- 阅读权限
- 255
- 精华
- 33
- 注册时间
- 2011-10-9
- 帖子
- 19001
- 积分
- 217483
- 经验值
- 217483
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
-
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 曲江街道
|
本帖最后由 蓬絮| 于 2013-7-5 09:34 编辑 / i+ Y; \5 k% V' r2 q! h
) I( {; V+ t4 R6 ?$ _
) |# O' W( e$ o' g/ _
0 t9 F' p- L! \% n8 i6 V/ W
毛豆：又叫菜用大豆，在日本被叫做枝豆（えだまめ），是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易于被人体吸收利用，为植物食物中惟一含有完全蛋白质的食物。它还具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显着；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。/ F3 ?' X2 J7 i9 ~
) `0 _, n( i3 R( o# T; ?
毛豆的常见做法：
- m3 o( |% f* P' a1 C9 r) \; q. _8 L ^7 P' D v* [) I( u+ Q
8 V( s# P1 }) c
! u+ [! m1 o+ X' M% g+ |4 @6 x# V4 {+ i: q) J( b% ] d5 L
6 `- {3 c, q+ N毛豆小贴士：
4 P; ~' F0 |2 J0 X, n9 f1、毛豆应购买颗粒比较饱满的，口感才会好，表面有一层绒毛说明毛豆新鲜。
+ C) F1 e- R" l- d: V/ R
/ ^& Q7 b, p; E2、在毛豆中添少许油能让毛豆煮好后仍然保持鲜绿，并且增加毛豆的柔润感。; \; Z: b$ o7 w. @
8 C/ }3 i- g6 @
3、毛豆不宜煮的时间长，煮的时间过长豆子太烂没有口感。
& l$ C* [4 J3 z* N- V/ |" m7 t
$ ]! T! h/ ? A/ W" Y- c
【活动时间】：7月3日—7月17日3 A) A }) R) }- J
1 E+ t# d; T& t P5 |* _6 @
【活动要求】：发帖时主题分类为“美食DIY”，标题自由发挥，但需要出现食材的名字。
! O* g, \+ y$ x: l% d ?& o5 `9 a8 [7 S. D
1、参赛作品需要在吃版单独开帖，要围绕推出的食材进行；' K! ~( n9 w& a; d& G% s) o! r$ \
0 F% y. @6 ?( X f2、需要有制作过程图，成品图，图片需要清晰，总共图片不少于5张；
1 t/ k/ F, Q2 Z* L7 R8 B
2 Y" H2 E5 h Q3、完成作品发表后，需要在本帖下面跟帖告知哦。
5 I# n! P7 C0 s. Y/ L
6 E) N" ]+ |: z% t8 H' Y. i【奖励规则】：参与的网友均可获得经验30—100；妈豆40—100的奖励。
* X3 @) ^ O( c8 F* f1 B0 t
|
|
发表于 2013-7-3 14:27
