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[美食DIY]

【番茄自制美食】清凉一夏之【椰汁西米露】

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诺诺妈0319
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楼主
发表于 2012-7-5 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-7-5 13:59 编辑 & q. F2 |8 R. T: P

1 C) c/ M: e% H1 a
超多人的最爱【椰汁西米露】，先上成品
( ^9 f$ E# g) ]8 w& u7 @

! C* Z9 P: R! D) [7 N" f4 A
原料：小西米100g，椰浆400ml，细砂糖40g。这些是3-4杯的量哈

- c# V- m+ R7 E9 ~2 `0 [% f' \
2 ], j0 S% |1 b5 ?; W! l8 a  u

1 Z7 b! _# |3 m6 ]2 O; W
1.先用温水把西米泡半个小时（不泡直接煮也可以，煮的时候慢点）
3 |1 x7 t' m- B- S! G# ^3 C

# H% v' ]/ t& m) f
9 b+ f/ v# U: N) P. R6 b  i

3 N" c4 ~5 Y. y  s0 _* j- J- }
2.泡好后，把泡西米的水倒掉，锅里加400ML水，烧开后，倒入泡好的西米
+ Q! j1 {" f9 v2 \2 H
% D% U5 N; y4 b5 N) ~
7 d6 x1 y0 H$ |- E6 ?5 {

! L! V" [! S$ |# B* C% x4 k6 Q
3.小火煮开，注意搅拌，不用粘底啦，煮3分钟左右，西米半透明了，关火，盖盖焖20分钟
/ b% Y3 T! O" b" L

8 j; t9 G  G! S1 j8 C" B1 Q6 i# l
6 ?, X$ ?0 G& D9 k& U6 W$ x6 x
: a* p6 J/ {) \' c4 L- _& F5 {* H
7 Y. x. L# w& q5 V
- o/ `* d. L0 a
4.焖好后，加糖继续煮至西米全透明

8 M* @2 I4 g, P$ @$ `# [

* }8 F9 }  ]: ~: e( E

( C3 e& E& t2 W. R2 a  w; E
, R% F4 Z8 C9 L0 [) B4 Q

' x! B% l! z. u

; A$ d( }0 R, o/ V" }# b' L& E5 ?1 E
5.加入椰浆，冷却后加上少许水果，就可以吃了，冷藏后味道更好哦

0 L3 S; w  K! s8 ?
! ?' |, `% ^# Z1 }6 z9 d2 W

4 O) ~( L, k' `+ b$ d
# R6 ?: l" s- e8 S9 J/ J1 [. Q; G

2 ^* F8 h2 M# J% t% Y' V9 w5 |
' ?1 c  p% o5 y; i* N" V( J
西米的主要成份是淀粉，一杯下去，我就饱了，晚饭都没吃
* D3 G3 p! z: M/ k: c- u+ N. U' X

/ ]4 t+ c* X6 w+ w. m
近期作品：
【可爱草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html
6 W! D  h, e. S, o! _- k( n& y

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 40 + 40 夏天来一杯，很凉爽哦！

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贪嘴妮儿

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沙发
发表于 2012-7-5 14:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煮之前原来要泡水的，我煮的里面还有白芯芯，太扯了。

点评

诺诺妈0319  不泡水，要小火多煮一会  发表于 2012-7-5 15:50
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诺诺妈0319
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板凳
发表于 2012-7-5 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
煮之前原来要泡水的，我煮的里面还有白芯芯，太扯了。
不泡水，要小火多煮一会
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笑笑娟
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发表于 2012-7-5 15:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
高手呀，可以开个休闲餐厅了，大家都去捧场哦
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honeytrry
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发表于 2012-7-5 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力豆什么时候有货啊，我等着做趣多多呢，答应了小外甥女的

点评

诺诺妈0319  预计下周到呢  发表于 2012-7-5 16:41
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诺诺妈0319
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发表于 2012-7-5 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
巧克力豆什么时候有货啊，我等着做趣多多呢，答应了小外甥女的
预计下周到呢
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honeytrry
蔚妈

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发表于 2012-7-5 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
啊！！！
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筱笑翛

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发表于 2012-7-5 17:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
西米一煮晶莹剔透啊
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芝麻开门
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发表于 2012-7-5 18:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害啊，做了那么多的饮品

点评

诺诺妈0319  都很简单的，一到夏天孩子就想吃这些，外面的实在不放心啊  发表于 2012-7-6 09:07
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颖澜澜
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发表于 2012-7-5 19:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
呵呵又学一手
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诺诺妈0319
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11#
发表于 2012-7-5 21:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
那有卖西米的？
我的淘宝店里就有呢，来看看吧
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诺诺妈0319
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发表于 2012-7-6 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好厉害啊，做了那么多的饮品
都很简单的，一到夏天孩子就想吃这些，外面的实在不放心啊
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芝麻开门
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发表于 2012-7-6 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 诺诺妈0319 的帖子: J. Y0 e1 d  J) F8 |! W( M
" C" d& y" d0 B$ k
是啊，有了宝宝，吃东西一定要注意~~
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格格小美女
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发表于 2012-7-6 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
弟媳妇是南方人，以前经常给我们做很好吃，不过操作挺麻烦的(*^__^*)
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小米2009
小米和胖子

版主

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发表于 2012-7-6 12:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美很美很
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叶子轩妈妈
无所谓

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发表于 2012-7-6 12:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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crazyrabbityhx

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发表于 2012-7-9 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好像什么烘培工具都没有用到吧?
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天之娇子

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发表于 2012-7-9 16:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
达人！撒花、掌声~~~
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爱斐妈

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发表于 2012-7-9 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
明天我也做啊 谢谢楼主
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