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爱心活力豆
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宝宝生日
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楼主
发表于 2011-2-10 12:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
年后你得了“恐荤症”了吗?面对年夜饭满桌的鸡鸭鱼肉,你的胃还好吗?面对油腻、让你充满饱腹感的大鱼大肉,爽口小菜成为了年后妙不可言的一道佳肴。年后,妈网为您征集爽口小菜,大家一起来报菜名,启动“开胃计划”!
2 t  j$ P% ]% h! Y: S) G ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
" K& q- Q% v! v5 N参与方式:(有PP的记得上图哦)
' \7 @4 q' o) ^
% m& _& K0 L" L: {' \5 ]4 e) N妈网ID:
6 }5 ^7 ]3 L" a* X% n菜名:- X& a, N. q1 `+ G& `
食材:, c4 ~. \/ S! b$ I& b
做法:5 C0 {( e, H( U$ r2 f$ S1 ^
推荐理由:: r5 _( f9 d% F" k8 S' i6 z& N

& n1 q1 O3 M+ Z奖励办法:依照回复精彩程度奖励妈豆20-50个不等!

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宝宝生日
2008-07-12 
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Medal No.11

好贴。。。。。。

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宝宝生日
2011-09-21 
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拍黄瓜做法:黄瓜洗净,用刀彻面先整根整根的拍扁,然后切成两厘米长的段,用糖 盐 味精 白醋 辣椒油一拌就可以吃了,但一定要先放糖,把糖拌匀了再放其他调味品,这样才好吃,但千万不能放蒜。
9 U* [% a6 ^0 ~* N7 x大家常常就知道了,这道菜糖和醋的味重些好吃!
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菱纱| + 20 实惠的当家菜

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-12-26 
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长安区
妈网ID:cute_apple( Z: F& W! ^- m  a& E1 x3 L* k/ b1 w
菜名:银耳拌山楂1 a. ?  Q" ]3 V2 d9 Z& j" B
食材:干银耳,山楂罐头
( J: l7 z" }; \做法:) [8 q( {) r, h$ I1 z, A4 L( y
1。将银耳用温水泡发,削去根部硬心,洗净,冲入沸水,加盖再泡发10分钟" ^7 V: G) D9 `% X' P6 a% X! I; H
2。将白糖放入小盆内,冲入一碗开水将白糖融化,加入白醋搅匀,把银耳捞出挤去水分,放入糖醋汁内腌1小时备用7 Q" b4 k) f0 I* T$ m0 f
3。将银耳捞出推入盘内,把山楂围在银耳周围即可3 ~8 O1 X! ^0 ?' g% m0 m2 v
推荐理由:做法简单,原材料少,帮助消化,酸甜可口
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菱纱| + 30 很简单的操作,感觉不错

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2004-06-18 
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Medal No.11

妈妈网ID:冰块妈妈
, Y1 M2 ^6 _/ {7 N3 p" q菜名:什锦菇
, L0 O# F) s+ ^. t+ u食材:鸡腿菇,口蘑,蘑菇,茶树菇,等只要是市场能买到的新鲜菇都行,不要罐头和干菇,不放香菇味太重。葱,姜,花椒,蒜苗,盐,糖,水少许,油。
0 o6 c! i" R( b# c做法:1、所有的菇类都切成大小相同的片(一个大姆指大小,不能那么厚),快速过水,控干水份。葱,姜切成丝,蒜苗切碎
; I  f* G4 ]. U9 C0 i6 ?      2、锅中加入油,先爆香花椒(捞出,扔掉),再放入葱,姜丝,倒入菇翻炒(加适量水),出锅前据各人口味放盐,糖;出锅后撒上蒜苗碎。
% o* e& A! c6 m" H: q) L推荐理由:清欣爽口,营养丰富。
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菱纱| + 20 有pp吗,来一张亮个相啊

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宝宝生日
2004-06-18 
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Medal No.11

