【琪琪妈的厨房】最适合秋天吃的秋梨蛋羹-香香甜甜润肺润燥~ - 美味厨房

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anson8042

琪琪妈

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楼主

本帖最后由 anson8042 于 2012-11-10 18:28 编辑
; r/ t5 _$ e# Q* J$ b9 c! X
秋天，秋高气爽但是也天干物燥，容易上火。幸好，我们还有梨~~~

. d* [- c4 Z' z* ~, E5 n# N
刚好前几天在网上学了道秋梨蛋羹，自己试了试，然后发上来跟姐妹们分享一下~~: ~0 F6 }+ |2 \& {
梨是最好的润肺润燥的食物，鸡蛋有很好的滋阴润燥功效，而且梨蒸着吃疗效最好。两者结合，清清爽爽好个秋~~
先给大家看成品哈: S% d  p. O3 g

1 x. s' X$ _& q. r! I9 \* l
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0 x# I& K1 U) Q
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点评

芝麻开门@xa 有创意，学习了~~ 发表于 2012-10-19 14:27

清风~ 琪妈真有才啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~佩服啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 发表于 2012-10-19 13:10

叶子轩妈妈太有爱了~ 发表于 2012-10-18 14:57

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沙发

本帖最后由 anson8042 于 2012-10-18 13:37 编辑

做法超级简单，原料也只需要梨，鸡蛋，香油（不喜欢也可以不放）2 ~- o4 {6 ^' F( ]
琪琪妈用了2只梨，一只鸡蛋，刚刚好。现在的梨很甜哟~~·% j/ } Z3 `& T& Z. q* h0 e

哎呀，突然发现这个造型，有点像大mm

9 F7 X) Q4 ], V+ v# q

0 D2 C8 l$ n6 K4 v* b/ F

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颖澜澜	+ 88	+ 66	秋梨蒸蛋好特色呢

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板凳

先把带把的那头切开一点，然后用小勺子把中间的核挖出~·5 `8 X9 z9 |" I; \: q* Y
梨买大一点的哦，不然容易挖破~~~

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" R, p; j* p: b* e2 E# n: P

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地板

先把鸡蛋打成蛋液，可以加一点水哦，就跟平时蒸蛋羹一样，相信很多妈妈经常做啦~~~1 x b# y& D$ ~' s& E" s& X

再把蛋液灌进挖好的梨里，注意，不要倒满，三分之二处就可以了，不然蒸好后会涨出来哦~~1 v1 |: x% E: Z; M; f
; V, [2 n8 R$ P: E, Z1 n- a
# q! g( s5 p! g
0 O1 J: P w. D

点评

猪喵喵学习了发表于 2012-10-19 16:08

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5^#

放在笼屉里上锅蒸。因为外面有梨，所以比平时蒸蛋羹时间要长一些，大概10-15分钟左右。0 ~5 F& W4 q8 f4 i) e$ _4 @" l3 C
蒸好后上面滴一滴香油，大功告成啦~~9 N, W$ K3 T( ]
香油不但增香，而且香油本身也是凉性的，可以下火。所以辣辣的四川火锅经常是配香油蒜泥。! S" x: a' O: F+ z+ u5 s1 I
秋梨甜软，里面的鸡蛋又吸收了梨的味道变的香甜可口，入口即化。好吃简单又养生。1 D- C4 u0 t% m4 |
姐妹们试试吧~7 ?: S+ e& d, X1 |4 C0 ]1 n: q2 _+ @