【琪琪妈的厨房】最适合秋天吃的秋梨蛋羹-香香甜甜润肺润燥~ - 美味厨房

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anson8042

琪琪妈

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楼主

本帖最后由 anson8042 于 2012-11-10 18:28 编辑
& @$ k* C5 Z3 u3 `
秋天，秋高气爽但是也天干物燥，容易上火。幸好，我们还有梨~~~

& N- |' n: {" e* m( f+ M/ Q
刚好前几天在网上学了道秋梨蛋羹，自己试了试，然后发上来跟姐妹们分享一下~~
梨是最好的润肺润燥的食物，鸡蛋有很好的滋阴润燥功效，而且梨蒸着吃疗效最好。两者结合，清清爽爽好个秋~~) V% y- q0 [2 n3 k" Q: S# J$ }
先给大家看成品哈

9 h" s0 E% n+ V% u+ G# a9 v+ j

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点评

芝麻开门@xa 有创意，学习了~~ 发表于 2012-10-19 14:27

清风~ 琪妈真有才啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~佩服啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 发表于 2012-10-19 13:10

叶子轩妈妈太有爱了~ 发表于 2012-10-18 14:57

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沙发

本帖最后由 anson8042 于 2012-10-18 13:37 编辑
2 `0 p- E0 M( B2 d& k3 q2 o5 y7 t' n
做法超级简单，原料也只需要梨，鸡蛋，香油（不喜欢也可以不放）9 o" U' o, @9 i, D1 y) {) M- g* c
琪琪妈用了2只梨，一只鸡蛋，刚刚好。现在的梨很甜哟~~·2 e8 e1 }) A7 N& A/ q
' C: Q. `/ Y" }
) m; ?: \5 u/ R7 v/ I
哎呀，突然发现这个造型，有点像大mm

$ R" U* U% o7 ~2 q+ S5 ? m+ ~

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 88	+ 66	秋梨蒸蛋好特色呢

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anson8042

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板凳

先把带把的那头切开一点，然后用小勺子把中间的核挖出~·" _, n) d3 Q, z: k" P/ e# t
梨买大一点的哦，不然容易挖破~~~

) v& P% R8 ]9 @3 g2 d

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anson8042

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地板

先把鸡蛋打成蛋液，可以加一点水哦，就跟平时蒸蛋羹一样，相信很多妈妈经常做啦~~~
& t' K$ K4 e# M
; u0 P% }; }5 @7 O! ]
再把蛋液灌进挖好的梨里，注意，不要倒满，三分之二处就可以了，不然蒸好后会涨出来哦~~1 i7 j6 G* ^5 Z( j1 B

点评

猪喵喵学习了发表于 2012-10-19 16:08

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5^#

放在笼屉里上锅蒸。因为外面有梨，所以比平时蒸蛋羹时间要长一些，大概10-15分钟左右。, {5 V; W, O4 l" m' P
蒸好后上面滴一滴香油，大功告成啦~~
香油不但增香，而且香油本身也是凉性的，可以下火。所以辣辣的四川火锅经常是配香油蒜泥。
秋梨甜软，里面的鸡蛋又吸收了梨的味道变的香甜可口，入口即化。好吃简单又养生。2 {9 V, C, V8 I" K9 o2 `) S! R
姐妹们试试吧~5 x* y4 [+ J. D# x