本帖最后由 蓬絮| 于 2012-10-31 10:34 编辑 ) R% z8 ?! H7 Y! B5 r1 R O- b$ \
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土豆：又称洋芋，洋山芋，山药蛋，馍馍蛋，薯仔等。 所含营养素丰富，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。薯类中含有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。
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# V# h% b6 F- v5 l* U- n0 U% G土豆的常见做法：
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: ]7 s0 N! c. {贴士：
5 G; S* _8 L+ N; z0 ]1、巧去土豆皮：当年出产的新土豆皮较薄且软，用刀削或刮皮既费时，又会将土豆肉一起削去。较简便的方法是：将土豆放入一个棉质布袋中扎紧口，像洗衣服一样用手揉搓，就很简单地将土豆皮去净，最后用刀剔去有芽部分即可。
* w* |5 [5 Q9 n5 D6 R+ ?2、土豆去皮不宜厚，越薄越好，因为土豆皮中含有较丰富的营养物质。土豆去皮以后，如果一时不用，可以放入冷水中，再向水中滴几滴醋，可以使土豆洁白。. j& ]) C6 K; i2 E
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. {, ?8 B% k5 `. _1 B【活动时间】：10月30日—11月6日9 h% p5 e% L% C' L2 g L
【活动要求】：发帖时主题分类为“美食DIY”，标题自由发挥，但需要出现食材的名字。0 Z* _/ u, |. v6 }" m
1、参赛作品需要在吃版单独开帖，要围绕推出的食材进行； 2、需要有制作过程图，成品图，图片需要清晰，总共图片不少于5张； 3、完成作品发表后，需要在本帖下面跟帖告知哦。 # }! G2 z, b0 p; A N2 |+ Q
【奖励规则】：参与的网友每期会选出一位，作为PK赛的优胜者，获得由妈网提供的宜家西餐四件套一份。参与的网友均可获得经验30—100；妈豆40—100的奖励。 % x. t/ `6 h8 a! s; X& N4 n( F8 z
e" x2 V+ y* @% k: k宜家西餐四件套一份0 c" E3 }. ~( v+ F2 x# Q
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【获奖标准】：1、参赛作品的质量达标（按要求图文并茂）；2、帖子活跃度；3、小编综合评分。 - U0 l+ t Z0 l% D8 ]4 }
本活动解释权归妈网所有。
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发表于 2012-10-30 17:39
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炎炎夏日 期待“丝丝”清凉 （18道“丝瓜”美食）
