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发表于 2013-7-3 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 蓬絮| 于 2013-7-5 09:34 编辑
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) h, x# U2 l; j& M2 H% I5 Q! S8 w
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  毛豆:又叫菜用大豆,在日本被叫做枝豆(えだまめ),是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高,且品质优,可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美,易于被人体吸收利用,为植物食物中惟一含有完全蛋白质的食物。它还具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡,含有有益的活性成分,经常食用,对女性保持苗条身材作用显着;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。; s  o  R- G" ?; M6 h
8 |) c- X' V: X  [8 K
毛豆的常见做法:
  |4 z' g5 j. X2 V6 p% v2 d* @" o* d; A( ^
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3 Q" U7 z- f; r! L
毛豆
小贴士:+ E: v0 V1 m# y' w# `: V, s
1、毛豆应购买颗粒比较饱满的,口感才会好,表面有一层绒毛说明毛豆新鲜。
, m) T: b* f% ?' q/ m: [
5 k. d- F4 x  l2、在毛豆中添少许油能让毛豆煮好后仍然保持鲜绿,并且增加毛豆的柔润感。
3 e8 U7 R7 y4 v7 c. g4 y' @% O6 e. J4 z/ M' P
3、毛豆不宜煮的时间长,煮的时间过长豆子太烂没有口感。
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【活动时间】:7月3日—7月17日
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0 G" c. z. m1 [【活动要求】:发帖时主题分类为“美食DIY”,标题自由发挥,但需要出现食材的名字。) t$ y# w5 O! X* j" J  V
8 o) m  N/ ~! k( e. T) E5 {
1、参赛作品需要在吃版单独开帖,要围绕推出的食材进行;
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: j7 a1 `$ s+ _+ H4 c" P2、需要有制作过程图,成品图,图片需要清晰,总共图片不少于5张;7 u% ~8 K# k0 S7 C! s" f

. p7 {- Y% Z4 M3、完成作品发表后,需要在本帖下面跟帖告知哦。
' ^5 X, g+ e$ u$ Z1 h3 X0 a
( c% J9 c& F+ f' v. P2 [【奖励规则】:参与的网友均可获得经验30—100妈豆40—100的奖励。
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' o! ~: G2 t  Y, N小龙女不女+【美食练练看】【小白进厨房】美味营养防贫血之毛豆炒肉丁
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很不错啊

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这个不错

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蓬絮|  快来参加活动吧!  发表于 2013-7-5 09:33

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灵兒|  等待美味了啊  发表于 2013-7-5 20:33

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夏天最爱吃个烤肉,就着毛豆。

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灵兒|  你也不来参与下啊  发表于 2013-7-5 20:33

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你也不来参与下啊

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刚做完没拍照,我晕+_+

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活动好,活动置顶更好,免得看不到,找不到。

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兔斯基宝贝+【美食练练看】价廉物美的小毛豆大营养,看我的毛豆虾仁蛋炒饭,超级美味!+http://www.xamama.net/thread-831359-1-1.html

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明天就去做去

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好活动,支持一下。

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本帖最后由 fresh_meng 于 2013-7-12 21:30 编辑
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