本帖最后由 蓬絮| 于 2013-7-5 09:34 编辑
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: {2 e) n, m3 B+ _, \$ ~8 {& A 毛豆：又叫菜用大豆，在日本被叫做枝豆（えだまめ），是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高，且品质优，可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美，易于被人体吸收利用，为植物食物中惟一含有完全蛋白质的食物。它还具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡，含有有益的活性成分，经常食用，对女性保持苗条身材作用显着；对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。
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; Y% _* h: e7 i( `$ s5 B毛豆的常见做法：7 r: [1 v* d: q# c# p2 p( k
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毛豆小贴士：
- t5 g) y' y6 R& J# e1、毛豆应购买颗粒比较饱满的，口感才会好，表面有一层绒毛说明毛豆新鲜。* k' ^9 G. Q1 D- F
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2、在毛豆中添少许油能让毛豆煮好后仍然保持鲜绿，并且增加毛豆的柔润感。: N+ m+ R W7 z* X; ~, {0 J) j8 @
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3、毛豆不宜煮的时间长，煮的时间过长豆子太烂没有口感。
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【活动时间】：7月3日—7月17日
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: S7 C0 G9 w# `5 a【活动要求】：发帖时主题分类为“美食DIY”，标题自由发挥，但需要出现食材的名字。
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+ V3 \$ V, q, U) z1、参赛作品需要在吃版单独开帖，要围绕推出的食材进行；, W* @* f* ^. K
; u" c/ c) m1 V' C; s' y2、需要有制作过程图，成品图，图片需要清晰，总共图片不少于5张；* @: K; |- J" @5 o7 L A b
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3、完成作品发表后，需要在本帖下面跟帖告知哦。
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【奖励规则】：参与的网友均可获得经验30—100；妈豆40—100的奖励。- [; }- u, \7 e' {; W9 H
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发表于 2013-7-3 14:27
