【琪琪妈的厨房】天凉了，给家人来碗暖暖又美味的韩式大酱汤吧~ - 美味厨房 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【琪琪妈的厨房】天凉了，给家人来碗暖暖又美味的韩式大酱汤吧~

12 3 4 5 6 下一页

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 108 \| 浏览: 14340 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美食DIY] 【琪琪妈的厨房】天凉了，给家人来碗暖暖又美味的韩式大酱汤吧~ ... [复制链接]

琪琪妈

Rank: 10

经验值: 17789
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2012-07-16
地区:: 灞桥区
街道:: 十里铺街道

Medal No.11

推首页了

楼主

发表于 2012-10-13 20:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 anson8042 于 2012-10-15 10:43 编辑 ! B5 r+ D. Y5 q+ l+ P @* P1 E
1 }9 k# X4 u. o* J4 P
虽然思密达的菜式很单调，不过琪琪妈还是挺喜欢他们的大酱汤的。天气冷了，给家人做这个又暖和又好喝，最主要的是原料没什么太多限制，可以把平时用剩下的一些材料都用上~+ n* U4 {8 s$ E# q+ T
好久没做饭了，今天周末老公在家抱着琪琪玩，琪琪妈重新占领厨房~~

这是成品，刚吃完，嘿嘿嘿嘿~~~0 D7 G, a+ {6 Z3 G& _

( m, w5 c- q% S  v, w
琪琪妈其他的美食帖0 `  V* n$ e" A( q
【琪琪妈的厨房】自制好吃又方便的★★照烧鸡腿饭★★  `/ _2 L! y( ~* A
【琪琪妈的厨房】自制★★黄金咖喱鸡肉饭★★有小窍门的哦' N6 i* f) j3 }1 M
【琪琪妈的厨房】简单丰盛的晚餐，★★奥尔良烤翅★★蜂蜜厚多士★★香菇青菜★★  x6 d& F4 R+ S  h7 [
【琪琪妈的厨房】夏天到啦~在家做道★★蒜蓉粉丝蒸扇贝★★好吃又干净~
【琪琪妈的厨房】荤素搭配方便早点-荠菜馄饨+红油抄手0 |4 g* U( m& K, k
【琪琪妈的厨房】家常菜---糖醋里脊3 Z+ u- d, P( L( q0 S+ g! p  r  m

点评

芝麻开门@xa 看着好有食欲啊~~ 发表于 2012-10-15 11:58

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
颖澜澜	+ 88	+ 80	精品原创

总评分: 经验值 + 88 金币 + 80 查看全部评分

收藏15 支持0 反对0

回复引用

琪琪妈

Rank: 10

经验值: 17789
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2012-07-16
地区:: 灞桥区
街道:: 十里铺街道

Medal No.11

沙发

发表于 2012-10-13 21:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

需要的材料，第一个也是最重要的就是淘米水。蒸米饭的时候，第一遍的淘米水洗去米表面的杂质，可以倒掉，第二遍和第三遍的就可以留下来做汤用。这个是做大酱汤的小窍门哦。琪琪妈试过，用淘米水和普通的自来水做出来的汤味道真的不一样哦~
& _1 P7 I4 x7 _. V. I
2 R0 m) I" O" ~) F; h/ w

点评

颖澜澜用淘米水做大酱汤琪妈好有想法呢！学习了! 发表于 2012-10-15 09:05

回复引用

琪琪妈

Rank: 10

经验值: 17789
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2012-07-16
地区:: 灞桥区
街道:: 十里铺街道

Medal No.11

板凳

发表于 2012-10-13 21:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由 anson8042 于 2012-10-13 21:31 编辑

淘完米，淘米水备用，米饭蒸的同时，我们就可以来做汤了。' V" r! k: f: d" v
需要的材料有：大酱，韩式辣椒酱，豆腐，西葫芦，土豆，香菇(草菇，口蘑等等都可以），海带结，豆芽，葱，大蒜。

9 j: O. c! A" Y# c8 L S; d

回复引用

琪琪妈

Rank: 10

经验值: 17789
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2012-07-16
地区:: 灞桥区
街道:: 十里铺街道

Medal No.11

地板

发表于 2012-10-13 21:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把海带结洗好泡发（也可以在市场买已经泡好的海带结，或者海带切片也可以），豆芽洗净。+ `+ R1 P6 u/ S0 `1 f) U
土豆、豆腐、香菇切块，西葫芦、香菇切片。) P7 E" I1 c( M0 `% s
葱切片，蒜切碎（不需要弄成蒜泥）。+ o V* v& v) R* h" b( R

4 t& C9 U) Q/ t) r( x$ e6 J* X

喜欢吃肉的也可以放点煮好的牛肉之类，琪琪妈放了点火腿丁，也挺好吃的。# l; ]3 z1 G; h! H$ g: y

回复引用

豌豆公主

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 42551
爱心活力豆: 31
宝宝生日: 0000-00-00
地区:
街道:

Medal No.11

5^#

发表于 2012-10-13 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赶上直播了》？

点评

anson8042 亲，你太快了，^_^ 发表于 2012-10-13 21:39

回复引用

琪琪妈

Rank: 10

经验值: 17789
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2012-07-16
地区:: 灞桥区
街道:: 十里铺街道

