- 阅读权限
- 100
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2009-2-18
- 帖子
- 4925
- 积分
- 37768
 
- 经验值
- 37768
- 爱心活力豆
- 5
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 新城区
- 街道:
|
老公昨天强烈要求今天给他做一回洋芋擦擦。所以今天是我这位大厨（小小自恋一下）在边上指导+拍照。老公第一次成功的将洋芋擦擦做成功。。。。
; R% O( m: @; o; K7 x$ g # K s. |2 D5 M l- Z/ ]+ b, U8 w
8 \: N& P8 N8 P, y4 |9 B 5 Z# I4 H. e! G( E% C% E3 o; `
8 g2 T9 ?# o$ E
5 p/ B* q+ ^' W# x6 E5 `' x; W每一步：先将土豆在擦子上擦成丝。有的人喜欢把擦好的土豆用水淘一下。我做的时候没有淘。可以跟据个人的喜好。没有淘的土豆丝最后做出来特别的筋。（土豆里也可以同时加一些豆角。那样味道出来更好吃。豆角用手掰成小段就可以了，今天买土豆的时候忘记买豆角了。所以只用土豆做的。）
) w6 C9 _' p/ g& H+ h
' d4 Z3 x0 X9 j( x: o: V擦好就是这样子滴~9 V1 ]; b. s7 C6 h$ _
; v! H+ `! b) c9 O- V: b1 ~, D
( f# z/ T) ]$ e* ~* [( V0 @. o
在土豆上均匀的撒上面粉。要一部分一部分的撒。老公就是把面粉全部都撒在上面，所以土豆最后全都粘在一起了。先撒好的一小部分就赶快放在笼上。, ^) ]0 m# O# K2 T/ h" V, V
1 Y* z# o" M- A0 z
: k$ d! X! c! P ?/ @ I+ S! @
这是先撒好的一部分，在笼上。。; M7 {3 F% f' K- I6 {4 F
) j! N6 i: z# g; n$ r
9 V3 j# S4 e7 K+ a$ D8 ^* P L! w4 M这是全部粘好面粉的土豆丝。
$ T' k2 c8 M4 G$ N2 w
& a) J E, L) q5 M' e1 [9 y* A0 q0 n3 ^' R. b+ h: `: D
开始蒸了。水开后，先蒸十五分钟。' d; v- ^/ U6 s
. _' q, K& o% E4 j& i/ f
! ~" @( W7 o; T t
然后要用筷子在马上蒸好的土豆丝上挑均匀.（防止有面疙瘩）再蒸上大约十分钟左右就可以了。5 K9 e- ]1 M* x+ U
! O) V' X: f0 a# q+ o* A1 p这是已经蒸好的洋芋擦擦。。。还冒着热气呢。。。。
: w" _% _* |# ?+ K0 D, ]2 d- ?3 p: q& ~" v. J! S4 O0 u6 Y
: i8 E. l* J* }9 x% ?7 k/ O
炒前的辅料：葱。蒜。干辣椒。盐。鸡精。五香粉。
9 n& c7 I1 f" T h4 ?8 E, Y) s+ \8 d8 `0 D" U: ~
' \" b5 K# }/ L. P' b, s
配菜：青椒。得利斯火腿。3 G7 x2 Y0 c% {1 w: k# I1 k% B
4 K" k7 J) {# _' D3 M4 |# L
& J# u) ~/ W" N! _, d" Q" n
9 a9 E6 Y; ^$ M
这就是刚出炉滴洋芋擦擦了。。。3 Y- L `% H1 e
0 r9 S6 i5 x7 r U! ` ~
( {( _" r/ p9 n; ?: [/ { L& c$ i2 G1 p$ m; u
' H: @/ t2 m0 h# @; J s5 U3 p. j! z1 h5 C% R3 Z- F, t+ J' [8 B
3 ^' h' O- e- \ v
潇洒哥在一边捣乱。。。。4 g, ~2 y" R+ y3 g
" V# l4 m. H1 o6 Q! a$ M" S, a+ |自已弄了满脸滴面~~~
$ |( a6 C( g- E, O2 ^8 M+ V: r5 f) i
5 D$ ^6 A2 v; }8 ?7 ~' d( ]# s! O+ v" B, ?$ P
1 J6 v. m2 S" N3 ?& m[ 本帖最后由 家有小宝@xa 于 2010-10-28 18:43 编辑 ]
|
-
总评分: 经验值 + 20
金币 + 20
查看全部评分
|
发表于 2010-10-28 18:10
