anson8042

2 s6 _- a+ k7 q% T( K
; d* W0 ^, o6 B
虽然思密达的菜式很单调，不过琪琪妈还是挺喜欢他们的大酱汤的。天气冷了，给家人做这个又暖和又好喝，最主要的是原料没什么太多限制，可以把平时用剩下的一些材料都用上~
1 |8 J& L2 M% f) Y好久没做饭了，今天周末老公在家抱着琪琪玩，琪琪妈重新占领厨房~~
' n9 H; v& V! I这是成品，刚吃完，嘿嘿嘿嘿~~~4 h8 U. E- |2 i% Y; v

" N" B3 C" u9 l6 u
# v  ^( j9 i, p6 f# @+ A* S5 \3 L! k* H  F7 t3 T  W+ u
琪琪妈其他的美食帖
: i$ T1 n) k- \2 y【琪琪妈的厨房】自制好吃又方便的★★照烧鸡腿饭★★
5 B' r% g7 ~9 L, }【琪琪妈的厨房】自制★★黄金咖喱鸡肉饭★★有小窍门的哦
3 q- k0 ]7 b% |, Z' v【琪琪妈的厨房】简单丰盛的晚餐，★★奥尔良烤翅★★蜂蜜厚多士★★香菇青菜★★5 @; T3 _* a! r. k$ t/ {0 b( r# K
【琪琪妈的厨房】夏天到啦~在家做道★★蒜蓉粉丝蒸扇贝★★好吃又干净~
2 C% U$ |/ |: ?8 P! o, l, v- r【琪琪妈的厨房】荤素搭配方便早点-荠菜馄饨+红油抄手5 j1 @2 x7 ?: U
【琪琪妈的厨房】家常菜---糖醋里脊
( b' x6 E3 p) v9 X8 L. m1 H( @/ }

anson8042

需要的材料，第一个也是最重要的就是淘米水。蒸米饭的时候，第一遍的淘米水洗去米表面的杂质，可以倒掉，第二遍和第三遍的就可以留下来做汤用。这个是做大酱汤的小窍门哦。琪琪妈试过，用淘米水和普通的自来水做出来的汤味道真的不一样哦~4 G% V, v+ ?. e: v6 q3 s; F' s

" g* o2 E0 v- y7 s  k; G7 _
1 I5 A  s3 h, D6 [3 M

anson8042

9 U3 t: u# Q6 l: |1 i9 n3 G+ C9 Z8 N6 u4 f
淘完米，淘米水备用，米饭蒸的同时，我们就可以来做汤了。5 a  r6 G: n  O; r. @/ B: q6 |# t
需要的材料有：大酱，韩式辣椒酱，豆腐，西葫芦，土豆，香菇(草菇，口蘑等等都可以），海带结，豆芽，葱，大蒜。
- {) _' D4 u. c$ j
. d+ X0 h0 ]4 c6 M' R, g. @4 s0 s: [
. s  w" i; w; h

anson8042

把海带结洗好泡发（也可以在市场买已经泡好的海带结，或者海带切片也可以），豆芽洗净。
* W+ r$ B  K, T" Z土豆、豆腐、香菇切块，西葫芦、香菇切片。
9 Z6 S4 K' X1 b- f葱切片，蒜切碎（不需要弄成蒜泥）。% b* K7 w0 i3 @  s3 E
% q$ n0 w+ F: C: ~. V- m3 ]
# |9 z6 p+ l9 s

$ y; K9 k9 l4 \- n" C8 B喜欢吃肉的也可以放点煮好的牛肉之类，琪琪妈放了点火腿丁，也挺好吃的。
& o8 @& r) Y0 Q- F3 L$ f
3 Q: x! I6 e5 {0 |

豌豆

赶上直播了》？

anson8042

淘米水倒进锅里，加入适量的大酱和韩式辣酱。第一次做掌握不好比例的话，可以先少放点尝尝，味道不够浓再加。6 @! c  O& y; J
琪琪妈做了两人份的，基本上放了三勺大酱和两勺辣酱。这个可以根据个人口味来调整比例。( A0 O7 i3 G7 }7 O- M6 a. Y$ {

+ K# a. \. |- V" ?: I2 A# [. f9 B1 R) C8 z( n

3 d3 j' W6 d. p' s" r! v0 L. d* F2 M8 n# o8 ]% y9 {& b3 Y- A
$ v% i8 z3 j3 \) g/ M( n" W

anson8042

赶上直播了》？

亲，你太快了，^_^

anson8042

把酱在淘米水搅拌开调好味道，后面就不需要放别的调味料了。
% J* L! M( @, R( a; k' B4 H+ w) K% M4 s* r

" g% Z4 a+ }8 m$ T7 g' {煮开后先下入海带结煮10分钟，然后下入土豆煮几分钟。
0 ]9 L2 j- d2 U) D' A- K+ {$ n9 g土豆快煮好的依次时候放入豆腐，香菇，西葫芦，黄豆芽，火腿丁。8 q/ |$ J9 \8 o6 p) |8 P
等这些材料都煮好了，把刚才准备好的葱片和蒜粒放进去提味，关火。) G, g; h$ x: \, i: Z

anson8042

这样汤就做好啦，喜欢辣味的，可以在出锅前加一点点辣椒粉进去。
" F5 V0 d. l. c/ v0 f: {" Y这时候米饭应该也蒸好了，盛饭盛汤，开动咯~~
8 r2 d  t4 H& d0 I* p" G8 t, e' d& r琪琪爸喜欢汤和饭分开，一勺饭一勺汤的吃，琪琪妈喜欢把饭和汤泡在一起吃。你呢？
" }. K/ p# D. g3 q0 `
4 t& t* n4 l  O) J* E% h" M6 S

anson8042

连汤带饭，吃完好暖和呀~
/ {& B( w6 f/ \; V2 t: \如果家里有小朋友吃的话，在开始熬汤的时候可以少加一点点辣酱就行了，韩式辣酱是甜辣味，不会很辣，稍微提个味就行了。1 z9 ^- P$ {* k# e( m
有空试试吧~6 H( B4 _5 _4 `

-笑

学习学习

anson8042

自己顶顶

anson8042

回复 梁珍520 的帖子' H+ ]: {& w4 b" E+ G0 M0 y

! @7 Q" m5 P! t: j/ a) N嘿嘿，试试看哈

18553530

帮顶哦

颖澜澜

需要的材料，第一个也是最重要的就是淘米水。蒸米饭的时候，第一遍的淘米水洗去米表面的杂质，可以倒掉，第 ...

用淘米水做大酱汤琪妈好有想法呢！学习了!

luxianwei517

营养丰富，学习了

张海诺

学习了，做做看

weijiaren

不错,学习了
' `3 {$ H2 C! h) o  @* Q. R* b" `" ^

天之娇子

好诱人啊，馋人~~~