Medal No.11

6^#

发表于 2012-10-13 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

淘米水倒进锅里，加入适量的大酱和韩式辣酱。第一次做掌握不好比例的话，可以先少放点尝尝，味道不够浓再加。
琪琪妈做了两人份的，基本上放了三勺大酱和两勺辣酱。这个可以根据个人口味来调整比例。' [4 ]+ U8 Q% W' S# N
' k/ o; D0 v5 ~# G
8 y$ i5 y4 r+ j( a: V
7 r8 {4 ]- C0 a$ L0 }! f6 c3 j

6 w" F' l5 O7 h3 u6 ^4 v

回复引用

琪琪妈

Rank: 10

经验值: 17789
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2012-07-16
地区:: 灞桥区
街道:: 十里铺街道

Medal No.11

7^#

发表于 2012-10-13 21:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

赶上直播了》？

亲，你太快了，^_^

回复引用

琪琪妈

Rank: 10

经验值: 17789
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2012-07-16
地区:: 灞桥区
街道:: 十里铺街道

Medal No.11

8^#

发表于 2012-10-13 21:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

把酱在淘米水搅拌开调好味道，后面就不需要放别的调味料了。

- v0 h& \' Y  A4 L* M" r; P
煮开后先下入海带结煮10分钟，然后下入土豆煮几分钟。7 s2 m+ G5 Q6 K+ w5 V  W9 ?
土豆快煮好的依次时候放入豆腐，香菇，西葫芦，黄豆芽，火腿丁。1 I- E  }9 v' B8 C0 N! }
等这些材料都煮好了，把刚才准备好的葱片和蒜粒放进去提味，关火。9 @& P7 W. K0 |' |& E: k

回复引用

琪琪妈

Rank: 10

经验值: 17789
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2012-07-16
地区:: 灞桥区
街道:: 十里铺街道

Medal No.11

9^#

发表于 2012-10-13 21:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这样汤就做好啦，喜欢辣味的，可以在出锅前加一点点辣椒粉进去。
这时候米饭应该也蒸好了，盛饭盛汤，开动咯~~
琪琪爸喜欢汤和饭分开，一勺饭一勺汤的吃，琪琪妈喜欢把饭和汤泡在一起吃。你呢？

' Y- P/ l& D' I2 D8 M% [; C. i2 f

点评

彩衣｜呵呵我喜欢混吃~O(∩_∩)O哈哈~ 发表于 2012-10-15 12:44

回复引用

琪琪妈

Rank: 10

经验值: 17789
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2012-07-16
地区:: 灞桥区
街道:: 十里铺街道

Medal No.11

10^#

发表于 2012-10-13 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

连汤带饭，吃完好暖和呀~
如果家里有小朋友吃的话，在开始熬汤的时候可以少加一点点辣酱就行了，韩式辣酱是甜辣味，不会很辣，稍微提个味就行了。
有空试试吧~6 ?2 S- b% o8 N" S

回复引用

当当妈

Rank: 10

经验值: 22662
爱心活力豆: 7
宝宝生日: null
地区:: 莲湖区
街道:: 环城西路街道

11^#

发表于 2012-10-13 21:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习学习

回复引用

琪琪妈

Rank: 10

经验值: 17789
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2012-07-16
地区:: 灞桥区
街道:: 十里铺街道

Medal No.11

12^#

发表于 2012-10-14 10:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

自己顶顶

回复引用

琪琪妈

Rank: 10

经验值: 17789
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2012-07-16
地区:: 灞桥区
街道:: 十里铺街道

Medal No.11

13^#

发表于 2012-10-14 11:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复梁珍520 的帖子# K K# ]% ?7 d* `2 B" ?, d
& Y% c7 P3 A3 m# p7 j
嘿嘿，试试看哈

回复引用

菲儿妈妈

Rank: 14

经验值: 143325
爱心活力豆: 27
宝宝生日: 2009-01-31
地区:: 雁塔区
街道:: 大雁塔街道

Medal No.11

14^#

发表于 2012-10-14 20:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

帮顶哦

回复引用

馨馨妈

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 91911
爱心活力豆: 28
宝宝生日: 2008-12-04
地区:: 未央区
街道:

Medal No.5 Medal No.11

15^#

发表于 2012-10-15 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

需要的材料，第一个也是最重要的就是淘米水。蒸米饭的时候，第一遍的淘米水洗去米表面的杂质，可以倒掉，第 ...

用淘米水做大酱汤琪妈好有想法呢！学习了!

点评

anson8042 这是朝鲜族的朋友教的小窍门，他们都那么做，嘿嘿~ 发表于 2012-10-15 17:29

回复引用

豆妈

Rank: 13

经验值: 49730
爱心活力豆: 0
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.11 淘宝掌柜通

16^#

发表于 2012-10-15 09:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

营养丰富，学习了

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 4063
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2014-01-03
地区:: 碑林区
街道:

17^#

发表于 2012-10-15 09:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了，做做看

回复引用

Rank: 10

经验值: 16623
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:: 碑林区
街道:: 东关南街街道

18^#

发表于 2012-10-15 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错,学习了# v5 b! Y9 Q a6 ]7 u( L$ V n

回复引用

Rank: 2 Rank: 2

经验值: 277935
爱心活力豆: 83
宝宝生日: 2008-03-02
地区:
街道:

Medal No.5 Medal No.11 手机直播达人乐游女王

19^#

发表于 2012-10-15 10:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好诱人啊，馋人~~~

点评

anson8042 嘿嘿，你也可以自己试一试，很简单的发表于 2012-10-15 10:45

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

【琪琪妈的厨房】天凉了，给家人来碗暖暖又美味的韩式大酱汤吧~ ...

快速回复

后面还有5页内容，点此翻到下一页

12 3 4 5 6 下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部