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[美食DIY]

【番茄自制美食】清凉一夏之【椰汁西米露】

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诺诺妈0319
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楼主
发表于 2012-7-5 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-7-5 13:59 编辑 , `) V. U3 m, \8 m0 M. O$ V

! J  B( j- T1 k, j( r
超多人的最爱【椰汁西米露】，先上成品

' X- R' M6 x: B; a) v8 G" g) i" |: v- _: h" A
原料：小西米100g，椰浆400ml，细砂糖40g。这些是3-4杯的量哈
- b  l" J) O5 N6 Z
% t' q" Z9 K, \9 W
2 i3 y" ]$ n( }- I# y
1.先用温水把西米泡半个小时（不泡直接煮也可以，煮的时候慢点）
& S5 N$ k4 m& z0 f
$ X+ t- R; `' r# T

4 i$ Y# x% p' B- n* }4 k! t) q; d$ w

! p& ?1 l/ _7 E0 F4 d+ m
2.泡好后，把泡西米的水倒掉，锅里加400ML水，烧开后，倒入泡好的西米
0 H7 ]! c) k2 @+ H# B3 T
% _# R" Y$ |& _
# {0 O( Q( W( D+ u/ l8 W* B) T

( D+ Y$ F$ O$ @4 r9 }# h
3.小火煮开，注意搅拌，不用粘底啦，煮3分钟左右，西米半透明了，关火，盖盖焖20分钟
7 k! z3 B0 ~& h& ?( O, }
4 A% u1 w5 |! p: O; w# Z" C
/ ~6 `! D: B& [# N# D' A" a

5 y/ l# z6 h3 n% r& o) d0 h* E! A) s

2 x1 X8 I( ]7 S- r
4.焖好后，加糖继续煮至西米全透明

9 A; M/ n5 R/ C& o

' [- ]4 |: {8 q' K

, o2 o" @" F# A* W

2 W( Y: F) V: v
  g& M% {5 g$ A9 Q) }* D# p; ^
3 I7 Q  M( e! b$ F
5.加入椰浆，冷却后加上少许水果，就可以吃了，冷藏后味道更好哦

; d: Q8 h$ a, ^$ c2 E7 J
% ^- s$ O$ M3 t1 a2 d
% h  |# B3 ^. D! S

7 Q$ r0 }/ g) g4 `

6 m, `. T& A; S6 x# \3 T1 t
5 H& r7 F: a8 T
西米的主要成份是淀粉，一杯下去，我就饱了，晚饭都没吃

7 U  y% t7 ?/ K. O/ `' ]! N4 c/ q9 y
" g* l) V9 [. a2 q% C- J
近期作品：
【可爱草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html
' c  u' G: C2 B5 R4 I" x+ P1 d0 d

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 40 + 40 夏天来一杯，很凉爽哦！

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贪嘴妮儿

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沙发
发表于 2012-7-5 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煮之前原来要泡水的，我煮的里面还有白芯芯，太扯了。

点评

诺诺妈0319  不泡水，要小火多煮一会  发表于 2012-7-5 15:50
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诺诺妈0319
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板凳
发表于 2012-7-5 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煮之前原来要泡水的，我煮的里面还有白芯芯，太扯了。
不泡水，要小火多煮一会
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笑笑娟
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发表于 2012-7-5 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
高手呀，可以开个休闲餐厅了，大家都去捧场哦
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honeytrry
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发表于 2012-7-5 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力豆什么时候有货啊，我等着做趣多多呢，答应了小外甥女的

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诺诺妈0319  预计下周到呢  发表于 2012-7-5 16:41
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诺诺妈0319
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发表于 2012-7-5 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力豆什么时候有货啊，我等着做趣多多呢，答应了小外甥女的
预计下周到呢
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honeytrry
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发表于 2012-7-5 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
啊！！！
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筱笑翛

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发表于 2012-7-5 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西米一煮晶莹剔透啊
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芝麻开门
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发表于 2012-7-5 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害啊，做了那么多的饮品

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诺诺妈0319  都很简单的，一到夏天孩子就想吃这些，外面的实在不放心啊  发表于 2012-7-6 09:07
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颖澜澜
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发表于 2012-7-5 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵又学一手
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诺诺妈0319
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发表于 2012-7-5 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那有卖西米的？
我的淘宝店里就有呢，来看看吧
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诺诺妈0319
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发表于 2012-7-6 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害啊，做了那么多的饮品
都很简单的，一到夏天孩子就想吃这些，外面的实在不放心啊
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芝麻开门
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发表于 2012-7-6 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子+ q7 f) x4 h; t

0 d, N  Z+ R. O" j7 J+ V是啊，有了宝宝，吃东西一定要注意~~
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发表于 2012-7-6 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
弟媳妇是南方人，以前经常给我们做很好吃，不过操作挺麻烦的(*^__^*)
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小米2009
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发表于 2012-7-6 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美很美很
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叶子轩妈妈
无所谓

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发表于 2012-7-6 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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crazyrabbityhx

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发表于 2012-7-9 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好像什么烘培工具都没有用到吧?
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天之娇子

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发表于 2012-7-9 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
达人！撒花、掌声~~~
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爱斐妈

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发表于 2012-7-9 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
明天我也做啊 谢谢楼主
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