- 阅读权限
- 100
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2009-2-18
- 帖子
- 4925
- 积分
- 37768
    
- 经验值
- 37768
- 爱心活力豆
- 5
- 宝宝生日
- null
- 地区:
- 新城区
- 街道:
|
老公昨天强烈要求今天给他做一回洋芋擦擦。所以今天是我这位大厨(小小自恋一下)在边上指导+拍照。老公第一次成功的将洋芋擦擦做成功。。。。
, Z7 e# ]3 {$ { 1 k0 C9 p) ]6 W
% w. z1 P4 ^: [+ [/ A; t
9 J9 F) J3 R2 O
/ \ a5 ?3 @5 O9 m# R4 y
z9 X) X, l$ g; e8 |每一步:先将土豆在擦子上擦成丝。有的人喜欢把擦好的土豆用水淘一下。我做的时候没有淘。可以跟据个人的喜好。没有淘的土豆丝最后做出来特别的筋。(土豆里也可以同时加一些豆角。那样味道出来更好吃。豆角用手掰成小段就可以了,今天买土豆的时候忘记买豆角了。所以只用土豆做的。): M9 U2 T$ b+ y: t% A
) _) j+ A' \+ Y; m" K& O# F# Y% k擦好就是这样子滴~
$ w% J& @1 O! x9 L( e8 ]' i% X
+ }7 N6 `2 m$ d& N" K+ D$ N- M
9 V" H" J, U8 q+ l( G' k) s
在土豆上均匀的撒上面粉。要一部分一部分的撒。老公就是把面粉全部都撒在上面,所以土豆最后全都粘在一起了。先撒好的一小部分就赶快放在笼上。/ F1 T" g* a; Y
; l1 N i& m, a- J0 o! T& h6 T( r& H; k8 w$ i! v
这是先撒好的一部分,在笼上。。' ]' \9 ?0 @6 }2 [3 R$ D0 e6 r
0 ?* l" o' y0 d. L2 _1 n% m
d, v1 ]" t/ k3 N1 V& b2 V
这是全部粘好面粉的土豆丝。3 W6 ` j, u7 e
- i) `! c. y8 j2 y% X6 j1 K2 y7 m% |/ r% p& t8 ?
开始蒸了。水开后,先蒸十五分钟。
h8 R& B* M- y4 C# g8 r+ s( k; M8 ]
% i0 D" C7 i8 @# z然后要用筷子在马上蒸好的土豆丝上挑均匀.(防止有面疙瘩)再蒸上大约十分钟左右就可以了。0 F G G; n. W% W( v4 e! k( C g
; \" b. a4 Z& l这是已经蒸好的洋芋擦擦。。。还冒着热气呢。。。。! \; g0 R- E0 F. o; G6 U: n
0 B2 A# I$ }. W9 ?% h& `0 l# E1 [
7 P+ H/ q4 J/ d( p5 ^. ~9 e
炒前的辅料:葱。蒜。干辣椒。盐。鸡精。五香粉。7 y- v4 A5 o6 @: [, y
- `! U) ^4 d( C" Z ^3 H
( c8 o' u5 V: i* ?& `配菜:青椒。得利斯火腿。
0 x1 O6 b6 G! ?, m6 i$ i
/ g) l8 g+ r0 S! ]$ F, @* B# d0 c6 S: D0 H3 v( G0 y5 \$ |& q
2 ]6 m0 `; n! Q) \6 M+ ]# |- [这就是刚出炉滴洋芋擦擦了。。。! G' f3 w9 F7 m
% s- `) g" f& Y! S, [6 _9 ^$ e
% U" i C( R1 [1 j" X3 s
# H7 J, x+ r& c) M5 \* V$ J/ {1 _9 X, x6 F; _
; h# v2 g% a/ j9 I |. [5 [
9 P5 i# W V) \/ }3 r潇洒哥在一边捣乱。。。。2 G9 |- F7 X2 f
& p/ [- A6 W! Z3 b2 ]! u% x自已弄了满脸滴面~~~, a; ]) m" G* x
- `/ c) w9 ^8 Z/ @- F# |# M
% U3 K* ?. t; C+ U. B0 a8 A0 N
% z4 S0 k* G' Y8 U# ]5 a9 s0 `[ 本帖最后由 家有小宝@xa 于 2010-10-28 18:43 编辑 ]
|
-
总评分: 经验值 + 20
金币 + 20
查看全部评分
|