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楼主
发表于 2012-7-5 13:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2012-7-5 13:59 编辑
; F) G: s2 Y. }2 S( @; x
/ }/ R9 z+ C& A" }0 Z' s$ X
超多人的最爱【椰汁西米露】,先上成品
' J' H8 y3 m; t8 w

* p' _4 H% C& V0 K' H
原料:小西米100g,椰浆400ml,细砂糖40g。这些是3-4杯的量哈
8 X5 Y- |' M/ v7 d/ @0 c. ]* u

# ^+ |; R" H( k
2 J  h. n9 K3 [) }7 a  Q
1.先用温水把西米泡半个小时(不泡直接煮也可以,煮的时候慢点)
' P( {, a& I* o

( x  [5 a* d5 I6 \5 y8 W& p4 O8 Q

. N7 H# {) n: w5 q6 {* v
1 K, x  U4 }& e; M3 t* E
2.泡好后,把泡西米的水倒掉,锅里加400ML水,烧开后,倒入泡好的西米
3 W" X! a9 J" ]# V/ D

& b, L. r( ~" u) \' x, f
+ Z- A  d% A. r# f, X: K! G( K
3 i0 {& a' o' ~' b/ I# k
3.小火煮开,注意搅拌,不用粘底啦,煮3分钟左右,西米半透明了,关火,盖盖焖20分钟

7 e8 z" c' E+ E. Y8 ]* H4 m8 \
" W: h6 O# o. s# ^
& d5 q, [- E6 I& l1 Y: E+ n
, ^' l1 F( l- I

2 a7 q( o* z$ }2 o0 P7 g
2 ^4 B* V. [/ {8 p- [
4.焖好后,加糖继续煮至西米全透明

; w4 u- P& M+ Z3 N6 |$ M, f" J

* Q( R' b# R/ d4 l
& f$ z+ k* e, u& D' {3 V

* z! k6 ~! X, w- N

# r1 B$ a/ P/ V3 i. ]5 Y, S

+ l& e( O+ M/ l! F) y
5.加入椰浆,冷却后加上少许水果,就可以吃了,冷藏后味道更好哦
/ k% f! d+ Y" R
: `" \% U1 P' t9 F
( h' Z  ?: I# z+ Y: x
# \# m. b3 c6 @4 I6 n2 w. z

- P6 d# a2 u. l9 P* N$ Z

# Z8 W7 W/ e: k; I
西米的主要成份是淀粉,一杯下去,我就饱了,晚饭都没吃

  {; d8 j) B! u& X
* R7 e: x  }7 M; ~# Z; C* a
近期作品:
【可爱草莓牛奶布丁】http://www.xamama.net/thread-643939-1-1.html
0 b1 P0 K/ F& D5 |) k! L

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蓬絮| + 40 + 40 夏天来一杯,很凉爽哦!

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煮之前原来要泡水的,我煮的里面还有白芯芯,太扯了。

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诺诺妈0319  不泡水,要小火多煮一会  发表于 2012-7-5 15:50
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煮之前原来要泡水的,我煮的里面还有白芯芯,太扯了。
不泡水,要小火多煮一会
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高手呀,可以开个休闲餐厅了,大家都去捧场哦
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巧克力豆什么时候有货啊,我等着做趣多多呢,答应了小外甥女的

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诺诺妈0319  预计下周到呢  发表于 2012-7-5 16:41
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巧克力豆什么时候有货啊,我等着做趣多多呢,答应了小外甥女的
预计下周到呢
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啊!!!

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好厉害啊,做了那么多的饮品

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诺诺妈0319  都很简单的,一到夏天孩子就想吃这些,外面的实在不放心啊  发表于 2012-7-6 09:07
馨馨妈

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呵呵又学一手
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那有卖西米的?
我的淘宝店里就有呢,来看看吧
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好厉害啊,做了那么多的饮品
都很简单的,一到夏天孩子就想吃这些,外面的实在不放心啊
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回复 诺诺妈0319 的帖子8 n. r5 u$ _, i0 u5 L0 b* r
. \8 s7 T  p7 H) T2 S" k
是啊,有了宝宝,吃东西一定要注意~~
格妈

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弟媳妇是南方人,以前经常给我们做很好吃,不过操作挺麻烦的(*^__^*)
小米和胖子

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美很美很
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学习了

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好像什么烘培工具都没有用到吧?

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达人!撒花、掌声~~~

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明天我也做啊 谢谢楼主
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【番茄自制美食】清凉一夏之【椰汁西米露】
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