‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 16 | 浏览: 1914 |正序浏览 | 字体: tT
坚果妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13255  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-11-02 
地区:
街道:

Medal No.11 淘宝掌柜通

楼主
发表于 2009-10-9 09:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
国庆节我可是扎扎实实过了一把瘾,对于我这种平时没有太多时间做东西的人来说,确实非常过瘾啊。2 P/ \& X' [3 J9 o9 x
国庆第一天——蓝莓乳酪派——来自君之的博客《蓝莓乳酪派》
" k1 d3 I% A6 y2 r6 O
# e4 E* n7 F( i5 r# m9 {+ U国庆第二天——麻花面包——来自君之的博客《花式牛奶面包》$ B- i) n4 `* z$ ~* S7 E
& k$ R) E4 g' W
国庆第三天——葡式蛋挞——来自君之的博客《葡式蛋挞》 千层酥皮制作
  ]$ _8 E. p6 B2 B% e4 |4 s+ Q" o, u) T& @$ n9 Y3 R, A( P
国庆第四天——莲蓉蛋黄月饼——来自君之的博客《莲蓉蛋黄月饼》) @3 i6 R$ o/ n- n  |" c8 e. N
$ m. _) F6 t  u0 z- i2 j+ a0 h1 H0 V
国庆第五天——蛋白椰丝球——来自君之的博客《蛋白椰丝球》; Z/ w( q# g6 f  P

8 ~& B7 D) X+ R# n* Z6 w/ z" o国庆第六天——莲蓉酥——来自君之的博客《莲蓉酥》
, O* I+ s, t1 n2 h0 k' k" H+ D( B' t. j2 ?& l3 ?+ P, `# I
国庆第七天——鲜肉点心——来自君之的博客《苏式鲜肉月饼》
- X+ b# |6 ^5 z: C" T+ f

- V8 B7 I: W6 S& m国庆长假的最后一天,我突发奇想,也想使用一下我家的电饼铛,是和这款长帝烤箱一起买的哦。5 S. z3 ^6 q6 }- b6 V) J

& ~: h$ t0 t! e6 I昨天下午就开始动手准备,用了500g的面粉、100g的黄油,先把软化的黄油和面粉搓均匀,搓成玉米面的颜色,然后加入一些盐,一些花椒粉,一些干酵母,然后加温水,尽量和的软一些,面和好之后,用保鲜膜盖上醒发。大概两三个小时就好了,因为昨天比较冷,所以时间还稍微久了一些。0 d% R' L) X$ b( U- A* O. p7 {8 t$ s) a
# Y7 k' S( u( U3 U/ v
醒发好的面团,先在案板上揉好,然后擀成长方形,抹上一层植物油,再撒上一层葱花,然后像叠被子一样,向中间折叠,折叠好的面片再次擀开,擀成长方形,然后再抹油撒葱花折叠,这样折叠上两三次,根据自己的情况看就行。最后还是把折叠好的面片擀开成长方形,沿短的一边卷起来,然后切成大小均匀的几个块,立起来,用手掌压扁,然后放案板上醒发上5-10分钟或者更长时间。3 X: E6 v$ }: `. p- |
) `' M8 [# f% ]
最后就给电饼铛抹上油,其实没有硅胶刷也没关系的,倒上一点油之后,把一个面饼放进去,用手按着来回抹匀,就ok啦。基本上一次能放最多三个饼的样子,昨天我烤了9个。烤上5分钟揭开盖子看一下火色,也不用翻面,不过安全起见还是看下子比较好。一锅饼顶多烤8分钟就好啦。没想到我第一次做葱花饼就如此的香喷喷,黄油的作用使得葱花饼无比的酥软,连我家这个到十一个月了还没有长牙的宝宝都十分爱吃呢~
1 q4 S$ W( x8 b& [
+ V$ ^. }7 e1 \- t下次一定要用老面发面试试,相信会更好吃。+ E% h6 P- P9 R6 `1 h4 M0 D2 w
0 a5 w  c, Q7 V6 j

小米和胖子

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
1651296  
爱心活力豆
112  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11 败家女王

很强

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

经验值
361  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-11-30 
地区:
其他
街道:
其他
光看着就觉得饿了
元宝妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
12886  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-07-03 
地区:
未央区
街道:
未央区

Medal No.11


Rank: 4

经验值
586  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2005-07-30 
地区:
其他
街道:
其他
佩服佩服!
帅宝妈

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3120  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
好厉害,让我好好研究研究

Rank: 3Rank: 3Rank: 3

经验值
242  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2003-06-26 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  

Medal No.11

你太强了。

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
17141  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
2003-01-19 
地区:
街道:
好厉害的妈妈呀!
: z( s& N7 q' V& _! o6 F放假前买了马苏,买了月饼模子,告诉家人和同事说要做吃的,可放假每天不是在外面吃,就是在婆婆家吃,美食计划没实施!

Rank: 8Rank: 8

经验值
4866  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2008-07-27 
地区:
未央区
街道:
其他

Medal No.11

辰辰妈好厉害啊!

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
1550  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2009-04-16 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
只能看啦,没口福

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
11799  
爱心活力豆
6  
宝宝生日
2007-03-08 
地区:
新城区
街道:
长乐中路街道

Medal No.11

能干的妈妈~~~

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
2794  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
街道:
厉害,我做的很失败,一点也不好吃0 J0 \# [! [* N: R
原来是要用发面做呀1 u  O4 E. V& P
怪不得我的死面饼这么难吃

Rank: 16

经验值
362518  
爱心活力豆
30  
宝宝生日
2006-01-30 
地区:
街道:

Medal No.11 乐游女王

不错
hello莱莱妈

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3698  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
1997-00-00 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区

Medal No.11

佩服+羡慕啊!家人好口福~~

Rank: 8Rank: 8

经验值
4933  
爱心活力豆
3  
宝宝生日
2006-12-06 
地区:
雁塔区
街道:
雁塔区
wanwan41.gif wanwan41.gif 真佩服,我对面食只停留在下下面条阶段呀。

Rank: 2Rank: 2

经验值
64846  
爱心活力豆
39  
宝宝生日
2007-06-26 
地区:
街道:

Medal No.1 Medal No.11

:wanwan73: 我还是只看看吧。羡慕高人,自己没有勇气做,也怕胖啊。
和妈

贵宾

Rank: 2Rank: 2

经验值
211267  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
2006-03-22 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区

Medal No.11

高人呀!
‹ 上一主题|下一主题
【无与伦比的国庆】葱花饼——第八天
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部