anson8042

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/ P# }6 U; r, A( }虽然思密达的菜式很单调，不过琪琪妈还是挺喜欢他们的大酱汤的。天气冷了，给家人做这个又暖和又好喝，最主要的是原料没什么太多限制，可以把平时用剩下的一些材料都用上~
# k) d0 ~/ }- ^( T, [* L, _% j好久没做饭了，今天周末老公在家抱着琪琪玩，琪琪妈重新占领厨房~~0 T9 G% E- K3 A" p& J
这是成品，刚吃完，嘿嘿嘿嘿~~~
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【琪琪妈的厨房】家常菜---糖醋里脊
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anson8042

需要的材料，第一个也是最重要的就是淘米水。蒸米饭的时候，第一遍的淘米水洗去米表面的杂质，可以倒掉，第二遍和第三遍的就可以留下来做汤用。这个是做大酱汤的小窍门哦。琪琪妈试过，用淘米水和普通的自来水做出来的汤味道真的不一样哦~
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anson8042

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淘完米，淘米水备用，米饭蒸的同时，我们就可以来做汤了。/ L& Z* L+ T; J0 b9 a
需要的材料有：大酱，韩式辣椒酱，豆腐，西葫芦，土豆，香菇(草菇，口蘑等等都可以），海带结，豆芽，葱，大蒜。" R5 E2 k6 t4 l) Z' Q

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anson8042

把海带结洗好泡发（也可以在市场买已经泡好的海带结，或者海带切片也可以），豆芽洗净。  e7 F5 G; D7 l8 @0 \) F# x
土豆、豆腐、香菇切块，西葫芦、香菇切片。" U0 g' g& m* `- B8 A: k* E. c
葱切片，蒜切碎（不需要弄成蒜泥）。
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喜欢吃肉的也可以放点煮好的牛肉之类，琪琪妈放了点火腿丁，也挺好吃的。
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豌豆

赶上直播了》？

anson8042

淘米水倒进锅里，加入适量的大酱和韩式辣酱。第一次做掌握不好比例的话，可以先少放点尝尝，味道不够浓再加。, {) Z1 P4 z4 d/ Y. ]* |
琪琪妈做了两人份的，基本上放了三勺大酱和两勺辣酱。这个可以根据个人口味来调整比例。
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anson8042

赶上直播了》？

亲，你太快了，^_^

anson8042

把酱在淘米水搅拌开调好味道，后面就不需要放别的调味料了。2 n- R& x- [  U
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煮开后先下入海带结煮10分钟，然后下入土豆煮几分钟。* C. o3 |3 Q3 h+ l/ R
土豆快煮好的依次时候放入豆腐，香菇，西葫芦，黄豆芽，火腿丁。. A  h. I9 f; S) Q4 |$ W4 A& K5 G" t
等这些材料都煮好了，把刚才准备好的葱片和蒜粒放进去提味，关火。: @- Y6 x% ]/ X* u) C# G. O0 p% G

anson8042

这样汤就做好啦，喜欢辣味的，可以在出锅前加一点点辣椒粉进去。
! l! D0 S7 ?# k3 k" G这时候米饭应该也蒸好了，盛饭盛汤，开动咯~~
( x) B6 B5 u2 Z8 M/ W0 @+ k琪琪爸喜欢汤和饭分开，一勺饭一勺汤的吃，琪琪妈喜欢把饭和汤泡在一起吃。你呢？9 h- T: M1 z; j2 ?! n: ]" s8 b
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anson8042

连汤带饭，吃完好暖和呀~9 }3 J/ m$ [: o
如果家里有小朋友吃的话，在开始熬汤的时候可以少加一点点辣酱就行了，韩式辣酱是甜辣味，不会很辣，稍微提个味就行了。! V- Y; M  U" a& [& ?: k- X* u
有空试试吧~  u; C; r4 f/ d  _  k, e

-笑

学习学习

anson8042

自己顶顶

anson8042

回复 梁珍520 的帖子
: X  i3 @- C, q; Z4 u9 J) o9 S, m+ \0 m- a* P! z- `
嘿嘿，试试看哈

18553530

帮顶哦

颖澜澜

需要的材料，第一个也是最重要的就是淘米水。蒸米饭的时候，第一遍的淘米水洗去米表面的杂质，可以倒掉，第 ...

用淘米水做大酱汤琪妈好有想法呢！学习了!

luxianwei517

营养丰富，学习了

张海诺

学习了，做做看

weijiaren

不错,学习了
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天之娇子

好诱人啊，馋人~~~