亲子
生活
优惠
当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【琪琪妈的厨房】谁能拒绝蛋挞的香甜美味？
‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 43 | 浏览: 3753 |倒序浏览 | 字体: tT
[美食DIY]

【琪琪妈的厨房】谁能拒绝蛋挞的香甜美味？

[复制链接]
anson8042
琪琪妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
17789  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-07-16 
地区:
灞桥区
街道:
十里铺街道

Medal No.11

楼主
发表于 2012-11-10 17:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 anson8042 于 2012-11-10 18:27 编辑
: f& u: k- b5 S6 U( \* D" q; a& \5 E4 A# `- z- j
琪琪妈和琪琪爸都是大吃货（小琪琪以后必然也是），自己动手是我们的乐趣之一。
, o$ ?& k. n. U今天周末，心血来潮在家做蛋挞吃，先上个成品图1 }) D4 O" E8 Q

  c5 F5 R# l, r+ u/ K" r# ^, O: H+ ]2 k3 S
6 d$ }9 m/ G. v2 g1 p0 S0 K2 h& E

" r9 C( g) s" V琪琪妈其他的美食帖
5 @- u& P" n" L' a: i4 X【琪琪妈的厨房】自制好吃又方便的★★照烧鸡腿饭★★
  l+ [* z' I, @3 f【琪琪妈的厨房】自制★★黄金咖喱鸡肉饭★★有小窍门的哦
( H8 m# a. v# q+ W+ k# @8 u5 Y4 J【琪琪妈的厨房】简单丰盛的晚餐，★★奥尔良烤翅★★蜂蜜厚多士★★香菇青菜★★
9 J) K6 I, A* K% m  I【琪琪妈的厨房】夏天到啦~在家做道★★蒜蓉粉丝蒸扇贝★★好吃又干净~! m" m, z/ ^# l9 H: [( q
【琪琪妈的厨房】荤素搭配方便早点-荠菜馄饨+红油抄手. g6 L6 A4 {$ F1 M9 B! T
【琪琪妈的厨房】家常菜---糖醋里脊
* \. K3 a" _8 l/ q
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
颖澜澜 + 88 + 66 原创内容

总评分: 经验值 + 88  金币 + 66   查看全部评分

收藏2 支持0 反对0
回复 引用

返回顶部

anson8042
琪琪妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
17789  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-07-16 
地区:
灞桥区
街道:
十里铺街道

Medal No.11

沙发
发表于 2012-11-10 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
嘿嘿，下面我们来讲讲做法。这个算是比较简单，材料也比较少的一个甜点。如果家里有烤箱的话，可以试试看哦~) b5 N; Z, ^: f9 v
琪琪妈做了10只，需要的材料有：蛋挞皮10个，鸡蛋3个，淡奶油100g，牛奶90g，吉士粉15g，糖30g。6 J5 B5 v  \  q2 D# {
自己家吃不了多少，没必要那么麻烦去自己做蛋挞皮，卖烘培用品的店里有做好的蛋挞皮，买回家冷冻保存即可。, r6 {5 Q7 B& I, d/ R* u

4 x) u# ?$ E3 b& C; F! O
回复 引用

返回顶部

薇薇婉如

Rank: 2Rank: 2

经验值
65085  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2012-01-01 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

板凳
发表于 2012-11-10 17:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哈哈！我们全家人都不能拒绝哦，昨晚订了，现在还没有送到，正着急等呢。1 F- I, q, t' N- x8 [( T

回复 引用

返回顶部

anson8042
琪琪妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
17789  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-07-16 
地区:
灞桥区
街道:
十里铺街道

