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国庆节我可是扎扎实实过了一把瘾，对于我这种平时没有太多时间做东西的人来说，确实非常过瘾啊。
9 b* M5 b% q( U+ e9 r) n3 `国庆第一天——蓝莓乳酪派——来自君之的博客《蓝莓乳酪派》
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国庆第二天——麻花面包——来自君之的博客《花式牛奶面包》  v9 @) M8 M: b& ]- t& b  D& ]* ^3 V$ ^
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国庆第三天——葡式蛋挞——来自君之的博客《葡式蛋挞》 千层酥皮制作
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国庆第四天——莲蓉蛋黄月饼——来自君之的博客《莲蓉蛋黄月饼》
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国庆第五天——蛋白椰丝球——来自君之的博客《蛋白椰丝球》
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国庆第六天——莲蓉酥——来自君之的博客《莲蓉酥》
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& N5 y( {: m0 \+ e国庆第七天——鲜肉点心——来自君之的博客《苏式鲜肉月饼》
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国庆长假的最后一天，我突发奇想，也想使用一下我家的电饼铛，是和这款长帝烤箱一起买的哦。& y! [4 n. |6 ?( H% _
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昨天下午就开始动手准备，用了500g的面粉、100g的黄油，先把软化的黄油和面粉搓均匀，搓成玉米面的颜色，然后加入一些盐，一些花椒粉，一些干酵母，然后加温水，尽量和的软一些，面和好之后，用保鲜膜盖上醒发。大概两三个小时就好了，因为昨天比较冷，所以时间还稍微久了一些。1 P# I) }1 X' O- O( n
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醒发好的面团，先在案板上揉好，然后擀成长方形，抹上一层植物油，再撒上一层葱花，然后像叠被子一样，向中间折叠，折叠好的面片再次擀开，擀成长方形，然后再抹油撒葱花折叠，这样折叠上两三次，根据自己的情况看就行。最后还是把折叠好的面片擀开成长方形，沿短的一边卷起来，然后切成大小均匀的几个块，立起来，用手掌压扁，然后放案板上醒发上5-10分钟或者更长时间。
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0 K9 F* Y5 F% n最后就给电饼铛抹上油，其实没有硅胶刷也没关系的，倒上一点油之后，把一个面饼放进去，用手按着来回抹匀，就ok啦。基本上一次能放最多三个饼的样子，昨天我烤了9个。烤上5分钟揭开盖子看一下火色，也不用翻面，不过安全起见还是看下子比较好。一锅饼顶多烤8分钟就好啦。没想到我第一次做葱花饼就如此的香喷喷，黄油的作用使得葱花饼无比的酥软，连我家这个到十一个月了还没有长牙的宝宝都十分爱吃呢~
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下次一定要用老面发面试试，相信会更好吃。; \% p; V5 z. Q/ B, }' K. y
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嘉明妈

高人呀！

XAYF

:wanwan73: 我还是只看看吧。羡慕高人，自己没有勇气做，也怕胖啊。

zyj王旺妈

wanwan41.gif wanwan41.gif 真佩服，我对面食只停留在下下面条阶段呀。

hello莱莱妈

佩服+羡慕啊！家人好口福~~

臭狗蛋妈

不错

安生

厉害，我做的很失败，一点也不好吃
& N4 R) {7 d) y4 a, ?; K2 T原来是要用发面做呀2 q1 ]# O" ]9 Z: D5 N) q& I3 `% C! S
怪不得我的死面饼这么难吃

屹儿

能干的妈妈~~~

为宝妈

只能看啦,没口福

七月宝贝

辰辰妈好厉害啊！

旗旗的妈

好厉害的妈妈呀！
% T: o" F  |* E2 p; F: P* _放假前买了马苏，买了月饼模子，告诉家人和同事说要做吃的，可放假每天不是在外面吃，就是在婆婆家吃，美食计划没实施！

花格子大象

你太强了。

小远的妈妈

好厉害，让我好好研究研究

佳佳2008

佩服佩服！

chenyafeng

高

闫贝贝

光看着就觉得饿了

小米2009

很强