【琪琪妈的厨房】最适合秋天吃的秋梨蛋羹-香香甜甜润肺润燥~ - 美味厨房

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anson8042

琪琪妈

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Medal No.11

楼主

本帖最后由 anson8042 于 2012-11-10 18:28 编辑 / r- {& I9 q, O2 A' r( Z

秋天，秋高气爽但是也天干物燥，容易上火。幸好，我们还有梨~~~

刚好前几天在网上学了道秋梨蛋羹，自己试了试，然后发上来跟姐妹们分享一下~~$ P- f+ A, `$ z) d# Z
梨是最好的润肺润燥的食物，鸡蛋有很好的滋阴润燥功效，而且梨蒸着吃疗效最好。两者结合，清清爽爽好个秋~~
先给大家看成品哈

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6 @& Y) ]2 x# F1 x- W
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点评

芝麻开门@xa 有创意，学习了~~ 发表于 2012-10-19 14:27

清风~ 琪妈真有才啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~佩服啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 发表于 2012-10-19 13:10

叶子轩妈妈太有爱了~ 发表于 2012-10-18 14:57

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沙发

本帖最后由 anson8042 于 2012-10-18 13:37 编辑

做法超级简单，原料也只需要梨，鸡蛋，香油（不喜欢也可以不放）
琪琪妈用了2只梨，一只鸡蛋，刚刚好。现在的梨很甜哟~~·" j, B" l0 w# M' \
* p- Q+ p' a- G( v$ {
, D8 |8 Y# N+ v5 h, w/ ~
哎呀，突然发现这个造型，有点像大mm

2 \2 i7 V! W* A/ z6 n/ E

/ Q3 H4 {; L- w1 ]9 }

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颖澜澜	+ 88	+ 66	秋梨蒸蛋好特色呢

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anson8042

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板凳

先把带把的那头切开一点，然后用小勺子把中间的核挖出~·
梨买大一点的哦，不然容易挖破~~~

1 N/ ^% J' x% C( I+ j( r
7 I1 C( _; W! K7 k, _! Q
4 {; E) b1 a6 _3 l0 p1 {3 p$ {

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地板

先把鸡蛋打成蛋液，可以加一点水哦，就跟平时蒸蛋羹一样，相信很多妈妈经常做啦~~~3 m3 X" j! G9 t9 [

" a4 M& @- H& S! h6 e5 B
再把蛋液灌进挖好的梨里，注意，不要倒满，三分之二处就可以了，不然蒸好后会涨出来哦~~: S: _3 R3 D9 X9 g- j# j) h
0 N- P3 a5 B4 Y4 @4 S, d
! I# b: ?2 H& Y# e4 y9 M* `+ z& F

点评

猪喵喵学习了发表于 2012-10-19 16:08

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5^#

放在笼屉里上锅蒸。因为外面有梨，所以比平时蒸蛋羹时间要长一些，大概10-15分钟左右。1 g' J0 |1 y Z( b' J* C, g
蒸好后上面滴一滴香油，大功告成啦~~
香油不但增香，而且香油本身也是凉性的，可以下火。所以辣辣的四川火锅经常是配香油蒜泥。
秋梨甜软，里面的鸡蛋又吸收了梨的味道变的香甜可口，入口即化。好吃简单又养生。
姐妹们试试吧~