妈网ID:冰块妈妈/ x6 O# ]! o2 B7 ^4 ~, z' b
菜名:双色冬瓜2 v$ {1 s" H4 B# o
食材:冬瓜,生抽,盐,果珍(橙味),蚝油
/ X: |+ [& {1 O# @$ g5 y做法:1、将冬瓜去皮,切成大片(越薄越好);
8 @+ A1 J. c0 n8 `3 p. t9 S      2、取一半切好的冬瓜片,拌入少果珍粉,待果珍粉融化被吸收入后,再拌入果珍粉,等冬瓜变成橙色后装盘;5 z" T% }5 d/ p- _% ~
      3、取生抽少,盐少许,蚝没少许,水造量,调均装入小碗中,随盘上桌,;
6 M9 O0 f% d, r; P/ Z      4、装盘,最简单的方法一半放入拌过冬瓜片,一半放入未拌的冬瓜片;也可以做造型,比如一层白色的,一层橙色的;或者一片白色的,一片黄色的。
& T2 Q( X0 s% D: s& Y/ P推荐理由:冬瓜去油解腻,生吃菜营养不留失,果珍拌过的冬瓜片即增加了VC也增加了食欲和感观,另一半没拌的可以蘸汁,也可直接吃很利口。三重口味,给你不同的选择。
' b% l1 h3 d8 U# F" T" `: e. K" T3 g: [8 E2 h9 L! L" Y9 u
[ 本帖最后由 冰块妈妈 于 2011-2-17 23:18 编辑 ]
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菱纱| + 30 这个季节吃很有感觉

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2008-10-16 
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Medal No.11

帮顶,学习了!

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宝宝生日
2006-01-04 
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碑林区  

Medal No.11

妈网ID:子凡妈
* p* J* ]( X7 {' f" o7 L菜名:手撕包菜* }& g( M1 T$ f
食材:甘兰(也就是莲花白)、盐、醋、白糖
0 w+ g$ @+ \- U+ W' t做法:将甘兰洗净用手撕成小片,入油锅爆炒,加入适量白糖,醋(醋一定要顺着锅边倒,这样醋的香味更浓),最后加入盐,翻搅出锅。" h9 ]2 a7 ~; n# `
推荐理由:酸酸甜甜,老少皆宜,适合像我这样的懒人,连刀都省了,菜还是甜宝帮我撕的,她干得开心,我可以偷懒不用动手。" ?% [# P" s+ X" i. A, t# ^9 R
* v4 x$ t- I$ P( {, u" I9 b1 U8 A# }
[ 本帖最后由 子凡妈 于 2011-2-17 10:09 编辑 ]
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菱纱| + 20 谢谢分享哦

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美极了

上初中

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宝宝生日
2009-07-01 
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Medal No.11

好贴子,有几个以前没做过,看起来很好。收藏了。

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宝宝生日
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白纸坊街道
街道:
妈网ID:静静的雨+ |; h: M; G0 X8 p9 k
菜名:蚝油香菇菜心, q; s" _; ]9 n8 V
食材:油菜、香菇" m5 S2 R  T/ T- E) A
做法:
3 R$ b* Y. {) z6 d7 ~8 H1、原料:油菜、香菇、蚝油、蒜。
5 [% ^2 T0 V7 Y7 Z! q2、将油菜根部切下。油菜根用剪刀稍整理成花状,香菇泡发。; J6 m  o+ }; g. B
3、油菜叶及根在开水锅里略焯烫一下。; F: n/ F+ u6 g9 \, A8 p" ]. S
4、油锅将蒜片爆香,放入油菜叶及根,加盐炒熟,盛入盘中,菜叶平辅中间,菜根围在四周。
  a2 I8 x5 d! T# p% ]5、香菇在锅中炒熟,加水,根据口味加蚝油,最后水淀粉勾薄芡。: p, P3 u1 I: R9 I1 p# B6 a8 u9 e
6、将香菇盛入菜根中间,覆盖住菜叶,浇上剩余汤汁,完成。
& Q6 O5 v. Z9 {5 v8 d推荐理由:清口解腻,鲜香富有营养
4 u* k; U' M: P此菜链接:http://www.xamama.net/thread-410048-1-1.html& J4 w. W8 B7 c' C0 Z0 N) [6 V. A

4 T+ q$ X8 ~9 F* t) L1 a) X/ M' `2 \& N

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菱纱| + 30 有时候就是不想吃,看着都是一种享受啊

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芝麻小方

小学毕业

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宝宝生日
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碑林区  
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碑林区  
真香···:wanwan22: ··

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宝宝生日
2008-10-28 
地区:
高新区
街道:

Medal No.11

妈网ID:ananma
) N' Z5 r7 M  p+ m* l" h菜名:凉拌白菜
! c2 u0 S+ j5 p: N食材:大白菜叶子2-4片
2 k3 }: p9 W0 `$ x做法:用刀斜切片,然后天成丝,焯水2-3三分钟,捞出,控干水,放上盐、味精、醋等然后淋上香油,可以根据个人口味放些辣椒,非常之爽口!
9 i! D* p) l- }1 S, J! g7 a' n4 v推荐理由:酸、辣、爽口!
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宝宝生日
null 
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Medal No.11

