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本帖最后由 紫明妈妈 于 2012-8-14 15:37 编辑 : b9 ~! ]0 N) m p+ W
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如果开各个城市的美食展会，那么陕西一定会开面条大展会，岐山挂面、合阳页面、韩城羊肉臊子饸饹、秦县米面皮子、三原疙瘩面、关中浆水面、耀县蘑菇窝窝面、西安教场门饸饹、岐山臊子面、乾州挂面、礼泉羊肉合面、杨凌蘸水面、陕北剁荞面等等。如是加上面制的馍、饼、糕，西安就是一个开放式陈列的大面食博物馆。
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陕西人为什么喜欢吃面？
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I% H+ ?: H2 ~& _% F6 p5 H主观的来说，是因为面食耐饱，吃着实在，也很方便！客观的来说，在陕西的特殊地理位置下，面粉的产量比较高，有啥吃啥成就了现在陕西人爱吃面的习惯，但陕南人例外，以前我的陕南美食帖里我说过了。! x- U9 h+ }- K% R
4 y' H3 s. u ]+ \7 W) e" ^陕西人爱吃面，大街上的面馆比饭馆多，但到底陕西有多少种面食呢？有人粗略的统计了下大概有５０种之多。岐山面、摆汤面、蒜蘸面、宫廷罐罐面，这任意的一种面，究竟哪一家做的最好吃，想知道继续看帖吧！4 u a B$ F+ `+ e4 ?4 x4 q1 j
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1 B% S: e9 G* F. B' U) v! Y【明妈聊美食】纯属个人爱好，一直对陕南美食感兴趣，有兴趣的妈妈一起来探讨吧！ ) Q6 g5 {6 V, _ `3 x
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发表于 2012-8-14 14:43
