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[美食DIY]

【番茄自制美食】清凉一夏之【椰汁西米露】

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诺诺妈0319
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楼主
发表于 2012-7-5 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-7-5 13:59 编辑
  Y5 M& W1 m0 s% Y/ ^: ?5 k2 o
+ W/ k8 Q9 F- ^9 r; F  k
超多人的最爱【椰汁西米露】，先上成品
# y0 M- l( J6 M1 k! a5 T' B9 D

' Q, g1 h5 [$ c5 B( k, v
原料：小西米100g，椰浆400ml，细砂糖40g。这些是3-4杯的量哈
& Z2 X. J+ {  F9 r

1 E/ a* a9 l2 l, L- _- j

4 n! P( L4 i4 |/ A1 f! Y8 c
1.先用温水把西米泡半个小时（不泡直接煮也可以，煮的时候慢点）
3 N4 u3 M! s1 d/ I- V

. v5 [4 d; ]: o$ l" ?2 r6 q

8 r! y0 O! {8 X% a9 I

/ q/ @3 K- a; x. }$ t" \
2.泡好后，把泡西米的水倒掉，锅里加400ML水，烧开后，倒入泡好的西米
8 S( E- u4 `: F$ `" o
+ ?" E% p7 t' v7 d2 K4 Q
7 h( w0 g+ W% i" a( y

  V/ x) T* w) x  ], d1 d! \# l) f
3.小火煮开，注意搅拌，不用粘底啦，煮3分钟左右，西米半透明了，关火，盖盖焖20分钟

; Y4 j  s  E: x: Z
+ b  E4 r% E8 ]" ~' @8 W# j) P
: q' Q4 Y, L7 i" w

9 @$ O" X4 M4 o2 s. ~$ P2 Z. \7 Q/ Y3 s9 }: T0 m

% |: a( q# w" i1 [, l
4.焖好后，加糖继续煮至西米全透明
1 o9 U5 B+ T. {4 Q* t, W! {

% b1 U7 K. f  }& U! r( ]
# C: g) P8 B2 i) o0 {
2 a' @7 F, ?, }3 G3 X
! W7 K5 p% K' Q0 a
* W3 w; T# Y) `9 y
5.加入椰浆，冷却后加上少许水果，就可以吃了，冷藏后味道更好哦
4 m4 t( k, O- G; v3 o

' |6 p$ i- |$ k' s1 m8 A
. }8 c. b: d4 U+ I. J' T4 `

# h. A& f7 [/ _" A8 M! J1 S2 @

5 ?* g- V! g% m

0 }3 `$ W8 i1 L
西米的主要成份是淀粉，一杯下去，我就饱了，晚饭都没吃
4 A% ]1 s; v/ z" O. B' J
  C% G' q6 L$ |( h
近期作品：
【可爱草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html
- L: x- ^* f' w  ]8 y7 ]$ H

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 40 + 40 夏天来一杯，很凉爽哦！

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贪嘴妮儿

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沙发
发表于 2012-7-5 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煮之前原来要泡水的，我煮的里面还有白芯芯，太扯了。

点评

诺诺妈0319  不泡水，要小火多煮一会  发表于 2012-7-5 15:50
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诺诺妈0319
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板凳
发表于 2012-7-5 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煮之前原来要泡水的，我煮的里面还有白芯芯，太扯了。
不泡水，要小火多煮一会
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笑笑娟
果果妈咪

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发表于 2012-7-5 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
高手呀，可以开个休闲餐厅了，大家都去捧场哦
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honeytrry
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发表于 2012-7-5 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力豆什么时候有货啊，我等着做趣多多呢，答应了小外甥女的

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诺诺妈0319  预计下周到呢  发表于 2012-7-5 16:41
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诺诺妈0319
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发表于 2012-7-5 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力豆什么时候有货啊，我等着做趣多多呢，答应了小外甥女的
预计下周到呢
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honeytrry
蔚妈

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发表于 2012-7-5 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
啊！！！
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筱笑翛

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发表于 2012-7-5 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西米一煮晶莹剔透啊
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芝麻开门
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发表于 2012-7-5 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害啊，做了那么多的饮品

点评

诺诺妈0319  都很简单的，一到夏天孩子就想吃这些，外面的实在不放心啊  发表于 2012-7-6 09:07
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颖澜澜
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发表于 2012-7-5 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵又学一手
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诺诺妈0319
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11#
发表于 2012-7-5 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那有卖西米的？
我的淘宝店里就有呢，来看看吧
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诺诺妈0319
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发表于 2012-7-6 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害啊，做了那么多的饮品
都很简单的，一到夏天孩子就想吃这些，外面的实在不放心啊
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芝麻开门
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发表于 2012-7-6 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子
6 A2 @. _8 U7 W$ V! Q4 O
- q+ n: t+ K. [2 H5 K& x是啊，有了宝宝，吃东西一定要注意~~
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格格小美女
格妈

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发表于 2012-7-6 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
弟媳妇是南方人，以前经常给我们做很好吃，不过操作挺麻烦的(*^__^*)
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小米2009
小米和胖子

版主

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发表于 2012-7-6 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美很美很
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叶子轩妈妈
无所谓

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发表于 2012-7-6 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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crazyrabbityhx

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发表于 2012-7-9 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好像什么烘培工具都没有用到吧?
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天之娇子

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发表于 2012-7-9 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
达人！撒花、掌声~~~
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爱斐妈

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发表于 2012-7-9 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
明天我也做啊 谢谢楼主
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