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[美食DIY]

【琪琪妈的厨房】最适合秋天吃的秋梨蛋羹-香香甜甜润肺润燥~ ...

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anson8042
琪琪妈

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楼主
发表于 2012-10-18 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 anson8042 于 2012-11-10 18:28 编辑
2 {5 k" b7 C: g- N; k: ?3 {2 s& e- Y& X, h  P5 j& A
秋天，秋高气爽但是也天干物燥，容易上火。幸好，我们还有梨~~~: F$ p' q4 {% V  U( o8 a+ [* q
刚好前几天在网上学了道秋梨蛋羹，自己试了试，然后发上来跟姐妹们分享一下~~8 w1 \1 W, k! X& c5 e
梨是最好的润肺润燥的食物，鸡蛋有很好的滋阴润燥功效，而且梨蒸着吃疗效最好。两者结合，清清爽爽好个秋~~
7 a4 K9 o! D% g- n, P先给大家看成品哈% C( r& U  m4 R* F
- m1 M( [, q- Y! P& Q9 H" ]

  w( C1 L6 m7 T  a$ Z1 d; m; i; n4 e( F" m
9 V4 U/ X5 k+ c6 G3 m
琪琪妈其他的美食帖
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点评

芝麻开门@xa  有创意，学习了~~  发表于 2012-10-19 14:27
清风~  琪妈真有才啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~佩服啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~  发表于 2012-10-19 13:10
叶子轩妈妈  太有爱了~  发表于 2012-10-18 14:57
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anson8042
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沙发
发表于 2012-10-18 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 anson8042 于 2012-10-18 13:37 编辑
) x( u9 ]& ^1 R9 \& j3 a. y& F+ u" V+ {  n: C- Z2 p9 Y- W
做法超级简单，原料也只需要梨，鸡蛋，香油（不喜欢也可以不放）
" [6 n; u. I/ A$ I( P. ?琪琪妈用了2只梨，一只鸡蛋，刚刚好。现在的梨很甜哟~~·8 q* z" z+ b! N2 r( u( r. }. L9 n

/ e3 w& J& H% m9 I- L5 A# t8 T5 c0 T+ r- u2 O3 J1 ?
哎呀，突然发现这个造型，有点像大mm. L9 v* ?% @2 Q& T3 O  C
& o/ N6 x& }. g+ Q: J* \2 }9 ]3 Y

2 m$ \6 C* j3 z$ S! B$ |' z! @+ B
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 66 秋梨蒸蛋好特色呢

总评分: 经验值 + 88  金币 + 66   查看全部评分

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anson8042
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发表于 2012-10-18 13:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先把带把的那头切开一点，然后用小勺子把中间的核挖出~·& |, S. W' n* e
梨买大一点的哦，不然容易挖破~~~
& |  J. C4 |7 p- r0 D# G% P( l9 C1 t6 q% S6 M$ R1 n
/ x& q" Y% g' I! A. V1 l4 O
" a1 K1 D+ |( b- v; C) t6 R& Z, m

& E' ~/ J6 E$ j9 u  t. g
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anson8042
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发表于 2012-10-18 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先把鸡蛋打成蛋液，可以加一点水哦，就跟平时蒸蛋羹一样，相信很多妈妈经常做啦~~~! N/ Z! A& i1 u' R

3 l, L. X* |, g% k 0 H, P7 _  H! |/ _9 O2 b* k0 n
再把蛋液灌进挖好的梨里，注意，不要倒满，三分之二处就可以了，不然蒸好后会涨出来哦~~
* P/ t& D: r, _0 u" e/ P6 ~9 G' B, |

3 o" W- n# R% @3 L1 s. Z
5 i7 r3 [$ I1 j' Z% q% U# f

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猪喵喵  学习了  发表于 2012-10-19 16:08
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anson8042
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发表于 2012-10-18 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
放在笼屉里上锅蒸。因为外面有梨，所以比平时蒸蛋羹时间要长一些，大概10-15分钟左右。6 P0 f6 \, Q% i0 h1 w  J( j
蒸好后上面滴一滴香油，大功告成啦~~8 j0 v$ _% b7 ?3 o8 |# Q
香油不但增香，而且香油本身也是凉性的，可以下火。所以辣辣的四川火锅经常是配香油蒜泥。* @) z" _7 s2 b, V
秋梨甜软，里面的鸡蛋又吸收了梨的味道变的香甜可口，入口即化。好吃简单又养生。
* K! j/ E7 E; R; @姐妹们试试吧~
$ V) k1 `9 g  `1 T9 W

点评

三只熊儿童摄影  回去也试试  发表于 2012-10-19 17:11
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诺诺妈0319
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发表于 2012-10-18 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦，回头我也做个
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anson8042
琪琪妈

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发表于 2012-10-18 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子6 I" @: F+ l; f7 F( X. ]  H

( S4 o1 @* _+ k, s+ m7 P0 c$ h8 |诺诺妈速度真快
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anson8042
琪琪妈

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发表于 2012-10-18 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小雨妈_210 的帖子) z- t* _& d/ J* e# M6 H- t

2 a6 }# B2 H" [, w) o# _& ?3 z2 g( `同是一人带宝的妈妈，握手
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茜茜=妈咪

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发表于 2012-10-18 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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叶子轩妈妈
无所谓

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发表于 2012-10-18 14:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
秋天，秋高气爽但是也天干物燥，容易上火。幸好，我们还有梨~~~" R/ k5 l8 M+ x8 ^! y9 K
刚好前几天在网上学了道秋梨蛋羹，自己 ...
太有爱了~
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尹飒

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发表于 2012-10-18 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错，晚上就做
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E妈咪

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发表于 2012-10-18 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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意轩妈妈

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发表于 2012-10-18 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回家做以下，真可爱

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anson8042  嘿嘿，味道也甜甜的，小孩应该会喜欢  发表于 2012-10-18 15:48
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anson8042
琪琪妈

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发表于 2012-10-18 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回家做以下，真可爱
嘿嘿，味道也甜甜的，小孩应该会喜欢
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筱笑翛

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发表于 2012-10-18 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太有创意了，回头试试
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东东亲娘

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发表于 2012-10-18 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这梨不是很好挖
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anson8042
琪琪妈

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发表于 2012-10-18 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ w4 V) A; N, q9 }6 X, t1 A6 J' b9 h$ K
确实，你看图上我那个挖的乱七八糟的
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