妈网ID:心晴向日葵$ ?9 G& i. D% {: ?& u0 S0 X
菜名:麻婆豆腐8 l7 Q- z: u9 h) j7 T$ m( i! N
食材:“好人家”豆腐料、嫩豆腐、蒜苗、葱1 I7 ~' n; O' b8 w; @) A0 y3 ^
: H7 K' z1 H3 m  A# x) q做法:豆腐放锅蒸一下切丁,蒜苗葱切段,买的“好人家”豆腐料下锅加水炒好,放入豆腐煮5分钟左右,放出蒜苗葱花,翻几下即可··% ?' q, }$ i6 V& |3 {5 Q& |) c/ @1 O( |# o' ?. w
推荐理由:买现成的料很好做的··懒人做菜法 ··
5 a0 b9 u8 I! L8 b, n  z9 s 今年过年我就做了这一道菜·· 哈哈·· 其他都是婆婆和小姑子主厨~~~
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菱纱| + 20 谢谢推荐

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大脸猫妈妈

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

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爱心活力豆
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宝宝生日
2009-01-18 
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Medal No.11

感觉很不错. b, _0 V9 j4 o; v3 A' J
自己想做几道试试
桃子妈

硕士

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2010-07-27 
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Medal No.11

小米很厉害啊。。。。。。。。。

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爱心活力豆
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宝宝生日
2006-04-28 
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Medal No.11

妈网ID:olay$ g) u* q& s3 A$ Q
菜名:糖醋萝卜丝
# v/ h. \  a# q: i' ?5 c4 Y) S- Z. R. H* v& I1 A( S8 j4 I# S
食材:青萝卜 1根
" u4 s0 f3 r: e1 \9 D' j6 \" E; b, p
0 D; p* Y1 a' k* L1 b做法:青萝卜擦丝,米醋\白糖\陈皮拌匀
1 t+ b2 c% f7 h好处:萝卜吃了,水喝了,火也下去了
- J# v- U6 j4 c8 B" O; @7 A2 S2 K: a) e, N/ }- P1 f
[ 本帖最后由 olay@xa 于 2011-2-10 17:18 编辑 ]
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菱纱| + 30 春天到了火气大,这个很受用哦

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虫虫飞

幼儿园小班

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2007-01-20 
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妈网ID:虫虫飞20074 v+ L) ?' q/ j
菜  名:凉拌白菜+ Q& J, P: k% v) O* @( D
食  材:白菜
; L& e0 H6 l- z! F: P. C* [8 E辅  料:花椒、葱末、蒜末、姜末;+ g0 n6 V6 `. ]0 r4 }( c- C
调  料:盐、油、味精1 L; o; S9 `1 D, d  F+ D/ [$ `
做  法:
) c+ U0 U6 `8 t1、白菜洗净,焯熟,晾凉,按照自己的习惯切形状;) |  L& W3 @1 E8 }
2、打火,炒锅放油,六成热放花椒,再放葱末、蒜末、姜末出香味,关火,切好的白菜丢锅里,“滋啦”一声,迅速翻几下(我是先盖锅盖闷2秒再开盖翻),放盐、味精,拌匀,出锅即可。
- {) c* W( N) X' \) Z3、也可以调点醋进去调味。% G7 u- H1 U0 L7 b$ Y3 E9 ?) x
推荐理由:
7 o* d5 O# O. M% G* X1、“白菜豆腐保平安”,白菜性平,营养丰富,身体不合适时,吃这个不会出问题;; }. S0 B" M$ J
2、简单易做,早餐配粥也不错;" F& R3 ~: C1 K) a2 k/ A
3、不辣不荤,清淡爽口,适合孩子。
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菱纱| + 30 虫虫飞的推荐很给力

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爱心活力豆
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宝宝生日
2004-09-13 
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莲湖区
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莲湖区
都是高手呀,我收藏了。

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宝宝生日
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Medal No.11

妈网ID:流云已飞度
/ W" N: P$ Z' D- Z4 y4 U菜名:芥末金针菇柱
/ i3 F! d/ w3 t6 }& M食材:金针菇
+ p( U$ H5 n. c  X做法:金针菇切根洗净,开水里穿一下,再用纯净水过一下,这样会劲道些。葱切丝,红尖椒切丁,放入芥末,糖,盐,味精,香油,少许凉白开水,拌匀。放入杯子中压实。倒入盘中。
$ y* w3 k$ D+ a推荐理由:压成柱子状很是惹眼,红白绿相间,味道爽口。金针菇是益智菇,营养丰富
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