Medal No.11

地板
发表于 2012-11-10 17:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先把冷冻的蛋挞皮拿出来，让它自然解冻。另一边开始准备蛋挞水，也就是里边装的馅。
- n+ N1 l7 M4 x1 J4 P先把三只鸡蛋的蛋黄分离出来。可能有的姐妹没做过，很简单，如下图所示：6 o3 o1 o+ M% o' N5 V
1.从中间磕开鸡蛋，但是不要把蛋放进碗里。2.把蛋黄倒进一边的蛋壳，这样会有一部分蛋清流进碗里。3.再把蛋黄倒进另一边的蛋壳，这样反复几次，蛋清就都流下去了。4.蛋壳里就只剩下蛋黄，放进另一个碗里。9 Z7 Y+ u/ S7 P

! n; S: s; ~4 b+ l
回复 引用

返回顶部

anson8042
琪琪妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
17789  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-07-16 
地区:
灞桥区
街道:
十里铺街道

Medal No.11

5#
发表于 2012-11-10 17:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 薇薇婉如 的帖子5 |/ n$ O. W' P- I' g, F
0 Y0 r2 T2 X3 b) ?
哈哈，你速度真快，我还没发完呢
回复 引用

返回顶部

anson8042
琪琪妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
17789  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-07-16 
地区:
灞桥区
街道:
十里铺街道

Medal No.11

6#
发表于 2012-11-10 17:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
把牛奶，糖，淡奶油放进一个小锅里，小火加热，不停搅拌，让糖化开。  |9 H0 u+ \1 E. S
3 t- z/ X( [1 K9 S- l, P
0 d# W# B& U8 q; @  M3 Z+ ?% _# w
然后把蛋黄倒进锅里，快速搅拌均匀，火候千万不要大，不然就成蛋花汤啦~/ X* G! B  Q# N
8 J/ [1 y2 u/ [% |! k* o1 `5 A5 W

# w) m7 y; a5 \' Q+ m/ U
回复 引用

返回顶部

anson8042
琪琪妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
17789  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-07-16 
地区:
灞桥区
街道:
十里铺街道

Medal No.11

7#
发表于 2012-11-10 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
再把吉士粉筛过后倒入锅中，一边倒一边搅拌，免得形成小块。
! E$ G. ]& `" _( g- m7 b2 y# E9 o
- F& Y' r. O/ o9 F; ?7 C' e, c
回复 引用

返回顶部

anson8042
琪琪妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
17789  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-07-16 
地区:
灞桥区
街道:
十里铺街道

Medal No.11

8#
发表于 2012-11-10 17:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这些东西搅拌均匀就可以出锅了，不用加热太长时间。喜欢炼乳的味道的话，还可以加一点炼乳进去。不过琪琪妈不喜欢吃太甜的，就没放。' D; h+ U9 t% P  m8 O- {
这时候蛋挞皮也解冻的差不多了，把烤箱调到210度预热5分钟左右，一边预热，一边把刚才做好的蛋挞水倒入蛋挞皮。注意哦，不要加太满，八成左右就可以了，免得烤过后溢出来。把准备好的蛋挞放进烤盘里，这时候烤箱也预热差不多了，上下火210度烤20分钟。* p! N6 y! m% H3 R

% ]" h9 Y: h$ y# K! U$ I. T
' n( m, g* U2 d
回复 引用

返回顶部

anson8042
琪琪妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
17789  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-07-16 
地区:
灞桥区
街道:
十里铺街道

Medal No.11

9#
发表于 2012-11-10 17:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
叮~~~~~香甜美味的蛋挞出炉啦~~
: X7 j8 v, Q4 f8 D( Z" [& i& ~$ w* H; {& z2 G: p

回复 引用

返回顶部

anson8042
琪琪妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
17789  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-07-16 
地区:
灞桥区
街道:
十里铺街道

Medal No.11

10#
发表于 2012-11-10 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 anson8042 于 2012-11-10 17:29 编辑 2 ?/ p) [9 }; o/ A' N! B
% a, ?. F" h8 b$ C9 ]
来~~咬上一口~~外皮酥脆，里面香甜软嫩，奶香十足~~- w/ y/ Q0 p1 U% Z. G4 w( E; O

