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发表于 2011-1-18 16:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
俗话说得好,打一千,骂一万,三十晚上吃顿饭。除夕的这顿团圆饭对每个中国人来说,算得上是一年最重要的一顿饭了吧~不管有多忙、相隔多远,在除夕这天,一家人都会聚在一起,热热闹闹的吃上一顿团圆饭。现在大家生活条件越来越好了,早已经不像过去那样攒一年的好吃的全在过年吃。现在我们想吃什么就吃什么,随时随地都能吃的到,但是新年却不像小时候那么有“年味”了。就连最有代表性的年夜饭都从家里搬到了饭馆。2011年夜饭:我们就要最年味!妈网主张:年夜饭要自己做,在家吃才有味!% H/ \; Q' m/ N1 m
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6 e$ J) G) S9 {3 V3 x% U! Y5 B妈网年夜饭菜谱大放送:静候你的大作!

: p8 t! A. V+ b" n* m1 T: b' d参与方式:跟帖回复(图文并茂)8 ^; M3 }9 P: M* R( L
回复内容:
+ _3 D; o* [8 u$ x$ S报菜名:
" O' k: G5 w1 x/ m8 n" a3 G( G准备花絮:(需要的辅料和作料)
, w7 w9 d; R9 A. i1 s亮厨艺:(制作步骤)/ G* v  {2 \6 m! ?. I# B
经验分享:  q5 H& k( e) H. t5 n1 k3 {
奖励办法:争做美食达人评妈网食神!最先跟帖者额外获赠100妈豆,其余依照回复精彩程度奉上妈豆20-50个不等)赶紧来参与,没准下一个妈网食神就是你!
! H& l  G4 M# D3 A# ^9 g) C' q" X( c, `

& y2 Y" q4 \. N$ c[ 本帖最后由 菱纱| 于 2011-1-18 16:44 编辑 ]

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好想吃扇贝啊

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看着好香呀
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Medal No.11

我也来晒晒我家的年夜饭,都是我一个人的杰作哦!* Q) t: U& P0 n7 X' o
报菜名:美乃滋烤虾
5 A% l/ T8 G/ n- p: V3 d0 X4 L3 k3 P1 r, |& L
: y- o4 b0 i6 G# I6 B) @4 _0 t4 ]- `! o
准备花絮:新鲜的虾,沙拉酱(我用的是丘比的)
- C  n- ~: S, G
2 I" s! e+ q# q+ Y( h                 把鲜虾洗净,去掉虾线,在虾背上开一刀,放在烤盘里摆好,然后在挤上沙拉酱。
8 ~7 R/ }0 \) A7 ~
% m" p' m+ y" U# K2 J6 I: n1 R' c亮厨艺:放在烤箱或者微波炉都可以,(我用的是带烧烤功能的微波炉)实用光波和微波烤上12分钟就好。( k! ^4 @" I& }% B5 m
                6 A# Z1 j+ R, ~) l9 }
- B) ~/ b, w- F* t$ G

4 C4 o. a9 {( e) A& Q+ G+ G% g0 y' E! e
: F5 s6 T1 q+ K6 o# h3 u; v经验分享:这个是孩子们都非常喜欢吃的一道菜,而且非常的简单,你还可以烤扇贝或者蟹柳之类的。
6 {6 @' G0 N) R) A" p
5 C$ A  U  m9 D5 D2 S: O+ C
4 r, \5 c6 Z. ?
" L( B: {; ~' y# e8 N! u4 }9 T
4 _0 o4 I, Y8 H8 w7 R$ ]/ q9 y' @) G ; `9 E) `0 W# H; ]

, f# E1 u1 u, a+ q# o$ D
" e& x$ K  y  {( ]$ k- ~, U) X除了这个之外还有很多哦!
9 I9 K1 X5 j, G1 b6 a 3 |3 p( R* H+ y# E+ }  x( L

% _: u3 D- n% @- Z & ^: p; Y* s  B1 o9 }

6 q2 g% P8 n1 A9 }- O( o* J" K
1 v( f* q1 z$ o' S% H8 ~% d
[ 本帖最后由 女人樱花 于 2011-2-5 16:11 编辑 ]
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菱纱| + 50 看上去好有异国风情啊!

