【琪琪妈的厨房】最适合秋天吃的秋梨蛋羹-香香甜甜润肺润燥~ - 美味厨房

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anson8042

琪琪妈

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楼主

本帖最后由 anson8042 于 2012-11-10 18:28 编辑

秋天，秋高气爽但是也天干物燥，容易上火。幸好，我们还有梨~~~

刚好前几天在网上学了道秋梨蛋羹，自己试了试，然后发上来跟姐妹们分享一下~~
梨是最好的润肺润燥的食物，鸡蛋有很好的滋阴润燥功效，而且梨蒸着吃疗效最好。两者结合，清清爽爽好个秋~~/ y. ^4 C9 p+ f* {2 |
先给大家看成品哈0 R0 v% _/ f+ J( m
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点评

芝麻开门@xa 有创意，学习了~~ 发表于 2012-10-19 14:27

清风~ 琪妈真有才啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~佩服啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 发表于 2012-10-19 13:10

叶子轩妈妈太有爱了~ 发表于 2012-10-18 14:57

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沙发

本帖最后由 anson8042 于 2012-10-18 13:37 编辑 / t6 j2 R& R0 h$ k: L" ]$ w
/ Z1 S+ o# H5 r3 |) c% o& x
做法超级简单，原料也只需要梨，鸡蛋，香油（不喜欢也可以不放）
琪琪妈用了2只梨，一只鸡蛋，刚刚好。现在的梨很甜哟~~·

% R5 u1 _' Q! i9 W# V
哎呀，突然发现这个造型，有点像大mm

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 88	+ 66	秋梨蒸蛋好特色呢

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板凳

先把带把的那头切开一点，然后用小勺子把中间的核挖出~·) ? L' ~4 O% F% d; [6 a
梨买大一点的哦，不然容易挖破~~~

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地板

先把鸡蛋打成蛋液，可以加一点水哦，就跟平时蒸蛋羹一样，相信很多妈妈经常做啦~~~

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再把蛋液灌进挖好的梨里，注意，不要倒满，三分之二处就可以了，不然蒸好后会涨出来哦~~

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点评

猪喵喵学习了发表于 2012-10-19 16:08

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5^#

放在笼屉里上锅蒸。因为外面有梨，所以比平时蒸蛋羹时间要长一些，大概10-15分钟左右。
蒸好后上面滴一滴香油，大功告成啦~~+ T: y# P8 g+ M" Y2 S6 F0 s- [
香油不但增香，而且香油本身也是凉性的，可以下火。所以辣辣的四川火锅经常是配香油蒜泥。/ Z/ f$ b7 f2 K9 v4 W+ x1 D
秋梨甜软，里面的鸡蛋又吸收了梨的味道变的香甜可口，入口即化。好吃简单又养生。1 E4 k% r2 j8 \. @- I$ X
姐妹们试试吧~