, X- d: l4 L0 z% X0 ]' v- ~5 R. H4 l: D5 ]5 Q' F
温馨提示：蛋挞热量较高，爱美的姐妹们，一次不要吃太多，克制！克制！
9 P9 u8 h2 s" C
回复 引用

返回顶部

芝麻开门
芝麻开门

合作商家访问商家店铺

Rank: 1

经验值
135647  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2006-01-28 
地区:
街道:

2014口碑王

11#
发表于 2012-11-10 19:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 anson8042 的帖子
- q# B5 P1 ?# @3 R: j
! ~+ c1 \( }) z" X! Z7 P不错，诱惑~~

点评

anson8042  嘿嘿，谢谢  发表于 2012-11-11 10:42
回复 引用

返回顶部

浅浅酒窝

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
13886  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
null 
地区:
莲湖区
街道:
12#
发表于 2012-11-10 21:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相真不错~
2 Q2 W$ n. B* n# D: {

点评

anson8042  呵呵，吃着也是唇齿留香啊  发表于 2012-11-11 10:42
回复 引用

返回顶部

anson8042
琪琪妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
17789  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-07-16 
地区:
灞桥区
街道:
十里铺街道

Medal No.11

13#
发表于 2012-11-11 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相真不错~
呵呵，吃着也是唇齿留香啊
回复 引用

返回顶部

anson8042
琪琪妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
17789  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-07-16 
地区:
灞桥区
街道:
十里铺街道

Medal No.11

14#
发表于 2012-11-11 10:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 anson8042 的帖子/ G+ }  Y& C1 y& D, s2 i' N5 T
8 w! }9 C& u( v1 D" A9 n: p
不错，诱惑~~
嘿嘿，谢谢
回复 引用

返回顶部

筱笑翛

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
74496  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-10-12 
地区:
新城区
街道:
15#
发表于 2012-11-11 14:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤得好棒

点评

anson8042  谢谢夸奖~  发表于 2012-11-11 18:06
回复 引用

返回顶部

丝丝娘

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
59797  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
1995-04-19 
地区:
灞桥区
街道:
灞桥区

Medal No.5

16#
发表于 2012-11-11 15:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水……: b" O6 q! W, p. C4 c
口水哗哗的……

点评

anson8042  嘿嘿~~~  发表于 2012-11-11 18:09
回复 引用

返回顶部

anson8042
琪琪妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
17789  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-07-16 
地区:
灞桥区
街道:
十里铺街道

Medal No.11

17#
发表于 2012-11-11 18:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
烤得好棒
谢谢夸奖~
回复 引用

返回顶部

anson8042
琪琪妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
17789  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-07-16 
地区:
灞桥区
街道:
十里铺街道

Medal No.11

18#
发表于 2012-11-11 18:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水……
6 H7 @5 p4 j! O口水哗哗的……
嘿嘿~~~
回复 引用

返回顶部

康康妈妈

Rank: 2Rank: 2

经验值
130156  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11

19#
发表于 2012-11-12 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太厉害了
回复 引用

返回顶部

臭婧妈咪
清如月

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
9014  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2004-01-11 
地区:
未央区
街道:
张家堡街道

Medal No.11

20#
发表于 2012-11-12 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太厉害了。最喜欢吃蛋挞

点评

anson8042  买现成的蛋挞皮，剩下步骤还是挺简单的，可以试试看  发表于 2012-11-12 12:01
回复 引用

返回顶部

‹ 上一主题|下一主题 ›
【琪琪妈的厨房】谁能拒绝蛋挞的香甜美味？
快速回复
后面还有2页内容，点此翻到下一页
123下一页
 返回列表 发新帖 回复
高级模式 | 发表帖子
B Color Image Link Quote Code Smilies

分享交流
帮助手册 免责声明 媒体报道
关于我们
公司简介 发展历程 企业文化
加入我们
诚聘英才 联系我们 广告服务
关注我们
手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

回顶部