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[美食DIY]

【番茄自制美食】清凉一夏之【椰汁西米露】

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诺诺妈0319
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楼主
发表于 2012-7-5 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-7-5 13:59 编辑
& a8 X, ?* M* ?; T& Z  F9 j$ O4 b0 `. z
超多人的最爱【椰汁西米露】，先上成品

+ b2 h0 _% j; u
8 n! Q$ d; P3 {3 V) b  V
原料：小西米100g，椰浆400ml，细砂糖40g。这些是3-4杯的量哈

/ M' ^; U& ^6 h( a
, w8 B- N  k' R8 z: ?
. P. a; b( u/ A* I2 p: w
1.先用温水把西米泡半个小时（不泡直接煮也可以，煮的时候慢点）
' r+ b- B6 O+ M# Q+ z% e

, T* q, H' r" u4 K3 }+ Z. d2 e+ `

6 |# `# }7 H5 C% J5 P, [
$ C1 v) F8 J7 S+ `& e! t
2.泡好后，把泡西米的水倒掉，锅里加400ML水，烧开后，倒入泡好的西米
: p2 ^3 m( ~; I1 f' p# ]3 _
, C  Q: c+ F7 X/ a& u4 ]- v) l
- b0 i, U$ Q2 k4 }6 S+ o* W4 U

: F  v# |# v$ i3 F
3.小火煮开，注意搅拌，不用粘底啦，煮3分钟左右，西米半透明了，关火，盖盖焖20分钟
  U' U! m" `* s* j. g" W+ G* ]/ \
# i; t4 d6 \+ a3 o

: y: z' {: H: b  H3 I' B" ~0 W

0 J7 p, C, f$ M  m7 W
& t/ o. n7 q& V! I. g% D& _4 ^/ e3 z3 N& x8 n* \; m
4.焖好后，加糖继续煮至西米全透明

2 D4 _; }- L9 F3 w4 c
' \  |2 k- v* H' c1 p. t1 h

* K. K9 p- C+ H% K' R9 w9 o

5 C% z1 d2 m5 a9 v" M; u
/ @2 \. g+ @- w& |5 H3 z
' n  c: J6 d/ [" m/ `- ^; U
5.加入椰浆，冷却后加上少许水果，就可以吃了，冷藏后味道更好哦
% g  X% v, I4 U5 g

/ o2 }; z9 |+ ^% V5 k  A

# l9 E" p/ f0 ^: z! x- x8 Z9 P

+ {8 N5 i! Z5 |1 `& `: O
3 b( ~8 f) b# e3 h9 X
- D2 G' E* \2 Z3 T
西米的主要成份是淀粉，一杯下去，我就饱了，晚饭都没吃

3 d7 ~3 a) x  \: s( |) E7 L4 }: N" p; K) g+ @  u/ Q# B* P
近期作品：
【可爱草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html
" w8 v# D+ u2 Y, T

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 40 + 40 夏天来一杯，很凉爽哦！

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贪嘴妮儿

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沙发
发表于 2012-7-5 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煮之前原来要泡水的，我煮的里面还有白芯芯，太扯了。

点评

诺诺妈0319  不泡水，要小火多煮一会  发表于 2012-7-5 15:50
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诺诺妈0319
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板凳
发表于 2012-7-5 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煮之前原来要泡水的，我煮的里面还有白芯芯，太扯了。
不泡水，要小火多煮一会
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笑笑娟
果果妈咪

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发表于 2012-7-5 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
高手呀，可以开个休闲餐厅了，大家都去捧场哦
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honeytrry
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发表于 2012-7-5 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力豆什么时候有货啊，我等着做趣多多呢，答应了小外甥女的

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诺诺妈0319  预计下周到呢  发表于 2012-7-5 16:41
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诺诺妈0319
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发表于 2012-7-5 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力豆什么时候有货啊，我等着做趣多多呢，答应了小外甥女的
预计下周到呢
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honeytrry
蔚妈

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发表于 2012-7-5 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
啊！！！
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筱笑翛

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发表于 2012-7-5 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西米一煮晶莹剔透啊
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芝麻开门
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发表于 2012-7-5 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害啊，做了那么多的饮品

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诺诺妈0319  都很简单的，一到夏天孩子就想吃这些，外面的实在不放心啊  发表于 2012-7-6 09:07
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颖澜澜
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发表于 2012-7-5 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵又学一手
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诺诺妈0319
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发表于 2012-7-5 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那有卖西米的？
我的淘宝店里就有呢，来看看吧
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诺诺妈0319
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发表于 2012-7-6 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害啊，做了那么多的饮品
都很简单的，一到夏天孩子就想吃这些，外面的实在不放心啊
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芝麻开门
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发表于 2012-7-6 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子3 z' m5 b5 j- j: U1 G9 r
* E) H& n2 T3 C% C
是啊，有了宝宝，吃东西一定要注意~~
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格格小美女
格妈

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发表于 2012-7-6 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
弟媳妇是南方人，以前经常给我们做很好吃，不过操作挺麻烦的(*^__^*)
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小米2009
小米和胖子

版主

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发表于 2012-7-6 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美很美很
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叶子轩妈妈
无所谓

大学毕业

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发表于 2012-7-6 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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crazyrabbityhx

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发表于 2012-7-9 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好像什么烘培工具都没有用到吧?
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天之娇子

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发表于 2012-7-9 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
达人！撒花、掌声~~~
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爱斐妈

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发表于 2012-7-9 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
明天我也做啊 谢谢楼主
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