【琪琪妈的厨房】最适合秋天吃的秋梨蛋羹-香香甜甜润肺润燥~ - 美味厨房

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anson8042

琪琪妈

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楼主

本帖最后由 anson8042 于 2012-11-10 18:28 编辑

秋天，秋高气爽但是也天干物燥，容易上火。幸好，我们还有梨~~~

' X- m" |' I& ^* l8 z! @ U
刚好前几天在网上学了道秋梨蛋羹，自己试了试，然后发上来跟姐妹们分享一下~~- o3 X' M8 U- F& g, M( W1 e
梨是最好的润肺润燥的食物，鸡蛋有很好的滋阴润燥功效，而且梨蒸着吃疗效最好。两者结合，清清爽爽好个秋~~! s* t7 h9 w; a) H$ b# L1 r
先给大家看成品哈# B2 v0 }0 n3 W, C

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点评

芝麻开门@xa 有创意，学习了~~ 发表于 2012-10-19 14:27

清风~ 琪妈真有才啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~佩服啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 发表于 2012-10-19 13:10

叶子轩妈妈太有爱了~ 发表于 2012-10-18 14:57

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沙发

本帖最后由 anson8042 于 2012-10-18 13:37 编辑 # `: c q; Q' C. g* {* g+ X
& S8 n* v. l# }7 ]
做法超级简单，原料也只需要梨，鸡蛋，香油（不喜欢也可以不放）6 b! q% U! W9 }7 ^
琪琪妈用了2只梨，一只鸡蛋，刚刚好。现在的梨很甜哟~~·

哎呀，突然发现这个造型，有点像大mm

) |4 f- ]. K7 c0 e* \& ]

( X- O m Q; Q# W& b

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 88	+ 66	秋梨蒸蛋好特色呢

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板凳

先把带把的那头切开一点，然后用小勺子把中间的核挖出~·' l! F0 @' e9 d; B* d) r* U) s
梨买大一点的哦，不然容易挖破~~~

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& b4 I) W7 c2 J7 s! k0 i) Y. f# l

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地板

先把鸡蛋打成蛋液，可以加一点水哦，就跟平时蒸蛋羹一样，相信很多妈妈经常做啦~~~: Z1 \$ [9 E' s1 \: o1 \

: G/ p. S7 v6 i' H2 C6 j
再把蛋液灌进挖好的梨里，注意，不要倒满，三分之二处就可以了，不然蒸好后会涨出来哦~~

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! x, y k2 U; p" t' E) g

点评

猪喵喵学习了发表于 2012-10-19 16:08

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5^#

放在笼屉里上锅蒸。因为外面有梨，所以比平时蒸蛋羹时间要长一些，大概10-15分钟左右。
蒸好后上面滴一滴香油，大功告成啦~~
香油不但增香，而且香油本身也是凉性的，可以下火。所以辣辣的四川火锅经常是配香油蒜泥。
秋梨甜软，里面的鸡蛋又吸收了梨的味道变的香甜可口，入口即化。好吃简单又养生。
姐妹们试试吧~- W+ j- F6 f" L! B