【琪琪妈的厨房】最适合秋天吃的秋梨蛋羹-香香甜甜润肺润燥~ - 美味厨房

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anson8042

琪琪妈

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Medal No.11

楼主

本帖最后由 anson8042 于 2012-11-10 18:28 编辑 ( p% c8 j% |$ c6 D$ W+ B
% w B( L" }+ J/ \& h0 C# s" P
秋天，秋高气爽但是也天干物燥，容易上火。幸好，我们还有梨~~~

! u% s8 X( n7 s) k5 p6 b4 r
刚好前几天在网上学了道秋梨蛋羹，自己试了试，然后发上来跟姐妹们分享一下~~& d: m: H9 V5 Q0 Z6 D8 K9 ?
梨是最好的润肺润燥的食物，鸡蛋有很好的滋阴润燥功效，而且梨蒸着吃疗效最好。两者结合，清清爽爽好个秋~~
先给大家看成品哈
7 }2 m* [) N; n8 r3 p! j* {: X1 h

, n$ M5 X/ _5 B; @. f& S# J

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点评

芝麻开门@xa 有创意，学习了~~ 发表于 2012-10-19 14:27

清风~ 琪妈真有才啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~佩服啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 发表于 2012-10-19 13:10

叶子轩妈妈太有爱了~ 发表于 2012-10-18 14:57

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沙发

本帖最后由 anson8042 于 2012-10-18 13:37 编辑
7 E, \: X D1 p
做法超级简单，原料也只需要梨，鸡蛋，香油（不喜欢也可以不放）4 ^* o5 D! Q7 J( U
琪琪妈用了2只梨，一只鸡蛋，刚刚好。现在的梨很甜哟~~· l. `7 S: C+ Y
" M7 }$ J- v' P, y/ ]
- Z9 W- [% [% R- c) @7 Z
哎呀，突然发现这个造型，有点像大mm

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* C; t. y9 z: v" ?% j0 ]

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 88	+ 66	秋梨蒸蛋好特色呢

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板凳

先把带把的那头切开一点，然后用小勺子把中间的核挖出~·
梨买大一点的哦，不然容易挖破~~~

6 y! ~5 n4 o& {/ ]$ i7 F5 ?
) \9 }. a' O, r% n! |) p r. m

+ u9 e, v5 r3 l

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地板

先把鸡蛋打成蛋液，可以加一点水哦，就跟平时蒸蛋羹一样，相信很多妈妈经常做啦~~~

再把蛋液灌进挖好的梨里，注意，不要倒满，三分之二处就可以了，不然蒸好后会涨出来哦~~
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5 R5 Y _9 }* X# a" Q5 J

点评

猪喵喵学习了发表于 2012-10-19 16:08

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5^#

放在笼屉里上锅蒸。因为外面有梨，所以比平时蒸蛋羹时间要长一些，大概10-15分钟左右。
蒸好后上面滴一滴香油，大功告成啦~~$ S6 e. _' Y/ M
香油不但增香，而且香油本身也是凉性的，可以下火。所以辣辣的四川火锅经常是配香油蒜泥。1 b4 \9 F, G3 n- M6 _
秋梨甜软，里面的鸡蛋又吸收了梨的味道变的香甜可口，入口即化。好吃简单又养生。
姐妹们试试吧~! N1 a: e* n% b, x! \$ p7 |# c6 h