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本帖最后由 紫明妈妈 于 2012-8-14 15:37 编辑 4 O/ y `9 c7 z: h( Q
/ r9 P. R" k: r/ t( h- c如果开各个城市的美食展会,那么陕西一定会开面条大展会,岐山挂面、合阳页面、韩城羊肉臊子饸饹、秦县米面皮子、三原疙瘩面、关中浆水面、耀县蘑菇窝窝面、西安教场门饸饹、岐山臊子面、乾州挂面、礼泉羊肉合面、杨凌蘸水面、陕北剁荞面等等。如是加上面制的馍、饼、糕,西安就是一个开放式陈列的大面食博物馆。
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" s3 d1 r- }/ \4 s* |+ W! f$ i/ P' j陕西人为什么喜欢吃面?
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主观的来说,是因为面食耐饱,吃着实在,也很方便!客观的来说,在陕西的特殊地理位置下,面粉的产量比较高,有啥吃啥成就了现在陕西人爱吃面的习惯,但陕南人例外,以前我的陕南美食帖里我说过了。
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6 o; `' D2 [+ t; _0 S R陕西人爱吃面,大街上的面馆比饭馆多,但到底陕西有多少种面食呢?有人粗略的统计了下大概有50种之多。岐山面、摆汤面、蒜蘸面、宫廷罐罐面,这任意的一种面,究竟哪一家做的最好吃,想知道继续看帖吧!. ^4 D! ~ a, U
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4 L- K( z; U5 t# e A5 u6 ?5 N【明妈聊美食】纯属个人爱好,一直对陕南美食感兴趣,有兴趣的妈妈一起来探讨吧! ( d1 T' }0 k; \! s) I
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