本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-7-3 14:43 编辑
" ]# h3 W& N8 n: A7 S( {
" C, F5 b2 ]9 y9 a( L7 Y& K7 a0 d! `女儿吃KFC说黄金海皇星辣，回来就自己给她做了芝心虾球，把她吃得香的，呵呵 先上成品图 - x( ~8 c0 Y$ A5 U. O
% k/ _& J0 q: e7 T/ s/ P原料：青虾8只，片装奶酪2片，面包糠100g，玉米淀粉30g，鸡蛋1只
) y! |0 b( j9 `! W! r0 }1 O1 p
) K. B3 |0 k! D, y1 r m
1.青虾去头，去虾线，剥壳，尾部和最后一节保留，少量盐腌10分钟
& E2 P5 T/ e; N9 \1 m+ v, E* ]: X9 N& l* {/ Q5 p3 V$ m
2.奶酪切条
" \/ f. w( B# v0 q* z \1 w
$ T5 _6 X2 Z, ~( Y
3.拿着虾的尾部，先裹上一层淀粉，卷上一条奶酪，用牙签固定下 / I5 E) O+ b3 Z% Y
" p1 ]+ l8 U$ G6 R
1 m, j5 b1 x! _4 y4 F
5 [, O$ r3 d' B
5 S" Z1 W* o0 A
4.裹上蛋液，裹一层淀粉，再裹上面包糠，去掉牙签 ; N- G3 u# s# ]
/ |( Y* }. d2 B4 p" @: }3 ~; B. o
/ Y; @, l r) b* B% ?6 |
* O+ R3 n ~, P6 [4 l; s# _
]! r7 C, `. S+ d, x. \; p
5 X% T6 Z; l9 _8 F9 Q
5.重复上面操作5-6次，喜欢厚厚的就多裹几遍哈，裹好的如下
8 o) y6 D5 U; t* p' Z: L$ Q+ o. E# g/ w, \% O
5 a6 |& @' B' o I
) ^4 W) u: I* P$ W% H7 Q
6.油锅小火炸至金黄
" K$ Q( N" y$ ]. K
% |5 h8 A# ~' J& _& t
7.出锅盛盘
& c* \/ E; ~ K n' Q' c8 v
2 {3 _2 I. A- t6 t* R
2 V; q3 n! M8 q; W
9 D. Q' P3 M6 @# N" [
' ?0 l% Q$ D# f! w% ^
好多芝士啊，配上番茄酱，女儿一口气吃了5个！ 我做的其它美食的链接，欢迎参观
+ D. _/ v# Y% y- k' z
( q: M3 g! j1 k9 O/ Z
| 
发表于 2012-7-2 16:59
发表于 2012-7-3 00:11
