上菜谱喽,看看 u" e; B z: k' R. R5 @/ P' w% M
E& u& [9 P6 E+ e7 c2 R! y+ \6 x! T/ O
先上图吧,都是我做滴哦1 u2 h- t* }% b
?6 ]$ P* S a' E: z& q. F4 Y3 m8 f
! t% s- s( w7 V$ A3 x来个简单点滴。木瓜船沙拉。来年一帆风顺哦
$ ]2 Z' M/ J6 g6 ^4 E4 ~, ^/ M" l. t8 E
/ Q( R; i0 y/ Y" T4 J
3 U. a+ q. H' N' e做法超级简单。
6 {: R& U* K5 M8 W 水果拼盘8 X7 i+ c% w: K0 Q6 m& p( [: f
木瓜船沙拉- m3 Q: w6 H4 d) F# c
原料:木瓜、黄瓜、火龙果、皇帝柑 、圣女果、沙拉酱、炼乳 ! R2 T* F) d! ~
做法: 木瓜洗净檫干后剖开去籽,将木瓜果肉挖出切块。2、将木瓜黄瓜、火龙果切成块、皇帝柑、圣女果放入木瓜核内,淋上沙拉酱和炼乳。 % y! v8 s$ X' I# W) H
碧绿家常黄鳝
6 t6 A3 |* r4 ^; c 原料:黄鳝、西兰花 调料:豆瓣酱、料酒、胡椒粉、盐、水淀粉、葱段、姜片、蒜茸葱段 9 }' {2 `! t1 M7 Y
做法:1.鳝鱼去脊骨,切去头、尾,剁成4厘米长的段。加入料酒盐腌制、2.锅中放水将西兰花加适量盐用水焯熟浸入冰水,沥干待用。3.锅中倒油将豆瓣酱炒香后倒入鳝鱼段葱段,姜片、蒜茸、胡椒粉、用文火烧透,加入味精,旺火收汁淋入湿淀粉、盛入盘中围好的西兰花内即成。
! M" a' ]2 w" W' g& _7 `: w( r, r) v# r0 Q
太极双耳
V7 N9 F" m/ i/ C; j! L原料:黑木耳、银耳
! d9 \/ o8 W' E) ~& \调料:盐、鸡精、黑胡椒、香油、芥末油、麻油、白醋、糖/ W) j3 z; X: w8 b+ b
做法:将黑白木耳入滚水汆烫,捞出过凉水。切细丝。银耳加盐、香油、糖、鸡精、白醋黑胡椒调味,黑木耳用盐,味精,麻油和芥末油酱调味,完成后,分别装入盘子,摆成太极形状,1 u# R7 z0 k$ `! u' _, l8 O- i
$ ~! [! P" }' U. \2 d2 {
左边的是五彩虾仁
7 |5 h( L& P2 X5 I原料:虾仁、香菇、青、红柿子椒、玉米粒 调料:盐、水淀粉、鸡精、
: f# h, x6 ^9 f. x4 O 做法: 1、将虾仁中加入蛋清、盐、料酒、生粉、拌均;2、香菇、青、红柿子椒分别切小丁备用; 3、锅中放油七成热时将虾仁入锅拨散滑熟,盛出备用,随后锅中倒入少许油依次下入玉米粒、香菇、青、红柿子椒、翻炒均匀后倒入炒好的虾仁。放上盐、鸡精、水淀粉即可。 2 W& \: v3 ^( k7 f( p( n4 t/ ~
/ [ c/ T3 f2 o I" h5 R# a9 v `$ L( v. E
: j/ u$ {, e3 s" `. P8 K6 w
" y4 T" G6 N3 j- D$ @7 c
* ~ `8 |7 @* a% A ^6 x& a( S5 o6 z. \
. a( [$ y3 ?; i% v2 K- q
, g$ k5 I* K, o. E/ y& c
[ 本帖最后由 wyjwcy 于 2011-1-23 16:32 编辑 ]
|