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[美食DIY]

【番茄自制美食】清凉一夏之【椰汁西米露】

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诺诺妈0319
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楼主
发表于 2012-7-5 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-7-5 13:59 编辑 3 V) r: l$ N3 ]2 r# }1 }( z$ n

0 s, \( B7 l4 Z+ ?/ ~7 x
超多人的最爱【椰汁西米露】，先上成品

- ^0 W6 g. i5 ]7 h  X; E- M( |5 `% M, V+ m. p8 b1 \" q1 T% x3 F
原料：小西米100g，椰浆400ml，细砂糖40g。这些是3-4杯的量哈
3 _# ^; _$ q' Z! K7 x; P5 i- q+ x
  n& b& a6 _7 ]; H2 [# x

' ~) i/ R/ j2 h; w
1.先用温水把西米泡半个小时（不泡直接煮也可以，煮的时候慢点）
( ]  _, D) L: V: y

5 U& e7 y7 j. F2 H5 z  h* k! B3 A

, u8 ^; v. C- p7 B
- ?: F" O/ L0 e3 ~" M6 |7 c4 l
2.泡好后，把泡西米的水倒掉，锅里加400ML水，烧开后，倒入泡好的西米

3 j+ x% f0 ~4 J& ^: l

: X2 R$ D; f% K& k7 s' R0 F* R
: S; p6 E* z/ V$ a8 L
1 q" F' ~/ _/ z% j- [% K- U4 B3 K
3.小火煮开，注意搅拌，不用粘底啦，煮3分钟左右，西米半透明了，关火，盖盖焖20分钟
  y# L2 Q$ m% i
: Y" w/ x8 E6 F) R6 M- X
$ Y' O/ b$ v2 u* Z* B# ~+ ~! `
. d. N: N! d9 @

8 r6 m# N3 ~5 X1 T1 N2 x0 s7 p! e( l
& j( J+ ]# J$ H( [6 y* a1 e& @1 X
4.焖好后，加糖继续煮至西米全透明

  i+ ?1 s9 K& K0 K) f' J9 O

6 e( G5 I; S) g1 @6 w$ X8 P7 f
) Q* M/ K' a2 M

  |4 w+ z/ _' R6 M2 S
9 _6 o  G/ f9 @: X; J& I

# [. B7 i. O* X8 e: B5 K' w' P% J
5.加入椰浆，冷却后加上少许水果，就可以吃了，冷藏后味道更好哦
# [9 k# R3 |8 N2 G0 l. ~- O

$ u4 N& k& {+ i! r1 [

) b4 O, w$ m" Z/ L2 o1 u
+ Y. e5 z4 c/ N2 I. b2 j

. t+ V3 M4 V2 K/ `2 J
' R5 O9 J, w4 x% d( Z" q
西米的主要成份是淀粉，一杯下去，我就饱了，晚饭都没吃

# R$ B) |1 H, P7 B/ u" N# y5 |! `
近期作品：
【可爱草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html
( g! L' j& T7 j& X6 Q1 t% h

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 40 + 40 夏天来一杯，很凉爽哦！

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贪嘴妮儿

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沙发
发表于 2012-7-5 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煮之前原来要泡水的，我煮的里面还有白芯芯，太扯了。

点评

诺诺妈0319  不泡水，要小火多煮一会  发表于 2012-7-5 15:50
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诺诺妈0319
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板凳
发表于 2012-7-5 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煮之前原来要泡水的，我煮的里面还有白芯芯，太扯了。
不泡水，要小火多煮一会
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笑笑娟
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发表于 2012-7-5 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
高手呀，可以开个休闲餐厅了，大家都去捧场哦
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honeytrry
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发表于 2012-7-5 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力豆什么时候有货啊，我等着做趣多多呢，答应了小外甥女的

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诺诺妈0319  预计下周到呢  发表于 2012-7-5 16:41
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诺诺妈0319
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发表于 2012-7-5 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力豆什么时候有货啊，我等着做趣多多呢，答应了小外甥女的
预计下周到呢
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honeytrry
蔚妈

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发表于 2012-7-5 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
啊！！！
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筱笑翛

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发表于 2012-7-5 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西米一煮晶莹剔透啊
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发表于 2012-7-5 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害啊，做了那么多的饮品

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诺诺妈0319  都很简单的，一到夏天孩子就想吃这些，外面的实在不放心啊  发表于 2012-7-6 09:07
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颖澜澜
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发表于 2012-7-5 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵又学一手
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诺诺妈0319
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11#
发表于 2012-7-5 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那有卖西米的？
我的淘宝店里就有呢，来看看吧
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诺诺妈0319
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发表于 2012-7-6 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害啊，做了那么多的饮品
都很简单的，一到夏天孩子就想吃这些，外面的实在不放心啊
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芝麻开门
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发表于 2012-7-6 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子( x6 A, t7 G! ?8 K# T
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是啊，有了宝宝，吃东西一定要注意~~
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发表于 2012-7-6 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
弟媳妇是南方人，以前经常给我们做很好吃，不过操作挺麻烦的(*^__^*)
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小米2009
小米和胖子

版主

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发表于 2012-7-6 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美很美很
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叶子轩妈妈
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发表于 2012-7-6 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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crazyrabbityhx

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发表于 2012-7-9 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好像什么烘培工具都没有用到吧?
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天之娇子

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发表于 2012-7-9 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
达人！撒花、掌声~~~
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爱斐妈

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发表于 2012-7-9 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
明天我也做啊 谢谢楼主
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