【琪琪妈的厨房】最适合秋天吃的秋梨蛋羹-香香甜甜润肺润燥~ - 美味厨房

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anson8042

琪琪妈

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Medal No.11

楼主

本帖最后由 anson8042 于 2012-11-10 18:28 编辑
2 _1 `+ J: u+ O! z9 d$ G" Z% ^
秋天，秋高气爽但是也天干物燥，容易上火。幸好，我们还有梨~~~

0 B" z' m& n& W) T- v1 @0 {% p
刚好前几天在网上学了道秋梨蛋羹，自己试了试，然后发上来跟姐妹们分享一下~~
梨是最好的润肺润燥的食物，鸡蛋有很好的滋阴润燥功效，而且梨蒸着吃疗效最好。两者结合，清清爽爽好个秋~~" v( {- i- z' N. b3 v9 U
先给大家看成品哈/ Q2 ^% F* R  G& H; q" v' S
9 f( K  e6 i1 H! M) y: `
2 k) d9 i* I; ^

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点评

芝麻开门@xa 有创意，学习了~~ 发表于 2012-10-19 14:27

清风~ 琪妈真有才啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~佩服啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 发表于 2012-10-19 13:10

叶子轩妈妈太有爱了~ 发表于 2012-10-18 14:57

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anson8042

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沙发

本帖最后由 anson8042 于 2012-10-18 13:37 编辑
2 p1 @. F/ n& ^# p6 v8 `+ L5 k: E
做法超级简单，原料也只需要梨，鸡蛋，香油（不喜欢也可以不放）
琪琪妈用了2只梨，一只鸡蛋，刚刚好。现在的梨很甜哟~~·

" u( ^' t! f! X4 \
哎呀，突然发现这个造型，有点像大mm

b" }! u$ z% A1 A

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 88	+ 66	秋梨蒸蛋好特色呢

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anson8042

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板凳

先把带把的那头切开一点，然后用小勺子把中间的核挖出~·
梨买大一点的哦，不然容易挖破~~~

" C0 w2 v1 N. I: M ?2 U

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anson8042

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地板

先把鸡蛋打成蛋液，可以加一点水哦，就跟平时蒸蛋羹一样，相信很多妈妈经常做啦~~~

* U. g( Q3 Q( h+ i, j0 D; n
再把蛋液灌进挖好的梨里，注意，不要倒满，三分之二处就可以了，不然蒸好后会涨出来哦~~6 U9 l- y% R& y' `8 q; L* ?5 T6 y

1 _7 ^4 u% |: b. {1 e$ V

点评

猪喵喵学习了发表于 2012-10-19 16:08

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5^#

放在笼屉里上锅蒸。因为外面有梨，所以比平时蒸蛋羹时间要长一些，大概10-15分钟左右。) Z$ i2 B; F; C, ]9 o% U
蒸好后上面滴一滴香油，大功告成啦~~' B2 O: n" f0 T% T9 Z6 u1 a% D
香油不但增香，而且香油本身也是凉性的，可以下火。所以辣辣的四川火锅经常是配香油蒜泥。. n2 X3 l" B, \' @+ r- W8 {
秋梨甜软，里面的鸡蛋又吸收了梨的味道变的香甜可口，入口即化。好吃简单又养生。& \+ j& L/ i' _' E% j
姐妹们试试吧~/ I0 ]. s% c/ x- `9 i, J. o2 ^3 U A