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最受欢迎的菠萝甜饭,色香味美~~, }0 ]8 p  `# i% P' _. Y

! {+ d. M9 R1 B" ^+ ~, v; Y6 R! i
2 h- L( `  j$ w菠萝甜饭:5 I+ \3 V! o  z' c
1、把新鲜菠萝顶上削个盖子,用小刀把菠萝肉挖出来(注意不要把菠萝壳弄坏,因为等下要用到的)% G% ^5 r' V9 f: I1 @# n" D3 s
2、把波萝肉捣碎(会出现很多菠萝汁,这可是关键啊)
2 @! o- d! b9 s! ~4 s) d3、糯米提前洗干净,泡八个小时,这样蒸的时候易熟,也比较软,口感较好.
$ G- a4 _* ^% q, F) ?9 @  ]2 H
4、把捣碎的波萝肉和菠萝汁还有糯米倒入菠萝内,再加上葡萄干、佝杞上锅蒸。(要是不喜欢吃酸就加点糖)
- X7 ~8 w8 W1 O" U5 ^! l; W. T2 f$ _4 a" x0 H
  做这个倒是不难,不过过年这阵菠萝好贵,买了这么个菠萝,就花了21元啊!

4 n, _9 ~* s* w; T) o, u4 b1 Q6 A6 Z9 u. X/ X
[ 本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-2-4 15:45 编辑 ]
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菱纱| + 50 芊妈的手艺好诱人哦!

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Medal No.5 Medal No.11 乐游女王

来show下我家的年夜饭$ r  K6 I6 m7 W- `4 E7 {

8 g% ]0 Y. ?# r' c3 xhttp://www.xamama.net/thread-407558-1-1.html/ a: v# r5 h$ V  U4 x) H, Y9 q; P

  L$ Z* V7 d% K& b, ~& w+ a: ?6 {4 ~
做了一大桌' T& ~# p6 l9 t6 e& b3 r/ p

0 `# V. P/ P" {% S2 [6 x: |( U[ 本帖最后由 芊妈~~ 于 2011-2-4 15:44 编辑 ]

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Medal No.11

高手啊  学习学习

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搬个凳子来学习!~~
wyjwcy

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好久没发帖子了,图片怎么上不去啊,教教我啊
, h6 o- G4 l- C# V' E" t
wyjwcy

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上菜谱喽,看看* D' m6 f% [  _7 I% f! ]# S

% @2 |+ a0 M* ~# w4 f9 L
$ Z) \+ ?1 ~% Z先上图吧,都是我做滴哦
) n4 _9 Q1 A. H. Y
- M+ t( E( r5 c6 m6 B- b) G3 `& T$ y
来个简单点滴。木瓜船沙拉。来年一帆风顺哦
' k& W- r' |1 O9 R# |/ L. E0 U4 v8 F' C; a

& V% i: y% y0 o) q$ @3 U/ m5 C' |1 A
做法超级简单。% S# U) O  ?- m' `4 X7 |
 水果拼盘  ~  u/ @$ a& t2 B1 E, o
木瓜船沙拉/ H8 a' P1 V* B+ Q3 T. n  A; H, @
原料:木瓜、黄瓜、火龙果、皇帝柑 、圣女果、沙拉酱、炼乳

( v; U( I0 ~& \$ e$ {& T
做法: 木瓜洗净檫干后剖开去籽,将木瓜果肉挖出切块。2、将木瓜黄瓜、火龙果切成块、皇帝柑、圣女果放入木瓜核内,淋上沙拉酱和炼乳。

4 O+ W. `+ `% o% }# H0 t' H
碧绿家常黄鳝
7 L; Z( f/ |; u* ^
  原料:黄鳝、西兰花  调料:豆瓣酱、料酒、胡椒粉、盐、水淀粉、葱段、姜片、蒜茸葱段
) j, }& n4 G2 Y7 E
 做法:1.鳝鱼去脊骨,切去头、尾,剁成4厘米长的段。加入料酒盐腌制、2.锅中放水将西兰花加适量盐用水焯熟浸入冰水,沥干待用。3.锅中倒油将豆瓣酱炒香后倒入鳝鱼段葱段,姜片、蒜茸、胡椒粉、用文火烧透,加入味精,旺火收汁淋入湿淀粉、盛入盘中围好的西兰花内即成。

