本帖最后由 蓬絮| 于 2012-10-31 10:34 编辑
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土豆：又称洋芋，洋山芋，山药蛋，馍馍蛋，薯仔等。 所含营养素丰富，它所含的蛋白质和维生素C、维生素B1、维生素B2比苹果高得多，钙、磷、镁、钾含量也很高，尤其是钾的含量，可以说在蔬菜类里排第一位。薯类中含有大量的优质纤维素，有预防便秘和防治癌症等作用。" \, z$ A3 Z5 x* B% e9 U+ M3 ^
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土豆的常见做法：8 L$ {3 p5 v5 _; V ]7 m
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) Y( B1 G8 c# d: s" o( ?贴士：% p6 x* G9 U, N. I
1、巧去土豆皮：当年出产的新土豆皮较薄且软，用刀削或刮皮既费时，又会将土豆肉一起削去。较简便的方法是：将土豆放入一个棉质布袋中扎紧口，像洗衣服一样用手揉搓，就很简单地将土豆皮去净，最后用刀剔去有芽部分即可。! y! T& m& H$ i& _! M5 k9 a
2、土豆去皮不宜厚，越薄越好，因为土豆皮中含有较丰富的营养物质。土豆去皮以后，如果一时不用，可以放入冷水中，再向水中滴几滴醋，可以使土豆洁白。
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" f% X- R, b1 m+ @$ H' Q1 T【活动时间】：10月30日—11月6日! h8 m6 d0 r0 S9 d
【活动要求】：发帖时主题分类为“美食DIY”，标题自由发挥，但需要出现食材的名字。( g( y6 s7 S# y
1、参赛作品需要在吃版单独开帖，要围绕推出的食材进行； 2、需要有制作过程图，成品图，图片需要清晰，总共图片不少于5张； 3、完成作品发表后，需要在本帖下面跟帖告知哦。 1 w2 ~- h' p# x9 G2 |1 o
【奖励规则】：参与的网友每期会选出一位，作为PK赛的优胜者，获得由妈网提供的宜家西餐四件套一份。参与的网友均可获得经验30—100；妈豆40—100的奖励。 + z, k5 U9 w0 z: r0 j
$ m! x1 b- B% B6 R% \宜家西餐四件套一份
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+ K# q' J' q1 A/ T5 p; ]/ j, n2 g【获奖标准】：1、参赛作品的质量达标（按要求图文并茂）；2、帖子活跃度；3、小编综合评分。
* y7 u% Y4 c7 `' p$ ~( O2 i本活动解释权归妈网所有。
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发表于 2012-10-30 17:39
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炎炎夏日 期待“丝丝”清凉 （18道“丝瓜”美食）
