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发表于 2013-7-3 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 蓬絮| 于 2013-7-5 09:34 编辑
3 t- I7 V- L# a3 Z4 I' Q6 }) l) T  F: @- ]" k# P

8 O; G9 S0 }, @9 g

4 y$ G# t# L6 W0 `  毛豆:又叫菜用大豆,在日本被叫做枝豆(えだまめ),是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高,且品质优,可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美,易于被人体吸收利用,为植物食物中惟一含有完全蛋白质的食物。它还具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡,含有有益的活性成分,经常食用,对女性保持苗条身材作用显着;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。' R2 J2 i. c; U
: O6 j2 w7 Q3 c* h# l1 l, N) a6 _
毛豆的常见做法:; j7 V& T; |2 [8 l

- H/ D4 I8 B' C9 R; V# [! m9 ~% x  e* @8 \- b- d
2 z: q; y2 C0 r) D  J5 c
* q; u# u+ y! P# \" V

* ~2 s" h6 h6 J2 d4 z毛豆
小贴士:5 X% Q0 |8 F- Z4 K
1、毛豆应购买颗粒比较饱满的,口感才会好,表面有一层绒毛说明毛豆新鲜。. V+ V/ M+ n  m- W3 y( {, d9 Z+ }
3 i5 M1 y' x+ K  D8 y9 o3 Z$ ]
2、在毛豆中添少许油能让毛豆煮好后仍然保持鲜绿,并且增加毛豆的柔润感。
1 N0 G- Z! B, a9 u% t2 q! u1 U& c4 H7 w  L8 X. U4 _, |
3、毛豆不宜煮的时间长,煮的时间过长豆子太烂没有口感。
/ x/ @( Q# |. _  G

( D3 E* _" C* ?
【活动时间】:7月3日—7月17日. j& N$ O' q. `, a8 I

3 a# ]) ?7 p2 I8 k【活动要求】:发帖时主题分类为“美食DIY”,标题自由发挥,但需要出现食材的名字。6 C+ T1 p, G; d# d. g+ ?" t

* }" W9 E! A2 U/ G! Q1、参赛作品需要在吃版单独开帖,要围绕推出的食材进行;
/ D# Q. f# d5 {  z6 l5 @3 S0 W; K: B
3 m2 T% r6 p  c! P2、需要有制作过程图,成品图,图片需要清晰,总共图片不少于5张;) Q) R1 D3 {& ^' ~, K
; e7 s. q) G4 `: T! w: Q
3、完成作品发表后,需要在本帖下面跟帖告知哦。4 G& S, W' b& I( |$ o! L( B
, ]7 u) Y4 x' Q; k# W& K3 D7 [
【奖励规则】:参与的网友均可获得经验30—100妈豆40—100的奖励。

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" c' I+ i. w7 S8 v小龙女不女+【美食练练看】【小白进厨房】美味营养防贫血之毛豆炒肉丁
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很不错啊

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这个不错

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蓬絮|  快来参加活动吧!  发表于 2013-7-5 09:33

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灵兒|  等待美味了啊  发表于 2013-7-5 20:33

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灵兒|  你也不来参与下啊  发表于 2013-7-5 20:33

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你也不来参与下啊

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刚做完没拍照,我晕+_+

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活动好,活动置顶更好,免得看不到,找不到。

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兔斯基宝贝+【美食练练看】价廉物美的小毛豆大营养,看我的毛豆虾仁蛋炒饭,超级美味!+http://www.xamama.net/thread-831359-1-1.html

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明天就去做去

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好活动,支持一下。

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本帖最后由 fresh_meng 于 2013-7-12 21:30 编辑
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( C+ v+ r9 t$ ?8 ~简单的美味
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【美食练练看】本周食材—毛豆,身披毛茸茸盔甲的小毛豆要如何做 ...
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