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[美食DIY]

【番茄自制美食】清凉一夏之【椰汁西米露】

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诺诺妈0319
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楼主
发表于 2012-7-5 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-7-5 13:59 编辑
' h8 \7 i9 w0 S
+ h0 w% m9 y  F: X) n0 k
超多人的最爱【椰汁西米露】，先上成品

  J- O& \2 k5 j6 H# E5 }/ l
0 G' N% k0 B6 A1 A+ y/ ~
原料：小西米100g，椰浆400ml，细砂糖40g。这些是3-4杯的量哈
2 I, b: y2 K, u6 L" Y* a2 Y% A7 ~

+ g$ j% p2 a3 _, G. ~

* ?0 S# v- g( G- s) |
1.先用温水把西米泡半个小时（不泡直接煮也可以，煮的时候慢点）

; G! p$ l/ |6 y

0 E, y; D, S5 q8 d, \& P4 T
  ~) m  W4 }7 p4 U

& v( s8 k; B0 E7 X8 [
2.泡好后，把泡西米的水倒掉，锅里加400ML水，烧开后，倒入泡好的西米
- G* `3 v# d( Z8 Q+ v

# u1 t, f4 h+ h$ ~
5 ?  b5 x* ?9 |) E2 X0 F" l
  O$ W: v9 q8 u5 G1 E, \* O, Y
3.小火煮开，注意搅拌，不用粘底啦，煮3分钟左右，西米半透明了，关火，盖盖焖20分钟
& K" E2 c2 V3 Q

/ v9 {' O! I& x" d
3 Z& _/ p4 `: J( `
' z/ \" {, n9 z2 C- U

0 [# j( v+ T* x' R0 z7 r* a; V8 U. ]4 t6 P) s
4.焖好后，加糖继续煮至西米全透明
- V$ B8 A# z1 Z) f2 b
( N  b, J; R  ~6 I: ]
7 X* @* {6 M. j+ P  ?' I
% Y/ P( |+ m3 b: C+ S

9 M* X0 o; _6 }
6 v7 l! ]! j4 Q/ v
5.加入椰浆，冷却后加上少许水果，就可以吃了，冷藏后味道更好哦

2 v& v, g, F* K% r
, t) A, j8 Q0 M+ q5 f
  t& ^! V; k: [: V* T# f. A. l
  Q. `+ I  b# i: ?
5 }! F, m" n1 o  J

1 A* o( N' s! K( k
西米的主要成份是淀粉，一杯下去，我就饱了，晚饭都没吃
8 t+ A7 S3 r( J3 u

, I6 g* y4 y$ S. O; E1 r# a6 I+ F
近期作品：
【可爱草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html
% h4 A6 R; G8 ?  M" p% k. L' Z& w7 c

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蓬絮| + 40 + 40 夏天来一杯，很凉爽哦！

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贪嘴妮儿

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沙发
发表于 2012-7-5 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煮之前原来要泡水的，我煮的里面还有白芯芯，太扯了。

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诺诺妈0319  不泡水，要小火多煮一会  发表于 2012-7-5 15:50
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诺诺妈0319
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板凳
发表于 2012-7-5 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煮之前原来要泡水的，我煮的里面还有白芯芯，太扯了。
不泡水，要小火多煮一会
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笑笑娟
果果妈咪

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发表于 2012-7-5 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
高手呀，可以开个休闲餐厅了，大家都去捧场哦
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honeytrry
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发表于 2012-7-5 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力豆什么时候有货啊，我等着做趣多多呢，答应了小外甥女的

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诺诺妈0319  预计下周到呢  发表于 2012-7-5 16:41
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诺诺妈0319
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发表于 2012-7-5 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力豆什么时候有货啊，我等着做趣多多呢，答应了小外甥女的
预计下周到呢
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honeytrry
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发表于 2012-7-5 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
啊！！！
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筱笑翛

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发表于 2012-7-5 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西米一煮晶莹剔透啊
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芝麻开门
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发表于 2012-7-5 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害啊，做了那么多的饮品

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诺诺妈0319  都很简单的，一到夏天孩子就想吃这些，外面的实在不放心啊  发表于 2012-7-6 09:07
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颖澜澜
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发表于 2012-7-5 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵又学一手
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诺诺妈0319
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发表于 2012-7-5 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那有卖西米的？
我的淘宝店里就有呢，来看看吧
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诺诺妈0319
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发表于 2012-7-6 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害啊，做了那么多的饮品
都很简单的，一到夏天孩子就想吃这些，外面的实在不放心啊
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芝麻开门
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发表于 2012-7-6 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子6 s2 b  t& [+ g6 A
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是啊，有了宝宝，吃东西一定要注意~~
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发表于 2012-7-6 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
弟媳妇是南方人，以前经常给我们做很好吃，不过操作挺麻烦的(*^__^*)
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小米2009
小米和胖子

版主

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发表于 2012-7-6 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美很美很
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叶子轩妈妈
无所谓

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发表于 2012-7-6 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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crazyrabbityhx

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发表于 2012-7-9 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好像什么烘培工具都没有用到吧?
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天之娇子

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发表于 2012-7-9 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
达人！撒花、掌声~~~
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爱斐妈

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发表于 2012-7-9 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
明天我也做啊 谢谢楼主
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