【小白做烘培】学习破产姐妹の巧克力麦芬 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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小龙女不女

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楼主

发表于 2013-6-7 19:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由小龙女不女于 2013-6-28 11:56 编辑 3 I9 ^4 h/ t7 W
6 ~8 \  h0 d) O8 w* `8 _
厨房白痴的我最近迷上了破产姐妹的纸杯蛋糕，感觉难度不大尝试的小做了一下味道还不错也分享给各位JMS吧有什么不对的大家一定告诉我啊，现在发上来和姐们分享！
: a; Y1 Z& I8 \9 h8 H: {
1、把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合过筛备用。& `7 m: H  h2 @( X2 i" t2 }5 e; t
2、黄油软化后，用打蛋器稍微打发加入糖粉搅匀。搅拌均匀
  `: [: Y' s% v  f% g8 U1 ]8 O

) L  n# e1 z" M6 l

3、分三次加入打散的鸡蛋液，并搅拌均匀。每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一
次

4、搅拌均匀后的样子，应该细腻光滑，不出现蛋油分离。 ! ]! q6 S4 u4 j

6 r# l% t, C5 D% @7 X6 ?+ u
  }* ]; R3 ]. A8 ^+ B; Q
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小龙女不女

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沙发

发表于 2013-6-7 20:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

5.倒入牛奶(不需要搅拌)   T- [/ l. T; u: a
0 H/ G, _3 m8 d' j1 T" b) {$ X! ?
6.倒入第一步里过筛后的面粉 / R% h: P* e) j) e- a7 J9 _* b
9 t* {6 D8 T( Z
/ P* }# p7 N4 `; O3 v/ L0 Y/ }
7.用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，至光滑无颗粒。把拌好的面糊倒入纸杯，1/2-2/3满。放入预9 Z- A# E9 u- T* W- t
好的烤箱烤焙
0 B. j! D" `5 p  L; j$ [. t
8.烤箱185度，约30分钟，根据自己烤箱设定我这个定了20分钟等待中完成第一次做卖相不
好看尤其是纸杯有点脏哈主要是不太熟练以后都做就好啦自我安慰一下啦纸杯我买的是大号的/ e7 }1 G+ G/ ~$ g/ ]
感觉要是小号或中号最合适了味道不错不过老妈说有点甜下次少放点糖分试试1 K* f/ |  q! Z

9.到这好吃的巧克力麦芬就完成了不过为了向纸杯蛋糕靠拢还是做了点奶油霜做装饰看着更美
观些哈哈完成啦我的第一次巧克力麦芬成功~~~~~~~~~
" q  I' `. }! w( T( T; `& |

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小龙女不女

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板凳

发表于 2013-6-7 20:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

/ S& |" w: j F7 m- e! t, M
这是成品，不错吧！JMS有兴趣的可以试试看！

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地板

发表于 2013-6-7 20:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，改天试试看！

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幼儿园大班

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发表于 2013-6-7 21:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还是觉得麻烦

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手机直播达人金牌吃货

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发表于 2013-6-8 01:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真的挺成功

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小龙女不女谢谢，还是有些不好看发表于 2013-6-8 13:20

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发表于 2013-6-8 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

非常诱人啊2 r9 D# R/ c, s

点评

小龙女不女自己可以试着做做看看哦发表于 2013-6-8 13:20

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小龙女不女

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8^#

发表于 2013-6-8 13:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

破产姐妹，，，好看。。。

是啊，我每集都看

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小龙女不女

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9^#

发表于 2013-6-8 13:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

非常诱人啊

自己可以试着做做看看哦

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幼儿园托班

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发表于 2013-6-8 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错啊。想吃。楼主有才。

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发表于 2013-6-8 15:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哈！学习！

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12^#

发表于 2013-6-8 15:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

可爱的小杯子哦，哈哈

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发表于 2013-6-8 17:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很好吃的样子，就是挺麻烦。

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发表于 2013-6-8 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小龙女不女的帖子
1 r4 X7 k# U% D- u5 \" `- M1 s1 S. V" A$ X# R0 N2 y$ L$ Z2 [
这是成品，不错吧！JMS有兴趣的可以试试看！

必须要用烤箱吗

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发表于 2013-6-29 20:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

材料哪里有卖的

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幼儿园小班

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发表于 2013-7-7 15:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小龙女不女的帖子; e% I( v1 } n6 S2 Z, E8 E' U' a
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学习了。。

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发表于 2013-7-20 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看得直流口水

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发表于 2013-7-21 15:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

丶心

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