- 阅读权限
- 255
- 精华
- 33
- 注册时间
- 2011-10-9
- 帖子
- 19001
- 积分
- 217483
- 经验值
- 217483
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
-
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 曲江街道
|
本帖最后由 蓬絮| 于 2013-7-5 09:34 编辑
1 n$ n& i ]/ l
+ a& e" m1 S- [+ E1 b. ^( Q
/ x% M8 y. Z$ r0 _( J! H
: r% |# O6 {6 c' u, ^8 g6 e 毛豆：又叫菜用大豆，在日本被叫做枝豆（えだまめ），是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易于被人体吸收利用，为植物食物中惟一含有完全蛋白质的食物。它还具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显着；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。- W6 C4 I z* d0 Y, C# N
3 H' g# Q' x4 G+ x毛豆的常见做法：( M' Q2 j% |1 E. J
4 E5 [$ g+ F a
7 j7 Z! B; D8 [' T- {
0 e/ Z9 z/ Q/ ]
. A2 ~+ p2 e! ^/ m7 [9 n' f# M
- v0 G5 u+ ` ~3 m* Y毛豆小贴士：
/ o& b# K. m6 \; J8 J3 Y1、毛豆应购买颗粒比较饱满的，口感才会好，表面有一层绒毛说明毛豆新鲜。/ p$ [$ U. P, C1 a4 ^2 O
& {& z3 m; u/ L
2、在毛豆中添少许油能让毛豆煮好后仍然保持鲜绿，并且增加毛豆的柔润感。 C) N4 ]1 M! Q! ~& W% D0 k; D
: D# m; v% u3 ?) S, Y. t" \
3、毛豆不宜煮的时间长，煮的时间过长豆子太烂没有口感。+ F1 x- @, l$ X( O9 D0 g/ q
6 {$ B5 x& x+ y, L- ]
【活动时间】：7月3日—7月17日! d# T, ]2 `( c* p: Z. J, ]
1 M7 F7 h* n. N& L【活动要求】：发帖时主题分类为“美食DIY”，标题自由发挥，但需要出现食材的名字。
9 J" j( \. O5 N' L( d+ \2 ~6 T. W/ E% Q( a
1、参赛作品需要在吃版单独开帖，要围绕推出的食材进行；
9 s% ?7 t; J% M2 C& O7 D1 p0 j* o+ d: {# f ]& A+ u Z4 U
2、需要有制作过程图，成品图，图片需要清晰，总共图片不少于5张；! `& t( U: u$ z; S* O1 ?
9 _8 t7 j C- Z. o
3、完成作品发表后，需要在本帖下面跟帖告知哦。
$ @8 J9 O: C& g1 C1 a4 i
# w* E$ L% }! E, J【奖励规则】：参与的网友均可获得经验30—100；妈豆40—100的奖励。* ?" z( g! P& f
|
|
发表于 2013-7-3 14:27
