表于 2010-10-28 18:10