- E" j6 _& }8 S" w/ l
' F1 g, `0 Q1 r. U0 E- V
太极双耳
( L- d) i6 h# N7 Q. L/ S1 W$ A0 }原料:黑木耳、银耳( P$ Y1 O1 e! G" D) G5 c! B
调料:盐、鸡精、黑胡椒、香油、芥末油、麻油、白醋、糖

& d$ r. o- q" x8 N做法:将黑白木耳入滚水汆烫,捞出过凉水。切细丝。银耳加盐、香油、糖、鸡精、白醋黑胡椒调味,黑木耳用盐,味精,麻油和芥末油酱调味,完成后,分别装入盘子,摆成太极形状,
6 k' g0 c7 Q- J" N/ i6 Z5 L

% b( R! D  S- `5 N" d9 s. {) D6 Q) j
左边的是五彩虾仁

" R+ y& R! |, G0 Z原料:虾仁、香菇、青、红柿子椒、玉米粒  调料:盐、水淀粉、鸡精、
( q, r& ^. e! U
 做法: 1、将虾仁中加入蛋清、盐、料酒、生粉、拌均;2、香菇、青、红柿子椒分别切小丁备用; 3、锅中放油七成热时将虾仁入锅拨散滑熟,盛出备用,随后锅中倒入少许油依次下入玉米粒、香菇、青、红柿子椒、翻炒均匀后倒入炒好的虾仁。放上盐、鸡精、水淀粉即可。

2 y% s0 i4 T; d3 r  y- E* p: e, u& @' R7 a" N9 u
, C! Z/ R  s7 a( Y) C

" C( x  R2 p' e( k; }7 R; H1 _+ _, k, Y" |* d* }

3 W' ~; l, y% H$ ~# A" E% P  E* E3 M* N8 q+ E2 k# b

7 W  A& w9 P3 j# L( a9 k" z
# j' F7 b, T6 p2 T) U5 k( w[ 本帖最后由 wyjwcy 于 2011-1-23 16:32 编辑 ]
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菱纱| + 50 真是好手艺啊,多来发好帖,小编这里绝对大 ...

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wyjwcy

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每年的除夕夜我们兄弟姐妹几家都会从四面八方回到母亲的老屋,一家人围坐在桌旁品尝着妈妈为我们准备的美味,有一种说不出的幸福。每一道菜都包含着妈妈对我们深深的爱。年夜饭,团圆饭,是一种风俗,一种记忆,一种符号,蕴含着中国人的真情滋味。透过这热气腾腾的一桌饭菜,家人的爱、亲情的温暖在年夜饭中不断传递。( c* J- O. d% @* l" Y# x
我在家中排行老幺,做年夜饭我是插不上手的。前几天刚好有个机会让我提前演练了一把。自认为还是很不错滴。今年的年夜饭我要在家中大展身手。
wyjwcy

上小学

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1994-10-28 
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先占位啦!一会上图

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原帖由 mikenate 于 2011-1-20 17:17 发表
4 N' _5 m5 S: K' t* [+ q* a/ c: P) v我铜盘子也来占位置了,先忙,忙完了参加哈子,来个简单点的~
铜盘子可是个专家了,要给咱妈网网友个给力的哦!期待ing!

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爱心活力豆
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我铜盘子也来占位置了,先忙,忙完了参加哈子,来个简单点的~
葫芦妈

小学毕业

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Medal No.11

我会的菜不多,这里学习了。
毛豆

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2009-08-01 
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Medal No.11

嗯,我准备的中的年夜饭

先占位吧,呵呵,排骨看着好香啊
女宝..俨殊

上初中

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宝宝生日
2009-08-24 
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莲湖区
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莲湖区

Medal No.11

明白,立正~

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宝宝生日
2008-09-28 
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新城区
看着好香呀:wanwan59:
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2011妈网超级给力年夜饭菜谱大放送!
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