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[美食DIY]

【番茄自制美食】清凉一夏之【椰汁西米露】

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诺诺妈0319
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楼主
发表于 2012-7-5 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-7-5 13:59 编辑 ' |$ w" K  z+ C

6 w( d6 }% y, B* y( E; n, T2 g
超多人的最爱【椰汁西米露】，先上成品
6 V$ I' ?; U. x; [
- q. g  ?. n2 d+ M0 o- G
原料：小西米100g，椰浆400ml，细砂糖40g。这些是3-4杯的量哈

0 n+ D# I: O9 k) F5 R& S9 A
0 S) N5 y7 {6 T$ S; Z; H
6 K( ^- v8 ]6 v9 T' z- D1 I
1.先用温水把西米泡半个小时（不泡直接煮也可以，煮的时候慢点）

4 _2 b0 _# r4 O) A$ v) d7 [

$ r& `1 J4 ?5 S" U* ~/ P8 A7 r

, r3 ^) d$ ^+ |5 n' ^

* t- [6 E6 {* c" x7 w. F( n7 \) E
2.泡好后，把泡西米的水倒掉，锅里加400ML水，烧开后，倒入泡好的西米
4 O/ Z/ q/ \/ K
- v. ^! f' |5 J1 D5 \

7 r2 x$ t' q, G

$ J" c2 j7 A6 A& |6 n- q
3.小火煮开，注意搅拌，不用粘底啦，煮3分钟左右，西米半透明了，关火，盖盖焖20分钟

3 R  Q8 S! ?) I! L3 B
3 g# z6 m; B! V- j4 j, E  X& i) B' g
/ O$ G2 u" G  S0 n3 t7 q
8 x2 t, ~0 W4 g5 w8 A7 N. Q! V

, D; P1 _: H- I; |9 t4 [' T  x$ S/ O* H/ P) a( x- k9 f) `) l
4.焖好后，加糖继续煮至西米全透明
4 F2 k" Y' |; s) t8 U% u$ `: o( p2 O

1 t. \4 R" ?6 }0 G

" ~7 L" F: }4 j) R( W% l

9 _8 C2 V% }  D: L# {
3 L& i+ C6 C0 |/ }

" `1 y. {6 y. {0 C  K3 M
5.加入椰浆，冷却后加上少许水果，就可以吃了，冷藏后味道更好哦

: I$ H# e9 ^0 H3 |( X: K

! [2 P" N1 I" d8 U9 d
, V' H# o0 r- d
: p, m8 P- ?4 h' s+ z) B0 G& I

: d# \+ _: K/ y% |  B" r$ ]
4 |* {% T* @) J, P: m1 Z
西米的主要成份是淀粉，一杯下去，我就饱了，晚饭都没吃

7 j6 T/ w3 W7 _/ @/ g1 s" M& Q- e4 H0 z4 S' l' V, G
近期作品：
【可爱草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html

; y! U& v( o: r0 c9 v4 D
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 40 + 40 夏天来一杯，很凉爽哦！

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贪嘴妮儿

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沙发
发表于 2012-7-5 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煮之前原来要泡水的，我煮的里面还有白芯芯，太扯了。

点评

诺诺妈0319  不泡水，要小火多煮一会  发表于 2012-7-5 15:50
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诺诺妈0319
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板凳
发表于 2012-7-5 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煮之前原来要泡水的，我煮的里面还有白芯芯，太扯了。
不泡水，要小火多煮一会
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笑笑娟
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发表于 2012-7-5 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
高手呀，可以开个休闲餐厅了，大家都去捧场哦
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honeytrry
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发表于 2012-7-5 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力豆什么时候有货啊，我等着做趣多多呢，答应了小外甥女的

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诺诺妈0319  预计下周到呢  发表于 2012-7-5 16:41
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诺诺妈0319
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发表于 2012-7-5 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力豆什么时候有货啊，我等着做趣多多呢，答应了小外甥女的
预计下周到呢
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honeytrry
蔚妈

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发表于 2012-7-5 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
啊！！！
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筱笑翛

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发表于 2012-7-5 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西米一煮晶莹剔透啊
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芝麻开门
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发表于 2012-7-5 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害啊，做了那么多的饮品

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诺诺妈0319  都很简单的，一到夏天孩子就想吃这些，外面的实在不放心啊  发表于 2012-7-6 09:07
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颖澜澜
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发表于 2012-7-5 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵又学一手
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诺诺妈0319
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发表于 2012-7-5 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那有卖西米的？
我的淘宝店里就有呢，来看看吧
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诺诺妈0319
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发表于 2012-7-6 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害啊，做了那么多的饮品
都很简单的，一到夏天孩子就想吃这些，外面的实在不放心啊
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芝麻开门
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发表于 2012-7-6 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子
) N+ e  ~9 O7 Y" w! A  Q" \5 K+ n: l8 Z3 o- p& _) Y- X
是啊，有了宝宝，吃东西一定要注意~~
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格格小美女
格妈

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发表于 2012-7-6 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
弟媳妇是南方人，以前经常给我们做很好吃，不过操作挺麻烦的(*^__^*)
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小米2009
小米和胖子

版主

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发表于 2012-7-6 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美很美很
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叶子轩妈妈
无所谓

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发表于 2012-7-6 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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crazyrabbityhx

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发表于 2012-7-9 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好像什么烘培工具都没有用到吧?
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天之娇子

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发表于 2012-7-9 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
达人！撒花、掌声~~~
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爱斐妈

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发表于 2012-7-9 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
明天我也做啊 谢谢楼主
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