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发表于 2013-7-3 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 蓬絮| 于 2013-7-5 09:34 编辑
8 k  s0 I6 h1 V* H
; j' K; N+ w( \3 t2 W- f( ?6 G. n9 e

& f5 K4 y% j: C" t; ]+ Z

1 Q3 t, r3 z1 p5 H/ ]) K6 z  毛豆:又叫菜用大豆,在日本被叫做枝豆(えだまめ),是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆。含有丰富的植物蛋白、多种有益的矿物质、维生素及膳食纤维。其中蛋白质不但含量高,且品质优,可以与肉、蛋中的蛋白质相媲美,易于被人体吸收利用,为植物食物中惟一含有完全蛋白质的食物。它还具养颜润肤、有效改善食欲不振与全身倦怠的功效。毛豆营养丰富均衡,含有有益的活性成分,经常食用,对女性保持苗条身材作用显着;对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病有预防和辅助治疗的作用。
4 _( W% O4 N  P9 n& j4 c! @+ Y* M/ C
毛豆的常见做法:
* T% k/ a& m- N; B* [. Y5 U6 c5 a% @. i8 x4 G
* }6 ~3 m% A; k0 B

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8 Q. Y5 J% z- B+ r7 s, l毛豆
小贴士:
3 S' u( N4 |& _1、毛豆应购买颗粒比较饱满的,口感才会好,表面有一层绒毛说明毛豆新鲜。' }$ N% M9 |# k
' m% c+ k7 ~6 \- s8 Y
2、在毛豆中添少许油能让毛豆煮好后仍然保持鲜绿,并且增加毛豆的柔润感。
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- W& M2 e8 T; w4 n, o/ g$ b; W3、毛豆不宜煮的时间长,煮的时间过长豆子太烂没有口感。. Y. _7 a7 V& h1 W
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【活动时间】:7月3日—7月17日5 Z; @3 [  [! e) [
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【活动要求】:发帖时主题分类为“美食DIY”,标题自由发挥,但需要出现食材的名字。
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1、参赛作品需要在吃版单独开帖,要围绕推出的食材进行;
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2、需要有制作过程图,成品图,图片需要清晰,总共图片不少于5张;
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3、完成作品发表后,需要在本帖下面跟帖告知哦。6 m9 W5 g: R/ L

3 I5 T+ Q4 @) x) v7 s' l& B: `【奖励规则】:参与的网友均可获得经验30—100妈豆40—100的奖励。

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本帖最后由 fresh_meng 于 2013-7-12 21:30 编辑
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http://www.xamama.net/thread-832741-1-1.html
3 H! z% E6 c& T! b3 n. b( z简单的美味
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好活动,支持一下。

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明天就去做去

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兔斯基宝贝+【美食练练看】价廉物美的小毛豆大营养,看我的毛豆虾仁蛋炒饭,超级美味!+http://www.xamama.net/thread-831359-1-1.html

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活动好,活动置顶更好,免得看不到,找不到。
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刚做完没拍照,我晕+_+

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支持一下好活动
等待美味了啊

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夏天最爱吃个烤肉,就着毛豆。
你也不来参与下啊

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夏天最爱吃个烤肉,就着毛豆。

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灵兒|  你也不来参与下啊  发表于 2013-7-5 20:33
馨馨妈

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灵兒|  等待美味了啊  发表于 2013-7-5 20:33

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昨晚刚煮了五香毛豆
快来参加活动吧!

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蓬絮|  快来参加活动吧!  发表于 2013-7-5 09:33

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改天做个

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Medal No.5 Medal No.11 美食探店先锋队队员

这个不错
豆子妈

硕士

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很不错啊

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