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发表于 2013-7-3 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 蓬絮| 于 2013-7-5 09:34 编辑
7 S* I; ]2 [& S) Q, D* e4 M7 `- l6 G6 B( ?6 v* d# |4 V) m% V

7 x; X, w& `# @2 [6 g% @

0 \8 g9 c0 P, R5 Z4 b3 Q6 b+ }* i+ [  毛豆:又叫菜用大豆,在日本被叫做枝豆(えだまめ),是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高,且品质优,可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美,易于被人体吸收利用,为植物食物中惟一含有完全蛋白质的食物。它还具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡,含有有益的活性成分,经常食用,对女性保持苗条身材作用显着;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。8 C" G: \" T( ?9 h% a

- j4 T( f3 X" d/ f6 T" @/ A毛豆的常见做法:( \6 C, v5 N- a. h0 ~+ V' e

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5 a: N( ^3 S, i3 u+ y& f4 i1 I: Q. d4 o( h: w7 e
毛豆
小贴士:
: l+ A0 q5 L1 N# }& n3 L1、毛豆应购买颗粒比较饱满的,口感才会好,表面有一层绒毛说明毛豆新鲜。
; K4 b' V3 A5 p9 A. ~
$ D+ O9 G$ Q) [; j0 u2、在毛豆中添少许油能让毛豆煮好后仍然保持鲜绿,并且增加毛豆的柔润感。3 C5 x: E0 |6 @) c: C* n3 r3 b& [' l
0 {) r/ F+ K! O3 @) Z3 k( T
3、毛豆不宜煮的时间长,煮的时间过长豆子太烂没有口感。* r% }( C/ ?, K8 Y/ M! s+ f3 T2 S

6 n' l1 U% l7 l' W: Q& k1 m
【活动时间】:7月3日—7月17日' S9 x7 k3 ~% o3 ~7 r  n8 ?. q
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【活动要求】:发帖时主题分类为“美食DIY”,标题自由发挥,但需要出现食材的名字。
. y' X3 l5 J/ H( R/ i( E
7 y" M& s; Y6 R1、参赛作品需要在吃版单独开帖,要围绕推出的食材进行;; K- d, [" w! T3 Q7 Y' C0 p
- X5 N' M) h( Q2 N% _4 R# o  F6 J; Z! }
2、需要有制作过程图,成品图,图片需要清晰,总共图片不少于5张;
! h! [- @; O. F3 F  U3 f! K" u0 q
" p+ q' t2 p$ F: `3、完成作品发表后,需要在本帖下面跟帖告知哦。
: @8 a' u% p# `0 H6 x& U3 S; A0 }4 A% ^. G4 L! T4 G& }, ^. R' H
【奖励规则】:参与的网友均可获得经验30—100妈豆40—100的奖励。

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小龙女不女+【美食练练看】【小白进厨房】美味营养防贫血之毛豆炒肉丁2 y) t/ k" c8 \$ L9 q
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很不错啊

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这个不错

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蓬絮|  快来参加活动吧!  发表于 2013-7-5 09:33

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灵兒|  等待美味了啊  发表于 2013-7-5 20:33

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夏天最爱吃个烤肉,就着毛豆。

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灵兒|  你也不来参与下啊  发表于 2013-7-5 20:33

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你也不来参与下啊

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刚做完没拍照,我晕+_+

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活动好,活动置顶更好,免得看不到,找不到。

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兔斯基宝贝+【美食练练看】价廉物美的小毛豆大营养,看我的毛豆虾仁蛋炒饭,超级美味!+http://www.xamama.net/thread-831359-1-1.html

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明天就去做去

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好活动,支持一下。

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本帖最后由 fresh_meng 于 2013-7-12 21:30 编辑 1 z/ z+ O1 {, |, l% a: ~
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