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[美食DIY]

【琪琪妈的厨房】最适合秋天吃的秋梨蛋羹-香香甜甜润肺润燥~ ...

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anson8042
琪琪妈

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楼主
发表于 2012-10-18 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 anson8042 于 2012-11-10 18:28 编辑 . K+ }" M5 Q& C
9 b$ C  v4 \; O* J
秋天，秋高气爽但是也天干物燥，容易上火。幸好，我们还有梨~~~1 v3 H$ T$ V% S- o/ {; Z7 d
刚好前几天在网上学了道秋梨蛋羹，自己试了试，然后发上来跟姐妹们分享一下~~0 _, t7 O- T( j4 G$ K
梨是最好的润肺润燥的食物，鸡蛋有很好的滋阴润燥功效，而且梨蒸着吃疗效最好。两者结合，清清爽爽好个秋~~8 ]) X' p7 M, s! p/ ~) _+ H5 m
先给大家看成品哈: c6 Q& \8 k  ?: v9 k: y7 \# h5 B6 W

7 G" z& [, E) h/ i5 E) M2 I  l' r( h* n9 F
1 G  c  _* a% x# F# Z% R

! F* K: o1 \; g% r5 B4 E9 K琪琪妈其他的美食帖
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5 b( o8 V6 M+ o+ e' j1 j" N  u! b7 ]

点评

芝麻开门@xa  有创意，学习了~~  发表于 2012-10-19 14:27
清风~  琪妈真有才啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~佩服啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~  发表于 2012-10-19 13:10
叶子轩妈妈  太有爱了~  发表于 2012-10-18 14:57
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anson8042
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沙发
发表于 2012-10-18 13:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 anson8042 于 2012-10-18 13:37 编辑 $ i, x8 L0 O/ l

) K+ A0 n# T4 B做法超级简单，原料也只需要梨，鸡蛋，香油（不喜欢也可以不放）
5 p8 s1 D! E: t8 b琪琪妈用了2只梨，一只鸡蛋，刚刚好。现在的梨很甜哟~~·, a4 F4 t7 @3 [# b0 q! {

& h& r8 J" G9 E0 K' J' y! d3 Y4 g* g  F& B8 r2 A. V) v1 Q7 k
哎呀，突然发现这个造型，有点像大mm
9 n. m5 p0 I6 i: Q- b0 {
# S" M$ H+ U6 c$ B: P$ O+ w; U% `$ F' t( ?

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 66 秋梨蒸蛋好特色呢

总评分: 经验值 + 88  金币 + 66   查看全部评分

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anson8042
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板凳
发表于 2012-10-18 13:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先把带把的那头切开一点，然后用小勺子把中间的核挖出~·
8 z! b6 ]7 ]/ f, ?: n梨买大一点的哦，不然容易挖破~~~9 j2 ?+ f3 g- D5 I2 A0 U$ C

" C: ]& l7 \' r 8 w" s$ E% W1 C, V

0 e9 X4 T% W$ \
* M1 E- u2 P$ }8 q: j4 R
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地板
发表于 2012-10-18 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先把鸡蛋打成蛋液，可以加一点水哦，就跟平时蒸蛋羹一样，相信很多妈妈经常做啦~~~
& O& e* u0 t2 j5 a$ D: a5 ?& t
6 x8 X3 ^& c  Q3 n2 g; @6 j- ]
' V3 K8 O/ t6 R7 a5 d再把蛋液灌进挖好的梨里，注意，不要倒满，三分之二处就可以了，不然蒸好后会涨出来哦~~, r% p3 J$ V: n. M! z0 L. v

5 _  U4 K; V3 w4 w! v1 A$ t
2 |. p+ Q, y$ g% P# ]- F$ x3 |- [% ]+ E1 [

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猪喵喵  学习了  发表于 2012-10-19 16:08
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anson8042
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发表于 2012-10-18 13:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
放在笼屉里上锅蒸。因为外面有梨，所以比平时蒸蛋羹时间要长一些，大概10-15分钟左右。
/ K2 f1 H9 i5 W0 x- b0 n+ q蒸好后上面滴一滴香油，大功告成啦~~
1 R9 Z2 \& e1 q. Y( \香油不但增香，而且香油本身也是凉性的，可以下火。所以辣辣的四川火锅经常是配香油蒜泥。
, X4 ?2 Y' N9 H- H; W8 W; P. E秋梨甜软，里面的鸡蛋又吸收了梨的味道变的香甜可口，入口即化。好吃简单又养生。
! k! i2 N/ `% _! P. B# G% j  S姐妹们试试吧~
# ^: P  n" U/ y

点评

三只熊儿童摄影  回去也试试  发表于 2012-10-19 17:11
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诺诺妈0319
微信平台号：fanqie_365

大学毕业

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Medal No.11 淘宝掌柜通

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发表于 2012-10-18 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦，回头我也做个
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anson8042
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发表于 2012-10-18 13:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, G* A* l3 }* A: R, F
4 ^& X0 k6 a( J1 R诺诺妈速度真快
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anson8042
琪琪妈

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发表于 2012-10-18 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 D* F* o5 u9 p; @0 j# ?; r
0 p) k% R7 \/ n* q同是一人带宝的妈妈，握手
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茜茜=妈咪

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发表于 2012-10-18 14:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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叶子轩妈妈
无所谓

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太有爱了~
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尹飒

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发表于 2012-10-18 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错不错，晚上就做
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E妈咪

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发表于 2012-10-18 14:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
试试
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意轩妈妈

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发表于 2012-10-18 15:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回家做以下，真可爱

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anson8042  嘿嘿，味道也甜甜的，小孩应该会喜欢  发表于 2012-10-18 15:48
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anson8042
琪琪妈

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发表于 2012-10-18 15:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回家做以下，真可爱
嘿嘿，味道也甜甜的，小孩应该会喜欢
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筱笑翛

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发表于 2012-10-18 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太有创意了，回头试试
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东东亲娘

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发表于 2012-10-18 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这梨不是很好挖
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anson8042
琪琪妈

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发表于 2012-10-18 16:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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3 z  T* X* i+ `% s# X. k6 F& e
5 ?- f; J7 u: m5 O; S确实，你看图上我那个挖的乱七八糟的
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