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[美食DIY]

【番茄自制美食】清凉一夏之【椰汁西米露】

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诺诺妈0319
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楼主
发表于 2012-7-5 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-7-5 13:59 编辑
4 x4 v; g3 D, E, a
0 B7 {# _9 t9 c8 z: X- A3 `  X" I
超多人的最爱【椰汁西米露】，先上成品
2 q; Q, \' ]. |# Y+ z
* M& h1 W6 m4 N: F0 _
原料：小西米100g，椰浆400ml，细砂糖40g。这些是3-4杯的量哈
/ w2 R) N3 e: i6 u7 h8 y/ r

* I! _- g- |0 e4 I! x
+ C  Q0 [& Z* J" M2 H1 G0 {
1.先用温水把西米泡半个小时（不泡直接煮也可以，煮的时候慢点）
& U6 C6 r+ V3 L! ?6 t! {

! v' y0 [' y' ^9 _" W( E

& Z; n6 k  |/ M7 C) z  t4 k8 A
% ~, e/ C2 }( b, j9 p& v6 M
2.泡好后，把泡西米的水倒掉，锅里加400ML水，烧开后，倒入泡好的西米
' m) P  R/ V' h- |2 p# `* r

1 n! k& `% V+ C1 e* g
4 w! C6 r  e- ]! x
2 P% s' F' E2 p5 T- ]  {+ d3 S
3.小火煮开，注意搅拌，不用粘底啦，煮3分钟左右，西米半透明了，关火，盖盖焖20分钟
5 B4 Z3 S: y* w7 O0 }" i! ~' U
) k& ]4 R4 [- I

) h7 |7 C% d8 m' W7 P1 O2 X

1 o3 u6 {. \  ]6 O+ k
1 c' k8 ~( E: v0 D1 Q* S! j
2 W+ H, q3 k* @2 ^
4.焖好后，加糖继续煮至西米全透明
/ ?- f8 n! g* @# ]* K
0 d. U' T7 o6 `2 }; @$ }
. B, C8 i1 X$ j4 [' J

" E& {) f5 ^# X* C  }2 z) e- f3 T
% U4 T  x) o+ i* u! M

) U+ F1 Y* K1 m& x2 E. b
5.加入椰浆，冷却后加上少许水果，就可以吃了，冷藏后味道更好哦

( r: M( q" _% f* c4 c3 @+ B7 m

' }$ R% u0 V9 A8 k: [
, W; U! A7 a& ^7 }
4 @/ ]- s* u5 i" c4 R1 y+ `
; I1 f$ n+ m9 Y2 P& `
' W9 c! g/ k9 A) f5 g0 l
西米的主要成份是淀粉，一杯下去，我就饱了，晚饭都没吃

9 e/ V! o3 s- Z9 a) V1 y( T* U7 n' y
近期作品：
【可爱草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html
) P; H2 M' i6 ]! ]. b, I/ ]+ P% d

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 40 + 40 夏天来一杯，很凉爽哦！

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贪嘴妮儿

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沙发
发表于 2012-7-5 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煮之前原来要泡水的，我煮的里面还有白芯芯，太扯了。

点评

诺诺妈0319  不泡水，要小火多煮一会  发表于 2012-7-5 15:50
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诺诺妈0319
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板凳
发表于 2012-7-5 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煮之前原来要泡水的，我煮的里面还有白芯芯，太扯了。
不泡水，要小火多煮一会
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笑笑娟
果果妈咪

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发表于 2012-7-5 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
高手呀，可以开个休闲餐厅了，大家都去捧场哦
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honeytrry
蔚妈

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发表于 2012-7-5 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力豆什么时候有货啊，我等着做趣多多呢，答应了小外甥女的

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诺诺妈0319  预计下周到呢  发表于 2012-7-5 16:41
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诺诺妈0319
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6#
发表于 2012-7-5 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力豆什么时候有货啊，我等着做趣多多呢，答应了小外甥女的
预计下周到呢
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honeytrry
蔚妈

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发表于 2012-7-5 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
啊！！！
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筱笑翛

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发表于 2012-7-5 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西米一煮晶莹剔透啊
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芝麻开门
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发表于 2012-7-5 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害啊，做了那么多的饮品

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诺诺妈0319  都很简单的，一到夏天孩子就想吃这些，外面的实在不放心啊  发表于 2012-7-6 09:07
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颖澜澜
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发表于 2012-7-5 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵又学一手
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诺诺妈0319
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11#
发表于 2012-7-5 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那有卖西米的？
我的淘宝店里就有呢，来看看吧
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诺诺妈0319
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发表于 2012-7-6 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害啊，做了那么多的饮品
都很简单的，一到夏天孩子就想吃这些，外面的实在不放心啊
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芝麻开门
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发表于 2012-7-6 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子: C) R& f6 U5 V7 `
" b+ H+ ?8 D  O5 c( j
是啊，有了宝宝，吃东西一定要注意~~
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格格小美女
格妈

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发表于 2012-7-6 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
弟媳妇是南方人，以前经常给我们做很好吃，不过操作挺麻烦的(*^__^*)
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小米2009
小米和胖子

版主

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发表于 2012-7-6 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美很美很
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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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发表于 2012-7-6 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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crazyrabbityhx

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发表于 2012-7-9 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好像什么烘培工具都没有用到吧?
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天之娇子

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发表于 2012-7-9 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
达人！撒花、掌声~~~
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爱斐妈

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发表于 2012-7-9 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
明天我也做啊 谢谢楼主
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